Tuiniers in de Oeral probeerden lange tijd verschillende soorten peren uit warmere streken in hun tuinen aan te passen. Als de geplante planten wortel schoten, droegen ze weinig vrucht, en de kwaliteit van de vruchten was verre van perfect. De situatie veranderde pas aan het begin van de 21e eeuw, toen de Krasulya-peer, gekweekt door wetenschappers van het toenmalige proefstation voor groenten en fruit in Chelyabinsk, vernoemd naar P. I. I. V. Michurina. Het bleek een succesvolle kruising van peren van onder andere Little Joy en Late.
Laten we, voordat we het hebben over de kenmerken van deze peer, onthouden wanneer en hoe de peer door de mens werd gekweekt.
Een beetje geschiedenis
Volgens wetenschappers begon de "domesticatie" van wilde perensoorten ongeveer 3000-4000 jaar geleden in verschillende regio's van Oost-Azië. De oude Grieken en Romeinen kweekten deze plant in hun tuinen. Het was van hen dat de peer zich begon te verspreidenNoord-Europese landen zoals België, Frankrijk, Duitsland en het VK. In Rusland verscheen de peer al in de 11e eeuw en werd actief gekweekt in de tuinen van de adel en in kloosters. In de 16e eeuw kwam deze fruitboom naar het Amerikaanse continent.
Wat is handig?
Perenvruchten zijn, in tegenstelling tot dezelfde appels, zoeter vanwege het lagere geh alte aan verschillende zuren, maar daarom niet minder nuttig. Moderne studies hebben aangetoond dat de peer chlorogeenzuur bevat, dat ziekten van de galwegen en de lever voorkomt, evenals arbutine, een stof die de urinewegen en de nieren helpt normaal te functioneren. In de traditionele volksgeneeskunde werden zowel de vruchten als de bladeren van deze plant veel gebruikt als koortswerende, ontsmettende, hoestwerende en diureticum.
Pear Krasulya: rasbeschrijving
Deze zomervariëteit werd verkregen in 1987 en uitgebracht in 2002. De zaailing ontwikkelt zich tot een boom van gemiddelde grootte en hoogte met een ronde dichte kroon. Planten zijn zeer winterhard en bestand tegen strenge vorst.
Vruchtvorming begint vier tot vijf jaar na het planten, onder voorbehoud van de juiste zorg en tijdig vormend snoeien. De Krasulya-peer is middelgroot en de vruchten erop zijn middelgroot, met een gewicht tot 120 g Ovaal afgeplatte peren met een groengele kleur met een bruinrode "blos" rijpen in augustus, maar ze worden bewaard voor een zeer korte tijd - van 12 tot 15 dagen, zelfs in de koelkast.
Boomkenmerken
Zoals hierboven vermeld, de perensoortKrasulya groeit uit tot een middelgrote boom tot wel 4 meter hoog. De ronde kroon wordt gevormd door rechte en compact geplaatste takken die zich vanuit de stam in een hoek van bijna 900 uitstrekken. De stam van deze peer is kegelvormig en licht gedraaid, en de bast op de hoofdtakken en stam heeft een groenige kleur. De Krasulya-peer heeft het zogenaamde gemengde type vruchtvorming, waarbij de eierstokken zowel op korte vruchttwijgen - ringwormen als op de groei van vorig jaar worden gevormd.
Vruchten
Dit ras kan niet bogen op grote perenmaat. In de regel zijn bergamotvormige, ovaal afgeplatte vruchten met één kamer klein en wegen ze 90 tot 120 g Krasulya-peer - de beschrijving van de variëteit van de ontwikkelaar geeft dit aan - moet een olieachtige en zachte, gladde schil hebben, geschilderd in een groene glanzende kleur op het moment van verwijdering uit de boom met kleine stukjes roodachtige blos.
Een peer van deze variëteit kan als definitief rijp worden beschouwd wanneer de kleur goudgroen wordt en de blos iets donkerder wordt en zich naar het grootste deel van het fruit verspreidt. In grote aantallen zijn er duidelijk zichtbare grijze onderhuidse stippen. Deze peer heeft rechte en korte stelen en er is helemaal geen trechter, omdat op zijn plaats gezwellen van verschillende vormen verschijnen, wat een van de kenmerken van de variëteit is. Kleine, halfopen zaadkamers bevatten vrij grote en brede bruine zaden.
Pear Krasulya heeft zijn naam niet voor niets gekregen, omdat het uiterlijk van de boom zelf en de vruchten vrijaantrekkelijk.
Smaaknuances
De vruchten van deze variëteit hebben halfvet, sappig en zacht vruchtvlees met een romige tint. Experts beoordelen het als rijk zoet en medium aromatisch, met een licht kruidige nasmaak.
Volgens de tests kreeg de smaak van deze peer volgens het 5-punts proefsysteem 4,7 punten. Studies hebben aangetoond dat de Krasulya-peer, waarvan u de beschrijving leest, in zijn vruchten het volgende bevat:
- ascorbinezuur - 8,5 mg/100 g;
- som van suikers - 11,2%;
- vaste stoffen - 13%;
- titreerbare zuren - 0,49%.
De vruchten van deze variëteit zijn goed voor verse consumptie, je kunt er ook sap van maken, en, zoals tuinders hebben aangetoond, zijn ze geweldig om te bewaren in de vorm van compotes en jam.
Voors en tegens
Het ras Krasulya heeft veel voordelen:
- uitstekende winterhardheid;
- hoge weerstand tegen verschillende ziekten, waaronder schimmelziekten;
- plant compactheid;
- goede opbrengst;
- precocity.
Deze peer heeft veel minder nadelen: het is natuurlijk het kleine formaat van de vrucht, evenals het feit dat in de koele zomer de vruchten scherper en niet erg zoet zijn.
