Tegenwoordig is er veel vraag naar sausdispensers bij consumenten. Zo'n accessoire is een speciaal bakje waarmee een kok of patissier gedoseerd zoete en zoute toevoegingen serveert. De sausdispenser wordt heel vaak gebruikt in verschillende servicegebieden, bijvoorbeeld in restaurants, cafetaria's, banketbakkers. Het apparaat zal zeker het werk vergemakkelijken van een kok die met grote hoeveelheden producten werkt. Bovendien wordt de sausdispenser actief gebruikt bij de vervaardiging van fastfood.
Soorten dispensers
Tegenwoordig zijn er verschillende soorten dispensers op de markt, waaronder opvallen:
- Automatisch. Hun kenmerk is dat ze zijn uitgerust met een bedieningspedaal. Dit maakt het werk van de banketbakker of kok gemakkelijker.
- Semi-automatisch. Dergelijke apparaten zijn bovendien uitgerust met een speciale pomp en een mechanische handgreep. Bovendien, sommige modellendergelijke producten hebben een digitaal display. De pomp is nodig om een massa van verschillende consistentie te leveren. Maar met behulp van het handvat wordt het volume van het product geregeld.
- Mechanische modellen. Gebruikt een kok of patissier zo'n apparaat, dan wordt in dit geval de saus gedoseerd door op het handvat te drukken. Mechanische dispensers omvatten ook verschillende pistolen, plastic flessen met een speciale tuit, enzovoort. Dergelijke apparaten worden het vaakst gebruikt door banketbakkers. Met hun hulp worden gebakjes gevuld met zoete saus net voordat ze naar de oven worden gestuurd.
Pistool van Mosterd
Een originele en zeer handige sausdispenser is een pistool van Mosterd. Hierdoor kan de saus het doel raken. Hierdoor kan de kok snel en gemakkelijk hotdogs en warme broodjes decoreren, maar ook andere gerechten.
Deze sausdispenser is ontworpen voor ketchup en mosterd, gemaakt van voedselveilig plastic. Er worden twee patronen meegeleverd, in de ene vult de culinaire specialist mosterd en in de andere ketchup. Na het tanken moet de patroon in het pistool worden gestoken. Vervolgens moet je de trekker overhalen om het gerecht water te geven. Nadat je het apparaat hebt gebruikt, moet je de loop van het pistool afsluiten met een stop. Dit voorkomt dat de saus gaat stremmen. Het pistool kan met van alles worden gevuld. Het hoeft geen mosterd of ketchup te zijn. Het belangrijkste is dat de consistentie geschikt is.
Plastic dispensers
Plasticdispensers zijn een gewone fles voor sauzen met een dispenser. Ze zijn er in verschillende maten, maar de beste optie zijn producten met een inhoud van 450 ml. Dit model is niet duur. Veel gebruikers worden aangetrokken door de handige vorm van het vat. Hierdoor verandert een gewone plastic dispenser in een professioneel hulpmiddel. Ook zijn kunststof dispensers gemaakt van zacht materiaal. Het is licht, praktisch en gemakkelijk te wassen.
Dikke Sausdispenser
Als je op zoek bent naar een dispenser voor dikke saus, kies dan voor het model SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Hij is gemaakt van roestvrij staal en ontworpen om sauzen uit een blik van 2,8 liter te doseren. Dit is een dispenserpomp. Indien gewenst kunt u ook een speciale container plaatsen met een inhoud van 3,8 liter. Het volume van een portie saus is 30 ml, maar kan worden teruggebracht tot 3,7 ml. Met deze apparatuur kunt u dikke mengsels zoals mosterd, mayonaise en ketchup serveren, maar ook salade- of barbecuedressings. Daarnaast kan het apparaat gekruid worden met heterogene sauzen, zoals tartaar. Standaard is de punt op de pomp zwart. Op verzoek van de klant kan de dispenser echter worden voorzien van een uitloop van een andere kleur. Een kenmerk van het model is dat vingerafdrukken bijna onzichtbaar zijn op het oppervlak van de behuizing.
San Jamar Frontline P4800 tafelmodel dispenser
Dit model bestaat uit:
- koffer voorzien van een deksel;
- zachte pumpsTik op;
- container voor sauzen.
Het bijzondere is dat sauzen hier direct in de container kunnen worden gegoten. Daarnaast is er een kan met een inhoud van 3,8 liter in de koffer geplaatst. Dit keukengerei is ideaal voor fastfoodrestaurants, kantines, zelfvoorzienende ruimtes en fastfoodrestaurants.
Dispensers van deze serie zijn ontworpen om mosterd, mayonaise, ketchup en andere sauzen te serveren. Ze zijn speciaal ontworpen om het imago van de instelling te behouden en het ononderbroken werk van de kok te garanderen. Zeer betrouwbaar.
Met de nieuwste soft-touch pompen in alle dispensaria van de Frontline-serie, worden sauzen gelijkmatig en moeiteloos gedoseerd. Het apparaat is zeer gemakkelijk te onderhouden. Deze pomp is reinigbaar zonder demontage. En dit betekent dat de dagelijkse verzorging van het apparaat enorm wordt vergemakkelijkt.
Dispenser Star CD1PG (VS)
Comfortabel model van een Amerikaanse fabrikant gemaakt van roestvrij staal. Dit is een rechthoekige container met één of twee zones. In elk van de zones wordt een andere saus gegoten. Bovendien is elk van de compartimenten uitgerust met een pomppomp.
Gastrorag-dispenser JW-BSD12
Deze apotheek is push. De container is gemaakt van polypropyleen. De inhoud is 350 ml. Elk van de containers kan een andere kleur hebben. Het JW-BSD12 RED-model is dus rood en ontworpen voor ketchup, JW-BSD12 WHT is wit en is ontworpen voor mayonaise, en JW-BSD12 YEL is geel. Er wordt mosterd in gegoten.
4-pomps sausdispenser Bartscher 100324
Dit model is uitgerust met vier pompen, wat erg handig is. Het apparaat is geschikt voor het doseren van mosterd, ketchup en mayonaise. Het product is gemaakt van chroomstaal en de pomp is gemaakt van polycarbonaat. In zo'n sausdispenser bevinden zich polyethyleen containers. Hun volume is elk 3,3 liter.
