Niet iedereen eet graag brood uit de winkel. En daar zijn redenen voor. Vaak besparen fabrikanten op ingrediënten. Bovendien is het brood in de winkel niet altijd warm. Thuis vers en zacht brood halen is heel reëel. Dit kan met een broodbakmachine. Dit toestel is de laatste jaren steeds populairder geworden. Maar om het apparaat echt te plezieren, moet je weten hoe je een broodmachine kiest. Deskundig advies en aanbevelingen voor het kiezen - verder in ons artikel.
Goed om te weten
Het is vermeldenswaard dat dit apparaat al het werk doet aan:
- Kneden.
- Opstaan.
- Bak deeg.
De gebruiker hoeft alleen de gewenste ingrediënten te plaatsen en op een paar geschikte knoppen te drukken.
Hoe kosteneffectief is het? Experts zeggen datde kosten van dergelijk brood zullen bijna twee keer zo laag zijn als de prijs van de winkel. In dit geval zal het zelfgemaakte product veel beter en frisser zijn. Een ander pluspunt van het hebben van een broodmachine is de mogelijkheid om niet alleen brood te koken, maar ook veel andere producten. Het kunnen muffins, gebakjes, pizzabodems, jam en yoghurt zijn. Een broodbakmachine is dus een universele eenheid die, net als een multicooker, veel soorten producten maakt.
Bereken volume
Hoe kies je een broodbakmachine? Expertadvies zegt dat u, voordat u koopt, moet weten hoeveel brood er per dag wordt geconsumeerd. Sommige modellen kunnen immers een brood van een halve kilogram per keer koken, terwijl anderen anderhalve kilogram kunnen koken. Ongeveer één persoon eet 250 gram brood per dag. Dus voor twee heb je een unit nodig die tot 500-700 gram baksel kan koken. Voor een gezin van drie of vier personen is het de moeite waard om een apparaat te kopen dat ongeveer één kilogram product per keer bakt. Trouwens, er zijn nu modellen met de functie om de massa van het afgewerkte bakken te kiezen. Het is erg nuttig, zeggen beoordelingen.
Hoe kies je een broodbakmachine? Programmaset
Dit is een belangrijk kenmerk bij het kiezen van dergelijke apparaten. Elk programma heeft zijn eigen tijd- en temperatuurinstellingen, evenals de volgorde van kneden en bakken van het deeg. Voordat u een broodmachine kiest, raden beoordelingen en deskundig advies aan om naar het aantal programma's te kijken. Doorgaans hebben budgetmodellen niet meer dan tien van dergelijke programma's. Modellen van de middelste prijsklasse - van 12 tot 20. Maar het is niet altijd logisch om dit cijfer na te jagen. Als het uw doel is om een eenheid te kopen die:zal alleen brood koken, de basisset functies is voldoende. Zo'n oven maakt producten niet slechter dan analogen uit een duurder segment.
De basisprogramma's worden gebruikt om verschillende soorten brood te bakken:
- Volkoren.
- Tarwe.
- Rogge.
- Zoet.
- met toevoegingen.
- Glutenvrij.
- En ook een Frans stokbrood.
Bovendien hebben budgetmodellen een functie voor het kneden van gistdeeg, een programma voor het bakken van muffins en cakes en het maken van jam.
Onder de lijst met extra modellen (die al in duurdere modellen zitten) is het vermeldenswaard:
- De functie van het kneden van gistvrij deeg.
- Blussen.
- Pap en zuivelproducten koken.
- Deeg kneden voor pizza en pasta.
- Pilau en soep koken.
Er is ook een reeks instellingen. Bij alle broodmachines is de basis de bruiningsgraad van de korst. We merken ook op dat het apparaat de volgende functies kan hebben:
- Houd warm. Het werkt als een multicooker. Dus, na het koken van het product, wordt de automatische verwarming ingeschakeld. Dankzij deze functie blijft het product na het koken twee tot drie uur warm.
