Knoflook wordt in ons land meestal winters verbouwd. Op deze manier kun je een grote oogst krijgen. Lenteknoflook, hoewel kleiner in omvang, kan echter veel beter worden bewaard. Bovendien bevatten zijn tanden veel meer nuttige stoffen. Daarom is het de moeite waard om ten minste één bedje lenteknoflook in de tuin te planten.
Een stoel kiezen
Lente knoflook wordt geplant op lichte losse grond. Feit is dat het wortelstelsel van deze plant niet erg goed ontwikkeld is. Het kan voor haar heel moeilijk zijn om voedingsstoffen uit dichte grond te halen, wat natuurlijk de opbrengst beïnvloedt.
Houdt erg van knoflook in zure grond, dus de pH van de grond moet dicht bij 7 zijn. Plant knoflook niet na uien, aardappelen en tomaten. Dit kan leiden tot nematodenbesmetting. De beste voorlopers van deze plant zijn wortelen, pompoenen en peulvruchten. Knoflook groeit heel goed in de plaats van die gewassen waaronder veel organische meststoffen werden toegepast.
Plant knoflook niet in laaglanden waar het nat kan worden. Het perceel voor dit gewas moet om dezelfde reden vlak zijn, zonder kuilen.
Bodembewerking
De grond voor het planten van een plant zoals lenteknoflook moet in de herfst worden voorbereid. De aarde wordt opgegraven op een schopbajonet onder gelijktijdige toediening van meststoffen (superfosfaat 20 g/m2, kaliumzout 15 g/m2, humus of rotte mest 4 -6kg/m2). In het voorjaar wordt de grond weer opgegraven en ontstaat er een bed met hoge zijkanten.
Selectie van plantmateriaal
Bieslook wordt vóór het planten op grootte gesorteerd. Eerder (4-5 dagen) moeten ze worden gescheiden en geëxfolieerd. Alleen grote en middelgrote tanden zijn geschikt als plantmateriaal. Deze voorwaarde moet worden nageleefd. De grootte van de tanden die voor het zaaien zijn geselecteerd, heeft een directe invloed op de opbrengst van knoflook.
Natuurlijk moeten eerst alle rotte, overgedroogde en zieke koppen worden weggegooid. Een goede oogst knoflook kan ook worden verkregen uit enkele teentjes. In dit geval is het ook belangrijk om te letten op de grootte van het plantmateriaal. Het is toegestaan om alleen enkele tanden te gebruiken met een diameter van minimaal 1-1,4 cm.
De koppen worden in de winter bewaard bij een temperatuur van 16-20 graden. Een maand voor het planten moeten de koppen naar een veel koelere plaats (2-5 graden) worden verplaatst. Ook deze procedure is verplicht. De oogst die wordt gekweekt uit zaad dat op deze manier is bereid, zal veel overvloediger zijn.
Zaden
Soms wordt knoflook uit zaden gekweekt. Wanneer ze worden geplant, groeien tegen het einde van het groeiseizoen enkeltandige bollen. Knoflookzaden worden verkregen uit bollen. Gedurende het seizoen worden enkele tanden gebruikt voor:volle hoofden groeien. Knoflookzaden zijn erg klein en hebben een goede houdbaarheid.
Landing
Bereide zaden worden om de 6-8 cm in rijen geplant, waarbij ze 5 cm in de grond verdiepen. Knoflook moet worden gelegd (foto van plantmateriaal is iets hoger te zien) moet met de onderkant naar beneden. De afstand tussen rijen is meestal 20-25 cm. Voor het planten moet de grond extra worden bemest met humus of rottende mest. Na het planten worden de tanden besprenkeld met aarde en vervolgens wordt het bed gemout met turf. De laag voorkomt het ontstaan van onkruid en het uitdrogen van de grond.
