Welk fornuis is beter, inductie of elektrisch? Laten we proberen erachter te komen door alle voor- en nadelen van beide opties te achterhalen. Het is vermeldenswaard dat de inductie ook wordt aangedreven door het lichtnet, maar het werkt volgens een ander principe, fundamenteel anders dan de werking van traditionele ovens met verwarmingselementen of een glaskeramische coating.
Hoe werken aggregaten?
Om te begrijpen wat beter is - inductie of elektrisch fornuis, moet u hun werkingsprincipe kennen. De werking van de elektrische oven is gebaseerd op een meertrapsproces, waarbij het verwarmingselement onder invloed van stroom opwarmt en warmte afgeeft aan de brander of glaskeramiek. Van hen worden de gerechten en hun inhoud warm.
De inductieversie werkt gemakkelijker omdat deze geen verwarmingsgedeelte heeft. Het wordt vervangen door een speciale spoel die een magnetisch veld creëert. Het werkt direct op de vaat, zonder energie te verspillen aan het opwarmen van het fornuis. Zo'n ontwerp heeftobjectieve voordelen en bepaalde nadelen.
Voors en tegens
Welk fornuis is beter, elektrisch of inductie? Om dit te begrijpen, overweeg dan de voordelen van de laatste. Laten we beginnen met zorg en onderhoud. Een van de belangrijkste voordelen van dergelijke oppervlakken is dat voedsel er niet op verbrandt. Dat wil zeggen, het werkgebied hoeft niet met speciale middelen te worden gewassen, een schone, vochtige doek is voldoende. De eigenaardigheid zit in het feit dat de speciale coating praktisch niet opwarmt, dus de ontsnapte melk of ander voedsel kan gewoon niet fysiek verbranden.
De tweede belangrijke factor is energiebesparing. Om een magnetisch veld te creëren in een inductiespoel is 30 procent minder energie nodig dan om de elementen van een elektrisch fornuis te verwarmen. Bovendien wordt alleen warmte verbruikt op dat deel van de gerechten dat op het oppervlak wordt geplaatst. Op een elektrische oven wordt energie gegeven aan het hele ronde gebied in de vorm van een pannenkoek of een spiraal, ongeacht de diameter van de pan.
Verwarming
Welke elektrische kachels zijn beter - keramisch of inductie? Een van de belangrijkste selectiecriteria is de mate en snelheid van verwarming. Ter vergelijking kunnen we de resultaten van een klein experiment aanhalen. Drie containers van hetzelfde materiaal met elk 0,5 liter water werden gelijktijdig verwarmd op een gasbrander, een elektrische en een inductieoven. Na 90 seconden kookte de vloeistof op het laatste model, na nog eens 45 - op het gasmodel, en vier minuten na het begin van het testen verscheen de reactie op het elektrische fornuis.
Bovendien, praktischalle magneetspoelversies zijn uitgerust met een boostermodus, die verantwoordelijk is voor de snelste en sterkste verwarming. Wanneer het gespecificeerde programma is geactiveerd, wordt alle energie voor de geselecteerde brander getransformeerd van alle aangrenzende knooppunten, waardoor de verwarmingsprestaties meerdere keren worden verhoogd.
Veiligheid
Welk fornuis is beter, elektrisch of inductie? De kenmerken geven aan dat op het gebied van beveiliging de tweede versie aanzienlijk wint. Het is vermeldenswaard de volgende kenmerken:
- Het oppervlak ontvangt alleen op het contactpunt warmte van gerechten die niet hoger zijn dan 60 graden. Daarom is het bijna onmogelijk om een brandwond te krijgen.
- Zelfs wanneer ingeschakeld, blijft de kachel koud totdat er geschikte elementen op zitten die de onderkant van ten minste 70% van de brander overlappen. Om het verwarmingsproces te laten beginnen, moet de diameter van potten en ander keukengerei minimaal 120 mm zijn. Nadat het kookgerei is geplaatst, begint het koken en wanneer het een paar millimeter van het oppervlak is verwijderd, stopt het.
- Kinderspeelgoed, servetten en andere kleine maar brandbare voorwerpen zullen niet gaan branden of smeulen vanwege hun kleine formaat of materiaal dat niet bij elkaar past.
Kenmerken
Welke kachel is beter om te kiezen - inductie of elektrisch, de onderstaande informatie zal gedeeltelijk helpen om het te begrijpen. Koffieliefhebbers die gewend zijn een drankje in een Turk te bereiden, zullen bijvoorbeeld een speciale adapter moeten aanschaffen, wat gepaard gaat met extra kosten.
