Dit apparaat is een van de meest populaire huishoudelijke apparaten vanwege zijn brede functionaliteit. De functies van de keukenmachine zijn voldoende om verschillende gerechten voor het hele gezin te bereiden. Meestal is er een kom met een hakmolen, een groentesnijder, mondstukken die het koken vereenvoudigen. Welke functies de keukenmachine uitvoert en hoe deze te kiezen, wordt beschreven in het artikel.
Beelden
Conventioneel zijn apparaten verdeeld in 2 typen:
- Compact.
- Multifunctioneel.
Het eerste type heeft lage kosten, kleine afmetingen en beperkte functionaliteit. Het volume van de kom is niet meer dan 2 liter, maar het apparaat neemt weinig ruimte in beslag. Het vermogen van dergelijke apparatuur is 700 W, er zijn weinig snelheden, meestal 2-3. De functies van een keukenmachine omvatten het hakken, raspen of hakken van groenten en fruit. Je kunt het deeg ook kneden. Voor veel huisvrouwen is dit genoeg.
Er zijn veel opties in multifunctionele apparaten. Het omvat zowel basis- alsextra functies. Op sommige apparaten kunt u bijvoorbeeld kubussen maken. Een keukenmachine met dit type functie kan helpen bij de bereiding van salades, voor- en nagerechten. Vanwege het grote aantal werken is het hoge vermogen 700-1500 watt. Er kunnen verschillende bedieningssnelheden zijn. Natuurlijk is de prijs van dergelijke apparatuur hoger.
Grootte en multifunctionele instrumenten worden gewaardeerd voor het opnemen van de functies van meerdere apparaten. Ze hebben ook een groot komvolume (tot 3 liter) in vergelijking met een klein apparaat. Welke versie van het apparaat is beter om te kopen? Het is noodzakelijk om rekening te houden met zowel de financiële kant van het probleem als het doel van het apparaat.
Technische parameters
Hoe kies je het juiste apparaat zodat er geen teleurstelling is? Om dit te doen, moet u vertrouwd raken met de technische kenmerken van de apparatuur. De oogstmachine wordt gepresenteerd als een klein apparaat met een elektromotor en een bedieningspaneel. Het kan 1 of 2 kommen hebben, evenals een set hulpstukken.
Technische aspecten worden gesystematiseerd volgens de belangrijkste criteria:
- vermogen, aantal omwentelingen, prestatie;
- komvolume;
- gemakkelijk beheer en onderhoud.
Kracht en snelheid
Bij het kiezen van een apparaat is vermogen de belangrijkste indicator. Om niet voor extra watt te betalen, moet u weten wat stroomverbruik betekent en wat hoog en wat laag is.
Vermogen wordt gemeten in watt (W). Hoe hoger de indicator, hoe hoger het elektriciteitsverbruik. Betekenisbepa alt de prestaties van de apparatuur, de snelheid van het werk, het uithoudingsvermogen van de motor. Hoewel sommige verkopers adviseren om modellen met een gangreserve te kopen, kan het mechanisme, wanneer de apparatuur op zijn limiet werkt, snel verslijten en neemt het risico op oververhitting en overbelasting van de hoofdcomponenten toe.
Voor een compact apparaat is 400 W voldoende en voor een multifunctioneel apparaat 600 W of meer. Het aantal omwentelingen kan in het bereik van 20-12000 per minuut liggen. Gewoonlijk heeft het apparaat een regelaar die helpt om voedsel efficiënt te verwerken.
Kom
Een kookpan is gemaakt van glas, plastic of metaal. Het volume wordt gewijzigd in liters en onderverdeeld in algemeen en nuttig. De algemene indicator wordt aangegeven in het paspoort van het apparaat, wat iets minder handig is, omdat zelfs een gesloten kom moeilijk tot de rand te vullen is.
Het is handiger als er scheidingen en markeringen op de container staan, dit maakt het gebruik gemakkelijker. Houd er rekening mee dat het volume gelijk is aan het volume van vloeibare componenten, bij droog en halfdroog laden wordt het gewicht ingesteld in kg, en hier kan het groter zijn dan het volume. Een container van 1,5 liter bevat bijvoorbeeld 2,2 kg halfdroge producten.
Het is belangrijk dat de kom bestand is tegen zuren en ook bestand is tegen verschillende temperaturen, de optimale prestatie ligt in het bereik van -5 tot +80 graden. Glas en plastic worden beschouwd als kwetsbare materialen, maar zijn goedkoper. Als je een grote machine met verschillende functies hebt gekocht, heb je een extra kleine capaciteit nodig om kleine porties te bereiden.