Lente knoflook: wanneer planten
Het is erg belangrijk om de juiste landingstijd te kiezen. Uitstel van zaaien kan de opbrengst met bijna de helft verminderen. Knoflook groeit namelijk bijzonder goed bij lage temperaturen. De wortels beginnen onmiddellijk te ontkiemen nadat de grond is opgewarmd tot 2-3 graden. Bladeren beginnen zich te ontwikkelen bij een temperatuur van 5-6 graden. De meest actieve knoflook (zie foto jonge scheuten hieronder) groeit eind april-mei. De luchttemperatuur is 16-20 graden. voor hem optimaal is. In de zomer, in de hitte, vertragen alle vegetatieve processen. Lenteknoflook wordt geplant onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten en de grond een beetje opwarmt.
Bemesting
Voor de eerste keer wordt lenteknoflook gevoed nadat de bladeren 12-14 cm boven de grond zijn gestegen. Op dit moment moet je de knoflook met een oplossing van toorts gieten. Doe het als volgt:
- Giet 20 liter water in een vat of een andere container.
- Ze hebben er één koe in gestopttortilla.
- De oplossing een aantal dagen laten trekken.
- Voor gebruik wordt alles grondig gemengd.
Twee weken na de eerste moet je een tweede topdressing maken. Deze keer moet u nitrophoska gebruiken (2 eetlepels per 10 liter water). De laatste keer dat knoflook wordt bemest eind juli - begin augustus, net voor de oogst. In dit geval wordt een oplossing van superfosfaat gebruikt (ook 2 eetlepels per 10 liter). Bij de tweede voeding is het verbruik meestal 3-4 liter per 1 m22, bij de derde - 4-5 liter.
Irrigatie
Dus, hoe je knoflook moet planten en hoe je het moet bemesten, kwamen we erachter. Laten we nu eens kijken hoe we deze plant op de juiste manier water kunnen geven. Bevochtig de grond onder de knoflook regelmatig in mei, juni en juli. Deze cultuur tolereert absoluut geen uitdroging. Je kunt controleren of de planten water nodig hebben door simpelweg met je vingers aan de grond te voelen. Als het onder de toplaag droog is, is het noodzakelijk om het bed water te geven. De grond mag in geen geval uitdrogen - zelfs niet één keer. Anders groeien er geen volwaardige hoofden, maar enkeltandige koppen in de tuin. Dit heeft natuurlijk grote invloed op de opbrengst.
Het waterverbruik moet 10-12 liter per vierkante meter zijn. Bij warm weer is de frequentie van water geven meestal eens in de 8-10 dagen, bij warm weer - elke 5-6 dagen. Je moet de grond in de tuin 's morgens of' s avonds bevochtigen, dat wil zeggen, niet in de hitte zelf.
Knoflook verzorgen
Na elke watergift moet het bed worden losgemaakt om een normale luchtuitwisseling naar de wortels te garanderen. Natuurlijk moet knoflook regelmatig worden gewied. Dit doe je het beste tijdens het losmaken. Met de juiste watergift en regelmatige verwijdering van de bovenste gedroogde korst in de tuin, zal tegen het einde van de zomer zeer grote knoflook groeien. Pijlen moeten voor de bloei worden verwijderd. Het draagt ook bij aan hogere opbrengsten (tot 25%).
Na elke gietbeurt of hevige regenbui moet het bed worden geïnspecteerd. Als er bollen op het oppervlak verschijnen, moeten ze met aarde worden besprenkeld.
Zowel winter- als lenteknoflook hebben alle beschreven procedures nodig. Zorg voor deze plant moet zorgvuldig zijn. Anders is het onmogelijk om een goede oogst te krijgen.