- Kinderslot. Dit is een beveiliging tegen ongeoorloofd openen van het deksel of verandering van modus tijdens het koken.
- Favoriete programma. De broodbakmachine kan de instellingen voor je favoriet onthoudenrecept.
- Vertraagde start. In dit geval kan het apparaat op de gewenste starttijd worden geprogrammeerd. Zo laad je 's avonds alle ingrediënten in en 's ochtends maakt het apparaat een vers brood klaar voor het ontbijt. Vaak is de vertragingstijd 3 tot 15 uur, afhankelijk van het model.
- Snelbakmodus. Dit is aanwezig op veel modellen. Wat geeft het? Als je zo'n programma aanzet, duurt het bakken van brood niet meer dan twee uur. Maar de kwaliteit van het product is niet van een hoog niveau. Recensies zeggen dat het brood niet zo lekker en luchtig is als bij gewoon bakken.
- Mogelijkheid om roggebrood te maken. Vroeg of laat zal iedereen het koken van gewoon, wit brood beu zijn. Daarom moet deze functie altijd in de oven staan. Het apparaat maakt roggebrood net zo luchtig en lekker als wit brood.
Naast andere handige functies is het vermeldenswaard de bereiding van stokbrood. Het is erg moeilijk om het met de hand te doen. En met het apparaat kunt u een aanzienlijke hoeveelheid tijd en moeite besparen.
Hoe kies je een broodbakmachine? Het advies van de koper zegt dat je moet letten op het kneden van het deeg. Deze functie is voor veel fabrikanten anders. Sommige modellen kunnen dus alleen met gistdeeg werken, andere bereiden roggebrood, andere werken met verschillende soorten deeg. Maar u moet niet vergeten dat multifunctionele apparaten altijd duurder zijn dan gewone.
Heel vaak kopen en gebruiken huisvrouwen de oven niet alleen voor brood, maar ook voor muffins. Wanneer u een apparaat kiest, moet u weten dat niet alle modellen in staat zijn om:maak cupcakes van begin tot eind. Vaak bakken budgetversies ze alleen. Hiermee moet rekening worden gehouden voordat u een broodmachine kiest. Overigens wordt dit apparaat ook gebruikt voor het maken van jam. Fabrikanten zeggen dat het apparaat alle vitamines kan opslaan. Dergelijke jam kan echter niet als wintervoorbereiding worden gebruikt - het is aan bederf onderhevig. Maar je kunt zeker heerlijke jam maken die aan verschillende soorten voedsel kan worden toegevoegd.
Kracht
Voordat u een broodbakmachine voor uw huis kiest, adviseren experts u om het vermogen van het apparaat te bepalen. Tegenwoordig zijn er modellen voor 450-1600 watt. U moet begrijpen dat hoe hoger het vermogen, hoe hoger de prijs van het apparaat. Maar tegelijkertijd hebben dergelijke eenheden een groter aantal functies en bakken ze sneller brood. Moet ik de macht najagen in de vraag "Hoe kies ik een broodmachine voor thuis"? Expertadvies zegt dat als je klaar bent om drie tot vier uur brood te bakken, het voldoende is om je te beperken tot een energiezuinig en goedkoop apparaat van 450-700 watt.
Maar als je vaak brood bakt en het snel moet hebben, moet de oven een vermogen van 900 watt hebben. In dit geval is de kooktijd twee en een half uur of zelfs minder. Maar je hoeft de versnelde bakfunctie niet te gebruiken in plannen om nog sneller brood te krijgen. Volgens klantrecensies lukt het zelfs op dure modellen in deze modus niet om echt lekker en luchtig brood te krijgen.
Werkschaal
Er zijn veel modellen ovens, waarbij het zwakke punt juist de werkende kom is. Door de slijtage zijn er problemen met het werk in de toekomst.apparaten. Hoe kies je de juiste broodmachine? Je moet letten op het materiaal waarvan deze schaal is gemaakt. Meestal is het gemaakt van roestvrij staal of aluminium en wordt er een antiaanbaklaag bovenop aangebracht.