Het gerucht gaat dat inductiemonsterszenden een sterk en schadelijk magnetisch veld uit. Ik wil erop wijzen dat dit een mythe is. Uit een aantal experimenten is gebleken dat de magneetspoel van de oven tien keer minder straling produceert dan een huishoudföhn. Vrijwel alle modificaties van inductiepanelen zijn voorzien van kinderbeveiliging, waardoor onbedoelde activering wordt voorkomen. Bovendien geven ze tot 90% van de energie die vrijkomt bij het koken, zonder de omgevingslucht bloot te stellen aan warmte, wat vooral belangrijk is in de zomer. Klassieke elektrische kachels vervoeren slechts 30% voor deze doeleinden, glaskeramische modellen - tot 50%. Een ander kenmerk van het elektromagnetische oppervlak is de automatische uitschakeling na drie uur koken. Dit is zowel een minpunt (bij het koken van gerechten met lang wegkwijnen) als een groot pluspunt, het elimineren van schade aan gerechten en mogelijke brand.
Flaws
Laten we verder kijken welk fornuis beter is, elektrisch of inductie? Overweeg hiervoor de nadelen van elektromagnetische panelen. De belangrijkste is de noodzaak om te besteden aan de aankoop van speciale gerechten. Voor correct gebruik heb je keukengerei nodig met een ferromagnetische bodem die reageert op een gewone magneet. Kookgerei dat thuis verkrijgbaar is, moet apart worden gecontroleerd, aangezien aluminium pannen kunnen worden uitgerust met een versterkte metalen bodem, waardoor ze op inductie kunnen worden gebruikt.
Speciale elementen zijn voorzien van een beschermende laag die de warmteoverdracht naar het oppervlak vermindert zonder deze te verhitten. Bovendien hebben ze een speciale markering (Inductie) en bereikt de bodem een dikte van 10 mm.
Als de containers niet magnetisch zijn - niet doenhaast je om ze weg te gooien. In de uitverkoop is er een speciale adapter, dat is een soort sandwich. Ondanks dat u enkele duizenden dollars aan dit onderdeel besteedt, kunt u genieten van alle voordelen, inclusief energiebesparing.
Geluid en kosten
Welk fornuis is beter, elektrisch of inductie? We gaan verder met de beschrijving met wat meer kenmerken van vertegenwoordigers van de tweede categorie. Het gaat om de hoeveelheid werk. Ruis treedt op in twee gevallen: wanneer de interne ventilator de spoel afkoelt, of wanneer de inductie-elementen op hoge vermogens inwerken op de gerechten. Het geluidsniveau van moderne aanpassingen wordt geminimaliseerd, maar bij gebruik van ongeschikte gerechten kan een verhoogd volume niet worden vermeden.
Het volgende subitem is interactie met andere huishoudelijke apparaten. Het inductiepaneel mag niet dichter dan 0,5 m van de oven, koelkast en andere krachtige elektrische apparaten worden geplaatst. Het mengen van het magnetische veld en de hoge temperatuur zal de werking van alle apparatuur nadelig beïnvloeden. Op sommige installaties passen fabrikanten speciale isolatie toe.
Zelfs de beste elektrische oven is goedkoper dan een inductie-tegenhanger. Het verschil wordt geleidelijk kleiner, maar nog steeds significant. Als we rekening houden met verdere besparingen en andere voordelen, wordt dit item niet kritisch.
Welk fornuis is beter, elektrisch of inductie?
De onderstaande beoordeling van modellen is gebaseerd op bruikbaarheid, kenmerken van de eenheden en hun populariteit onderconsumenten.
Elektrische kachels gerangschikt als volgt:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Inductie-opties werden als volgt verdeeld:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Model Darina 1B EC-341
Welk fornuis is beter, inductie of elektrisch? Consumentenrecensies geven aan dat beide klassen waardige vertegenwoordigers hebben. Overweeg de top drie van de standaard elektrische aanpassingen. Laten we de recensie beginnen met het merk Darina. Versie 1B EC-341 is de beste optie voor diegenen die de voorkeur geven aan een glaskeramische coating. Hij is eenvoudig te bedienen, past perfect in elk interieur. De oven is uitgerust met een grote oven met een paar verwarmingselementen. Het ontwerp omvat ook een ruime kast voor gerechten.
Kenmerken:
- aantal branders – vier;
- ovenvolume - 50 l;
- de aanwezigheid van een timer - nee;
- controletype - mechanisch;
- vermogensparameter - 6, 1 kW;
- automatische bescherming - nee;
- gewicht - 30 kg;
- geschatte prijs - vanaf 19 duizend roebel.