Hoe ziekten te behandelen
Verlies van knoflookoogst door verschillende infecties is zeer zeldzaam. Deze plant is extreem ziekteresistent. Bovendien worden knoflookinfusies heel vaak gebruikt om andere gewassen te behandelen. Soms hebben ziekten echter nog steeds invloed op deze plant. Natuurlijk is het bij de eerste detectie van een infectie noodzakelijk om passende maatregelen te nemen. Meestal is knoflook ziek:
- Nekrot. De veroorzaker van deze ziekte dringt meestal door in de weefsels van het hoofd door verschillende soorten mechanische schade. Het gevaar van deze ziekte ligt in de eerste plaats in het feit dat het in de beginfase volledig onzichtbaar is. De symptomen verschijnen pas aan het begin van de opslag - meestal in september. Maatregelen om nekrot tegen te gaan zitten vooral in het goed voorbereiden van koppen voor opslag. Bij zonnig weer wordt knoflook meestal in de open lucht gedroogd,in één laag gelegd. Als het buiten vochtig is, worden de koppen eerst onder een afdak bewaard en daarna een week binnen bij een temperatuur van 26-35 graden. Zorg er bij het snoeien van bollen voor dat u een nek van 3-6 cm lang laat. Maatregelen om baarmoederhalsrot te bestrijden kunnen ook het aankleden met fungiciden (meestal "Fundazol") omvatten.
- Bacteriose. Deze ziekte manifesteert zich ook tijdens opslag. Op geïnfecteerde hoofden verschijnen zweren of groeven, van onder naar boven. De kleur van de weefsels van de bol verandert in parelgeel. De oorzaken van deze ziekte, zoals in het eerste geval, zijn meestal een onjuiste voorbereiding voor het planten, evenals schending van de bewaarcondities.
- Groene schimmel. De symptomen van deze ziekte zijn de nederlaag en verweking van de weefsels van de tanden en hun bedekking met een witachtige, later groenachtige coating. Knoflook moet ook op de juiste manier worden bewaard om schimmelgroei te voorkomen.
- Gele dwerggroei. Het belangrijkste symptoom van deze ziekte is vergeling van de bladeren en de steel. Zieke planten zien er dwergachtig uit. De dragers van deze ziekte zijn meestal bladluizen.
Insectenaanval
Verschillende plagen van lenteknoflook geven ook de voorkeur aan niet te veel. Er treden echter wel oogstverliezen op die verband houden met insectenplagen. Meestal raakt knoflook besmet met een uienvlieg. Deze plaag overwintert in de grond op een diepte van 15-20 cm in het popstadium. Het vertrek begint half april en kan de hele mei doorgaan. Na ongeveer een week leggen de vrouwtjes hun eieren onder stukken aarde.dicht bij planten. Een paar dagen later komen er larven uit. Ze dringen door de onderkant van de koppen en tasten de zachte weefsels van de tanden aan. Na drie weken begint het verpoppingsproces en na nog eens twintig dagen het tweede jaar van de vlieg. Dit gebeurt rond begin juli. Zo kan een vlieg in één seizoen alleen al 2-3 generaties geven.
Om dit insect te bestrijden, kunt u spuiten met een oplossing van de volgende samenstelling:
- 200g tabaksstof;
- gemalen rode of zwarte peper;
- 1-2 eetl. ik. vloeibare zeep.
Tabak of peper wordt in een pot gegoten en met heet water in een hoeveelheid van 2-3 liter gegoten. Vervolgens wordt de container in een deken gewikkeld en 2-3 dagen op deze manier bewaard. Vervolgens wordt de oplossing gefiltreerd en op een volume van 10 liter gebracht. Daarna wordt er zeep aan toegevoegd en gespoten.
Knoflook wordt soms ook aangetast door wortelmijten. Het vrouwtje van dit insect legt haar eitjes direct in de tanden. De larven komen er na ongeveer een week uit. In beschadigde koppen, wanneer aangetast door een wortelmijt, is altijd bruin stof aanwezig. Tegelijkertijd blijft de bodem achter en rot. Koppen die tijdens het groeiseizoen en tijdens opslag zijn aangetast, moeten worden verwijderd en vernietigd. Knoflook heeft veel minder kans op wortelmijten als het na komkommers, tomaten of kool wordt geplant.
