In het zuiden en zuidwesten van Eurazië wordt massaal wijnbouw beoefend. We gebruiken constant verse druiven, we maken er rozijnen van, we koken jam, sappen, wijnen en andere dranken op basis hiervan.
Kuban-druiven zijn een tafelras. Groeit goed in gematigde klimaten. Dit artikel gaat in detail over de Kuban-druiven: rasbeschrijving, foto's, beoordelingen.
Geschiedenis van veredeling en verspreiding van het ras
De Kuban-druivensoort is gefokt door het Anapa Zonal Experimental Station (AZOS) voor wijnbouw en wijnbereiding. Het donkerblauwe tafelras Kuban is begin vorige eeuw ontstaan op basis van twee soorten: Cardinal en Moldova.
De eerste wijngaarden in Anapa werden in 1870 geplant door generaal Pilenko. Hij merkte op dat het klimaat in het Krasnodar-gebied vergelijkbaar is met het klimaat van de Franse provincie Champagne. En dit betekende dat de omstandigheden voor de teelt van wijngaarden geschikt waren. Hij bracht verschillende druivenrassen engekwalificeerde landbouwkundigen uit Frankrijk die goed voor de wijngaarden konden zorgen en een hoge opbrengst konden garanderen.
In 1922 creëerde de volgende generatie fokkers de APOS en bleef ze werken aan de teelt van druiven. De nieuwe druivenrassen die op het station werden verkregen, hadden goede eigenschappen: hoge weerstand tegen vorst en ziekte, goede smaak en een spectaculair uiterlijk van de trossen.
Grote druiven verkopen sneller en tegen een hogere prijs. De bessen van de Kuban-druiven zijn zwart en blauw, met sappig en vlezig vruchtvlees. Ze zijn zoet van smaak, met een lichte zuurheid. Het gewicht van één bes is 10-18 gram, dat wil zeggen, de vruchten zijn vrij groot. De bos weegt 1 tot 1,5 kg. Dankzij deze eigenschappen is de variëteit in trek bij tuinders.
Beschrijving en foto van Kuban-druiven
Kuban wordt beschouwd als een tafelras met een vroege rijpingstijd. In de zuidelijke regio's rijpt het eind augustus. Qua uiterlijk lijkt het op de Arcadia-variëteit, daarom wordt het soms Black Arcadia genoemd. In de literatuur is het ras te vinden onder de naam Early Moldova.
Struiken worden op een afstand van 2-3 meter van elkaar geplant, zodat ze aangrenzende struiken niet raken met hun stiefkinderen. De opbrengst van één struik is vrij hoog. De rijpingstijd van bessen is ongeveer 120 dagen. Rijpe bessen worden niet aangevallen door wespen.
Het belangrijkste kenmerk van het ras is de grote bosgrootte (tot 1,5 kg). Tegelijkertijd voelen de trossen goed aan tijdens opslag en transport: de bessen vallen niet af, barsten niet en behouden hun handelskwaliteit lang.weergave. Het ras stelt weinig eisen aan de verzorging en heeft geen specifieke groeiomstandigheden nodig.
Kuban-druivenstruiken groeien snel en dragen overvloedig vrucht bij stiefkinderen. De struiken onderscheiden zich door een sterke stam en takken, de bladeren zijn lichtgroen van gemiddelde grootte. Bessen rijpen goed, zelfs met onvoldoende water.
Kuban-druiven met een rijke, zoete smaak, maar met een lichte zuurheid. Het fruitsuikergeh alte is ongeveer 20%, de zuurgraad is ongeveer 5 g/l. De bessen worden erg groot en wegen tot 18 gram. De vorm van de vrucht is ovaal-eivormig. Vruchten met sappig vlezig vruchtvlees en grote zaden. Volgens de smaakbeoordeling krijgen gerijpte vruchten 8,3 punten. De bessen hebben een dunne schil, zijn eetbaar en geurig.
Een ander voordeel van het ras is het hoge geh alte aan vitamine C. De trossen zelf zijn los, conisch van vorm, de dichtheid van de bessen is gemiddeld.
Specificaties
Wijnstruiken worden gekenmerkt door een hoge productiviteit, met ongeveer 60% vruchtbare scheuten. Om de trossen groot te laten worden, hebben de struiken regelmatig water en goede voeding nodig. Om de wijnstok niet te overbelasten, wordt in het voorjaar aanbevolen om 25-35 ogen op de struik te laten.
De struiken verdragen vorst goed en sneeuwrijke winters met lage temperaturen. Ziekteresistentie wordt als gemiddeld beschouwd. Ondanks dat het ras vorstbestendig is, moet het voor de winter worden afgedekt, zodat het niet bevriest. Onbedekte struiken zijn vooral bang voor dooi en regen, gevolgd door een koudegolf als er ijs verschijnt. Daarom is beschutting nodig, juist om het ijs te krijgenheeft de nieren niet vernietigd.
Druiven planten
Het is belangrijk om de juiste plaats te kiezen om te landen - het moet zonnig zijn. Houd er rekening mee dat druiven slecht zullen groeien in de schaduw. Ook houden de struiken niet van tocht en scherpe koude wind. Daarom is het beter om planten aan de zuidkant van de gebouwen te planten. Als druivenstruiken op een persoonlijk perceel worden geplant, moet de plaats op een heuvel worden gekozen. Er is veel overtollig vocht in de laaglanden, waardoor de wortels kunnen rotten, in welk geval planten onpraktisch is.
