Hoe moet een bierpul eruit zien? Geschiedenis van gerechten

Inhoudsopgave:

Hoe moet een bierpul eruit zien? Geschiedenis van gerechten
Hoe moet een bierpul eruit zien? Geschiedenis van gerechten

Video: Hoe moet een bierpul eruit zien? Geschiedenis van gerechten

Video: Hoe moet een bierpul eruit zien? Geschiedenis van gerechten
Video: Hoe worden frikandellen gemaakt? | Doen Ze Dat Zo? | Het Klokhuis 2024, November
Anonim

Niemand zal beweren dat de bierpul tegelijkertijd verscheen met het maken van de drank zelf. Gedurende zijn bestaan is het vaak van uiterlijk veranderd, dus nu is het moeilijk te zeggen wat de eerste versie eigenlijk was.

Een beetje geschiedenis

Bier is een oud product dat zowel in Europa als in het Oosten bekend was. Zoals u weet, omvat de cultuur van het drinken van een drankje het gebruik van bepaalde gerechten. Daarom verscheen enkele eeuwen geleden de eerste bierpul. Wetenschappers hebben veel verschillende theorieën naar voren gebracht om te bewijzen waar dit precies is gebeurd. Niettemin wordt dit type kookgerei in alle bekende catalogi Stein genoemd. Vertaald uit het Duits betekent dit woord "kruik" of "bierglas". Een speciaal vat werd uiteindelijk een onmisbaar attribuut van de beroemde drank. Voor de hele tijd van zijn bestaan is de bierpul gemaakt van een verscheidenheid aan materialen. Het was oorspronkelijk hout en leer.

bierglas
bierglas

Maar later realiseerden mensen zich dat dergelijke gerechten niet erg praktisch zijn. Bovendien absorbeert het materiaal tijdens bedrijf de drank, waardoor de eigenschappen ervan verslechteren.smaak kwaliteiten. Iets later, in de 17e eeuw, begonnen biervaten van tin te worden gemaakt. Deze productiemethode was de eenvoudigste en goedkoopste. Eerst werd lood aan tin toegevoegd, maar toen ze de giftige aard van de stof ontdekten, vervingen ze het door bismut, koper en zelfs zilver. In de middeleeuwen moest een bierpul een deksel hebben. Het werd gebruikt om te voorkomen dat er insecten in het product konden komen. Zoals u weet, werden in de 14e-15e eeuw in veel Europese landen uitbraken van pest en andere infectieziekten opgemerkt. De overkapping was dus een soort middel om de sanitaire voorzieningen in stand te houden. Met de ontwikkeling van technologische vooruitgang is ook het uiterlijk van het product zelf veranderd. Ze begonnen het te bereiden van keramiek en porselein en bedekten het met veelkleurig glazuur. Later verschenen er zilveren modellen en al in de 20e eeuw was de overgrote meerderheid van de mokken gemaakt van glas.

Tradities uit de Sovjettijd

In Rusland is bier sinds de oudheid ook een van de meest populaire dranken. Dit product werd in bijna elk huis gekookt. Lange tijd werd het gebruikt uit aardewerken mokken en sinds het begin van de vorige eeuw is glas het belangrijkste materiaal geworden voor de vervaardiging van dergelijke schalen. In het pre-revolutionaire Rusland werd niet veel belang gehecht aan het volume van de gerechten. En na de invoering in september 1918 van een speciaal stelsel van maatregelen werden normen gesteld voor alle huishoudelijke producten. Later in 1927 kreeg de Sovjet-bierpul een bepaalde vorm en grootte. Volgens de all-Union-standaard (GOST 3550) kan het volume 0,5 en 0,25 liter zijn. Een tekening van het product was apart bij het document gevoegd, waarop:de afmetingen zijn duidelijk gedefinieerd. Aanvankelijk werd de grens van het niveau van het volume van schalen mechanisch aangebracht. Later werd het uiterlijk van de mok enigszins verbeterd, een speciale richel in de vorm van een ring verscheen op het bovenste gedeelte.

Sovjet bierpul
Sovjet bierpul

Sindsdien zijn de gerechten niet veranderd. In de Sovjettijd waren veel glasfabrieken in het land betrokken bij de productie ervan: Urshelsky, Popasnyansky, Artemovsky, Chernyatinsky, Chudovsky, de Sverdlov-fabriek in het dorp Zolotkovo en vele anderen. Op de onderkant van elk product werd in de regel een speciale stempel aangebracht die het volume en de fabrikant aangeeft.

Diversiteit van soorten

De rijke geschiedenis van bier ging gepaard met de creatie van tal van accessoires die nodig zijn voor het gebruik ervan. Inmiddels zijn er duizenden verschillende soorten en modellen mokken voor de populaire schuimige drank. Velen van hen zijn al lang verzamelobjecten. In internationale catalogi vindt u producten met de meest ongewone vorm en uitvoering, variërend van houten modellen met metalen hoepels tot elegante glasmonsters. Waar werd een bierpul van gemaakt? Een foto van elk model kan veel vertellen over de maker ervan. Producten van hun Chochloma met kleurbeschildering geven bijvoorbeeld meteen een fabrikant uit Rusland uit. En spectaculaire voorbeelden met deksels geven aan dat de fabrikant hoogstwaarschijnlijk in Europa zat.

bier mok foto
bier mok foto

Heel vaak worden thematische tekeningen aangebracht op het oppervlak van dergelijke objecten. Ze kunnen worden gewijd aan bepaaldeevenementen of bezienswaardigheden. De laatste tijd zijn mokken met originele inscripties erg populair. Dit kunnen wensen voor gezondheid en geluk zijn, maar ook verschillende grappen en grappen.

Aanbevolen: