De cocktailmixer, die veel wordt gebruikt in bars en cafés, kan ook handig zijn voor thuisgebruik. Wat zijn de kenmerken van dit apparaat en hoe kies je het juiste model? Overweeg de kenmerken en functies van mixers van populaire fabrikanten.
Apparaatfunctie
Professionals merken op dat een belangrijk kenmerk van een cocktailmixer de rotatiesnelheid van het mondstuk is. Het is van deze optie dat de luchtigheid van de drank en schuimvorming afhangen. Hoe groter de cocktail, hoe beter het apparaat.
Goede mixers zijn gemaakt van staal, omdat dit materiaal makkelijk schoon te maken is en niet onderhevig is aan mechanische belasting. Ook worden apparaten geleverd met bescherming tegen lege opname. Als er geen glas in de mixer zit, dan zal het apparaat zelf niet starten als de knop per ongeluk wordt ingedrukt. Dit is een belangrijk criterium voor de veiligheid van de gebruiker.
Fabrikanten bieden toestellen aan met een vaste snelheid, die zich onderscheiden door weinig functionaliteit en eenvoud. Er zijn ook apparaten met meerdere modisnelheid, dit maakt het mogelijk om de snelheid indien nodig soepel te wijzigen. Standaard mixers draaien op 10.000-20.000 rpm.
Ontwerpkenmerken
Een cocktailmixer verschilt van een standaardapparaat voor het mengen van vloeibare en bulkproducten doordat het niet is ontworpen om andere functies uit te voeren. Het ontwerp bestaat uit een diepe en hoge kom waarin het mengapparaat zelf is ondergedompeld. Meestal is de kom gemaakt van roestvrij staal, glas of hoogwaardig kunststof. De container hoeft niet te worden vastgehouden omdat deze met clips aan het apparaat is bevestigd.
Bij het kopen is het belangrijk om op het volume van de vloeistofcontainer te letten. Het hangt af van de individuele behoeften van het gezin of de drankgelegenheid. De vloeistof spat niet tijdens het mixen, omdat de kloppers stevig vast zitten. Het gewicht van een standaard mixer is van 5 tot 10 kg.
De behuizing van het apparaat is stabiel, om de trillingskracht te verminderen, zijn sommige modellen uitgerust met zuignappen in plaats van poten. Alle apparaten zijn luid genoeg.
Naast cocktails kan de mixer ijs, fruitpuree of dessert maken als het model meerdere snelheden heeft.
Soorten mixers
Cocktailmixers kunnen professioneel of huishoudelijk zijn. Professionele modellen zijn duurzamer, ontworpen voor een lange en probleemloze werking. In huishoudelijke versies, verminderd vermogen, aangezien periodiek gebruik van apparaten is voorzien.
Apparaat voor lekkere en luchtige drankjes ook in te delen in een-, twee- en driehoorn. Dit betekent dat je niet één cocktail tegelijk kunt bereiden, maar meerdere tegelijk. Tegelijkertijd kan de capaciteit van de schalen verschillen.
Als het de bedoeling is om de cocktail met ijs in de mixer te verdunnen, is het beter om een duurzaam apparaat te kiezen waarvan de kom is gemaakt van roestvrij staal. De drank is in minder dan een minuut klaar, het hangt direct af van de rotatiesnelheid.
Waar moet je op letten bij het kiezen?
Bij het thuis bereiden van een milkshake met een mixer, is het belangrijk om vertrouwd te raken met het werkingsprincipe van het apparaat en om de veiligheidsregels na te leven.
Waar moet je op letten bij het kiezen?
Materiaal van fabricage
Roestvrij staal of hoogwaardig kunststof is de beste optie. Dergelijke apparaten hebben een lange levensduur.
Afmetingen
Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren, evenals van de beschikbaarheid van vrije ruimte in de keuken, aangezien de installatie stationair is. Het standaardgewicht van het apparaat voor thuisgebruik is maximaal 1 kg. Afhankelijk van de afmetingen van de mixer wordt ook het gewenste volume van de kom gekozen.
Kracht
Voor thuisgebruik is een apparaat met een gemiddeld vermogen tot 300 watt geschikt. Hoe hoger het vermogen, hoe sneller het opklopproces.
