Wokpannen worden steeds populairder in Rusland. Aanvankelijk werden ze gekookt op open vuur, maar tegenwoordig worden ze ook thuis op het fornuis gebruikt. Hoe kies je een wokpan zodat koken een plezier wordt? Welke modellen zijn populair? Lees erover in dit artikel.
Kenmerken van pannen
Wok is een trendy kookgerei dat door veel huisvrouwen wordt gebruikt. Ze bedachten het in China om de overeenkomstige gerechten uit de Aziatische keuken te bereiden, maar de Russen pasten het aan voor alle andere doeleinden - stoven, braden, sauteren en nog veel meer. Het unieke van wokken is dat koken erop zowel thuis op het fornuis als op open vuur mogelijk is. De productie wordt uitgevoerd uit staal, aluminium, gietijzer, die zijn behandeld met een speciale coating die in de eerste plaats bestand is tegen invloeden van buitenaf en hitte. De onderscheidende ontwerpkenmerken van de pan zijn onder meer:
- ronde bodem,
- hoge zijkanten,
- vorm in de vormkegel.
Dit zijn de belangrijkste kenmerken die dit type kookgerei onderscheiden. De uniformiteit van verwarming tijdens het koken hangt af van de dikte van de bodem en wanden, die verschillen voor modellen van verschillende fabrikanten. Over het algemeen is er geen veelzijdiger kookgerei dan een wokpan. Hoe kies je een goede? Om dit te doen, moet je rekening houden met een aantal aanbevelingen.
Over de geheimen van keuze
Je kunt een wok kopen in gespecialiseerde gereedschapscentra of winkelketens waar ze goedkoper zijn. De kwaliteit van dergelijke gerechten is echter twijfelachtig. Daarnaast moet je weten hoe je een wokpan kiest. We raden aan om aandacht te besteden aan de volgende parameters:
- Grootte: een braadpan van 30 cm is geschikt voor gebruik in de keuken thuis.
- Dikte van de bodem en wanden: gerechten met een dunne bodem zijn problemen met aangebrand voedsel; daarom is het beter om dikwandige modellen te kiezen. Daarin zal het voedsel gelijkmatig opwarmen en koken, en het zal veel langzamer afkoelen. De ideale dikte is 4 mm.
- Gewicht: goede wokpannen wegen veel vanwege de dikte van de wanden en bodem, dus kies degene die meer wegen.
- Handgrepen en deksels: Veel pannen worden geleverd met een deksel, wat handig is omdat je het niet apart hoeft op te pakken. Handvatten twee: lang en afgerond. Het is belangrijk dat ze gemaakt zijn van hittebestendige materialen.
- Toepassing: woks kunnen universeel zijn, dat wil zeggen, geschikt voor elk type fornuis, en kunnen worden ontworpen voor gebruik op gas, elektrisch ofinductiekookplaat.
Het is de moeite waard om op de fabrikant te letten en recensies te lezen over het kiezen van een goede wok. Dit zal u helpen de juiste beslissing te nemen en het kookgerei te krijgen dat aan uw eisen voldoet. En we bieden u een beoordeling van de meest populaire modellen, waarover de meest positieve opmerkingen van gebruikers zijn.
1e: Mayer & Boch
Een van de beste modellen onder kopers is de Mayer & Boch wok. Het wordt geleverd met een deksel, eetstokjes, tang en een grillrooster. Het heeft een geëmailleerde afwerking en is gemaakt van gehard gietijzer. Diameter 36,5 cm Voor de coating werd hittebestendige lak gebruikt, die bij verhitting geen giftige stoffen afgeeft en absoluut veilig is. Let bij het kiezen van een wokpan voor een gasfornuis en welk model u de voorkeur heeft, op de producten van het merk Mayer & Boch. De wanden zijn dik, waardoor de smaakeigenschappen van voedsel maximaal behouden blijven. Het kan op elk type kookplaat worden gebruikt, ook inductie. Niet vaatwasmachinebestendig.
Voors:
- grote diameter,
- hoge muren,
- volume 4, 7 l,
- hittebestendige handgrepen,
- rijke apparatuur.
Nadelen:
heeft olie nodig om te koken
2e plaats. Regent Inox Ferro
Hoe kies je een wokpan tegen een redelijke prijs? Let op Regent Inox Ferro met een diameter van 30zie Voor de vervaardiging ervan wordt duurzaam gietijzer gebruikt, dat bestand is tegen vervorming onder invloed van warmte. Het model wordt geleverd met een houten handvat, dat comfortabel te bedienen is en je handen beschermt tegen brandwonden.
Voors:
- houten handvat dat niet warm wordt
- klassieke look,
- platte bodem, stabiel op elk oppervlak,
- duurzaamheid.
Nadelen:
- geen deksel inbegrepen,
- er is geen coating aan de binnenkant, dus de pan moet na elke wasbeurt worden afgeveegd.
3e plaats. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 is een van de populaire wokpannen geschikt voor thuisgebruik. Dit model is het antwoord op de vraag welke wokpan het beste is om te kiezen als het nodig is dat deze van hoge kwaliteit is tegen een betaalbare prijs. De wok met een diameter van 28 cm is gemaakt in een strak design met een overwicht van zwart. Vervaardigd uit dikker gegoten aluminium, weegt het eindproduct veel minder dan andere opties.
