Glazen - vaten gemaakt van dun glas voor drankjes, vooral wijnen. Er is een grote verscheidenheid aan glasvormen. Dit is niet gedaan om het esthetische uiterlijk te verbeteren, maar omdat de smaak van de wijn direct afhangt van de vorm van het glas. En om te begrijpen hoe een glas verschilt van een glas, moet u de chemische eigenschappen kennen van de wijnen die in elk van hen worden geserveerd.
Glazen verschillen niet alleen afhankelijk van de kleur van de wijn, maar ook van de structuur, leeftijd en zelfs geur. Bij het kiezen van een bril voor thuis laten mensen zich eerder leiden door esthetische smaak dan door hun bruikbaarheid. De keuze kan ook worden beïnvloed door prijs of praktische overwegingen. Sommige mensen geven de voorkeur aan meer of minder veelzijdige glazen die zowel bij witte als rode wijnen passen.
Maar als de waarde van wijn vooral voor jou is, moet je voordat je een aankoop doet, alle subtiliteiten leren van het kiezen van wijnglazen.
Rode wijnglas
Allereerst moet een rode wijnglas gemaakt zijn van het dunste glas, want de eerste indruk wordt gemaakt door de kleur en het lichtspel op de glazen. Een andere, niet minder belangrijkede kwaliteit van het glas is de capaciteit. In rode wijnglazen zou het niet alleen voldoende moeten zijn voor de wijn zelf, maar ook voor de ruimte die het mogelijk maakt om de geur af te geven. Daarom zijn glazen met een grote capaciteit het meest geschikt voor rode wijn. Meestal zijn ze aan de bovenkant iets versmald. Dit wordt gedaan om alle aromatische verbindingen bij elkaar te brengen, waardoor u het boeket, de smaak en het aroma van de wijn het beste kunt overbrengen. Dit geldt vooral voor dure en oude wijnen.
Witte wijnglas
Witte wijnglas is meestal minder groot dan rode wijnglas. Dit komt doordat witte wijnen lichter zijn. Omdat ze niet zo'n complex boeket hebben als rode wijnen, zijn de glazen voor hen respectievelijk niet naar boven versmald. De foto toont het verschil tussen rode en witte wijnglazen.
Wijnglazen
Dus wat is het verschil tussen een glas en een glas? Het verschil zit hem in het feit dat het glas naar boven toe langwerpig is, aangezien het vooral bedoeld is voor het schenken van mousserende wijnen, die, zoals iedereen weet, de neiging hebben om te schuimen. Om te voorkomen dat het schuim "wegloopt" hebben ze zo'n langwerpige vorm bedacht. Het laat het beste zien hoe een glas verschilt van een wijnglas, foto hieronder.
Er is een legende dat het glas zijn vorm dankt aan de laatste koningin van Frankrijk - Marie Antoinette, met wie de uitvinders van het glas de verhoudingen van de kist hebben gekopieerd. Het wijnglas is in ieder geval uitgevondeneen eeuw eerder. Tegenwoordig worden deze "old school" wijnglazen zelden gebruikt, behalve wanneer je een piramide van champagneglazen moet bouwen, omdat ze stabieler zijn.
Moderne wijnglazen hebben een meer langwerpige vorm en lijken niet langer op de vorm van de vrouwelijke borsten van de beruchte Franse koningin.
Maar zelfs moderne wijnglazen verschillen van elkaar. Gewone langwerpige wijnglazen worden fluiten genoemd. Ze hebben gladde wanden en worden gebruikt voor het serveren van mousserende en mousserende wijnen.
Voor champagne of mousserende wijn "Asti", waarbij de flesdruk hoger is dan die van andere mousserende wijnen, en dus meer schuim, wordt een tulpenglas gebruikt. Het heeft een langwerpige vorm met licht taps toelopende uiteinden die helpen om het schuim te "vangen". De vorm van dit wijnglas doet sterk denken aan een tulpenbloem, waar het zijn naam aan ontleent.
Naast de reeds genoemde wijnglazen is er ook een wijnglaspijp. Het wordt gebruikt om mousserende en mousserende wijnen te serveren bij speciale gelegenheden, zoals een bruiloft of nieuwjaar.
Nu begrijp je niet alleen hoe een glas verschilt van een wijnglas, maar ook hoe glazen van elkaar verschillen.
Vermout glas
Vermout is ook 75% wijn. Als het gaat om het toevoegen van vermout aan allerlei cocktails, passen hier ook glazen in alle soorten en maten. Maar als het gaat om geven?pure vermout, dan heb je een glas nodig dat zo'n beroemde drank waardig is. Tegenwoordig is het kegelvormige vermoutglas onmiskenbaar voor elk ander.
Zelfs na het lezen van alle soorten glazen en wijnglazen, is de keuze natuurlijk altijd aan jou.