Het tweede materiaal zal goedkoper zijn. Maar zoals opgemerkt door de beoordelingen, worden aluminium kommen snel onbruikbaar. Voordat u een broodbakmachine voor thuis kiest, is het ook belangrijk om de integriteit van de antiaanbaklaag zelf te onderzoeken. Soms kan het van buitenaf of van binnenuit worden beschadigd. Dit zijn krassen en stoten. Het is beter om te weigeren een dergelijk product te kopen en de verkoper te vragen een ander apparaat in te pakken. Een hoogwaardige kom heeft een egale, gladde coating en een dikke antiaanbaklaag. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de deegmixers. Dit zijn de messen voor het kneden van deeg. Afhankelijk van de afmetingen worden er één of twee deegmixers in de kom geplaatst. Ze zijn ook bedekt met een antiaanbaklaag, die intact moet zijn. Deze bladen zijn afneembaar. Sommige fabrikanten vullen de ovens aan met deegmixers van verschillende groottes - voor jam of bakken. Maar zoals de praktijk laat zien, doet een spatel voor deeg uitstekend werk met yoghurt en jam.
De vorm van de kom is ook anders. Het kan rechthoekig of rond zijn (voor een brood). Voor gewoon brood is het de moeite waard om het eerste type te kopen. Al worden ronde producten net iets beter en gelijkmatiger gebakken. Sommige modellen worden geleverd met een stokbrood. Dit zijn individuele vormen tot vier stuks voor het sinteren van stokbrood.
Zoals opgemerkt door de beoordelingen, het zwakke punt van elke werkende kom in de broodmachineis een rubberen pakking die de roeras bedekt. Door langdurig en frequent contact met oliën en vloeistoffen begint het uit te harden, te verslechteren en zijn dichtheid te verliezen. Als gevolg hiervan begint de emmer te lekken. Hoe kies je de juiste broodbakmachine? Experts adviseren om modellen te kiezen waarbij droge producten eerst worden geplaatst.
Case
Het lichaamsmateriaal is niet zo belangrijk als de kom, maar dit probleem mag niet worden genegeerd. Hoe kies je een broodbakmachine voor thuis? Recensies zeggen dat de meest duurzame en praktische roestvrijstalen behuizing.
Ook deze kachels hebben een mooie uitstraling. Maar de kosten van deze apparaten zijn een orde van grootte hoger in vergelijking met hetzelfde plastic. De behuizing die ervan gemaakt is, is wat lichter, en warmt ook minder op tijdens gebruik van het toestel. Maar tegelijkertijd is kunststof onderhevig aan verschillende mechanische belastingen en is het minder slijtvast.
Dekseltype
Om de beste broodbakmachine te kiezen, moet je letten op het type deksel. Het is wenselijk dat het verwijderbaar is. Dit vergemakkelijkt het wassen na besmetting. Ook zal de aanwezigheid van een kijkvenster om de staat van het product te controleren geen kwaad.
Bovendien kunnen deksels worden uitgerust met een dispenser voor additieven. Zoals de beoordelingen zeggen, is de dispenser een zeer nuttig ding. Vul hem met de juiste ingrediënten (zoals zaden of bessen) en het apparaat voegt ze automatisch toe tijdens het koken. Deze functie is vooral handig bij uitgestelde start. U hoeft immers niet langer een bepaalde tijd te wachten om verschillende componenten toe te voegen aan uwdeeg.
Vorm, afmetingen
Het is noodzakelijk om te beslissen waar deze oven zal werken en worden opgeslagen. Het is wenselijk dat het lichaam in het ontwerp van de keuken past en geen doorn in het oog is. Het snoer moet tussen de één en twee meter lang zijn. Vierkante apparaten zijn compact en gemakkelijk op te bergen.
Lawaaierige unit
Tijdens het gebruik maakt elke unit een bepaald geluid. Vooral het neemt toe tijdens het kneden en kneden van het deeg. Om ervoor te zorgen dat het apparaat je niet afleidt van slaap, werk of rust, moet je modellen kiezen met een geluidsniveau van niet meer dan 60 decibel.
