De moderne keuken maakt gebruik van een verscheidenheid aan huishoudelijke apparaten. Het scala aan mogelijkheden van de kok wordt uitgebreid met apparatuur zoals een frituurpan. Het kan worden gebruikt om veel interessante snacks en gerechten te bereiden.
Er zijn verschillende modellen van vergelijkbare apparatuur te koop. Ze verschillen in functionaliteit, kosten en kwaliteit. Hoe u een heteluchtfriteuse voor uw huis kiest, wordt in het artikel besproken.
Werkingsprincipe
Hoe kies je de juiste airfryer voor je huis? Allereerst moet u het apparaat en het werkingsprincipe van dit huishoudelijke apparaat begrijpen. Dit zal helpen om conclusies te trekken over de kenmerken van friteuses.
De apparatuur bestaat uit een lichaam, een gaascontainer en een verwarmingselement. De eerste is noodzakelijkerwijs uitgerust met een thermische isolatielaag. Daarom heeft het apparaat altijd koude wanden, wat de veiligheid van de werking verhoogt.
De behuizing kan van metaal zijn ofplastic. De tweede optie is lichtgewicht. Roestvrijstalen friteuses zien er indrukwekkender en sterker uit.
De producten die met het apparaat worden verwerkt, worden in een metalen gaas geplaatst. Een elektrische kachel is vergelijkbaar met het verwarmingselement van een waterkoker. De bedrijfstemperatuur ligt tussen 160 en 190°C.
Het systeem moet een thermostaat hebben. Het houdt de verwarming op een door de gebruiker gedefinieerd niveau. Als het niet in het systeem zat, zou de apparatuur vlam kunnen vatten als er kortsluiting zou optreden.
U moet beginnen met het kiezen van een friteuse voor uw huis na het lezen van de aanbevelingen van experts, klantrecensies. In dit geval zal het apparaat nuttig zijn. Het principe van zijn werk is eenvoudig. Olie (vet) wordt in de container gegoten tot de vereiste markering. Het wordt verwarmd tot de gewenste temperatuur. Vervolgens wordt een metalen gaas met producten in de olie neergelaten. Na zo'n warmtebehandeling krijgen ze een knapperige korst. Tegelijkertijd worden voedingsstoffen binnenin opgeslagen. Wanneer het kookproces is voltooid, komt het rooster omhoog en stroomt er vet uit. Producten zijn klaar om te eten.
Capaciteit
De keuze van een friteuse moet beginnen met het bepalen van de benodigde capaciteit. Het hangt af van de hoeveelheid voedsel die in één keer gekookt moet worden. Hoe kleiner de capaciteit, hoe zuiniger het apparaat. Maar tegelijkertijd moet u rekening houden met de hoeveelheid voedsel die in één warmtebehandelingscyclus kan worden gekookt.
Overweldigend voor thuisgebruikToepassing voldoende capaciteit friteuse tot 2,2 liter. De maximale waarde van deze indicator is 5 liter. In restaurants en cafés onderscheidt dergelijke apparatuur zich door aanzienlijke afmetingen. Hier worden friteuses gebruikt met een inhoud van 12-55 liter.
De specifieke kenmerken van het gebruik van deze apparatuur in horecagelegenheden en in thuiskeukens zijn aanzienlijk anders. Daarom moet je weten welke heteluchtfriteuse het beste is voor jouw huis.
Professionele modellen zijn ontworpen om voor een lange periode te werken. Hierdoor kunt u een aanzienlijk aantal producten in één keer verwerken. Maar voor thuisgebruik moet u een apparaat kiezen met een kleine kom. De minimale waarde van deze indicator is 0,5-0,7 liter. Voor thuisgebruik is dit voldoende. Met dergelijke apparatuur kunt u een kleine portie voedsel bereiden voor 1-2 personen. Als de friteuse is gekocht voor een gezin van 3, is het beter om een model te kopen met een inhoud van 1-1,5 liter.