Zaailingen worden geplant van mei tot augustus. Tijdens het planten in de lente schieten de scheuten wortel en passen ze zich aan voordat het koude weer begint. Herfstaanplant is mogelijk voor volwassen struiken. Het is het gunstigst om 's ochtends te planten, onder elke zaailing moet 10 liter water worden gegoten. Zaailingen verdragen koel zonnig weer gemakkelijker dan alle andere. Als je moet planten bij warm weer, dan heeft de plant regelmatig water nodig, de grond mag niet uitdrogen.
Selectie van zaailingen en voorbereiding van de locatie
Vegetarische zaailingen worden in mei-augustus in de grond geplant. Tegelijkertijd moeten ze minimaal 5 wortels hebben van ongeveer 10 cm lang en 1-2 scheuten van 20 cm lang. Op dit moment hebben de druiven goede en grondige zorg nodig.
Bij het voorbereiden van de grond voor het planten, is het absoluut noodzakelijk om een reeks maatregelen uit te voeren die de kwaliteit ervan zullen verbeteren. Dichte grond moet worden verdund met zand, compost of humus. Drainage wordt gelegd in de eerste laag in het gat of de greppel, dan is er vruchtbare grond met humus en daarnaeen struik planten leg de bovenste laag aarde.
Als de site zwaar begroeid is met onkruid, moet je in 1, 5-2 maanden het onkruid op welke manier dan ook vernietigen.
Druiven verzorgen
Zoals hierboven vermeld, zijn Kuban-druiven een zonminnend ras en zullen ze goed groeien in een zonnig gebied, beschut tegen de wind. Om ervoor te zorgen dat de struik een stabiele hoge opbrengst geeft, moet hij goed worden bewaterd en bemest.
Herfstwater geven is verplicht voor het opladen van vocht een paar weken voor de beschutting van de druiven voor de winter. Geef tijdens het groeiseizoen zo nodig water.
Bemest de wijngaard met organische (compost, mest), minerale (as, kaliumzout, superfosfaat) en stikstof (ureum, salpeter) meststoffen. Meststoffen worden op de bodem van de voor aangebracht. Als er voldoende vocht is, worden meststoffen toegepast voor de bloei, na de bloei en voor het rijpen van het fruit.
Wijnstokken snoeien
Bij het beschrijven van Kuban-druiven wordt veel aandacht besteed aan plantenverzorging, inclusief snoeien.
Na overwintering worden de struiken geopend en onmiddellijk aan een steun vastgemaakt. Scheuten worden met regelmatige tussenpozen vastgebonden voor een betere verlichting en preventie van schimmelinfecties. Fruitpijlen zijn strikt horizontaal gebonden.
In de zomer is het absoluut noodzakelijk om de niet-vruchtbare stiefkinderen te verwijderen die zich in de oksels van de bladeren vormen. Om goed te kunnen snoeien is het belangrijk om de structuur van de wijngaard te kennen. Jaarlijkse wijnstokken met vervangende knopen worden gevormd op de mouwen van de struik. Scheuten op deze knopen moeten in 3-4 ogen worden gesneden, en voorvruchtvorming laat 1-2 wijnstokken op een pijl die al vrucht heeft.
Het grootste deel van de scheuten wordt in de herfst gesneden, wanneer de bladeren vallen. Vervolgens worden de struiken behandeld tegen ongedierte. Daarna zijn de wijngaarden bedekt voor de winter.
Hoe de druivenstruik te beschermen tegen vogels en wespen
Kuban-druivensoort is resistent tegen wespenaanvallen. Om het gewas tegen insecten te beschermen, worden op elke bos speciale zakken van nylon of ander gaasmateriaal geplaatst. Deze methode heeft zijn nadeel - in een grote wijngaard is het fysiek onmogelijk om het vereiste aantal zakken op te zetten. In dit geval worden ze gered door verschillende vallen.
Het is belangrijk om te onthouden dat wespen niet door hele bessen bijten, maar zich tegoed doen aan reeds beschadigde. Daarom is het raadzaam om dergelijke bessen onmiddellijk te verwijderen om wespen niet te lokken.
Hoe en wanneer oogsten
Oogst in de regel bij zonnig weer, zodat de bessen droog zijn. Na regen wordt aanbevolen om 1-2 dagen te wachten totdat de trossen volledig zijn opgedroogd. Nat fruit zal niet goed worden bewaard. Het hangt niet af van de variëteit.
Reeds verwijderde vruchten mogen niet in de zon liggen - de bes wordt zachter, de houdbaarheid neemt af. Clusters worden gesneden met een snoeischaar. Alleen intacte trossen worden in dozen gedaan, bedorven bessen worden met een schaar gesneden.
Door de eenvoudige regels voor het telen van druiven te gebruiken, kun je elk jaar een hoge opbrengst oogsten. Het belangrijkste is om alle fasen van het proces zorgvuldig te overwegen.
Recensies over Kuban-druiven op het web zijn compleet anders. Maar bijna alle tuiniers zijn het erover eens dat ditde variëteit vereist absoluut beschutting voor de winter en behandeling tegen ongedierte. De bessen zelf zijn erg zoet, rijpen vroeg en zijn niet geschikt voor langdurige opslag.
