Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van groene uien houdt. Mensen zijn zo gewend aan deze gewone groente, die in bijna ieders tuin groeit en aanwezig is in de keuken van elke huisvrouw, dat ze het als vanzelfsprekend beschouwen.
Alleen in de winter, wanneer de overvloed aan groen van onze tafels verdwijnt en het lichaam lijdt aan een gebrek aan vitamines, geven we het zijn recht. Groene uien, waarvan de veer ons in deze tijd van het jaar aan de lente doet denken, versterken immers het immuunsysteem, beschermen tegen verkoudheid en verbeteren de algemene conditie van het lichaam.
Nuttige eigenschappen van groene uien
De helende eigenschappen van deze plant zijn over de hele wereld bekend en gekweekte uien zijn nuttiger dan uien.
Vanwege de enorme hoeveelheid fytonciden die erin worden gevormd, wordt ui beschouwd als de nr. 1 remedie in de strijd tegen veel infecties en ziekteverwekkers.
Omdat groene uien ijzer bevatten, verhogen salades die ervan worden gemaakt de hemoglobine goed. Uien zijn rijk aan kalium, wat het mogelijk maakt het hart te ondersteunen en de wanden van bloedvaten te versterken.
Vitaminegeh alte
Groene uien bevatten vitamine C, A, essentiële oliën en B-vitamines.
Daarom biedt regelmatige consumptie een hoog geh alte aan voedingsstoffen die het menselijk lichaam nodig heeft.
Soorten uien
Het telen van uien op een veer is erg populair. De volgende typen zijn hiervoor het meest geschikt:
- Prei, ook wel parel genoemd. Hij heeft geen bol, maar er is een vrij dikke witachtige stengel, dat is het lekkerste deel ervan. De brede bladeren hebben ook een aangename delicate smaak. Veren lijken een beetje op knoflook. De opbrengst van deze soort is 20 kg/10 m2.
- Batun-ui, die andere namen heeft - zanderig, Tataars en vuistachtig. Het heeft ook geen ui, maar bevat in vergelijking met andere soorten uien twee keer zoveel nuttige vitamines en mineralen. Uien voor een pen in meerjarige variëteiten van deze soort kunnen tijdens het groeiseizoen tot drie keer worden gesneden, en in eenjarige planten - één keer. De opbrengst van 10 m2 bereikt 20‒30 kg.
- Sjalot. Deze ui overtreft raap in hoeveelheid en smaak van groene veren, terwijl het volledig pretentieloos is in de teelt, maar de opbrengst kan oplopen tot 40 kg / 10 m2.
- Bieslook, of bieslook. De waarde van deze soort ligt in het feit dat smal gevormde veren een lengte van een halve meter bereiken. Ze zijn zeer geurig en blijven lang mals, en de gemiddelde opbrengst is 20 kg/10 m2.
- Slekkere ui. Dit is waarschijnlijk de lekkerste soort ui, met een lichte nasmaak en geur van knoflook, met fijne brede bladeren. Bovendien bevat het in vergelijking met andere soorten aanzienlijk meer vitamine C enklier. Het groeit het hele jaar door goed in kassen en in het open veld stopt het alleen met het begin van zwaar koud weer. Een vroeg rijpende en zeer vorstbestendige soort, naast een hoge opbrengst.
- Gelaagde ui, beter bekend als Egyptisch of Canadees. Deze soort heeft de hoogste vorstbestendigheid, bevriest niet, zelfs niet in strenge winters, vereist geen speciale zorg.
Uienrassen
Troitsky, Amber, Spassky, Arzamassky, Black Prince en Bessonovsky worden beschouwd als de meest populaire variëteiten die een grote oogst geven en waarmee je een uitstekende ui voor een veertje kunt krijgen.
Voordelen van kweken
De verscheidenheid aan soorten, smaak en nuttige eigenschappen dragen ertoe bij dat het telen van uien op een veer een massaverschijnsel wordt. Waarom zou je jezelf tenslotte niet voorzien van een smakelijke groente en een betrouwbare beschermer tegen verkoudheid, niet alleen in de tuin, maar ook in een kas of gewoon op je vensterbank, zodat je het hele jaar door deze voorraad vitamines bij de hand hebt.
Door uienveren thuis in kleine porties te planten, namelijk op een transportband, heb je constant verse geurige groenten op tafel en laad je je lichaam op met nuttige stoffen en vitamines.