Ergonomie en onderhoud
Noodzakelijklet niet alleen op de functies van keukenmachines, maar ook op het bedieningsgemak. Tijdens het koken kun je wennen aan de verschillende volgorde van knoppen en knoppen. Producenten bieden:
- Mechanische besturing. Het wordt gepresenteerd in de vorm van toetsen of draaiknoppen. Deze optie is goedkoper, gaat minder vaak kapot, wordt als bestand tegen oververhitting beschouwd en reparaties zijn betaalbaar.
- Het touchpad, dat wordt aangevuld met een display, is een moderne optie. Het heeft een aantrekkelijk uiterlijk, maar elektronica verhoogt altijd de prijs.
Nog steeds verkochte "processors" - apparaten met elektronische besturing. De functies van dit type keukenmachines zijn ook divers. De apparaten bepalen en stellen automatisch de snelheid in tijdens het snijden of opkloppen van producten. De rotatiesnelheid van de sproeiers wordt ook ondersteund. Elektronica bewaakt ook de veiligheid, bij overbelasting wordt de apparatuur uitgeschakeld, wat beschermt tegen breuk.
Reinheid handhaven is een belangrijke bedrijfsparameter. Alle werkende delen van de apparatuur moeten voor en na elk gebruik worden gewassen. Als je dit niet altijd wilt doen, moet je een keukenmachine kiezen die in de vaatwasser kan worden gewassen.
Hoofdfuncties
Wat zijn de functies van een keukenmachine? Wat kan er gekookt worden? Bijna alle apparaten, zowel budget als elite, hebben universele functies. Dit geldt voor:
- raspschijf;
- emulgatorsproeiers;
- schoppen/haak voor het kneden van deeg;
- mes met 2 bladen.
De schijfrasp zorgt voor het versnipperen en hakken van verschillende producten. De mate van slijpen wordt bepaald door de grootte van de gaten. Voor het snijden worden mondstukken met brede sleuven gebruikt.
Emulgatoropzetstuk (metalen garde) zwepen of mixen beslag en zelfgemaakte sauzen zoals mayonaise. In vergelijking met een conventionele mixer heeft de keukenmachine een deksel om te voorkomen dat vloeibaar en droog voedsel spatten.
Met een spatel of een haak wordt zelfs taai deeg kwalitatief gekneed, waarbij geen klontjes achterblijven. Het mondstuk kan recht of gebogen zijn, in beide gevallen is het resultaat een perfect gemengd deeg.
Extra functies
Er kunnen andere functies van de keukenmachine zijn. Wat er kan worden gekookt, hangt van hen af. Multifunctioneel bestek bevat verschillende hulpstukken voor meer culinaire en snijopties:
- kubussen;
- rietjes;
- figuren;
- blocks.
Met de keukenmachine met snijfunctie kun je salades, eerste en tweede groente- en vleesgerechten bereiden. Nozzles-raspen zijn ook anders, ze verschillen in de diameter van de gaten. Er is een kaastrommelopzetstuk dat het product in gelijkmatige en dunne plakjes snijdt.
De functie van het snijden van ingrediënten wordt gepresenteerd in de vorm van een mondstuk, inclusief 1 of 2 messen. Het resultaat zijn kleine stukjes met een onregelmatige vorm, zoals gehakt.
Een keukenmachine met een vleesmolenfunctie helpt je bij het bereiden van vlees engehakte vis. Het ma alt ook hard voedsel, zoals noten. De vleesmolen in de maaidorser is qua capaciteiten vergelijkbaar met een standaard vleesmolen, maar kan een kleinere diameter hebben. Er worden verschillende schijven met kleine of grote gaten voor gekocht.
Er zijn ijsmachines om zelfgemaakt ijs of sorbet te maken. Populair is de maxipress-optie, waarmee je groenten of bosvruchten kunt pureren. De mate van malen van verschillende componenten hangt af van de grootte van het rooster en de pers perst overtollig sap eruit. Onder de extra functies wordt een molen onderscheiden, die snel en gelijkmatig koffie en granen ma alt.
Drankjes
Er zijn 3 functies om drankjes in combinaties te maken:
- De sapcentrifuge helpt je om je taak snel te voltooien. De snelheid is bijna hetzelfde als die van een standaard juicer.
- Citruspers maakt het mogelijk om op hoge snelheid sap te maken van sinaasappels, citroenen, limoenen en grapefruits. De procedure is geautomatiseerd, tot 1 liter vers sap wordt bereid in 1 minuut.
- Blender of shaker die cocktails mixt.
De blender in de maaidorser helpt je bij het mixen van drankjes, het malen van ijs, groenten en fruit. En sapcentrifuges worden zelden gebruikt.
Veiligheid
Om letsel te voorkomen, heeft het apparaat een vergrendelingsfunctie als de sproeiers niet correct zijn geïnstalleerd. Het apparaat zal niet werken totdat ze correct zijn geïnstalleerd. De overbelastingsfunctie beschermt het apparaat tegen oververhitting. Deze optie wordt zelden gevonden in goedkope instrumenten, meestalhet zit in krachtige oogstmachines.