De binnenkant van de pan is gecoat met een tweelaags Xylan Plus antiaanbaklaag, wat een lange levensduur garandeert, zelfs bij intensief gebruik. De buitenkant is gemaakt van siliconenpolyester, dat bestand is tegen hoge temperaturen.
Voors:
- deksel van hittebestendig glas en siliconen,
- verwijderbare opschroefbare handgreep,
- origineel ontwerp met stylingonder de huid van amfibieën,
- toepassing op alle kachels,
- Ingebouwde tuit voor gemakkelijke afvoer van overtollige vloeistof.
4e plaats. Granchio Marmo Inductie 88013
Hoe kies je een wokpan die een mooie toevoeging is aan de keuken? Een interessant model wordt aangeboden door het Italiaanse merk Granchio, dat uniek design en geavanceerde technologieën in zijn producten belichaamt. Voor de vervaardiging van het merk maakt gebruik van duurzaam gegoten aluminium. Versterkte coating met marmerdeeltjes verhoogt de antiaanbakeigenschappen, zodat koken zelfs zonder olie en vet mogelijk is.
Voors:
- diameter - 32 cm,
- deksel inbegrepen,
- volume - 5, 2 l,
- stijlvol ontwerp,
- gelijkmatige en snelle verwarming.
5e plaats. Paderno etnische keuken 49604-36
Hoe kies je een wokpan voor een gasfornuis? Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan Paderno-merkproducten uit Italië. Dit model is een ideale oplossing voor echte kenners van de Aziatische keuken. De koekenpan heeft een diameter van 36 cm en is gemaakt van dun koolstofstaal. Het kenmerk is een scherpe vernauwing van de diameter naar de bodem toe. De wok weegt slechts iets meer dan een kilo, dus je kunt hem zelfs met één hand bedienen. Het kan worden gebruikt om een grote verscheidenheid aan voedsel te bereiden, van vlees tot groenten.
Voors:
- lichtgewicht,
- prijs beschikbaar,
- mogelijkheid om op open vuur te koken,
- snel opwarmen.
Nadelen:
- persoonlijke verzorging vereist,
- geen antiaanbaklaag,
- geen deksel inbegrepen.
6e plaats. Fissman Vesuvio Steen
Een onderscheidend kenmerk van deze wokpan is de aluminium constructie en de meerlaagse platina antiaanbaklaag. Het bestaat uit meerdere lagen natuursteenchips en minerale componenten. Hierdoor is de slijtvastheid van dit merk kookgerei ontworpen voor minimaal 4000 cycli. Het model heeft een diameter van 28 cm, wat ruim voldoende is voor een groot gezin.
Voors:
- gemakkelijk te gebruiken,
- hoge kwaliteit antiaanbaklaag,
- comfortabele handgreep, bestand tegen hitte.
Nadelen:
geen deksel inbegrepen
7e plaats. KitchenAid KC2T13WKST
Een van de beste wokmodellen is de KitchenAid KC2T13WKST, met een diameter van 33 cm. Voor de productie wordt hoogwaardig staal gebruikt en de gerechten zelf zijn drielaags: een laag staal, een dunne aluminiumlaag en weer een laag staal. De koekenpan kenmerkt zich door een snelle en gelijkmatige verwarming en kan niet alleen op gasfornuizen, maar ook op open vuur worden gebruikt. Twee handgrepen op het lichaam maken het gebruik van gerechten nog handiger en gemakkelijker.
Voors:
- deksel inbegrepen,
- verdelingen aan de binnenkant om het volume van de schaal te regelen,
- gebruik op elk type kookplaat.
Nadelen:
geen antiaanbaklaag
8e plaats. BergHOFF-serieNeo 3501398
Als je op zoek bent naar braadpannen met een ongewoon design, raden we je aan om op dit model te letten. Het is geproduceerd met een diameter van 36 cm, gemaakt van staal, glanzend gepolijst. De wanden zijn nog geen 1 cm dik, waardoor de verwarming snel en gelijkmatig verloopt. Door de 14 cm hoge zijkanten kook je een grote hoeveelheid voedsel. Geschikt voor gebruik op alle soorten kachels en open haarden.
Voors:
- snel opwarmen,
- ongebruikelijk ontwerp,
- deksel inbegrepen,
- kan op elke kookplaat worden gebruikt.
Nadelen:
handvatten kunnen heet worden
We hebben de meest populaire soorten wokpannen beschreven die veel worden gebruikt door klanten. Velen worden geconfronteerd met het probleem van het kiezen van de juiste wokpan. We raden je aan om te letten op parameters als de aanwezigheid van een antiaanbaklaag, de diameter van het kookgerei, de hoogte van de zijkanten en het volume. Deze parameters beïnvloeden de hoeveelheid gekookt voedsel en de kwaliteit van het proces zelf. Voor gebruik door één persoon zijn modellen met een diameter van 20-28 mm voldoende, maar voor een groot gezin zou het product ruimer moeten zijn. Overweeg ook of een bepaalde wok kan worden gebruikt op een gas, inductie, elektrisch fornuis of open vuur.