Professionele modellen hebben mogelijk 2 schalen in het ontwerp. Maar voor thuisgebruik is dit niet vereist.
Om een economisch model te kiezen, moet u weten hoeveel olie het apparaat verbruikt. De nieuwste generatie friteuses kan koken met slechts één eetlepel olie. Dit zijn airfryers met een speciale warmtebehandelingstechnologie.
Andere belangrijke parameters
Als je kijkt naar tips voor het kiezen van een airfryer voor thuis, zijn er een paar belangrijke dingen om op te letten. Een daarvan is macht. Voor thuisgebruik heeft de apparatuur een verwarmingselement van 800 tot 2000 watt. Hoe hoger het vermogen, hoe sneller het opwarmtolie.
De meeste thuiskoks kopen apparaten met een vermogen van 1200-1400 watt. In het professionele veld worden friteuses gebruikt met een maximaal vermogen van 5 kW.
Bij het overwegen van het kiezen van de juiste friteuse, is het vermeldenswaard dat het type bediening een belangrijke factor is. Het kan elektronisch of mechanisch zijn. De eerste optie is comfortabeler in gebruik. De regelaar moet soepel zijn, waardoor u het proces van het verwerken van producten kunt regelen. Een digitaal display is welkom. Het helpt om de temperatuur en gebruiksduur van het apparaat correct in te stellen. Deze friteuses hebben een olieverversingsindicator en andere extra functies.
Het binnenoppervlak kan worden gemaakt van roestvrij staal of een speciale antiaanbaklaag. De tweede optie heeft de voorkeur. Zo'n friteuse stoot tijdens het gebruik niet de geur van verwarmde olie uit, en brandt ook niet. Beide versies van het binnenoppervlak van de kom zijn gemakkelijk te onderhouden. Ze wassen goed met gewoon afwasmiddel.
Filters
Als je bedenkt wat de beste friteuse voor thuis is, is het de moeite waard om op een andere belangrijke nuance te letten waar je op moet letten bij het kiezen. Voorheen verspreidde dergelijke apparatuur tijdens bedrijf een onaangename geur van kokende olie. Het verspreidde zich door het hele huis en verzadigde alles met zichzelf. Natuurlijk kunt u het raam openen of de kap aanzetten. Deze methoden konden echter niet voldoende effectief zijn. De geur van verbrande olie was nog steeds aanwezig tijdens het koken.
Moderne modellen inin de meeste gevallen hebben ze dit nadeel niet, omdat filters in hun ontwerp zijn voorzien. Ze voorkomen de verspreiding van dampen van kokende olie. De geur blijft tijdens het kookproces in de friteuse.
Filters kunnen van twee soorten zijn:
- olie;
- lucht.
De tweede van deze opties is cartridge (verwijderbaar) of stationair. Ze verschillen in het principe van service. De verwijderbare variant wordt eenvoudig verwijderd en vervolgens wordt een nieuwe cartridge geïnstalleerd. Het stationaire filter kan worden gewassen. Nadat de opgehoopte laag vuil is verwijderd, wordt deze op zijn oorspronkelijke plaats geïnstalleerd.
Commercieel verkrijgbare luchtfilters kunnen enkel- of meerlaags zijn. Dit type reinigingsmiddel wordt meestal bij de friteuse geleverd.
Oliefilters moeten in de meeste gevallen apart worden aangeschaft. Wanneer u leert hoe u een friteuse voor uw huis kiest, moet u letten op de noodzaak om dit type reiniger te installeren. Oliefilters zijn gemaakt van een speciaal soort papier. Het vangt kleine stukjes paneermeel, producten die in olie zitten en verbranden, waardoor de producten een onaangename smaak krijgen. Het is ook de moeite waard eraan te denken dat kokende olie niet opnieuw kan worden gebruikt. Dit leidt tot gezondheidsproblemen.
