Komkommer is de enige groente die onrijp wordt gegeten. Om alle nuttige eigenschappen tijdens de teelt te behouden, moet je de planten goed verzorgen. Lees het artikel over hoe een komkommerstruik wordt gevormd in een kas en in de volle grond.
Historische achtergrond
Komkommers werden 6000 jaar geleden bekend. Hun historische thuisland is India. In dit land worden tegenwoordig variëteiten gekweekt waarvan de stelen comfortabel aanvoelen op boomstammen en hekken. Ze zijn gevlochten alle vierkanten en muren van gebouwen.
De vruchten van komkommers worden bessen genoemd. In Japan en China kan men jaloers zijn op de vruchtbaarheid van een groente. In deze landen wordt drie keer per jaar geoogst. Eerst worden komkommers gekweekt in dozen en op daken, en vervolgens - op de bedden in de tuin. Tegen de tijd van de oogst hangen enorme vruchten aan de hekjes, met een lengte van 1,5 meter. Chinese komkommersoorten worden in Europa in kassen geteeld.
In ons land dateert de eerste vermelding van een groente uit de 9e eeuw. tijdens de regeerperiodePeter I begon komkommers te telen in speciale boerderijen - kassen. Ze kregen meteen erkenning van de Russen en schoten daarom hier beter wortel dan in Europese landen.
Waarom komkommerstruiken vormen?
Dit is nodig voor de penetratie van lucht en licht in de struiken, om de planten van ziekten te verlossen, om een goede oogst te krijgen. Groentetelers beschouwen de vorming van een komkommerstruik vaak niet als een noodzakelijke procedure. Dit is namelijk niet nodig als de planten groeien in een voor hen geschikt klimaat of in omstandigheden zonder ruimte te besparen. Maar wanneer elk stuk land in een kas telt en de zomer kort is, wordt het noodzakelijk om planten te voorzien van aanvaardbare groeiomstandigheden.
De redenen waarom de vorming van een komkommerstruik noodzakelijk is, zijn de volgende:
- Als de groei en vorming van de eierstokken ongecontroleerd is, kunnen de wortels ze niet van water en voeding voorzien. De meeste vruchten zullen niet rijpen of zelfs groeien - ze zullen gewoon geen tijd hebben, maar ze zullen voeding krijgen en deze wegnemen van de eerder gevormde eierstokken, die smakeloos en vervormd zullen worden. Het kweken van komkommers, waarvan de vorming van een struik volgens alle regels wordt uitgevoerd, veroorzaakt geen problemen en garandeert een oogst.
- Als de komkommerstengels veranderen in struikgewas, zal de toevoer van verse zuurstof en de penetratie van licht onvoldoende zijn. Verwacht in dit geval geen fruit van goede kwaliteit.
- Verdikking van scheuten is de belangrijkste oorzaak van ziekten en plagen bij komkommers.
- Vormingkomkommerstruik vergemakkelijkt de verzorging. De stengels van vele variëteiten van cultuur moeten worden vastgebonden. Aangezien komkommers liaanachtige planten zijn, zullen hun wimpers zich over het aardoppervlak verspreiden. Komkommers zullen rotten als ze in contact komen met de grond.
Vorming van een struik komkommers in één stengel met een kousenband
Wacht niet tot de komkommers in de kas uitgerekt zijn. Hoe eerder je ze vastbindt, hoe beter. Dit gebeurt 14 dagen nadat de zaailingen zijn geplant. Het zal dus gemakkelijker zijn om het uiterlijk van nieuw gevormde scheuten en eierstokken te volgen.
Om moeilijkheden bij het handhaven van de orde in de kas te voorkomen, moet je de instructies volgen. Als u de resulterende groei regelmatig verwijdert, zullen jonge komkommers goed beginnen te groeien. De vorming van een struik in een kas wordt als volgt uitgevoerd:
- Als er 12-14 dagen zijn verstreken na het planten van de planten, moeten ze worden vastgebonden aan een draad die op een voldoende hoge hoogte is gespannen.
- Met een scherpe schaar worden bloemen en scheuten van de onderkant van de stengel verwijderd. Hun locatie op dit punt is de oksels van de eerste 4-5 bladeren.
