Vrijwel alle moderne vuurpotten hebben mobiele ontwerpen waarmee ze gemakkelijk kunnen worden gedragen. Behoud een zekere interesse van fabrikanten en stationaire modellen, maar vertegenwoordigers van dit segment zijn niet zo praktisch in gebruik. In de regel zijn dit zware gietijzeren units waarvan de voordelen alleen kunnen worden toegeschreven aan duurzaamheid en een hoge mate van betrouwbaarheid. Op hun beurt bieden draagbare barbecues in de beste ontwerpen zowel een hoog werkvermogen als comfort tijdens het gebruik. Deze categorie heeft echter ook zijn eigen nuances waar u op moet letten.
Wat zijn de kenmerken van draagbare barbecues?
Wanneer gedemonteerd, zijn draagbare constructies praktisch niet te onderscheiden van stationaire tegenhangers. In de regel wordt de basis gevormd door dezelfde metalen doos met poten. Tijdens het gebruik bieden draagbare vuurpotten vergelijkbare mogelijkheden om op houtskool te koken met behulp van spiesen en roosters. Eigenlijk eindigen hier de overeenkomsten met klassieke stationaire modellen.
Het belangrijkste kenmerk dat het opvouwbare ontwerp onderscheidt, is de mogelijkheid om te bewegen. Tegelijkertijd kunt u met de opvouwbare vuurpot niet alleen de locatie wijzigen, maar ook uitvoerenvervoer met maximaal gemak. Toegegeven, er zijn ook negatieve aspecten van het gebruik van dergelijke structuren. Toch heeft de integriteit van de eenheid als zodanig invloed op de betrouwbaarheidskenmerken. Bovendien kunnen sommige modellen moeilijk te installeren zijn.
Optimale ontwerpuitvoering
De eenvoudigste optie is de aanwezigheid van metalen rekken die in paren zijn verbonden en het mogelijk maken om spiesen boven het vuur te stapelen. Dit ontwerp bevindt zich boven de afgewerkte haard, neemt een minimum aan ruimte in beslag en is gemakkelijk mee te nemen. Het gebruiksgemak is te danken aan het feit dat de opvouwbare vuurpot in dit ontwerp geen zijwanden en een bodem heeft. Het afgeknotte ontwerp heeft echter ook zijn nadelen. Het wordt gekenmerkt door instabiliteit en een minimale set extra opties.
Standaard draagbare barbecues bieden nog steeds een volwaardige metalen basis, die in afzonderlijke segmenten wordt gedemonteerd. De barbecuekoffer is ook erg handig, waardoor de eigenaar hem als een enorme tas kan dragen met behulp van een speciaal handvat. Een ander ding is dat het gewicht van de constructie, zelfs in opgevouwen toestand, bepaalde ongemakken kan veroorzaken.
Selecteer op materiaal
Als het ontwerpschema van opvouwbare modellen aanvankelijk verliest van stationaire tegenhangers in termen van betrouwbaarheid, dan voldoet het fabricagemateriaal volledig aan de vereisten voor sterkte en duurzaamheid. De meest voorkomende vuurpot is gemaakt van roestvrij staal, de dikte van de platen is van 0,5 tot 3 mm. Staal is de beste keuzevoor vouwconstructies vanwege de lichtheid en de mogelijkheid om dunne panelen te gebruiken. Maar hoe zwakker de krachtbasis van de vuurpot, hoe gemakkelijker het is om te onderhouden en tegelijkertijd minder betrouwbaar.
Als de werking van de constructie tientallen jaren wordt berekend, moet u zich concentreren op gietijzeren modellen. Dit metaal is duurzamer, sterker en houdt de warmte beter vast. Maar u zult voor deze voordelen moeten betalen met moeilijkheden bij het overzetten, omdat dergelijke eenheden zwaar zijn. Bovendien vereist de gietijzeren vuurpot speciale opslagomstandigheden, vanwege de gevoeligheid voor corrosie.
Dimensionale parameters
De belangrijkste parameters in dit geval zijn de lengte en diepte van de constructie. Zoals ervaren grillers opmerken, is de optimale afstand van het product tot de kolen 10 cm, daarom moet de diepte van de vuurpot ongeveer dit zijn. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat niet de hele muur de "werkafstand" zal zijn. Er moet ongeveer 3-5 cm overblijven voor technische gaten en groeven. Wat de lengte betreft, kunnen draagbare barbecues verschillende indicatoren hebben - gemiddeld van 40 tot 80 cm Natuurlijk is het concept van mobiele installaties meestal kleiner van formaat, maar bij het kiezen is het toch raadzaam om te focussen op de hoeveelheid vlees wordt gekookt.