Hoe je dit moet doen, weet waarschijnlijk elke gastvrouw, zelfs onervaren. Je hoeft alleen de bollen in een pan te doen en water te gieten zodat het de wortels bedekt, en voeg het regelmatig toe terwijl het verdampt. Of vul een klein bakje met een derde van de aarde en plant er bollen in.
Alsals je niet alleen geïnteresseerd bent om jezelf van uien te voorzien, maar bijvoorbeeld ook in het organiseren van een winstgevend familiebedrijf dat een vast inkomen oplevert, dan moet je in een kas uien op een veer gaan telen. Dit kan van oktober tot april. En dan van mei tot september in de tuin groeien.
Buitenteelt
Ondanks het feit dat er verschillende soorten uien zijn, is de manier om ze te kweken precies hetzelfde.
Voor het planten nemen ze multi-primaire uienmonsters, waarvan de bollen niet meer dan 4 cm in diameter mogen zijn. Je kunt ze in de herfst, voor de eerste nachtvorst of in het vroege voorjaar in de volle grond planten, zodra de sneeuw volledig smelt.
Week de bollen een dag in water iets boven kamertemperatuur. En snij daarna het bovenste deel ervan af met een gewone snoeischaar.
Dit wordt gedaan zodat zuurstof in het midden van de bol komt en de ui groeit voor het forceren van de veer. Hierdoor gaat het hele groeiproces veel sneller en stijgt de opbrengst met 50-70% in vergelijking met de gebruikelijke.
Bovendien is het noodzakelijk om overtollige kaf van de bollen te verwijderen en ze op grootte te sorteren. Deze sortering wordt gedaan omdat de timing van het grasland voor bollen van verschillende groottes anders is. Daarom is het voor het verkrijgen van een volwaardige oogst noodzakelijk om zoveel mogelijk plantmateriaal van dezelfde grootte te selecteren.
Kweekmethoden
- Brug methode. De bollen zijn strak tegen elkaar gelegd, terwijl de wortels naar beneden zijn gelaten, bedekt met een laag aarde van bovenafongeveer 3 cm dik. Meestal wordt ongeveer 15 kg uien per 1 m2 oppervlakte gebruikt. Wanneer het planten voor de winter plaatsvindt, wordt er nog een laag mest of humus van ongeveer 6 cm dik bovenop gemaakt. Met de komst van de lente wordt deze laag verwijderd en wordt een frame met een film over het bed geplaatst.
- Tape-methode. In dit geval is het bed verdeeld in rijen met een interval van 15-20 cm en worden er om de 3-4 cm bollen geplant, waarna het bed wordt genivelleerd. Ze dekken de winter, zoals bij de vorige methode.
Buiten uit zaad groeien
Uien op een veer worden niet alleen gekweekt door bollen te planten. Je kunt hiervoor ook zaden gebruiken.
Deze methode, hoewel langer in de tijd, is erg goedkoop. Vooral als je de zaden neemt van die soorten uien die als meerjarig worden beschouwd. Omdat raapzaden veel duurder zijn.
Het is belangrijk om die te gebruiken die niet ouder zijn dan twee jaar. Nog beter is het om jonge zaden te nemen. Bovendien is het noodzakelijk om hun kieming te controleren - deze moet minimaal 80% zijn. Neem hiervoor 20 zaden en leg ze op een natte doek. Door het aantal uitgebroede exemplaren wordt meteen duidelijk wat hun kwaliteit is.
Wanneer de kieming is bepaald, moeten de zaden worden verwerkt. Eerst worden ze een dag in warm water geweekt en gedurende deze tijd 3 keer verwisseld. Daarna wordt het water afgetapt en worden de zaden een half uur in een zwakke oplossing van mangaan geplaatst.
Daarna moet nog een procedure worden uitgevoerd - verdun twee druppels van het Epin-Extra-preparaat in een glas water en plaats de zaden in deze oplossing voor15-18 uur. Een dergelijke verwerking zal de ontwikkeling van verschillende schimmelziekten in de toekomst voorkomen en zorgen voor een goede oogst.
