Popcorn is tegenwoordig niet alleen een verplicht attribuut van een filmshow, maar ook een geweldige traktatie voor een groot bedrijf voor een vriendelijk gesprek. Traktaties op grote schaal worden sinds het einde van de 19e eeuw traditioneel verkocht bij massa-evenementen (in de regel waren het carnavals) en in bioscopen in de Verenigde Staten van Amerika, en in Rusland verscheen de eerste popcornmachine in de jaren 90 van de 20e eeuw. Natuurlijk zijn mensen in staat geweest om een speciale "exploderende" variëteit van maïs in een pan te bakken, waardoor ze verbazingwekkend smakelijke barstende granen kregen, maar op echte industriële schaal begon de popcornproductie pas na de popularisering van speciale machines.
Is het niet makkelijker om thuis popcorn in een pan te maken?
Je hoeft nu niet meer naar de bioscoop of het winkel- en uitgaanscentrum voor heerlijke popcorn. Liefhebbers van gepofte mais zijn al lang gewend om een lekkernij in de magnetron of in een gewone koekenpan te bereiden. Popcorn, kant-en-klaar of grondstof om lekkers in te makenthuis kan in veel supermarkten worden gekocht.
Maar zo'n gepofte maïs heeft meestal geen "echte" smaak: verse popcorn, heel weinig of geen karamel of dikke siroop, barstende korrels zijn zacht en "kreukelen" gewoon in de mond tot een homogene pap, en praten over de aangename geur van lekkers hoeft niet eens. Popcorn koken in de magnetron of in een koekenpan is erg lastig en de smaak is niet hetzelfde.
Voor liefhebbers van zoete of hartige gepofte granen is er een geweldige uitweg: thuis een popcornmachine kopen.
Het werkingsprincipe van de popcornmaker
Het werkingsmechanisme van de popcornmaker is weinig veranderd sinds de uitvinding ervan in 1885 door Charles Cretor uit Ichkago. Toegegeven, de eerste machine was stoom, en de analogen van vandaag worden aangedreven door elektriciteit.
Om iets lekkers te krijgen, giet je een kleine hoeveelheid olie in de popcornmaker en voeg je de benodigde hoeveelheid maïskorrels toe. Zout of suiker, aromatische additieven, antikleefmiddel worden ook toegevoegd. De ketel wordt voorverwarmd tot een temperatuur van 200-400 graden (afhankelijk van het model kan de temperatuur aanzienlijk variëren).
Onder invloed van hitte, zoals in een koekenpan of in een magnetron, barsten de korrels. Vocht in de kernen breekt de schaal, verandert in stoom en hardt snel uit. Sommige popcornmachines zijn zo uitgerust dat de kant-en-klare lekkernij het deksel van de ketel optilt en in dein een aparte container, terwijl in andere - popcorn blijft in het compartiment waar de grondstof oorspronkelijk werd gegoten.
Popcorn maker ontwerp
De machine om thuis popcorn te maken kan verschillende configuraties hebben. Meestal is een compacte machine een roterend platform met een beschermkap, soms transparant, waarmee u het hele proces kunt observeren. In dergelijke apparaten blijft het eindproduct in de kom waar de korrels werden gegoten. Je kunt verschillende modellen vinden: een popcornmachine "bal", machines met een strak en modern design, of apparaten die eruitzien als een dubbele boiler of een gewone pan.
Grotere apparaten hebben een behuizing uit één stuk, waarin de ketel is geïnstalleerd. Dergelijke machines "spugen" als het ware de afgewerkte delicatesse uit in een aparte container, waardoor je de traktatie kunt proberen zonder te wachten tot alle korrels barsten. Ze zijn meestal gemaakt in een retro-stijl voor thuisgebruik of het maken van popcorn buitenshuis tijdens massa-evenementen. Er zijn ook industriële ontwerpen - ovens uit één stuk zonder extra decor.
Waar koop je een popcornmachine
Popcornmakers zijn over het algemeen moeilijk te vinden in reguliere bouwmarkten. Deze verklaring is vooral waar als het gaat om kleine steden. U kunt een geschikte popcornmachine voor thuis kiezen uit verschillende modellen, advies krijgen van een manager en uw aankoop betalen via internet. Onlinewinkels die gespecialiseerd zijn in de verkoop van dergelijke apparaten, granen en smaakstoffen bieden een breed scala aan modellen voor thuis en industrieel gebruik.