Extra functies
Bij het beantwoorden van de vraag welke friteuse voor thuisgebruik moet worden gekozen, raden experts aan te letten op de aanwezigheid van extra functies. De handigste opties zijn:
- De aanwezigheid van een bezichtigingtransparant venster. Hiermee kunt u het frituurproces visueel controleren. Het is belangrijk dat het niet beslaat. Anders is deze optie nutteloos.
- Case. Als het apparaat regelmatig wordt gebruikt, kan het moeilijk zijn om het te onderhouden. Daarom kun je het beste een model kopen zonder ruwe oppervlakken en een donkere kleur. Eventuele uitsteeksels zullen het proces van het wassen van de behuizing bemoeilijken.
- Pictogrammen. Ze bevinden zich op de behuizing en helpen om het apparaat goed te bedienen. In dit geval hoeft u de instructies niet elke keer te lezen.
- Blok. Deze optie voorkomt dat het instrument wordt ingeschakeld wanneer het deksel open is. Ook zal de gebruiker tijdens het frituren de friteuse niet kunnen openen. Deze functie verhoogt de veiligheid van het apparaat en is gewoon verplicht als er een kind in het gezin is.
- Timer. Hiermee kunt u de kookduur regelen.
- Verwijderbare structurele elementen. Hun aanwezigheid vereenvoudigt de procedure voor het verzorgen van het apparaat.
- Olieafvoer. Dit is een handige optie waarmee u de olie veilig en gemakkelijk uit de tank kunt verwijderen. Hiervoor moet in het model een speciale kraan aanwezig zijn.
- Kommen met kanteling en rotatie. Ze hebben minder olie nodig tijdens het kookproces.
- Verwijderbaar snoer en opbergvak. Dit maakt het gemakkelijk om de draad schoon te maken en op de juiste manier op te bergen.
De beste friteuses voor thuis hebben deze opties.
Feedback over onnodige functies
Kijkend naar beoordelingen van klanten en experts van de beste airfryers voor thuis, moet er een voorbehoud worden gemaakt. Niet noodzakelijk een groot aantalextra functies spreekt van de kwaliteit en het comfort van het gebruik van het apparaat. Er zijn verschillende opties die volgens kopers en experts nutteloos zijn. Ze verhogen alleen de kosten van het model.
Deze opties omvatten volgens gebruikers de functie van de olieverversingsindicator. Het is vermeldenswaard dat de olie niet opnieuw kan worden gebruikt, dus wacht niet tot de indicator werkt. Voor thuisgebruik is deze functie nutteloos.
De automatische uitschakeling van sommige fabrikanten zal het frituurproces niet stoppen. De olie koelt langzaam af. Daarom is het beter dat het model een timerfunctie heeft dan een auto-off.
Je hoeft je uitrusting ook niet alleen op basis van het uiterlijk te kiezen. Dit heeft geen invloed op de functionaliteit en duurzaamheid van het apparaat. Let om dezelfde reden niet op het verpakkingsontwerp.
Beoordeling
Hoe kies je een airfryer voor in huis? U moet de recensies over de gepresenteerde apparaten lezen. Op basis daarvan werd een beoordeling van de beste modellen samengesteld. Van de compacte apparaten die geschikt zijn voor een klein gezin, heet de koper:
- Tefal FF2200 Minifryer – 4,6 duizend roebel
- Steba DF 90 – 3,5 duizend roebel
De beste modellen van 2 liter kregen de naam:
- Ariete 4611 – 3,5 duizend roebel
- GFgril GFF-05 – 2,8 duizend roebel
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 duizend roebel
Kopers geven de meest positieve feedback over de gepresenteerde modellen. Om huishoudelijke apparaten te kiezen in overeenstemming met uw behoeften, moet u:beschouw ze in meer detail.
Recensies over de Tefal FF2200 Minifryer
Gezien de beoordelingen, welke friteuse je moet kiezen voor thuisgebruik, moet je letten op het Tefal FF2200 Minifryer-model. Het staat op de eerste plaats in de ranglijst van compacte apparaten die geschikt zijn voor een klein gezin. Het model heeft zeer bescheiden afmetingen, dus er is zelfs in een kleine keuken plaats voor.