Kwaliteitsbevestiging van het apparaat is voorzien van rubberen voetjes. Tijdens het verwerken van voedsel draait de motor op hoge snelheden, waardoor er een constante trilling ontstaat. Op dure apparaten zijn er meestal krachtige motoren, een goede balans. Dankzij een betrouwbare ondersteuning is het risico op letsel of schade aan het apparaat geëlimineerd. Als u rekening houdt met alle bovenstaande parameters, kunt u een kwaliteitsapparaat kiezen. En de beste modellen oogstmachines worden hieronder weergegeven.
Bosch MCM 64085
De apparatuur is ontworpen voor thuisgebruik. De maaidorser is ideaal voor het kneden, mengen, kloppen, snijden, hakken van voedsel van elke hardheid. Het lichaam en de kom zijn gemaakt van hygiënisch plastic van voedingskwaliteit dat bestand is tegen hoge temperaturen - tot 180 graden.
Dit is een 1,2 W keukenmachine met versnipperfunctie. Ingebouwde 1 snelheid, er is een knop die verantwoordelijk is voor het aantal omwentelingen. Het apparaat is uitgerust met een pulsmodus, wat het werken met vaste producten vergemakkelijkt. De functies van de Bosch keukenmachine zijn gevarieerd. De kit bevat een mondstuk voor het kloppen, mengen van het deeg, een hakmes, een schijf voor het bakken van frites, een schijf voor het snijden en raspen. Het apparaat heeft kleine afmetingen - 300 x 430 x 250 mm.
Met de functies van de Bosch keukenmachine bereid je deeg voor het bakken van verschillende producten, salades, voor- en nagerechten. Van de waardigheid van het apparaat toewijzen:
- hoog vermogen;
- goede montage;
- veel aas;
- in blokjes gesneden;
- regulatorsnelheid.
Dit is een keukenmachine met snijfunctie. Maar de snijschijven zijn uit balans, wat de kom kan beschadigen. Schijven raken snel verstopt en moeten regelmatig worden schoongemaakt.
Kenwood KM 287
De oogstmachine heeft een eenvoudige montage, dus hij is betrouwbaar en duurzaam. Het heeft kleine afmetingen. Het aantal omwentelingen wordt geregeld door een elektronisch systeem. De capaciteit voor het malen van producten is gemaakt van roestvrij staal, het volume is 4,5 liter.
De behuizing van het apparaat is gemaakt van plastic, er is geen speling. Het vermogen is 900 watt. De kit bevat 3 komopzetstukken - een standaard garde voor stijf deeg en een K-vormig opzetstuk om te mixen. Er is ook een metalen molen. Het volume van de blender is inclusief 1,5 liter. Er is een sapcentrifuge en een citruspers.
Het apparaat heeft zuignappen die wegglijden op tafel voorkomen. Alle functies werken betrouwbaar. Het toestel ziet er aantrekkelijk uit. Van de minnen wordt een niet erg hoogwaardige menging van steil deeg onderscheiden. Sommige groenten blijven intact.
Tefal QB508GB1
Het apparaat heeft een krachtige blender, die een aantrekkelijk uiterlijk en goede functionaliteit heeft. Het lichaam en de kom zijn gemaakt van roestvrij staal, de blender heeft een plastic container.
Vermogen is 900 W, het apparaat heeft 6 snelheidsmodi, het schakelen tussen hen gaat soepel. Er is een puls- en turbomodus. Kit bevat hulpstukken voor het kloppen, kneden van deeg en hakken.
Moulinex QA50AD
Het apparaat heeft een garde om te kloppen, een mondstuk om te mengen,deeghaak, 2 pushers en een vleesmolen. Er is ook een groentesnijder met 3 roosters - een grote rasp, een kleine rasp, een versnipperaar. De kom is gemaakt van roestvrij staal, het volume is 4,6 liter. Er is een hoes ter bescherming tegen spatten. Het motorvermogen is 900 W, wat genoeg is om dagelijks te koken.
Het apparaat heeft 6 snelheden, pulserende modus. Opklopper van roestvrij staal met dubbele draad. Het vleesmolenblok helpt niet alleen vlees te malen, maar ook groenten te snijden. Maar het is belangrijk om te bedenken dat het motorvermogen niet groot is, dus de producten worden in kleine volumes gelegd. De maaidorser maakt geen vreemde geluiden tijdens bedrijf.
Zo wordt koken veel gemakkelijker als er thuis zo'n techniek is. De keukenmachine die u kiest, moet passen bij uw persoonlijke behoeften. Dan zal hij een geweldige hulp in de keuken zijn.
