Hyacinth bean, lobia of dolichos is een plant die behoort tot de peulvruchtenfamilie. Deze oude gecultiveerde eenjarige plant komt niet in het wild voor. Dolichos houdt niet van koud weer en de beste temperatuur om te kweken is de klok rond rond de +18 graden Celsius. Daarom heeft het de grootste verspreiding gekregen in de warme zones van Azië en Afrika. Met hetzelfde succes wordt dolichos echter gekweekt in het gematigde klimaat van het zuiden van Oekraïne, Moldavië, West-Europa, Centraal-Azië en de Transkaukasus. Dolichos heeft een gekrulde stengel die een hoogte kan bereiken van 1-1,5 meter. Er zijn veel grote driebladige bladeren op de stengel. De bloemen zijn groot, kunnen roodachtig, paars of wit zijn, gerangschikt in trossen. De bonen zijn groot, tot 9 centimeter lang, gebogen, met drie tot vier zaden. Hyacintbonen, waarvan je de foto's in het artikel ziet, verrijken de bodem met stikstof, omdat stikstofbindende knobbelbacteriën zich vestigen op goed ontwikkelde wortels. In vroegrijpe variëteiten duurt het groeiseizoen tot negentig dagen, in laatrijpe variëteiten - tot honderdzestig dagen. Dolichos is niet kieskeurig en groeit in principe goed op elke grond, maar het verdient de voorkeur lichtzure of neutrale grond te gebruiken. Vanaf één vierkante meter kun je 200-300 gram van het gewas oogsten.
Er zijn twee manieren om dolichos te kweken. Zaailingen of zaden kunnen in de grond worden geplant. In het zuiden wordt meestal de tweede methode gebruikt. Nadat het warme weer is gevestigd, bijvoorbeeld aan het einde van de lente, worden de zaden direct in de grond geplant. Daarvoor kunnen de zaden enkele uren worden geweekt. Bij het zaaien moeten de zaden van elkaar op een afstand van minimaal dertig centimeter worden gelegd. Zodra er drie bladeren verschijnen, kan de plant worden geknepen, waarna zijtakken verschijnen en een snelle bloei begint. In onvoldoende warme klimaten worden hyacintbonen, die het beste uit zaailingen worden gekweekt, begin april in potten en dozen geplant. Na ongeveer 35 dagen worden jonge zaailingen in de volle grond geplant en is het onmiddellijk noodzakelijk om een steun te plaatsen, omdat tegen die tijd de hoogte van de plant 15 cm zal zijn, hij bloeit en draagt constant vrucht, tot het begin van koud weer. Bij warm weer moeten hyacintbonen vaak worden bewaterd, maar spaarzaam, zonder overstroming. Dolichos houdt van meststoffen, vooral van potas. Tijdens de periode van zaailingvorming is het noodzakelijk om stikstofmeststoffen op de grond aan te brengen in een verhouding van 10 gram per vierkante meter, en tijdens de vorming van knoppen worden volledige minerale meststoffen in dezelfde verhouding aangebracht. Vermijd het toevoegen van verse mest aan de grond, want je krijgt alleen maar bladeren.
Hyacintbonen zijn zeer ongebruikelijk, mollig, rond, zwart of crème. Meestal gebruikt in soepen, salades, als zelfstandig gerecht of als bijgerecht bij het hoofdgerecht.gerecht. Perfect gecombineerd met groenten, rijst, zeevruchten, kruiden. Ze smaken naar snijbonen. Zowel droge bonen als verse groene peulen worden gebruikt voor voedsel, dat voor de winter kan worden ingevroren. De zaden bevatten 60% koolhydraten, 28% eiwitten, 3% vetten, 8% mineralen. Bovendien hebben hyacintbonen ook een medische betekenis - ze worden gebruikt om agglutinines van planten te verkrijgen, die worden gebruikt om de bloedgroep te bepalen.