Reinigingsdata
Je weet nu hoe je knoflook moet planten en hoe je ervoor moet zorgen. Oogst deze plant, en leg hem ook op tijd in de opslag. De tekenen van rijping van het hoofd zijn:
- nek verzachten;
- stopzetting van de bladgroei;
- hun uitdroging en vergeling van de tips;
- krimp en dood van het wortelstelsel.
Als de knoflook te vroeg wordt geoogst, is hij niet goed houdbaar. Het is ook onmogelijk om te laat te komen met de schoonmaakdeadlines. Anders zullen de schubben van de bollen barsten en zullen de kruidnagels afbrokkelen. Hierdoor gaat een deel van het gewas verloren en gaat de houdbaarheid van de kroppen achteruit.
In centraal Rusland rijpt lenteknoflook meestal eind juni-augustus. In regenachtige zomers duurt het groeiseizoen van deze plant langer.
Een variëteit kiezen
Knoflook is een plant die zeer pijnlijk reageert op veranderende groeiomstandigheden. Daarom zal het erg moeilijk zijn om een goede oogst te verbouwen met plantmateriaal dat bijvoorbeeld uit een andere regio is meegebracht. De beste oplossing zou in ieder geval zijn om een gezoneerd ras te planten. Helaas werd selectiewerk met deze plant in ons land niet erg actief uitgevoerd. Soorten knoflook zijn niet bijzonder talrijk. Laten we het hebben over de meest populaire hieronder.
Gulliver Knoflook
Dit ras werd verkregen in Penza, maar op het experimentele punt van VNIISSOK. Opgenomen in het register in 2001. Het kan in bijna alle regio's van Rusland worden gekweekt. Knoflookbollen van deze variëteit hebben een afgeronde platte vorm, wegen ongeveer 90-120 gram en verschillen in dichtheid. Elke kop bestaat uit 3-5 witvlezige kruidnagels. De schubben van dit ras zijn gebroken wit. Gulliver-knoflook kan vrij lang worden bewaard - 8 maanden.
Verscheidenheid "Sochi-56"
Dit afgeleidknoflook was in Krasnodar bij een van de proefgroenten- en aardappelstations. Behoort tot de niet-schietende groep. De bol van "Sochi" -knoflook heeft een ronde vorm en een massa van 25-50 g. De schubben van het hoofd kunnen paars of wit zijn. Deze knoflook geeft goede opbrengsten als ze in de Noord-Kaukasus wordt gekweekt.
Aley knoflook
Dit ras is gekweekt in West-Siberië, op een van de VNIIO-stations. Verwijst naar mid-season non-shooters. De knoflookbol van deze variëteit is rond-plat en heeft een massa van ongeveer 17 g. "Aleisky"-knoflook is zeer goed bewaard gebleven en vooral geschikt voor de teelt in Siberië en Centraal-Rusland.
Abrek-variëteit
Deze knoflook is in 2003 gekweekt door het All-Russian Research Institute of Seed Production and Breeding. Deze variëteit is specifiek bedoeld voor het kweken in huistuinen en tuinpercelen. De bol is rond-plat met witte schubben. De massa van het hoofd is ongeveer 26 g Er zitten veel tanden in - 12-21. Een onderscheidend kenmerk van het ras is een zeer goede houdbaarheid. Met vrijwel geen verspilling is deze witte knoflook ongeveer 8 maanden houdbaar.
Elenovsky
Deze variëteit is ook gekweekt in het Krasnodar Research Institute. Verwijst naar middenseizoen, niet schietend. De bol is afgerond met een aanloop, dicht, maar niet te groot - slechts ongeveer 17 g. Er zijn 15-18 tanden in het hoofd. De beste oogsten die "Elenovsky" geeft in de West-Siberische regio.
Alle hierboven besproken knoflookvariëteiten hebben een zeer goede opbrengst en zijn resistent tegen ziekten.
