Heb je je ooit afgevraagd hoe je thee kweekt op een vensterbank? Zo niet, dan is dit het moment om erover na te denken. Omdat, zo blijkt, om dit te doen, hoewel niet helemaal gemakkelijk, maar heel goed mogelijk. Thuis een theestruik als kamerplant houden en genieten van vers geplukte thee - is dit niet de droom van elke drankliefhebber?
Theesoorten
Thee wordt in verschillende landen verbouwd. Hoewel als je de vraag stelt, waar is de geboorteplaats van thee, om de een of andere reden, velen antwoorden dat het in India is. Thee kwam zelfs uit China naar ons toe. En tot nu toe is dit land de leider in de productie van allerlei soorten. Naast deze landen wordt de theestruik verbouwd in Japan, Sri Lanka, Kenia en andere landen. In bijna alle voormalige Engelse kolonies wordt thee verbouwd. Ook Rusland stond niet aan de kant en hoewel niemand er eerder in geloofde, werd aan het begin van de 20e eeuw de eerste theeoogst geoogst in Sochi. Sindsdien zijn de theeplantages van Sochi blijven groeien en uitbreiden. Vandaag wordt hun oppervlakte berekendhonderden hectaren.
Er zijn veel manieren om thee te classificeren:
- oorsprong: Chinees, Ceylonees, Indiaas, enz.;
- op bladtype: heel blad, medium grade, low grade;
- volgens de methode van mechanische verwerking: geëxtraheerd, lang blad, geperst;
- op compositie;
- naar mate van fermentatie.
Dit is geen volledige classificatie van variëteiten. Elk item is verder onderverdeeld in verschillende subitems. Maar we zijn geïnteresseerd in wat voor soort thee thuis kan worden verbouwd. De plant moet geschikt zijn om in een bloempot te groeien en mag niet te groot zijn. Meestal kun je in winkels zaden van Chinese camelia of Chinese thee vinden, evenals de verschillende hybriden.
Eigenlijk hoef je je alleen maar af te vragen hoe je thuis thee kunt verbouwen en je zult zien dat winkels theestruikzaden in enorme hoeveelheden aanbieden. Hoogstwaarschijnlijk heb je er gewoon nooit aandacht aan besteed. Maar er zijn meer dan driehonderd variëteiten van deze plant te koop voor thuiskweek.
Laat je bij het kiezen van een variëteit leiden door zowel je smaakvoorkeuren als de weersomstandigheden waarin je leeft - er is noordelijke en zuidelijke thee. Noordelijke thee of kleinbladige thee is een compactere struik met kleine blaadjes. De zuidelijke daarentegen is vrij groot, heeft een dichte kroon en grote bladeren.
Vereisten voor verlichting
Het klinkt misschien vreemd, maar niet alleen eigenaren van groot en lichtappartementen. De theestruik is vrij schaduwtolerant en kan zelfs op de vloer geweldig aanvoelen. Natuurlijk, op voorwaarde dat het niet in absolute duisternis is en de zonnestralen er nog steeds op vallen.
Camellia sinensis voelt zich het beste op ramen die op het oosten en westen gericht zijn, maar houdt niet van direct zonlicht. Bovendien moet de plant periodiek naar de lichtbron worden gedraaid. Tijdens de periode van de eierstok van knoppen en bloei, is het daarentegen ten strengste verboden om de struik te verplaatsen. Anders vallen de knoppen.
Temperatuurvereisten
De ideale optie is om de theestruik voor de winter in een ruimte te plaatsen met een temperatuurregime van 8 tot 12 graden boven nul. Maar als dit niet mogelijk is, kan de plant overwinteren bij kamertemperatuur - hiervoor is het noodzakelijk om de luchtvochtigheid te verhogen en de zorg aan te passen.
Tijdens de groei voelt de plant prettig aan bij kamertemperatuur, als deze niet boven de +25 graden komt. Maar integendeel, het verdraagt geen intense hitte - het droogt snel en vervaagt.
In de zomer is het beter om de theestruik in de frisse lucht te brengen, je kunt hem zelfs in de grond graven. De enige voorwaarde is de nachttemperatuur - deze mag niet onder de 13 graden Celsius komen. Bij een temperatuur van +12 moet de theestruik al terug in de kamer worden gebracht.
