Een bron van vitamines, een onmisbaar onderdeel van zomerse salades, een pittige smaakmaker zonder welke we ons geen enkel vleesgerecht kunnen voorstellen, een medicijn dat helpt bij ischias en verkoudheid - en dit is geen volledige lijst van eigenschappen die inherent zijn aan zo'n plant als peper.
Een korte geschiedenis
Er wordt aangenomen dat peper al meer dan 6000 jaar in Amerika wordt verbouwd. Zelfs aan het begin van de landbouw kenden de Azteekse stammen, die de goden van de maan en de zon aanbaden, de geheimen van de teelt ervan - ze kozen een gunstige dag voor het planten van peper, met de nadruk op de locatie van de hemellichamen. De Azteken noemden de mooie peper, die zich later over de hele wereld verspreidde, het woord "chili", en gebruikten het als smaakmaker voor ongezuurd voedsel.
Peper kwam in de 15e eeuw naar Europa, waar het door de Spaanse conquistadores werd gebracht. In Rusland leerden ze aan het begin van de 17e eeuw over deze prachtige plant, maar pas anderhalve eeuw later begonnen ze hem als tuingewas te planten.
Nu hebben we geen idee hoe we zonder deze groente zouden kunnen. peper fruitworden niet alleen in de keuken gebruikt, maar ook in de geneeskunde.
Wetenschappers zeggen dat elke persoon om zijn gezondheid in perfecte conditie te houden, tot 7 kg paprika en tot 0,5 kg hete pepers moet eten. Hoe groot het cijfer van 0,5 kg op het eerste gezicht ook lijkt, liefhebbers van pittige gerechten slagen erin om 3 keer meer hete peper te eten - tot 1,5 kg per jaar.
Biologische kenmerken van peper
Het jaarlijks planten van peperzaden voor zaailingen is zo gewoon geworden dat veel tuinders niet eens weten dat peper een meerjarig gewas is. Als je in de herfst graaft en opnieuw plant en vervolgens alle noodzakelijke voorwaarden creëert, zal de peper zich gedurende meerdere jaren blijven ontwikkelen en vrucht dragen.
Tijdens het groeiseizoen verschijnt de peper van 15 tot 100 biseksuele bloemen. Deze plant kan zichzelf bestuiven. Maar vaak wordt het kruisbestoven door insecten. Om de smaak van het fruit te matchen met zijn variëteitskwaliteiten, wordt het daarom niet aanbevolen om de bittere en zoete variëteiten op een te korte afstand te planten.
Pepervruchten in verschillende vormen en kleuren kunnen een diameter van 11 cm bereiken en meer dan 200 g wegen. Bij elite-variëteiten is de wanddikte van de vrucht meer dan 10 mm.
Peperzaadjes kunnen 2-3 jaar houdbaar blijven.
Zaadvoorbereiding
Om de kieming van zaden te verbeteren, worden ze in een 5% -oplossing van keukenzout geplaatst. Drijvende zaden worden weggegooid, terwijl verzonken zaden worden weggenomen om te planten.
Geselecteerde zaden worden goed gewassen en in een vochtige ruimte geplaatstweefsel voor verdere ontkieming. Na een paar dagen moeten de zaden uitkomen en kunnen ze worden geplant in voorbereide containers met een aarden mengsel.
Gunstige dagen voor het planten van paprika's
Er wordt aangenomen dat de groeiende maan het zaadmateriaal een impuls geeft aan de groei van groene massa. Gezien dit feit is het noodzakelijk om peperzaden te planten om zaailingen te verkrijgen door de gunstigste dag te kiezen. Voor het planten van peper, zoals elke andere bovengrondse plant, waarvan het gewas "van de toppen" wordt geoogst en niet "van de wortels", selecteren we de dag waarop de maan zich in de groeifase bevindt. Het is noodzakelijk om te raden, zodat het benodigde zaadmateriaal op dit moment al is voorbereid.
Paprika's vormen geen uitzondering op de algemene regel. Het planten van peperzaailingen in februari wordt vooral aanbevolen voor de zuidelijke regio's, waar de lente relatief vroeg komt. In dergelijke regio's kweken veel tuinders zaailingen niet op de vensterbanken, maar door een soort minikas boven het bed te bouwen.
In andere, meer noordelijke regio's wordt de timing van het planten van peper voor zaailingen met enkele weken verschoven en wordt zo berekend dat er ongeveer 60 dagen verstrijken vanaf het moment dat de zaden worden geplant tot het moment dat de volwassen zaailingen worden in de volle grond geplant. Als de zaailingen in tijdelijke containers worden bewaard, kunnen ze lang uitrekken en ziek worden wanneer ze in de volle grond worden getransplanteerd, wat de opbrengst en rijpingstijd van het gewas als geheel zal verminderen.
Dus landenpeperzaden voor zaailingen voor de middelste baan vallen in de periode van 25 februari en eindigen ergens rond 5 maart.
Veel tuinders gebruiken liever de kant-en-klare "Zaaikalender" om de juiste planttijd niet te missen.
Het is onmogelijk om een specifieke aanbeveling te geven over de timing van het planten van peper voor zaailingen op een strikt gedefinieerde dag. Op dezelfde dag van het jaar kan de maan zowel in een wassende als in een afnemende fase zijn.
Als je je herinnert (en talrijke observaties van ervaren tuiniers bevestigen dit volledig) dat gunstige dagen voor het planten van peperzaden gepaard gaan met een groeiende maan, dan heb je de "zaaikalender" niet langer nodig en zal de oogst een orde van grootte hoger dan buren die zich niet aan deze aanbevelingen houden.