Als je in de lente verse geurige groenten wilt hebben, is het aan te raden om midden in de zomer uienzaden op een veer in de bedden te zaaien. De belangrijkste voorwaarde is dat de te planten grond goed moet worden losgemaakt en bemest. Om dit te doen, wordt het gemengd met humus en superfosfaat (30 g), kaliumchloride (15 g), ureum (15 g) en houtas (200 g) worden toegevoegd aan een gewone emmer van een dergelijk mengsel.
Het losgemaakte bed moet worden genivelleerd en licht aangedrukt. Dan moet je verschillende ondiepe rijen maken met een tussenruimte van 30 cm en de zaden helemaal planten.
Nadat ze zijn ontkiemd en ze hebben elk een sterker blad, moeten ze worden uitgedund, namelijk ongeveer 5 cm tussen de scheuten laten. Tegen het einde van de herfst zullen de veren ongeveer 20 cm lang worden. Voor de winter moet het tuinbed worden gemulleerd met turf of stro.
Groeien uit zaailingen
Je kunt ook zaailingen kweken uit zaden. Uien die uit zaailingen worden gekweekt, geven een goede oogst en groeien veel sneller. Zaden voor zaailingen moeten 2 maanden voor de beoogde aanplant in de volle grond worden geplant.
Week de zaden vooraf in warm water en laat ze een dag staan, laat dan het water weglopen en breng de zaden over op een vochtige doek. Houd deze vorm nog twee dagen vast en hydrateer de stof terwijl deze droogt.
Dan moet je containers met aarde voorbereiden. Dezelfde samenstelling die werd gebruikt bij het uitstappen is voldoende.zaden in de volle grond.
Grond wordt in containers gegoten, groeven worden 1 cm diep gemaakt en zaden worden met een kleine afstand (0,5 cm) geplant. De aarde wordt bevochtigd met een sproeier, afgedekt met plasticfolie en de containers worden op een donkere, redelijk warme plaats gezet.
Als de eerste veren (3-4 stuks) op de zaailingen verschijnen, kunnen ze al in de volle grond worden getransplanteerd.
Uien zijn behoorlijk vorstbestendig. Als de zaailingen aan de vooravond van de lente worden gekweekt, kunnen ze in april al op de bedden worden geplant zonder angst voor voorjaarsvorst die in deze tijd van het jaar kan optreden.
Basisregels voor verzorging
Het kweken van uienveren vereist geen speciale voorwaarden en speciale zorg, maar toch, om een goede oogst te krijgen, moet je de basisregels niet verwaarlozen:
- Jonge scheuten moeten vaak genoeg worden bewaterd.
- Onkruid moet onmiddellijk worden weggegooid, omdat ze de scheuten kunnen verduisteren en de grond zo nodig kunnen losmaken om zuurstoftoegang tot het wortelstelsel te garanderen.
- Bemest periodiek. Ze worden tussen de rijen gegoten en vervolgens een beetje met aarde bedekt.
Uien kweken in een kas
Van eind oktober tot begin april kun je in een kas het beste uien op een veer telen.
Neem voor het planten eenjarige of tweejarige uienmonsters. De landing is alleen per brug mogelijk.
De bollen worden een dag voorgeweekt in warm water en daarna stevig in de grond gelegd. Als hun toppen zijn afgesneden, dan inkas, het is niet nodig om ze met iets te besprenkelen.
Een goede oogst kan worden behaald als de bollen worden geplant in speciale containers gevuld met een derde van turf, humus of compost. Na het planten worden ze nog bestrooid met een dun laagje aarde. Wanneer het gebied van de kas klein is, kunnen dergelijke containers op rekken worden geplaatst, wat een grotere opbrengst aan afgewerkte producten oplevert.
Een halve maand nadat de ui is geplant voor verentrek, mag de temperatuur in de kas niet hoger worden gehouden dan +20 ° С.
Er moet ook worden opgemerkt dat uien gedurende het hele groeiseizoen minstens vijf keer moeten worden bewaterd. En onthoud: het gebruik van chemicaliën is ten strengste verboden!
Het verzamelen van veren kan beginnen wanneer het een lengte van 30-40 cm bereikt.
Het artikel laat verschillende manieren zien om uien op een veer te laten groeien. Ongeacht hoe en onder welke omstandigheden uien op een veer worden gekweekt, het belangrijkste is om de basisaanbevelingen en zorgregels te volgen, dan zal de beloning voor hard werken een goede oogst zijn van deze nuttige en onvervangbare plant.