Vereisten voor beschermende coating
Er is al opgemerkt dat gietijzer speciale bescherming tegen invloeden van buitenaf vereist. Allereerst is hij bang voor vocht, dat negatieve corrosieprocessen kan starten. Maar ook mangalroestvrij staal is moeilijk toe te schrijven aan onkwetsbare constructies die externe bedreigingen kunnen weerstaan zonder extra bescherming. In dit geval hebben we het over thermische blootstelling.
Zelfs in de fabriek moeten metalen oppervlakken worden gecoat met een speciale zwarte verf, die, afhankelijk van de samenstelling, een barrière kan vormen tegen temperaturen van ongeveer 600-800 °C. De kwaliteit van deze laag blijkt uit zijn duurzaamheid, zelfs onder omstandigheden van langdurig gebruik. Het is onmogelijk om deze eigenschap van tevoren te evalueren, dus experts raden nog steeds aan om geen draagbare barbecues met vuurvaste kleurrijke coatings aan te schaffen. Het feit is dat de werking van hoge temperaturen vroeg of laat nog steeds zal leiden tot een achterstand van de coating en de deeltjes zullen direct in het voedsel afbrokkelen. Als alternatief wordt een andere methode van metaalbescherming voorgesteld. Moderne modellen hebben galvanische coatings die niet worden vernietigd door contact met vuur, maar die tegelijkertijd een betrouwbare metaalbescherming bieden.
Welke producten van welk bedrijf hebben de voorkeur?
Forester biedt een breed scala aan ontwerpen voor verschillende behoeften. Binnen 500-1000 roebel. in de lijn van dit bedrijf vindt u hoogwaardige modellen in de vorm van vereenvoudigde installaties met steunpalen en lamellen voor grills en spiesen. Voor 3-4 duizend roebel. verkrijgbaar en barbecue-koffer in verschillende uitvoeringen. De BC-781-modificatie is bijvoorbeeld compact van formaat, maar bevat alle benodigde elementen, waaronder een pallet, wanden en steunpoten.
Goede vuurpotten worden ook geproduceerd door de fabrikant Kraftool. Opvouwbare ontwerpen van dit merk kunnen in een auto worden vervoerd en vertrekken voor een picknick. Het goed doordachte technische apparaat van dergelijke barbecues elimineert onnodige problemen bij het installatie- en kookproces. De aandacht waard en binnenlandse producten. Een geprefabriceerde vuurpot van het bedrijf Technolit met parameters van 70x30x70 cm kan bijvoorbeeld worden gebruikt om grote hoeveelheden vlees te koken.
Waar moet je nog meer op letten bij het kiezen?
Bij het kiezen van een vuurpot is het, naast de belangrijkste criteria, de moeite waard om extra ontwerpkenmerken te overwegen. Dus in het onderste deel van elke moderne eenheid van dit type zijn gaten voorzien voor de toevoer van zuurstof. In het stadium van ontsteking van kolen is hun aanwezigheid verplicht, maar tijdens het koken van vlees zal een speciale klep voor het regelen van openingen een goede hulp zijn. Ook heb je voor het bereiden van sommige gerechten een barbecue nodig met een deksel dat het werkgebied volledig afdekt. Klassieke modellen hebben in de regel niet zo'n toevoeging, maar in uitgebreide uitrustingsniveaus komen dergelijke apparaten steeds vaker voor. Ook worden, naarmate de vuurpotten complexer worden, extra handmatige apparaten aan de kits toegevoegd.
Conclusie
Het ontwerp van de vuurpot ziet er eenvoudig uit en is redelijk betaalbaar voor zelfproductie. Daarom besluiten veel thuiswerkers om geld te besparen door dergelijke eenheden met hun eigen handen te maken. Maar zoals de praktijk laat zien, is het mogelijk om rekening te houden met alle ontwerpkenmerken door de openingen correct te berekenen en de verbindingspunten te voltooien. Enkele. Vooral als een gietijzeren vuurpot is gepland, die veel moeilijker te vervaardigen is vanwege de eigenschappen van het metaal. Aan de andere kant hebben fabrikanten zich lange tijd niet beperkt tot eenvoudige modellen, waardoor de units moderne functies hebben. Er verschijnen steeds meer vuurpotten met automatische rotatie van spiesen, ergonomische ventilatiebedieningen, enz. Een ander ding is dat dergelijke ontwerpen veel duurder zijn dan hun basisanalogen.