Aantal snelheden en bijlagen
Hoe functioneler het apparaat, hoe meer verschillende soorten lekkers je erop kunt koken.
Optionele accessoires
Veel modellenmixers worden geleverd met extra accessoires zoals borstels, komschrapers en maatbekers.
Om een echt veilig apparaat te kiezen, moet je letten op extra opties: overbelastingsbeveiliging, antislipvoetjes, stabilisatiesysteem, turbomodus en rubberen handgreep.
Populaire merken en gebruikersrecensies
In de markt van populaire mixerfabrikanten vallen de volgende bedrijven op:
Fimar en Macap (Italië)
De modellen van deze fabrikant zijn compact, kunnen enkel- of dubbelhoornig zijn, het maximale komvolume is maximaal 800 ml. Vermogen is afhankelijk van het model, de behuizing is van aluminium. Prijzen voor mixers bevinden zich in de middelste prijscategorie.
Sirman (Italië)
Milkshake met een ijsmixer wordt opgeklopt met een snelheid van maximaal 14 duizend toeren per minuut. De inhoud van de kunststof of stalen kom is maximaal 750 ml. Er is een reservecontainer. Gebruikers merken op dat de prijs van een dergelijk product te hoog is, omdat het niet krachtig genoeg is en er geen microschakelaar in het apparaat zit.
Bartscher (Duitsland)
De producten van het bedrijf zijn geclassificeerd als professioneel, maar kunnen ook voor thuisgebruik worden gebruikt. De behuizing is gemaakt van verchroomd staal en een glas met een inhoud van maximaal 750 ml is gemaakt van roestvrij staal. Het vermogen van het apparaat is hoog, er zijn 2 verschillende snelheden. Mixers zijn lang genoeg, hoewel smal, dus ze nemen niet veel ruimte in beslag in de keuken. Bovendien is het gewicht van de hele constructie groot, tot 6 kg. Onder de tekortkomingen merken gebruikers op dat:de garde bereikt de bodem van het glas niet, dus het is onmogelijk om een smoothie te kloppen van stukjes bessen en fruit, in dit geval is het beter om meteen fruitpuree aan de kom toe te voegen.
Ewt Inox (China)
De budgetversie van mixers, die zich onderscheidt door kwaliteit, betrouwbaarheid en bedieningsgemak. Roestvrijstalen behuizing, het volume van de kom, die twee kan zijn, tot 1200 ml. Van de Chinese opties v alt de Gastrorag-cocktailmixer op, die een hoog vermogen heeft en 2 rotatiesnelheden heeft. Het gewicht van de installatie zelf is 4,5 kg. Ondanks de Chinese productie merken gebruikers de hoge snelheid en het hoogwaardige kloppen op, wat resulteert in een nogal volumineuze en luchtige drank. Deze optie is geschikt voor zowel thuisgebruik als voor drukbezochte bars of cafés.
Hamilton Beach (VS)
Dure apparatuur, die van hoge kwaliteit is, de aanwezigheid van twee kommen tot 900 ml tegelijk en drie verschillende snelheden. Tegelijkertijd is het apparaat vrij groot. Gebruikers merken het gebruiksgemak op, aangezien er een automatische startfunctie is wanneer de kom terug op zijn plaats wordt gezet, compactheid en veiligheid, aangezien het apparaat geen doordringende componenten heeft.
Hoe te gebruiken?
Er zijn veel cocktailrecepten voor de mixer, het is belangrijk om te leren hoe je het apparaat correct gebruikt.
Aanbevelingen voor de werking van melkmixers:
- Fruitsupplementen kunnen het beste worden gebruikt in vloeibare of geplette vorm, niet heel en alleen zacht voedsel.
- De schaal is gelabeld min max,niet te negeren.
- Gekoelde ingrediënten die in een mixer worden geklopt, maken de cocktail volumineuzer, schuimiger en lekkerder.
- Melk wordt eerst gegoten, minimaal 3,2% vetgeh alte, het schuim op de cocktail is afhankelijk van deze indicator.
- Eerst worden vloeibare producten opgeklopt, daarna dikkere.
- Ongeacht het model, vanwege de rotatiesnelheid van de gardes, werkt het apparaat behoorlijk luid. Gezinnen met kleine kinderen zouden dit moeten overwegen.
