Glazen keramische kookplaten zijn een soort elektrische kookoppervlakken. Ze kunnen van verschillende typen zijn, verschillen in uiterlijk, het materiaal waaruit het lichaam is gemaakt, de verwarmingsmethode, evenals kleur en grootte. Er zijn veel tegenstrijdige beoordelingen over dergelijke platen, dus het kan erg moeilijk zijn om erachter te komen welke beter is. Om de juiste keuze te maken, moet je emoties opzij zetten en begrijpen welke voor- en nadelen inherent zijn aan elk type paneel.
De glaskeramische kookplaat steekt gunstig af bij andere met een perfect glad oppervlak, waaronder de verwarmingselementen verborgen zijn. Na het inschakelen beginnen de branders vrijwel onmiddellijk op te warmen en geven ze vrijelijk warmte door het glas, waardoor de gerechten worden verwarmd. Dit type kachel is zuiniger en handiger dan traditionele gietijzeren ringen, die extreem veel tijd nodig hebben om op te warmen, maar het heeft ook een aantal belangrijke nadelen.
Voordelen van glaskeramiek
Het belangrijkste voordeel van de elektrische kookplaat van glaskeramiek is de lage thermische inertie. op de praktijkhierdoor warmt de kookplaat snel op. Oppervlakken met gietijzeren branders warmen langzaam op en koelen daarna net zo langzaam weer af, waarbij ongeveer 30% van de energie absoluut voor niets wordt verspild, en elektriciteitsrekeningen worden onbetaalbaar. Glaskeramiek geleidt warmte economisch en gericht: alleen het oppervlak boven het verwarmingselement wordt warm en het paneel zelf handhaaft de normale kamertemperatuur en verwarmt de lucht niet tevergeefs.
Sommige branders zijn uitgerust met meerdere verwarmingszones: klein en groot, rond en ovaal. Op zo'n brander kun je zowel koffie zetten in een Turk als vlees stoven in een braadpan. Dure modellen zijn uitgerust met een ingebouwde autofocus, die onafhankelijk de contouren van de gerechten bepa alt en het oppervlak van de gewenste grootte en vorm verwarmt.
Een belangrijk voordeel van glaskeramiek ligt in het mooie uiterlijk: een spiegelglad oppervlak ziet er zeer aantrekkelijk uit, is gemakkelijk schoon te maken en past harmonieus in het interieur van een moderne keuken.
Flaws
Beoordelingen van de glaskeramische kookplaat zijn overwegend positief. De eigenaren merken zijn kracht op voor verschillende soorten mechanische belasting, maar in sommige gevallen kan keramiek barsten of breken. Wanneer een zwaar of scherp voorwerp v alt, kan het oppervlak bedekt raken met een netwerk van scheuren, maar in alle eerlijkheid moet worden opgemerkt dat dit niet vaak voorkomt. Het inbouwvlak is meestal ingesloten in een metalen frame, maar er zijn ook modellen met een open rand en een hoekafschuining. Zo eende wijziging is vrij kwetsbaar en na een tijdje vormen zich chips aan de zijkant.
De nadelen zijn ook een relatief hoge prijs: elektrische kachels met gietijzeren branders zijn veel goedkoper. Maar het besparen van elektriciteit zal de kosten in evenwicht brengen.
Glazen keramische kookplaten
Vrijstaande kachels worden als een beetje achterhaald beschouwd, maar ze blijven populair vanwege een aantal voordelen. Ten eerste zijn ze veel goedkoper dan hun ingebouwde tegenhangers: bij gelijkblijvende omstandigheden is het prijsverschil ongeveer 50%. Ten tweede mag het installatiegemak niet onopgemerkt blijven: zo'n unit moet worden uitgepakt en aangesloten, terwijl de inbouwversie veel meer inspanning en speciaal meubilair zal vergen.
De nadelen van een solo elektrisch fornuis met een keramische kookplaat zijn onder meer het uiterlijk: niet elke keukenset zal qua kleur en stijl bij elkaar passen, dus proberen om het apparaat in het interieur te passen, kan mislukken. De meeste standaard keukens en apparaten hebben echter standaard kleuren en afmetingen, dus het oplossen van het probleem zou eenvoudig moeten zijn.