Zaden planten
Het planten van paprikazaailingen gebeurt in de volgende volgorde. Het grondmengsel wordt in de voorbereide containers gegoten, de gangpaden zijn gemarkeerd met een breedte van minimaal 6 cm, de grond wordt bevochtigd en peperzaden worden op een afstand van 3 cm gelegd. Van bovenaf wordt de container bedekt met een centimeter laag aarden mengsel, bestaande uit humus en lichte drassige grond, en opnieuw bewaterd. Voor het opkomen wordt de container bedekt met een glas- of polyethyleenfilm en bewaard bij een temperatuur variërend van 25-30 ° С.
Nadat de spruiten verschijnen, worden de zaailingen ongeveer 4 dagen op een lagere temperatuur bewaard, ongeveer 15 °. Na deze periode moet u de luchttemperatuur in de kamer met zaailingen opnieuw verhogen tot + 18-25 ° C gedurende de dag en tot + 13 ° C 's nachts.
Waterzaailingenelke 6 dagen uitgevoerd, zodra de bovenste laag grond iets uitdroogt.
Twee weken voor het planten worden zaailingen gehard door containers met planten in een open en windbeschermde ruimte te plaatsen.
Om kruisbestuiving te voorkomen, moet het planten van paprikazaailingen en bittere variëteiten van deze plant in aparte containers gebeuren.
Zaailingen planten in de volle grond
Om een hoge opbrengst te krijgen die zijn presentatie lang zal behouden, is het ook raadzaam om de gunstigste dag te kiezen voor het planten van zaailingen. Voor het planten van paprika's in de volle grond zal dit de periode zijn waarin de maan zich in de afnemende fase bevindt. Het is gemakkelijk te achterhalen - kijk eens naar de nachtelijke hemel. Als de maan lijkt op een sikkel of de letter "C", dan kun je beginnen met landen.
Er wordt aangenomen dat wanneer de maan afneemt, de plant het verplanten gemakkelijker verdraagt, dus deze tijd van het planten van peper is niet voor niets gekozen - zaailingen worden minder ziek en passen zich snel aan nieuwe omstandigheden aan.
Het bed staat op een zonnige plek. Het land wordt voorlopig voorbereid - losgemaakt en minerale meststoffen worden toegepast.
In de voorbereide gaten, voorzichtig, om het wortelstelsel niet te beschadigen, zonder te verdiepen, laat één plant tegelijk zakken. De afstand tussen planten is ongeveer 20 cm en tussen rijen - 70 cm De ruimte rond de stam is goed bewaterd en gemulleerd.
Peper heeft een krachtige en spreidende wortel, waardoor hij relatief droogteresistent is. Maar om deze kwaliteit te misbruiken en toe te staanuitdroging van de grond mag niet zijn. Om een kwaliteitsoogst te verkrijgen, heeft de plant regelmatig water nodig, vooral tijdens de bloei en de vorming van eierstokken.
Trouwens, men gelooft dat als de allereerste eierstok van een paprika wordt verwijderd, er veel meer nieuwe zullen worden gevormd.
Vanaf het moment van het planten van de zaden tot de bloeifase, afhankelijk van de variëteit, gaan er gemiddeld zo'n 80-100 dagen voorbij. De uiteindelijke rijping van pepervruchten vindt plaats 140-180 dagen na het planten van de zaden voor zaailingen.
Waarom heb je de grond nodig en hoe moet je de grond onder zaailingen goed mulchen
De voordelen van het kweken van planten met grond eronder zijn duidelijk.
Ten eerste kunt u het bewateringsinterval verlengen en daardoor het waterverbruik verminderen.
Ten tweede warmt de aarde niet zo veel op, wat ook een gunstig effect heeft op de productiviteit. Het is bewezen dat peper bij temperaturen boven 35°C bloemen en eierstokken begint af te werpen.
Sommige tuiniers denken ten onrechte dat alleen het vullen van het bed met mulch voldoende is en dat is het dan.
Mulch heeft ook verzorging nodig. Nadat het gelijkmatig over de tuin is verdeeld, is het noodzakelijk om met speciale micropreparaten te spuiten. Alleen dan behoudt het zijn biologische eigenschappen.
Bemesting
Paprika's reageren erg goed op bemesting. Plantenvoeding wordt uitgevoerd volgens het volgende schema:
- eerste dressing - 10-15 dagen na het planten van zaailingen in de grond;
- tweede topdressing - nadat de plant de fase ingaatbloeiend;
- derde dressing - nadat de plant de vruchtfase ingaat.
Het is raadzaam om gerecyclede vogelpoep of drijfmest als meststof te gebruiken. Strooisel wordt verdund met water in een verhouding van 1 tot 10, drijfmest - 1 tot 5.
Soms worden paprika's behandeld met houtas, die op de bedden worden gestrooid, of tijdens het water geven, waarbij 200 g as wordt opgelost in 10 liter water.
De belangrijkste geheimen van het verkrijgen van een hoge opbrengst aan paprika's
Als we al het bovenstaande samenvatten, zouden we 5 hoofdpunten moeten benadrukken, waarbij de opbrengst van peper in uw tuin altijd constant hoog zal zijn:
- Zaad selectie. Kies voor het planten van zaailingen alleen zaad van goede kwaliteit en productieve variëteit.
- Plant zaden en zaailingen op een gunstige dag voor het planten van paprika's.
- Houd rekening met het temperatuurregime bij het kweken van zaailingen. Verhard het voordat u het in de volle grond plant.
- Mulch de peperbedden.
- Irrigeer tijdig en bemest planten met organische meststoffen.
