De langverwachte zomer is aangebroken! En daarmee is het tijd voor heerlijke bessen, fruit, groenten en andere veelkleurige groenten die worden geassocieerd met deze warme dagen. Sappige appels, kruisbessen, aalbessen, rode watermeloenen, rijpe aardbeien - dit en nog veel meer maakt elke zomer nog mooier.
Aardbeien zijn…
Men kan eindeloos praten over de heilzame eigenschappen van deze bes. Is het gewoon een bes? De laatste tijd kun je op de wereldwijde uitgestrektheid van internet steeds vaker een groot aantal artikelen en berichten vinden die zijn versierd met uitroeptekens en vraagtekens: "Is aardbeien een bes of een noot ?!" Laten we proberen erachter te komen.
Wat het vaakst wordt aangetroffen in perken en moestuinen en "aardbeien" wordt genoemd, is een vergaarbak. Maar de echte vruchten van aardbeien zijn kleine geelachtige noten die op het oppervlak van dit smakelijke en zoete vruchtvlees zitten.
Bovendien is er nog een amendement - wat mensen aardbeien noemen, in feite zijn naaste verwant: tuinaardbeien. Hieruit volgt dan ook een andere conclusie -Aardbei is ook geen bes.
Nuttige eigenschappen van aardbeien
Je kunt veel praten over de heilzame eigenschappen van deze bes (we zullen het al een gewortelde naam noemen). Allereerst is het vermeldenswaard dat het rijk is aan vitamine C. Overigens bevatten vijf aardbeien dezelfde hoeveelheid vitamine C als een grote sinaasappel. Bovendien, wat betreft het geh alte aan dezelfde vitamine, is het de tweede alleen voor citroen en zwarte bes.
Bovendien bevat de bes-noot een grote hoeveelheid vezels, kalium, calcium en magnesium. Het is een bron van antioxidanten die de kans op het ontwikkelen van chronische ziekten aanzienlijk verminderen en helpen bij het afvallen.
Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat als je 8-10 dagen regelmatig 1 glas aardbeien eet, je de bloeddruk aanzienlijk kunt verlagen, wat betekent dat je de kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten aanzienlijk kunt verminderen.
Gebruik en opslag van aardbeien
Aardbei is een nogal grillige bes, hij bederft heel snel. Dat is de reden waarom je bij het plukken van bessen uiterst voorzichtig moet zijn - je mag in geen geval fruit plukken dat de minste tekenen van verrotting of kneuzingen bevat. Voor consumptie is het het beste om kastanjebruine bessen-noten te selecteren, de kelkblaadjes mogen niet worden afgescheurd - het is beter om ze samen te bewaren.
De houdbaarheid van aardbeien is niet meer dan drie dagen. Voordat u de bessen in de koelkast bewaart, hoeft u ze niet te wassen. Het is beter om ze op een servet te vouwen en vacuüm te verpakkencontainer, na het besprenkelen van de bessen met citroensap. Maar voor gebruik moeten de bessen natuurlijk grondig worden gewassen. Aardbeien blijven goed in de vriezer zonder hun heilzame eigenschappen te verliezen. Voor het invriezen moeten de bessen goed worden gewassen en de bladeren worden afgesneden.
Aardbeien kun je het beste vers eten. Het is de moeite waard eraan te herinneren dat deze bessen een vrij ernstig allergeen zijn. Daarom moet het met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt, vooral voor jonge kinderen en zwangere vrouwen.
Enkele interessante feiten over aardbeien
- Wetenschappers hebben bewezen dat de dagelijkse consumptie van aardbeien het immuunsysteem aanzienlijk versterkt.
- De aanwezigheid van jodium in aardbeien compenseert het tekort in de dagelijkse voeding.
- Aardbeien zijn een uitstekend diureticum.
- Aardbeien bevatten stoffen die uitstekende aseptische en ontstekingsremmende effecten hebben.
- Aardbei is een component die wordt aanbevolen voor opname in de voeding van mensen met diabetes.
- Aardbeien en hun sap drogen de huid van het gezicht perfect, verwijderen huiduitslag en helpen ook bij het wegwerken van sproeten en ouderdomsvlekken.
- In sommige landen en staten is een nieuwe trend ontstaan: het eten van onrijpe aardbeien. Ze zijn gemarineerd en geweekt in verschillende siropen.
- Aardbeien bestaan voor 88% uit water.
- Aardbeien eten helpt de hersenen en optimaliseert ook de werking van het zenuwstelsel.
- Aardbei bevateen groot aantal antioxidanten en stoffen die de ontwikkeling van kanker voorkomen.
En tot slot
Aardbei? Wat is het: een bes of een noot? Wat het ook was en wat de menigte wetenschappers ook zegt, het is waarschijnlijk niet lekkerder dan deze bes. Met een enorm aantal nuttige eigenschappen, zijn de vruchten goed, zowel vers als diepgevroren, ingeblikt en andere kookvariaties.
Heel vaak worden aardbeien aanbevolen voor gebruik door ouderen. Feit is dat de stoffen in aardbeien bijdragen aan de zogenaamde "verjonging" van het lichaam en de hersencellen. Vergeet het aanwezige jodium niet, dat ook een gunstig effect heeft op de cellen van ons lichaam.
Aardbei is een bes die naast enorm veel nuttige eigenschappen ook nog eens ontzettend lekker is. De geur van jam gemaakt van deze vruchten doet denken aan zomerse warmte en de smaak van verse en rijpe aardbeien op koude winteravonden.
