Tomaten zijn een van de meest geliefde tuingewassen van zomerbewoners. Velen groeien op hun percelen niet alleen rode, maar ook gele of oranje tomaten. De meeste tuinders adviseren om dergelijke variëteiten te planten. Gele tomaten worden immers maar heel kort bewaard. En daarom is het vrij moeilijk om ze in winkels en zelfs op markten te ontmoeten. Ondertussen zijn dergelijke tomaten veel beter dan rode in een aantal nuttige eigenschappen.
Belangrijkste verschillen van gele tomaten
Gele tomaten zijn meestal veel groter dan rode. Natuurlijk zijn er variëteiten met compacte vruchten van deze kleur. Maar meestal zijn gele tomaten eigenlijk groot en worden ze gebruikt voor verse consumptie of in salades. Het vruchtvlees van dergelijke tomaten is groter dan dat van rode en heeft een zeer delicate textuur. Het kenmerkende kenmerk is sappigheid. Het vruchtvlees van gele tomaten verschilt ook enigszins van rode tomaten in smaak en geur.
Nuttige stoffen
De vorm van de vrucht van gele tomaten, evenals de grootte, kan heel verschillend zijn. Zomerbewoners groeien doorin hun tuinen pepervormige, ovale, ronde, pruimvormige tomaten van deze kleur. Alle gele tomaten bevatten echter zulke heilzame stoffen voor het lichaam als lycopeen en tetra-cis-lycopeen. Wat betreft de hoeveelheid van allerlei soorten vitamines, overtreft het vruchtvlees van dergelijke tomaten zelfs sommige citrusvruchten.
Lycopeen in gele tomaten is twee keer zoveel als in rode tomaten. Maar ze hebben minder voedingsstoffen. Dat wil zeggen, voor mensen met een dieet is de introductie van dergelijke tomaten op het menu gewoon een geweldige oplossing.
Meest populaire variëteiten
Er zijn gewoon een enorm aantal variëteiten van dergelijke tomaten. Zomerbewoners kweken een verscheidenheid van hun variëteiten op hun percelen. Gele tomaten zijn in de meeste gevallen pretentieloos en ziekteresistent. De zorg voor hen wordt ongeveer volgens dezelfde technologie uitgevoerd als voor de rode. De meest populaire soorten onder zomerbewoners zijn:
- Gouden kogel.
- Honing gered.
- Gouden stier.
- Oranje banaan.
- Gouden Eeuw.
- Kersengeel.
- Citroenreus.
Laten we nu eens nader bekijken in welke kenmerken al deze soorten gele tomaten verschillen.
Golden Bullet Tomaten: Beschrijving
Dit is een vroegrijp bepaald ras. De vruchten van de Golden Bullet zijn niet te groot (50 g) en cilindrisch van vorm. Hun huid is glad, dun, nogal dicht. Het vruchtvlees is zacht, geurig, heeft een zoete nasmaak. Tijdens het seizoen wordt de Golden Bullet tomaat 50-100 cm hoog. Daarom, wanneer?teelt wordt aanbevolen om elke ondersteuning te gebruiken, bijvoorbeeld een latwerk. Voordelen van dit ras zijn onder meer de veelzijdigheid. Je kunt de vruchten van de Golden Bullet niet alleen gebruiken voor salades, maar ook voor zouten of beitsen. Soms maken ze ook pasta.
Kweek deze variëteit meestal in de volle grond. Maar je kunt het in kassen planten. In het laatste geval moet u echter zelf insecten aantrekken of bestuiving uitvoeren.
Verscheidenheid honing spa's
De vruchten van deze variëteit van gele tomaten zijn hartvormig of niervormig en zijn vrij groot (300-400 g). In één borstel groeien 5-6 tomaten. Tegelijkertijd wordt een van de tomaten zwaarder dan de andere - 500 - 600 g. In de hoogte groeien de Honey spas-tomaten tot 1,5 - 1,7 meter. Ondanks het grote formaat barsten de vruchten van deze variëteit bijna nooit.
De voordelen van deze tomaten zijn ook een vrij lange vruchtperiode. Je kunt tot september tomaten plukken uit de struiken van de Honingverlosser. Maar tegen het einde van de zomer worden de vruchten wat kleiner.
Golden Bull Tomatoes: Functies
Deze gele variëteit is populair geworden onder zomerbewoners, vooral vanwege de zeer smakelijke vruchten. Gouden stiertomaten hebben een platronde vorm en grote maten (300-400 g). Hun belangrijkste onderscheidende kenmerk zijn zeer kleine zaden. Dergelijke tomaten worden vooral smakelijk na het verschijnen van niet al te felrode strepen op hun bovenkant. Het vruchtvlees is geelrode tomaten zijn erg sappig. Haar kleur is heldergeel (het midden is roze).
Voordelen van dit ras zijn onder andere de vroege rijping. De eerste Golden Bull-tomaten kunnen al aan het begin van de zomer - in juni - worden geplukt. Het voordeel van deze tomaten is ook dat ze, omdat ze in de volle grond worden geplant, helemaal niet hoeven te worden gevormd. In de meeste gevallen worden deze tomaten vers gegeten of aan salades toegevoegd.
Kenmerken van de sinaasappel-bananenvariëteit
Dit is een zeer hoge helling (tot 1,7 m). De vruchten van de sinaasappelbanaan zijn niet te groot (100-130 g), erg langwerpig. Hun belangrijkste onderscheidende kenmerken, naast de ongewone vorm, zijn een klein aantal zaden en vlezigheid. Het vruchtvlees van tomaten van deze variëteit is aangenaam van smaak, met zuurheid. De vruchten zijn geschikt om in te blikken en zien er erg mooi uit in potten.