De gepresenteerde friteuse heeft een rechthoekige vorm, hij past gemakkelijk in een gewone kast. De behuizing is gemaakt van roestvrij staal, wat door gebruikers wordt opgemerkt als een van de voordelen van het model. Deze friteuse verspreidt geen onaangename geuren tijdens het gebruik.
Het vermogen van het model is 1 kW, wat voldoende is voor thuisgebruik. Zo verwarmt deze friteuse olie in slechts 8 minuten tot 190 °C. Elektriciteit wordt volgens gebruikersrecensies spaarzaam verbruikt. De kom heeft een antiaanbaklaag aan de binnenkant. Het bevat een liter olie en 0,6 kg voedsel.
De fabrikant heeft in het ontwerp een verwijderbare hoes voorzien, wat de reiniging na gebruik van het apparaat aanzienlijk vereenvoudigt. Er is ook een transparant kijkvenster. Hiermee kunt u controleren of het gerecht klaar is. Kopers noemen onder andere de stabiliteit van de structuur, het zuinige olieverbruik. De kom is ook gemakkelijk te reinigen van de vetresten.
Deze friteuse heeft echter ook een nadeel. Olie aftappen is nogal onhandig.
Beoordelingen over Steba DF 90
Reviewbeoordelingen, hoe u een friteuse voor thuis kiest, moet u ook letten op de verklaringen van gebruikers over het model Steba DF 90. Dit huishoudelijke apparaat wordt gekenmerkt door compacte afmetingen. Het wordt ook gebruikt om fondue te maken. Deze functie wordt door veel kopers als een belangrijk voordeel gezien ten opzichte van andere modellen. Hiervoor bevat de leveringsset 6 vorken van speciaal gevormd metaal. Ze hebben veelkleurige uiteinden.
Voedsel wordt gekookt op een breed temperatuurbereik. Uniforme verwarming wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 90 ° C en actief frituren - bij 190 ° C. Hierdoor kunt u verschillende gerechten bereiden.
De container bevat 900 ml olie en 0,5 kg voedsel. Het vermogen van het gepresenteerde model is 840 watt. Dit is voldoende om gerechten in kleine porties te bereiden. Daarom is het gepresenteerde model geschikt voor een gezin van 2 personen.
Tegelijkertijd verwarmt het apparaat de olie in 6 minuten tot de maximale temperatuur. Wanneer ze volledig zijn geladen, koken frietjes 10-12 minuten. De fabrikant heeft een afneembare hoes in het model aangebracht, wat de onderhoudsprocedure vergemakkelijkt. Maar tegelijkertijd is het nadeel van het model de niet-verwijderbare kom. Dit kan wat reinigingsproblemen veroorzaken.
Gebruikers noemen onder andere een hoogwaardige antiaanbaklaag.
Beoordelingen van de Ariete 4611
Als je overweegt hoe je een friteuse voor thuis kiest, moet je letten op het model voor een groot gezin. Dit is de Ariete 4611. Dit is een volledig opvouwbaar ontwerp, datmaakt het gemakkelijk om de friteuse met de hand of in de vaatwasser schoon te maken. Het vermogen van dit model is hoog - 2 kW. De maximale portie is 700 g, frites zijn in dit geval in slechts 10 minuten klaar.
Het gepresenteerde model vereist een olievulling tot 2,5 liter. Het deksel heeft een transparant kijkvenster, wat een positieve optie is voor de friteuse. De behuizing is gemaakt van plastic, maar is van zeer hoge kwaliteit, duurzaam. Er zijn geen vreemde geuren tijdens het gebruik. De behuizing wordt helemaal niet warm. Het model heeft een effectief luchtfilter. Het nadeel is de handgreep van de mand die moeilijk te verwijderen is.
Het gepresenteerde model staat op de eerste plaats in de ranglijst, omdat het een perfecte combinatie is van redelijke kosten en hoge kwaliteit. Voor een gezin van 3 of meer is dit een van de beste opties.
