Veel moderne zomerbewoners slagen erin om zelfs onder de zwaarste omstandigheden heerlijke bessen te kweken. Het is echter noodzakelijk om in de Oeral en andere soortgelijke regio's een betrouwbare beschutting te bieden voor de druiven voor de winter. Jonge wijnstokken hebben een zwak wortelgestel, wat betekent dat ze vatbaar zijn voor bevriezing, uitdroging of, omgekeerd, demping als ze tijdens het koude seizoen onjuist worden bewaard.
Kenmerken van de Oeral-wijnbouw
Een uitstekende manier om de wijnstokken voor de winter te beschermen, wordt als een droge methode beschouwd, het stelt je in staat de plant volledig te beschermen tegen de nadelige effecten van het klimaat. Agrotechniek van druiven in de Oeral omvat het gebruik van zowel speciale beschermende structuren als gewone sneeuwbedekking om te voorkomen dat de wijnstok bevriest. Lichte vorst wordt door lokale variëteiten gemakkelijk getolereerd en maakt planten zelfs winterharder. Maar in de tweede helft van oktober is het noodzakelijk om de druiven onderdak te bieden voor de winter. Deze procedure wordt meestal uitgevoerd wanneer de nachttemperatuur da alt tot onder-5oS.
De essentie van de droge methode is dat direct na het herfstsnoeien van druiven, alle bestaande wijnstokken in de grond worden gebogen en vastgezet met draad of speciale tuinbogen. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de scheuten de grond niet raken, maar zich op 10 cm van de grond bevinden. Om druiven voor de winter in de Oeral te beschermen, worden speciale materialen gebruikt. De belangrijkste voorwaarde: onder zo'n structuur moet het droog zijn, anders zullen de wortels en de wijnstok uitdrogen en rotten.
Geprepareerde scheuten worden van bovenaf afgedekt met gewone plasticfolie: dit voorkomt dat er vocht op de plant komt. De bovenste laag van de "bontjas" wordt bevestigd met gewone stenen, planken of een aarden wal. Tegelijkertijd is het noodzakelijk dat ventilatieopeningen naar de wijnstok gaan, waardoor verse lucht in de structuur wordt aangevoerd.
Als grondwater de locatie dicht bij het oppervlak nadert, of als er in het voorjaar overstromingen zijn, moet u voor afvoerkanalen zorgen. Een goede beschutting voor druiven voor de winter in de Oeral hangt ook af van de hoeveelheid sneeuw die op de beschermende structuur is verzameld. Interessant is dat de ventilatieopeningen zich ook onder een laag donzig "quilt" moeten bevinden.
Zodra de nachtvorst in het voorjaar stopt en de temperatuur gegarandeerd hoger wordt dan -5oC, worden alle beschermende structuren verwijderd. Het is het beste om dit op een bewolkte dag te doen, zodat fel zonlicht de jonge scheuten die onder de herfstmulch vandaan komen niet beschadigt. Beschutting van druiven voor de winter in de Oeral is tot het nieuwe seizoen niet meer nodig, maar het is tijd voor een ander belangrijk proces- stekken van wijnstokken. Het is noodzakelijk om alle verdorde, oude bladeren te verwijderen, alle beschadigde gebieden te verwijderen en droge scheuten af te snijden.
Om de luchtcirculatie bij de wortels van de druiven te verbeteren, kun je de grond losmaken met een hakselaar. U moet echter voorzichtig zijn, het is erg belangrijk om de planten die verzwakt zijn door overwintering niet te beschadigen. Voordat u de wijnstok aan het latwerk bindt, moet u wachten op het verschijnen van nieuwe knoppen en jonge scheuten tot 5 cm lang. Dan kunt u de wijnstok bevestigen en alle overtollige scheuten verwijderen. Wanneer de eerste bloeiwijzen van 15-20 cm groot verschijnen, is het mogelijk om de scheuten te knijpen. En als laatste regel: zonder hoogwaardige herfstsnoei geen hoge opbrengsten!