Consumenten schrijven installatiegemak, veelzijdigheid en betrouwbaarheid toe aan de voordelen. Een van de tekortkomingen - het bedieningspaneel blijft 30 minuten actief tussen het in- en uitschakelen, geen timer.
Gorenje EC-5121
In de recensie, welke kachel is beter -inductie of elektrisch, overweeg de parameters van het model, dat populair is bij huishoudelijke consumenten. Hieronder staan de belangrijkste kenmerken:
- aantal werkende panelen - vier;
- ovenvolume - 70 l;
- afwas opbergvak - ja;
- timer - beschikbaar;
- oppervlaktetype - glaskeramiek;
- control - mechanisch, roterend type;
- gewicht - 70 kg;
- geschatte kosten - vanaf 23 duizend roebel.
De keramische kookplaat is uitgerust met een restwarmtesensor om energie te besparen. Elke schaal kan in de volumetrische oven worden geplaatst. Onder de voordelen onderscheiden de eigenaren zes werkingsmodi, de capaciteit van de oven en een interessant ontwerp. Nadelen - gebrek aan vergrendelingsmechanisme voor display en bedieningspaneel.
Beko FSM-67320 GWS
We blijven evalueren welke kachel beter is - inductie of elektrisch? De onderstaande foto toont een van de meest populaire elektrische kachels van Beko. De kookplaat van het apparaat is gemaakt van geëmailleerd staal, waardoor het gemakkelijk te onderhouden is. Het model is uitgerust met draaigrepen en een ruime oven van 65 liter.
Parameters:
- aantal branders – vier;
- vermogensindicator - 9,9 kW;
- vak voor gerechten, timer - beschikbaar;
- controletype - mechanische regelaars;
- gewicht - 41 kg;
- prijs - vanaf 27 duizend roebel.
Pluspunten - de aanwezigheid van een beschermende uitschakeling en een informatief display, drielaags glas op de ovendeur,convectie- en grillmogelijkheden. Nadelen - geen ovenvergrendeling, beschermkap en restwarmtesensor.
Zanussi ZEI 5680FB
De volgende keer in de recensie, welke kachel beter is - elektrisch of inductie, zal een aanpassing van Zanussi zijn. Het monster uit de ZEI 5680FB-serie is uitgerust met een verscheidenheid aan functies die het onderhoud van apparatuur en koken vergemakkelijken.
Hoofdparameters:
- vermogensindicator - 6,6 kW;
- pandetectiesensor - ontbreekt;
- werkmodi - 9 stuks;
- oppervlaktemateriaal - keramisch glas;
- control - aanraaktype;
- ingebouwde totale afmetingen - 560/60/490 mm;
- referentieprijs - 19,5 duizend roebel.
Klanten beoordelen de voordelen van kinderslot, automatische uitschakeling. Nadelen - de optie van automatisch koken is niet voorzien.
Bosch PIF-645 FB1E
Deze aanpassing heeft een laag elektriciteitsverbruik, heeft een stijlvol ontwerp en kookt voedsel snel. Het apparaat kan worden aangepast om een specifiek gerecht te bereiden dankzij een verscheidenheid aan vermogensinstellingen.
Kenmerken:
- aantal werkniveaus - 17;
- controletype - sensor;
- inbedding totale afmetingen - 560/55/490 mm;
- pandetectiefunctie beschikbaar;
- vermogensparameter - 7, 1 kW;
- prijs - vanaf 42 duizend roebel.
Een van de voordelen is de aanwezigheidbeschermende uitschakeling, veelzijdigheid, automatische aanpassing voor de diameter van de gerechten. Nadelen - gebrek aan driekringsbranders, hoge prijs.
Hansa BHI-69307
Deze aanpassing voltooit de vergelijking van welke kachel beter is - inductie of elektrisch? Beoordelingen getuigen van de eerste optie, als u zich richt op efficiëntie en veiligheid. Het Hansa-monster heeft de volgende kenmerken:
- paneel materiaal – glaskeramiek;
- controletype - sensor;
- inbouwafmetingen - 600/38/500 mm;
- vermogen - 7,4 kW;
- pandetectiesensor - beschikbaar.
Het ontwerp van de unit in kwestie zorgt voor een geweldige functionaliteit die zorgt voor een gemakkelijke en veilige bediening. De optie kinderslot beschermt tegen onbedoeld binnendringen. Gebruikers wijzen op dergelijke voordelen: automatische uitschakeling, oppervlakteblokker, restwarmtesensor. Een van de minnen is het ontbreken van automatische selectie van het verwarmingsgebied.