Waar moet je op letten bij het kiezen van popcorn
Een popcornmachine moet, net als elke andere techniek, zorgvuldig worden gekozen. Het is noodzakelijk om op verschillende manieren te evalueren hoe het product aan de verwachtingen voldoet. Allereerst moet u letten op:
- maat;
- prestatie;
- functionaliteit;
- uiterlijk;
- prijs;
- garantie.
Afmetingen en prestaties
Allereerst moet je uitgaan van je eigen behoeften: je moet geen popcornmachine met grote vloer kopen als je van plan bent af en toe popcorn te koken voor bijeenkomsten met een paar vrienden. Integendeel, voor een groot bedrijf dat vaak samenkomt om het laatste nieuws in een thuisbioscoop te kijken, is een compact apparaat nauwelijks geschikt.
De prestatie van de machine hangt ook af van de grootte van de machine. De grootte van een popcornmaker kan aanzienlijk variëren: online winkels bieden zowel compacte apparaten als echte reuzen voor industriële productie. Kleinere modellen (20x20x20 cm) kunnen ongeveer 1 kg popcorn per uur koken, grotere apparaten (50x50x80 cm) produceren tot 6-7 kg popcorn in dezelfde tijd.
Functionaliteit en uitstraling
Als het op functionaliteit aankomt, verschillen de meeste machines weinig: ze kunnen allemaal zowel zoete als zoute popcorn bereiden. Sommige bieden echter een heerlijke traktatie zonder het gebruik van olie, wat een absoluut pluspunt is voor degenen die om hun gezondheid geven.
Apparaten op de markt hebben verschillende ontwerpen. Afhankelijk van je eigen voorkeuren kun je een popcornmaker in retrostijl kopen of in de vorm van een voetbal, maïskolf of een blikje Coca-Cola. Er zijn handige apparaten die op een conventionele keukenmachine lijken en die perfect in het interieur van elke moderne keuken passen.
Kosten en garantie
Blij met popcornmachines en betaalbare prijs. De prijs van een kwaliteitsapparaat begint vanaf 2000 roebel, maar voor grote modellen moet u tot 15 duizend of meer betalen, afhankelijk van de prestaties van het apparaat. Je kunt zelfs voor 500 roebel een popcornmaker vinden, maar de kwaliteit van een dergelijk apparaat zal naar verwachting erg laag zijn en de garantie is slechts twee weken. Garanties voor andere modellen variëren van 1 tot 5 jaar.
Fabrikanten van popcornmachines
De productiefaciliteiten van de belangrijkste leveranciers van popcornmachines bevinden zich in China, maar dit doet niets af aan de kwaliteit van de machines. Fabrikanten zoals Starfood, Gastrorag, Vitek of Gemlux zijn alom bekend. Popcorn wordt door Sikom aan de binnenlandse markt geleverd.
Als je een goede popcornmaker moet kiezen, zijn beoordelingen belangrijk en je moet er zeker op letten voordat je koopt. Het zal niet moeilijk zijn om informatie te vinden over wat gebruikers van het concurrentiemodel vinden.
Bereiding van popcorn in de machine
Het bereiden van popcorn in een speciaal apparaat levert geen problemen op. Het is alleen nodig om de maïskorrels in het compartiment te vullen, indien nodig een kleine hoeveelheid olie toe te voegen en het apparaat aan te zetten. Popcorn is klaar in 3-5 minuten. De afgewerkte traktatie kan worden gegarneerd met karamel of fruitsiroop.
Misschien in het bedrijfsleven?
De popcornmachine wordt vaak gekocht om popcorn te verkopen in winkelcentra of bioscopen. Het bedrijf vereist geen grote initiële investeringen, beta alt snel terug en levert goede winsten op, daarom is het populair.
Houd er rekening mee dat een compacte popcornmachine in dit geval niet zal werken: hij heeft misschien niet genoeg vermogen om aan de vraag te voldoen. De apparatuur moet op ware grootte worden gekocht, met goede prestaties en de mogelijkheid om buiten te werken, geleverd door de fabrikant.
Goed onderhoud van apparatuur
Elke techniek heeft de juiste zorg nodig. De popcornmaker moet na elk gebruik worden schoongemaakt en mag niet meer dan één keer met dezelfde olie worden gekookt. Moet met zorg worden behandeldapparaat en gebruik het in volledige overeenstemming met de instructies, dit voorkomt storingen en verlengt de levensduur van de popcornmachine.