Besturingssysteem
Vaak heeft de oven een mechanisch controlesysteem. Volgens beoordelingen is het uiterst eenvoudig en betrouwbaar. Er zijn apparaten met aanraakschermen. Ze zijn gemakkelijker schoon te maken, maar als u kleine kinderen heeft, moet u op de mogelijkheid van blokkering letten. Anders kan de werking van de oven plotseling gestoord worden of stoppen. Recensies adviseren om panelen met achtergrondverlichting te kiezen. Monochrome oplossingen zullen slechter zijn.
Geheugenruimte
Het is de moeite waard om te overwegen dat er problemen kunnen zijn met de elektriciteitsvoorziening in huis. Als er regelmatig storingen optreden, adviseren experts om apparaten met een geheugenreservefunctie aan te schaffen. Wat het is? Met deze functie kan de oven zijn werking voortzetten na een plotselinge stop als gevolg van een stroomstoring. De geheugenreserve kan een uur functioneren.
Vergelijking van modellen
Welke broodmachine kiezen voor thuis? Onder de budgetovens is het vermeldenswaard de Kenwood VM256-eenheid. Het vermogen van het apparaat is 450 watt. Het gewicht van het afgewerkte brood is anders. De massa varieertvariërend van 500 tot 1000 gram. De vorm van bakken is rechthoekig. Het aantal programma's is 12, een van de extra functies is het vermelden waard:
- Standby-geheugen voor stroomuitval.
- Timer (een andere naam is de uitgestelde startfunctie).
- Kies de kleur van de broodkorst.
- Behoud de temperatuur na uitschakeling.
De kachel is vrij compact. De afmetingen zijn als volgt: 345 x 345 x 250 millimeter. Feedback op dit model is over het algemeen positief. Een van de nadelen is een lange kooktijd en een beperkt aantal programma's.
De Panasonic SD-2511 WTS krijgt ook positieve feedback. Het vermogen van het apparaat is 550 watt. De massa van afgewerkt brood is van 500 tot 1100 gram. De vorm van bakken is rechthoekig. Het aantal functies is 15. Er is een timer, oververhittingsbeveiliging en aanpassing van de korstkleur. Recensies zeggen dat dit model een dispenser heeft waarmee je automatisch de juiste ingrediënten aan brood toevoegt zonder te malen. Dit is een erg handige functie in het apparaat. De afmetingen van de unit zijn ook compact: 382 x 256 x 389 millimeter.
Onder de duurdere modellen moet de Mulinex RZ710130 worden opgemerkt. Deze kachel heeft een hoog vermogen van 1050 watt en een groot aantal functies (het aantal is 17 stuks). De kachel heeft echter een kleiner volume van de werkkom. De massa brood is niet meer dan 900 gram. Tegelijkertijd zijn de afmetingen van dit model groter dan die van eerdere units: 390 x 310 x 350 millimeter. Enkele van de handige functies zijn:
- Kies korstkleur.
- Oververhittingsbeveiliging.
- Timer.
- Geheugen voor stroomstoringen.
Wat wordt er bij de kachel geleverd? Meestal rusten fabrikanten het uit met extra messen om te kneden en een handleiding. Ook in de doos zit een receptenboek, een maatlepel en een glas, waarmee de gebruiker de benodigde ingrediënten nauwkeurig kan afmeten. Als we het hebben over Mulinex ovens, dan vind je standaards voor het bakken van baguettes en broodjes in de kit (zodat ze de gewenste vorm krijgen).
Tot slot
Dus we hebben uitgezocht hoe we een broodbakmachine voor thuis kunnen kiezen. Zoals u kunt zien, moet u bij het kopen rekening houden met veel nuances. Door alle selectieregels te volgen, krijgt u een echt goed apparaat van hoge kwaliteit dat aan alle vereisten en voorkeuren zal voldoen.