Tomaten rijpen Oranje banaan vrij snel. Tegelijkertijd gaat de vruchtvorming zelf nog lang door. Tomaten van deze variëteit kunnen niet alleen worden gebruikt voor het inblikken, maar ook voor het bereiden van verschillende soorten salades.
Gouden Eeuw Tomaten
Dit ras is middenseizoen. Tomaten rijpen rond het midden van de zomer. De vruchten van tomaten uit de Gouden Eeuw zijn groot (400-600 g), rond, enigszins afgeplat. Tijdens het seizoen kan de struik tot 140 cm groot worden, de vruchten hebben een originele geeloranje kleur en zijn licht geribbeld. De belangrijkste voordelen van dit ras zijn onder meer het feit dat het in elk jaar een stabiele oogst geeft.
Golden Age tomaten zijn geschikt alsvoor verse consumptie en voor inblikken. Ze onderscheiden zich onder andere door een goede transporteerbaarheid. Kweek deze tomaten in 1-2 stengels. Omdat de hoogte van de struik behoorlijk groot is, wordt het gebruik van een steun aanbevolen. Het vruchtvlees van de tomatenvrucht uit de Gouden Eeuw heeft een zoete nasmaak. Tomaten van deze variëteit worden voornamelijk gebruikt voor verse consumptie of voor het maken van salades.
Tomato Giant Lemon
Deze tomaat wordt meestal in kassen gekweekt. De struiken strekken zich erg hoog uit - tot 2 m. Bij het kweken van de Lemon Giant is dus ondersteuning vereist. Ook wordt knijpen aanbevolen voor deze tomaten. Meestal wordt deze variëteit tot één stengel gevormd.
Giant Lemon Tomato is zo genoemd, niet alleen vanwege de aanzienlijke hoogte van de struik, maar ook vanwege de zeer grote vruchten (tot 700 g). Tomaten van dit ras hebben onder andere een ongewoon aangename smaak. Ze worden meestal gebruikt voor het maken van salades of sappen.
Verscheidenheid Kers
Deze tomaten worden als de lekkerste beschouwd. Cherrytomaten geel bevatten 2-3 keer meer suikers dan gewone. De waarde van dit ras ligt onder meer in het feit dat het niet alleen in de volle grond of in een kas kan worden gekweekt, maar ook op een vensterbank.
Rassenopbrengst
Bij het kiezen van een specifieke variëteit gele tomaten letten tuinders natuurlijk niet alleen op de smaak van het fruit of de biologische kenmerken van planten, maar ook op de opbrengst. VaakHet is deze factor die bepalend is bij het kopen van zaden. Hieronder presenteren we onder uw aandacht een bordje waarop u kunt zien hoe productief bepaalde soorten gele tomaten zijn.
| Verscheidenheid | Rendementen |
| Gold Bullet | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spa's | Ongeveer 5 kg per struik |
| Oranje banaan | Tot 20 kg/m2 |
| Gouden Eeuw | 4-6 kg per plant |
| Citroenreus | 6-7 kg/m2 |
Nuttige eigenschappen van gele tomaten
Het eten van dergelijke tomaten wordt in de eerste plaats aanbevolen voor mensen met allergieën. Gele tomaten bevatten veel minder stoffen die een negatieve reactie in het lichaam kunnen veroorzaken. Bovendien kan het lycopeen in deze tomaten het risico op het ontwikkelen van kankertumoren aanzienlijk verminderen.
Gele tomaten bevatten minder vitamine C dan rode, daarom zijn ze ook nuttig voor mensen die last hebben van een hoog maagzuur. Bij het eten van rode tomaten ervaren zulke mensen vaak brandend maagzuur. Gele tomaten, die minder zuur bevatten, zijn in dit opzicht veel minder gevaarlijk.
Naast lycopeen bevatten tomaten van deze kleur een speciaal enzym - myocine. Deze stof helpt de wanden van bloedvaten te versterken. Bij afwezigheid in het lichaam, zoalseen ziekte zoals pellagra die dementie, dermatitis en de dood veroorzaakt.
Beoordelingen van gele tomaten
Natuurlijk zijn deze tomaten zonder uitzondering erg populair bij alle mensen. Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op ze. De meeste hebben immers een zoetere smaak dan rode. Veel zomerbewoners adviseren om zowel vroege als late variëteiten van dergelijke tomaten op hun site te planten. In dit geval zullen salades van dergelijke tomaten de hele zomer op de familietafel staan. Tomaten verdienden zeer goede gele beoordelingen voor pretentie en gemak van zorg. Zomerbewoners adviseren echter om alleen bewezen variëteiten in voorstedelijke gebieden te planten.
Bewaren en eten
Gele tomaten zijn het lekkerst rauw of in een salade. Net als de Reds houden ze niet zo van de koelkast. Zo kun je ze natuurlijk wel bewaren. Het is echter raadzaam om gele tomaten niet langer dan enkele dagen in de koelkast te bewaren. Voor gebruik, in dit geval, moeten de tomaten minstens een half uur op tafel worden bewaard om hun smaak te onthullen. Het is het beste om dergelijke tomaten in een papieren zak in de kast te bewaren. Bij het eten moet je onder andere letten op de zaden van gele tomaten. Ze moeten wit zijn. Als de zaden zwart zijn, is de vrucht overrijp.
Tegenwoordig worden op het platteland verschillende soorten gele tomaten geteeld. Natuurlijk zijn de vruchten van al deze variëteiten zeer gunstig voor de menselijke gezondheid. Gunstig effect op het lichaam zoals tomaten kunnenrenderen en ingeblikt worden. Het is echter het nuttigst om ze natuurlijk vers te gebruiken.