Gebruik gebied
De plant is een van de oudste,door mensen gebruikt voor voedsel. Aanvankelijk werd knoflook samen met andere eetbare planten geoogst. Later begonnen ze te groeien in de buurt van woningen. Knoflook wordt tegenwoordig veel gebruikt in de nationale economie. Het kan zowel vers als smaakmaker worden gegeten bij de bereiding van diverse soorten gebakken en gestoofde gerechten. Heel vaak wordt deze brandende groente ook gebruikt voor het oogsten van producten voor toekomstig gebruik. Het wordt in potten gedaan met komkommers en tomaten, vlees in blik, enz. Verse tanden worden gebruikt om een droog poeder te maken, evenals knoflookolie.
Het sap van deze plant wordt onder andere gebruikt in de volks- en wetenschappelijke geneeskunde. Met het gebruik van knoflook worden zo'n tien soorten medicijnen gemaakt. Infusies van deze plant worden ook gebruikt om andere gewassen te genezen van verschillende soorten virale ziekten en insectenplagen.
Wat is handig
De koppen van deze plant bevatten 35-42% vaste stoffen, 53,3% suikers, ongeveer 8% eiwit, 20% polysachariden, ongeveer 5% vet. Daarnaast bevat knoflook vitamine B1, B2 en PP, evenals koper-, calcium-, fosfor-, jodium-, titanium- en zwavelzouten. Deze brandende groente bevat ook veel ijzer. Het bevat bijna dezelfde hoeveelheid als in appels - 10-20 mg per 100 gram.
Knoflook bevat elementen zoals germanium en selenium, evenals fytonciden. Door de aanwezigheid van de tanden van de laatste in het sap is de plant bacteriedodend.
De specifieke chemische samenstelling van het sap hangt voornamelijk af vanvariëteit, timing van planten en oogsten, opslagomstandigheden die worden gebruikt bij het kweken van meststoffen en vele andere factoren.
Groene knoflook
Nuttig voor deze plant zijn niet alleen de koppen, maar ook de bladeren. Ze zijn de rijkste bron van ascorbinezuur. Ook vrij veel in groene knoflook en suikers - ongeveer 3, 7-4, 2%. Knoflookbladeren worden gebruikt voor het koken van tweede gangen, voor het bewaren van voedsel, enz. De pijlen van deze plant zijn ook behoorlijk populair bij huisvrouwen. Ze worden voornamelijk toegevoegd aan stoofschotels en gebakken vleesgerechten.
Knoflook als medicijn
In de geneeskunde wordt knoflook gebruikt om ziekten te behandelen zoals:
- hypertensie;
- atherosclerose;
- tuberculose;
- colitis.
Deze plant wordt het meest gebruikt als bacteriedodend middel. Extracten ervan onderdrukken effectief:
- tyfus en paratyfus bacteriën;
- Vibrio cholerae;
- dysenterie amoebe;
- stafylokokken en streptokokken.
Knoflook wordt heel vaak voorgeschreven voor ziekten zoals tonsillitis, griep en longontsteking. Een bol knoflook die tot pulp is geplet, kan als wondgenezingsmiddel worden gebruikt. Geraspte knoflook wordt ook gebruikt voor een loopneus.
Bij chronische gastritis, gewone constipatie, cholecystitis en cholangitis worden tabletten voorgeschreven die, naast knoflookextract, componenten bevatten zoals dierlijke gal, actieve kool en brandnetelextract. Deze plant heeft ook een brede toepassing gevonden als anthelminticum. extracten ervanin staat parasitaire wormen en protozoa te doden. Ze onderdrukken medicijnen die zijn gemaakt met behulp van de koppen van deze plant, en verschillende rottings- en fermentatieprocessen in het spijsverteringskanaal. Knoflookzaden worden vaak gebruikt als diureticum en menstruatiemiddel.
