In een poging om huishoudelijke taken gemakkelijker te maken, introduceren fabrikanten voortdurend nieuwe keukenapparatuur. De toonbanken staan vol met allerlei mixers, slowcookers, broodbakmachines, etc. Niet alle keukenapparatuur is onmisbaar. Deze omvatten een snijmachine voor thuis. Welke u moet kiezen - u kunt iets later beslissen. Eerst moet je ervoor zorgen dat het niet alleen ruimte inneemt in de keuken.
Waarom heb ik een snijmachine nodig?
Dit is een speciaal apparaat waarmee je snel voedsel kunt snijden. De plakjes zijn mooi, perfect egaal, van dezelfde dikte. De snijmachine is in staat om worsten, kazen, fruit, groenten, brood voor sandwiches te snijden. De gastvrouw hoeft het alleen nog maar mooi op een bord te zetten en te serveren. Voor decoratie wordt een snijmachine voor thuis een onmisbare assistent.
Klantrecensies geven aan dat het ook goed is in dagelijks gebruik. Bij het maken van ingeblikt voedsel helpt de snijmachine je om groenten snel en gelijkmatig te hakken. En verderontbijt, kun je mooie sandwiches maken, decoreren met een mooi plakje komkommer of tomaat. Met behulp van een snijmachine kun je de ui snel in gelijke plakjes snijden en geen tranen vergieten. Voor liefhebbers van thee met citroen is een dun, egaal stukje citrus een aangename verrassing. Dit mechanisme is natuurlijk niet essentieel, maar toch leuk om een snijmachine voor thuis te hebben.
Welke te kiezen: handmatig of elektrisch?
Er zijn drie soorten snijmachines op de markt:
- Automatisch.
- Semi-automatisch.
- Handleiding.
Automatische snijmachine wordt gevoed door het lichtnet en heeft geen menselijke hulp nodig. Het belangrijkste is om het product in de wagen te laden, het te bevestigen en op de knop te drukken. Het apparaat zal het werk zelfstandig aankunnen en gelijkmatige, nette plakjes produceren. De wagen beweegt zonder hulp en voert de producten naar de draaiende geslepen schijf. Dit type snijmachine wordt gebruikt in professionele keukens in cafés en restaurants. Het mechanisme wordt gebruikt bij de productie om delicatessen uit vis en vlees te snijden. Daarna worden ze verpakt en naar winkels gestuurd. Zo'n apparaat is vrij duur en maakt veel lawaai tijdens het gebruik.
Semi-automatische snijmachine is ideaal voor thuisgebruik. Het is veel goedkoper dan een automaat, heeft een compact formaat en maakt niet zoveel lawaai. Het werkingsprincipe is hetzelfde, alleen de slede met het product naar het roterende mes moet handmatig worden aangevoerd.
De handmatige snijmachine lijkt erg op de klassieke rasp. Verschildoordat de bladen anders zijn gerangschikt. Dit is niet de meest handige snijmachine voor thuis. Recensies zeggen dat het niet universeel is. Met het snijden van harde groenten en fruit, zoals kool, komkommers, aardappelen, appels, zal het aankunnen, maar niet meer. Het zal niet langer mogelijk zijn om zelfs cirkels zachte tomaten of nette sneetjes brood te krijgen. Ik zal een traditioneel mes moeten gebruiken.
Snijder voor thuis: hoe te kiezen
Eerst moet je bepalen voor welk doel het apparaat zal worden gebruikt. Voor professionele activiteiten moet u kiezen uit een aantal automatische modellen. Ze hebben een metalen behuizing, motorvermogen van 200 W of meer. Het slijpen van het mes is golvend, waardoor u producten van elke dichtheid kunt snijden. Het is gemaakt van roestvrij staal. Sommige fabrikanten installeren messen van het merk Solingen in hun apparaten. Dergelijke mechanismen kunnen plakjes snijden met een dikte van 0,5-23 mm en hebben ook een aanpassing van de rotatiesnelheid van het mes. Maar heb je echt zo'n krachtige en perfecte snijmachine nodig voor in huis? Welke te kiezen als het gesneden voedsel genoeg moet zijn voor meerdere sandwiches?
Voor thuisgebruik is een halfautomaat voldoende. De behuizing is meestal gemaakt van plastic, wat de prijs aanzienlijk verlaagt. Messen worden gebruikt van roestvrij staal, met rechte slijping. Het optimale vermogen voor een thuissnijder is 100 watt. De snijmaat is 1–17 mm en is voor de meeste modellen instelbaar, maar niet alle bladrotatiesnelheden veranderen.
Voors en tegens
De voordelen van de snijmachine omvatten de volgende factoren:
- Snijtijd besparen. Dit geldt met name voor het bereiden van groenten voor conservering. Ook relevant voor het snijden van delicatessen voor de feesttafel.
- Perfect egale plakjes. Alleen een professionele kok kan het met een mes snijden. Dankzij de snijmachine krijg je op elk moment prachtig gesneden producten.
Van de minnen kan het volgende worden opgemerkt:
- Hoe compact de snijmachine ook is, hij neemt nog steeds een bepaalde hoeveelheid ruimte in beslag.
- Het apparaat moet permanent worden gemonteerd en klaar voor gebruik zijn. Anders bestaat het risico dat de snijmachine verandert in een apparaat dat de gastvrouw 1-2 keer heeft gebruikt en vervolgens wordt verwijderd om niet te interfereren. Het constant pakken en pakken van een snijmachine wordt al snel saai, het lijkt erop dat het snijden van voedsel met een mes sneller gaat. En het maakt niet uit dat het resultaat verre van ideaal zal zijn.
Gebruik en onderhoud
Om de snijmachine langer te laten werken, moet u de bedieningsregels onthouden. Kan er niet in snijden:
- bevroren voedsel;
- vlees met botten;
- bessen en fruit met zaden erin;
- rauw vlees.
Om het mechanisme schoon te houden, veegt u de behuizing af met een vochtige doek of spons. Het mes moet worden verwijderd en apart worden gewassen.
Veiligheid
Alle technische apparaten ondergaan veranderingen, ook de snijmachine voor thuis. Wat is beter: mechanisch of elektrisch? Dit probleem heeft vaak te maken met veiligheid. Het is onmogelijk om vingers te verwonden met een mes, omdat het is verborgen in een speciale behuizing en het product wordt aangevoerd met een slede of duwer. Er zijn modellen die zijn uitgerust met een stroomvergrendeling. Deze functie is relevant in een huis met kleine kinderen.
Een snijmachine is natuurlijk geen noodzaak. Maar ze kan het leven in de keuken een beetje comfortabeler maken. Elke gastvrouw die een snijmachine voor thuis heeft, kan geliefden niet alleen behagen met heerlijke, maar ook met mooie gerechten. Welke te kiezen - iedereen beslist onafhankelijk.
