De wijnkurk heeft zich altijd onderscheiden door zijn functionele kenmerk - hij werd gebruikt om flessen dranken te sluiten. In de oudheid waren flessen bedekt met boomschors, verschillende geïmproviseerde materialen en zelfs stenen. Maar, zoals u weet, worden er grote stappen gemaakt, en dat heeft ook gevolgen gehad voor de wijnkurken.
Vandaag de dag is een wijnflesstopper niet alleen een manier om een fles af te sluiten, maar ook een accessoire met een eigen esthetische functie. Er zijn zelfs designer wijnkurken met een zeer ongewone uitstraling. De kosten van zo'n kurk zijn soms hoger dan de kosten van de fles zelf met kwaliteitswijn.
Gewone kurken zijn er tegenwoordig ook in een grote verscheidenheid: vacuümkurken, glazen kurken, traditionele kurken, wijnfleskurken met een knop, enz. Elk type heeft zijn eigen specifieke kenmerken die bepalend zijn voor veiligheid, kwaliteit en gemak van openen.
In dit artikel zullen we in detail de soorten kurken voor wijnflessen analyseren, ontdekken waar ze van gemaakt zijn en hun voor- en nadelen bespreken.
Traditionele wijnstopper
Traditionele kroonkurken zijn gemaakt van eikenschors en onderscheiden zich door hun fijn poreuze structuur. Zo'n kurk laat wat lucht door zich heen, wat bijdraagt aan het rijpen van wijn, het verbetert het aroma, de smaak en de kleur.
Flessen met dergelijke kurken moeten horizontaal worden bewaard, zodat het materiaal van de dop niet uitdroogt en de alcoholische drank niet bederft. Tegelijkertijd sluiten specialisten een mogelijk defect van de kurk niet uit - het geh alte aan bacteriën en trichlooranisol in het materiaal, die de smaak en geur van de drank negatief beïnvloeden. Het is onmogelijk om dit defect te voorkomen, daarom zijn wijnmakers volgens de wet verplicht om het beschadigde product te vervangen door een ander exemplaar.
De laatste tijd zijn verschillende soorten natuurkurken erg populair geworden. Hoogwaardig materiaal en modern productontwerp zijn ideaal voor een verscheidenheid aan wijnen.
Geagglomereerde (geperste) wijnstopper
Geagglomereerde wijnfleskurk is gemaakt van gemalen eikenschorsresten vermengd met synthetische materialen die ervoor zorgen dat de schorsstukken optimaal aan elkaar blijven kleven. In de toekomst worden de kurken zelf uit deze massa gevormd.
Ze hebben een redelijk betaalbare prijs en het mengen van materialen elimineert de negatieve impact op de alcoholische drank. Van de minnen kan worden opgemerkt dat het materiaal praktisch niet ademt, dus wijn met dergelijke kurken kan niet lang worden bewaard.
Glazen wijnkurken
Soms worden wijnflessen verzegeld met glazen kurken. Ze hebben hun verdiensten:
- ze zijn andersmooie verschijning;
- een veilige en strakke afdichting garanderen;
- voldoen aan milieunormen;
- goede wijn onder zo'n stop kan lang lekker en van hoge kwaliteit blijven.
Maar glazen stoppen hebben ook nadelen:
- ze zijn behandeld met een speciaal polymeer om dichtheid te garanderen;
- wijn rijpt niet, dat wil zeggen dat de smaak- en aromakenmerken niet worden verbeterd;
- Het grootste nadeel zijn de hoge kosten.
Synthetische wijnstopper
Synthetische kurk voor wijnflessen is een populaire optie voor de 21e eeuw. Olie, maïs of suikerriet worden traditioneel gebruikt om synthetische producten te maken. Als er materiaal van slechte kwaliteit wordt gebruikt, kan de wijn slecht gaan ruiken.
Synthetische kurken hebben ook hun voordelen:
- gemakkelijk te produceren;
- hun kosten zijn laag;
- u kunt de hoeveelheid lucht bepalen die de wijn binnenkomt.
Plastic wijnkurken
Plastic kurk is gebaseerd op synthetisch plastic, maar schuimtechnologie is uitgesloten. Dergelijke kurken sluiten de fles zeer stevig af, terwijl het openen ervan behoorlijk moeilijk kan zijn. Meestal zijn goedkope mousserende wijnen bedekt met plastic producten.
Schroefdoppen
Wijnfles schroefdop is gemaakt van aluminiumlegering meteen interne plastic pakking die voorkomt dat lucht in de fles komt. Dergelijke kurken worden steeds populairder bij het maken van wijn, omdat kwaliteitsdranken tot de opening een aangename smaak behouden. Dranken met dergelijke deksels kunnen echter niet lang worden bewaard.
Schroefdoppen sluiten zelfs dure drankjes af, die in eerste instantie een onberispelijke smaak hebben.
Vacuümdoppen voor wijnflessen
Vacuümstoppen zijn tegenwoordig erg populair omdat ze handig zijn om te gebruiken als je een drankje in een reeds geopende fles wilt bewaren. Iedereen weet dat een wijn van goede kwaliteit, als hij langer dan een dag open staat, zijn smaak en aroma verliest.
Vacuümkurk pompt als het ware lucht uit de fles, hierdoor is de wijn tot 30 dagen houdbaar. In zijn uiterlijk verschilt zo'n kurk niet van de gebruikelijke. Materialen die bij de productie worden gebruikt, kunnen in contact komen met voedsel.
Over populaire wijnkurken gesproken, de OXO-kurk mag niet ontbreken. De OXO wijnstopper is geschikt voor het kort bewaren van wijn, universeel voor alle soorten flessen. Voorzien van een zachte, comfortabele hendel en duurzame roestvrijstalen constructie.
Dit zijn de meest populaire wijnkurken, maar er zijn eigenlijk veel meer soorten. U kunt wijnkurken niet alleen kopen waarvoor ze bedoeld zijn, maar ook als stijlvol accessoire of cadeau-item. Natuurlijk allemaalverschillen in kwaliteit, gebruiksgemak, maar elk van de variëteiten heeft zijn eigen voor- en nadelen en verdient daarom aandacht.