Zorgvereisten
Voordat je nadenkt over het kweken van thee, moet je voor jezelf beslissen of je het met de juiste zorg kunt geven. Hij heeft constant verzorging nodig enaandacht, regelmatige voeding en goed snoeien, reageert onmiddellijk op zowel een gebrek aan water als de overvloed ervan. Het is vrij moeilijk voor geliefden om met deze grillige plant om te gaan.
Irrigatievereisten
De theestruik is vaak nodig, maar beetje bij beetje en pas nadat de bovenste laag aarde is opgedroogd. Bij de minste overmaat aan vocht rotten de wortels van de plant onmiddellijk. En bij onvoldoende water begint thee bladeren te verliezen.
Wanneer het proces van knopvorming begint, evenals tijdens de bloeiperiode, wordt de watergift enigszins verminderd, maar de grond mag nog steeds niet droog zijn. In de winter mag de grond slechts licht vochtig zijn.
Naast water geven, is het noodzakelijk om de grond regelmatig los te maken. Je hoeft dit niet elke gietbeurt te doen, maar maak er bijvoorbeeld een regel van om elke vierde of vijfde gietbeurt de bovenste lagen van de grond los te maken. Pas op dat u de wortels van de plant niet aanraakt.
Naast periodiek water geven, moet de plant constant een hoge luchtvochtigheid behouden. De theestruik verdraagt geen plaatsing in de buurt van radiatoren of onder airconditioners. Het moet constant worden bespoten. Het plaatsen van een luchtbevochtiger naast de plant is welkom. Bij het sproeien en water geven wordt alleen zacht en grondig gezuiverd water gebruikt.
Voedingsvereisten
De theestruik moet het hele jaar door gevoed worden, behalve wanneer je hem van een koude winter kon voorzien. In de lente- en zomermaanden wordt elke twee tot drie weken topdressing uitgevoerd, enin de herfst en tijdens warme overwintering elke vijf tot zes weken.
Minerale meststoffen voor de theestruik moeten fosfor, stikstof en kalium bevatten. In dit geval moet stikstof enigszins domineren. Meststoffen worden universeel of voor camelia's gekocht. Het gebruik van organische meststoffen en hun derivaten is toegestaan.
Snoeivereisten
De belangrijkste taak van het snoeien is om de meest dichte brede kroon te vormen. Regelmatig snoeien wordt uitgevoerd vanaf het tweede levensjaar van de theestruik of wanneer de plant dertig cm hoog wordt. Om dit te doen, wordt de bovenste scheut gesneden tot 10-15 cm en wachten de zijscheuten op de groei. Als de groei inactief is, is snoeien voldoende om eenmaal per jaar uit te voeren. Bij het vormen van bonsai wordt het snoeien uitgevoerd terwijl het groeit. Zorg ervoor dat bij het snoeien eerst die scheuten worden verwijderd die beschadigd of verzwakt zijn.
De meest geschikte snoeiperiode is de rustperiode die v alt tijdens de wintermaanden (november - februari). Dit is ook het moment om de plant te verplanten.
Oogstvereisten
Je kunt oogsten van struiken die vier jaar en ouder zijn. Oogst thee in de zomer (mei - september). In dit geval moet u de nier afsnijden en twee of drie bladeren eronder, die een lichte kleur hebben.
Om groene thee te krijgen, moeten theebladeren worden gestoomd, volledig laten drogen en laten drogen.
Het kost meer tijd om zwarte thee te bereiden. geoogste bladerenhet is noodzakelijk om met een dunne laag in de schaduw te strooien en ze 5-18 uur te drogen tot ze zacht zijn. Daarna moeten de bladeren voorzichtig tussen de handpalmen in buizen worden gedraaid totdat een wit schuim verschijnt. Daarna moeten ze 4-5 uur worden gefermenteerd bij een temperatuur van 20-23 graden, waarbij een laag van tien centimeter op een vochtige handdoek wordt gelegd. Wanneer de bladeren een roodachtige koperkleur krijgen en het aroma dat inherent is aan thee, dan is het fermentatieproces voorbij en is het enige dat overblijft om de theebladeren in de oven of in de zon te drogen.
Conclusie
Je kunt veel schrijven over hoe je thuis thee kunt verbouwen. We hebben geprobeerd alleen de meest elementaire aspecten te behandelen om je een richting te geven voor verdere beweging. Als je een verlangen hebt, kun je dit bedrijf gemakkelijk onder de knie krijgen en jezelf 's ochtends verrassen met vers gezette thee van je eigen productie.