Ingebouwde kookplaten
Verzonken glaskeramische kookplaten passen gemakkelijk in elk interieur en zien er hoe dan ook esthetisch uit. Ze zijn onderverdeeld in afhankelijk en onafhankelijk. In het eerste geval is het bovenste deel ondergeschikt aan de oven, waar het controlecentrum zich bevindt. Deze modellen verschillenbetaalbare prijs, maar kopers zullen niet langer de mogelijkheid hebben om een oven te kiezen volgens de gegeven parameters: ze zullen tevreden moeten zijn met wat de fabrikant biedt. U kunt zo'n paar alleen in de standaardpositie installeren: de oven direct onder de kookplaat.
Onafhankelijk van de oven is het paneel uitgerust met een eigen bedieningseenheid. Bedieningselementen die boven het oppervlak uitsteken, bemoeilijken het schoonmaken en zien er onaantrekkelijk uit, dus het is beter om de voorkeur te geven aan bediening op sensoren.
Snelbranders
Dit is het eenvoudigste, maar al verouderde type elektrische branders. De snelle verwarmer is gemaakt van een legering met hoge weerstand. Het voordeel is een lage prijs en goedkope reparatie, en het nadeel is een hoog energieverbruik en relatief langzame verwarming: het duurt 10-15 seconden voordat de spoel is opgewarmd tot het vereiste niveau. Dit element koelt ook behoorlijk lang af.
Halogeenbranders
Deze technologie behoort ook tot het verleden, maar is nog steeds heel gewoon. Kookoppervlakken van dit type zijn uitgerust met halogeenlampen - speciale buizen gevuld met een ijl inert gas en een gloeiende spiraal bevindt zich in de buurt. Wanneer ingeschakeld, warmt eerst de lamp op, en dan de spiraal, de volledige verwarming van de brander duurt slechts een paar seconden. Kookoppervlakken met halogeenkachels zijn gemarkeerd met de letter "H", dus het is vrij moeilijk om het model met anderen te verwarren. Platen zijn zuinig qua energieverbruik, maar de spiraalgloeilamp is helaas van korte duur: na 5-7 jaar actief gebruik brandt het als een gewone gloeilamp. Hoewel de reparatie in dit geval goedkoop is, veroorzaakt het veel problemen.
Hi-Lite en SuperQuick branders
Volgens de eigenaren zijn deze branders het meest duurzaam, zuinig en snel. Siemens noemt deze technologie Hi-Lite, en sommige andere merken noemen het SuperQuick, maar in feite zijn dit gewoon verschillende namen voor hetzelfde fenomeen. Glaskeramiek is niet uitgerust met een gewone spiraal, maar met een speciaal golfband, extreem strak gelegd. Opwarmen vindt plaats in 5-6 seconden, evenals afkoelen. De overgrote meerderheid van elektrische fornuizen is uitgerust met dergelijke branders, er is constant veel vraag naar vanwege hun lage prijs en uitzonderlijke betrouwbaarheid.
Inductiekookplaten
In een conventionele kookplaat is één type verwarmingselement geïnstalleerd, dat opwarmt wanneer stroom wordt toegepast en warmte afgeeft aan de gerechten met voedsel. Het inductiesysteem werkt op een fundamenteel andere manier: er wordt een metalen spoel in geïnstalleerd, waardoor een elektrische stroom wordt geleid, waarna er een magnetisch veld in wordt gegenereerd. Dit veld interageert met het metaal van het kookgerei en als resultaat wordt warmte gegenereerd. De kookplaat zelf blijft volledig koud totdat het juiste kookgerei erop wordt geplaatst, en koelt vrijwel onmiddellijk af nadat de stroom is uitgeschakeld.
