Het malen van voedsel kan op veel manieren worden uitgevoerd. Een van de eenvoudigste is het gebruik van een rasp. Het apparaat van dergelijke apparaten is elementair, maar dit belet fabrikanten niet om het ontwerp te verbeteren, met behoud van de betrouwbaarheid en eenvoud van het keukengereedschap. Optimale, in termen van kwaliteit, oplossingen van dit type worden al meer dan 50 jaar gedemonstreerd door Duitse Borner-raspen, gepresenteerd in verschillende variaties. Hoewel het assortiment van verschillende groentesnijders regelmatig wordt uitgebreid, blijven deze producten in trek bij professionals en gewone huisvrouwen. Het assortiment van de fabrikant omvat zowel groentesnijders voor thuisgebruik als geschikte opties voor complexe snijbewerkingen op professioneel niveau.
Basisuitrusting van raspen
Het is bijna onmogelijk om alle noodzakelijke kenmerken en functies in een klein apparaat te implementeren. Daarom is het onvermijdelijk om de raspen in verschillende versies te verdelen, die echter dezelfde extra uitrusting hebben. Zo bevat de Borner-rasp in de hoofdset een fruithouder, een speciaal mes en drie snij-inzetstukken. Opgemerkt moet worden dat de afwezigheid van een van deze elementen in de kit erop kan wijzen dat de rasp nep is.
Eigenlijk zijn dergelijke accessoires een aanvulling op elke groentesnijder, maar Duitse producten hebben enkele kenmerken. Dit geldt in het bijzonder voor het gebruik van een V-vormig mes, dat, afhankelijk van de bewerking, kan worden aangevuld met drie verschillende inzetstukken. Daarnaast kan de V-vormige groentesnijder worden uitgerust met een mesloze inzet. De andere twee elementen zijn lamellen met een maaswijdte van 3, 5 en 7 mm.
Klassiek model
Dit is de standaardversie van de groentesnijder, een plastic basis met een nis voor functionele componenten. Een kenmerk van het model is de afwezigheid van een vergrendelingsmechanisme op het frame. Dit betekent dat de klassieke Borner-rasp, wanneer gemonteerd, de vrije verlenging van het werkende inzetstuk aanneemt. Deze oplossing biedt comfort bij gebruik door bekwame handen, maar voor beginners kan het moeilijk zijn.
Uiterlijk is deze wijziging te herkennen aan het ontbreken van een speciale handgreep op het kunststof frame. Ook heeft de Borner-rasp in dit ontwerp in vergelijking met andere modellen kleine afmetingen - dit is vooral merkbaar op basis van de "machine".
Optima Model
Deze aanpassing kan worden beschouwd als een overgang tussen de standaardoplossing en het professionele model. Het belangrijkste verschil met de klassieke versie is de versterking van het frame door het platform aan de onderkant. Hierdoor kan het apparaat worden gebruikt om met een enorme lijst aan producten te werken. Qua functionaliteit komt "Optima" overeen met het klassieke model. Als u bijvoorbeeld een kaasrasp nodig heeft,dan kan de gebruiker zowel snijden met een lange versnipperaar als verwerken met de vorming van kleine blokjes toepassen.
Wat betreft groenten, het apparaat kan zowel als saladeversnipperaar als als dunschiller werken - bijvoorbeeld aardappelen of komkommers. Als extra accessoire kunt u ook een wafelspiraal-inzet gebruiken, waarmee u ongebruikelijke soorten sneden voor de feesttafel kunt maken. Dit is een geavanceerde rasp die door een golvend rooster versnippert.
Pro-model
Dit is een model voor ervaren koks die een veelzijdige, betrouwbare en praktische rasp nodig hebben. Een van de belangrijkste kenmerken van dit gereedschap is de stalen behuizing, die het ontwerp betrouwbaarheid en duurzaamheid geeft. Ook is de "Profi"-modificatie uitgerust met een insteekplug voor het hoofdmes. Met de workflow kunt u zowel traditionele als originele sneden maken. Er zijn bijvoorbeeld blokken in de vorm van een parallellepipedum en andere ongelijke blokken beschikbaar voor creatie door gebruikers die al een groentesnijder in de basisconfiguratie hebben. Tegelijkertijd blijven ook de ergonomische voordelen behouden die de rasp-shredder in de "Pro"-versie heeft. De aanwezigheid van houders en pluggen in de kit verhoogt niet alleen het gebruiksgemak van het model, maar maakt ook het bedieningsproces veilig.
Recensies over Borner raspen
De meeste gebruikers wennen snel aan de voordelen van Borner groentesnijders. Veel van henlet op de brede functionaliteit, waardoor het mogelijk is om verschillende platen-staven en ringen-rietjes te vormen van groenten en andere producten. Tegelijkertijd wordt ook de betrouwbaarheid benadrukt die de Borner-rasp in alle uitvoeringen heeft. Of het nu een plastic behuizing is of een stalen basis van een professioneel model, het product toont zowel weerstand tegen mechanische belasting als duurzaamheid. Ook negeren huisvrouwen de factor van esthetische aantrekkingskracht niet. Modellen worden gepresenteerd in verschillende kleuren, waaronder oranje en wit. In combinatie met roestvrij staal ziet het opvallende kunststof er elegant uit en past het in elk keukeninterieur.
Conclusie
Het proces van technologische verbetering van keukenapparatuur laat weinig kans voor handgereedschap. Het lijkt erop dat tegen deze achtergrond ook de traditionele groentesnijders tot het verleden zouden moeten behoren. En dit gebeurt al, aangezien moderne versies van multifunctionele maaidorsers u in staat stellen om hoogwaardige versnippering van elke complexiteit uit te voeren. Desalniettemin verliest de klassieke rasp voor kaas, groenten en andere producten zijn relevantie niet vanwege het gebruiksgemak. Met een paar eenvoudige manipulaties met een klein apparaat kunt u het snijden voor verschillende doeleinden regelen. En als de afwijking van de meeste handraspen te wijten is aan hun onbetrouwbaarheid en lastig gebruik, dan geeft Borner geen aanleiding tot twijfel over de kwaliteit van zijn producten. Misschien is het enige nadeel van dergelijke groentesnijders de prijs. Maar dit is een investering die de moeite waard is, waar de gebruiker op kan rekenenwerking van het apparaat gedurende vele jaren - de betrouwbaarheid van het ontwerp en de sterkte van de materialen bevestigen dit.