Er zijn veel mythes ontstaan rond fornuizen met inductiekookplaten, waarvan sommige absolute fictie zijn. Zo is bijvoorbeeld elk metalen kookgerei met een vlakke bodem die gemagnetiseerd kan worden geschikt voor zo'n kookplaat. Er zijn geen dure speciale potten en pannen nodig. Een belangrijk nadeel is het monotone geluid dat het paneel tijdens bedrijf maakt: dit is het geluid van de koelventilatoren. Het geluid is niet erg hard, maar in stilte zal het duidelijk hoorbaar zijn en zeker geen plezier voor de kok.
Kenners van een stijlvol interieur en een harmonieuze combinatie van meubels en apparaten zullen witte keramische kookplaten waarderen, evenals beige, blauwe, gouden, grijze, metallic kleuren. Deze ontwerpoptie is alleen mogelijk met inductie, conventionele verwarmingselementen zijn alleen zwart.
De glaskeramische inductiekookplaat is handig voor gezinnen met kleine kinderen omdat hij volkomen veilig is. Het tweede belangrijke voordeel is de snelheid van opwarmen: een waterkoker van drie liter kookt in slechts drie minuten. Het volgende voordeel is het lage energieverbruik: de kachel verbruikt heel weinig energie. De prijs is echter zo hoog dat dit voordeel teniet wordt gedaan.
De verwarmingssnelheid kan een wrede grap zijn: je moet het stap-voor-stap koken vergeten, omdat het voedsel extreem snel gaar is. Alle ingrediënten moeten van tevoren worden bereid en niet nadat het kookproces is begonnen. Dit nadeel is niet significant, omdat je je er in de loop van de tijd aan kunt aanpassen, maar het potentieelde koper moet op de hoogte worden gebracht van alle nuances.
Inductiekookplaten zijn een relatief nieuwe technologie, dus ze zijn nog niet goed ingeburgerd. Kookoppervlakken gaan vaak kapot en reparaties vereisen serieuze financiële investeringen.
Kookbediening
De paneelbesturing kan mechanisch of aanraakgevoelig zijn. De eerste optie is eenvoudiger, vertrouwder en goedkoper, en de tweede is handiger en mooier. Glaskeramiek met sensoren is in de regel voorzien van een extra indicatielampje dat waarschuwt dat er restwarmte in de uitgeschakelde brander is achtergebleven.
Mechanische schakelaars kunnen per ongeluk worden aangeraakt en de brander gaat onnodig aan. Hierdoor kan het oppervlak oververhit raken. Voor extra gemak kunnen de tuimelschakelaars worden verzonken, wat gezinnen met kleine kinderen zal aanspreken.
Handige extra functies
De handigste en meest populaire functie is de timer. Nadat u de kooktijd hebt ingesteld, hoeft u zich geen zorgen te maken dat het gerecht zal verbranden - de brander zal precies op de afgesproken tijd uitgaan.
Het aanraakscherm kan zijn uitgerust met een vergrendelingssysteem om onbedoelde bediening te voorkomen. Het start meestal automatisch enige tijd na het laatste commando. U kunt de kachel weer inschakelen door lang op te drukken.
Duurdere modellen zijn uitgerust met een kookgereidetectiesensor: als je de brander aanzet, maar vergeet een pan erop te zetten,de kookplaat zal een hoge pieptoon produceren. Dit is een zeer handige functie, omdat oververhitting van glaskeramiek kan verslechteren.
Plakfabrikanten: wie is beter?
De meest betrouwbare, grote en bekende merken zijn Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Glaskeramische kookplaten van Bosch worden traditioneel beschouwd als de meest betrouwbare voor een relatief betaalbare prijs. Dit merk is voornamelijk gespecialiseerd in de productie van embedded toestellen. Trouwens, hij heeft ook het grootste aantal positieve recensies. Electrolux glaskeramische kookplaten zijn ook populair bij klanten en hebben een uitstekende reputatie opgebouwd. Andere merken zijn minder in trek, maar de producten worden gekenmerkt door een uitstekende kwaliteit en duurzaamheid.
Veel klanten proberen te kiezen tussen een glas- of glaskeramische kookplaat, maar dit is niet mogelijk. Gehard glas wordt alleen gebruikt bij de productie van gasfornuizen.