- De Scourge zal beginnen te groeien. Wanneer er nog 3-5 bladeren op verschijnen, blijven de eierstokken en bloemen in hun oksels over, alleen de zijscheuten worden verwijderd.
- In planten die op een ander bed groeien, blijven eierstokken met zijscheuten over. Maar wanneer er bladeren op de stengels worden gevormd, worden de scheuten erboven geknepen.
- Ze doen hetzelfde met de gegroeide wimpers. Op elke volgende plaats blijven er 2 bladeren over aan de zijscheuten.een folder van 3-5, dan nog een, dan twee. De bovenkant van de scheut wordt telkens recht boven de bladeren geknepen.
- Hun bladoksels van de laterale wimpers zullen nieuwe scheuten laten groeien. U hoeft ze niet te verlaten, ze worden onmiddellijk verwijderd.
- Het is gemakkelijk om komkommers op de juiste manier te kweken. De vorming van een struik in een kas eindigt wanneer de bovenkant van de hoofdstam wordt verwijderd. Dit wordt gedaan wanneer de lengte van de zweep groter is dan de hoogte van de uitgerekte draad. Liana wordt verschillende keren door het apparaat gegooid en wanneer het een beetje groeit, wordt de bovenkant afgesneden.
Het is belangrijk om de groei van scheuten voor een lange tijd te voorkomen, helemaal aan het begin moet de bovenkant worden verwijderd. Als ze 20-30 centimeter lang worden, zal de struik sterk verzwakken. Dit dreigt de eierstokken te lijden - de plant zal ze afstoten.
Vorming van struiken zonder kousenband
Komkommers die geen kousenband nodig hebben, zijn gemakkelijker te vormen. Er zijn veel manieren voor alle soorten komkommers en hun hybriden. Op de stengels van verschillende soorten komkommers, die worden bestoven door bijen, verschijnen lege bloemen, ze vormen geen eierstokken.
De locatie van de vrouwelijke bloemen, waaruit de vruchten worden gevormd, zijn zijscheuten. Het groeipunt wordt geknepen als er 4 bladeren op de centrale stengel zitten en 2-4 op de zijscheuten.
De meeste hybriden hebben alleen vrouwelijke bloemen, dus knijp alleen zijscheuten boven het niveau van het tweede blad. De hoofdstam heeft dit niet nodig.
Wat is een trellis?
Dit is een apparaat waarvan de constructieje hebt palen nodig voor ondersteuning, metaaldraad of gaas. Ze staan aan de zuidkant van vlakke gebieden met vruchtbare grond. Ondersteuningen kunnen houten palen of metalen buizen zijn van 1-2 meter hoog, afhankelijk van de variëteit aan komkommers. Voor de stabiliteit worden de steunen een halve meter in de grond gegraven. Er wordt een gaas of draad tussen gespannen, waarlangs de stelen zullen draaien.
Vorming van een struik op een latwerk
Op deze manier gekweekte zaailingen hebben een hoge opbrengst. Meestal wordt deze methode gebruikt voor kaskomkommers, maar de laatste tijd wordt er steeds meer gebruik van gemaakt bij het telen van een groente in openluchtbedden.
Het vormen van een komkommerstruik in het open veld met behulp van een latwerk geeft planten licht en voorkomt ziekten. Om de 1,5-2 meter worden steunen geïnstalleerd. Ze zetten er een net op. Van bovenaf is een rail bevestigd, die voorkomt dat het net naar beneden v alt.
De vorming van komkommers op een latwerk in het open veld wordt zoals gebruikelijk uitgevoerd. In de oksels van de eerste vier vellen worden de eierstokken verwijderd. In de toekomst wordt deze procedure niet gecontroleerd, alleen de laterale processen worden verwijderd.
De vorming van een komkommerstruik in de volle grond met een boeket van fruit op de stengel wordt uitgevoerd op een latwerk. Maar in plaats van een raster tussen de steunen, wordt een draad in verticale positie gespannen. Bij de vorming van de struik wordt een ander doel nagestreefd - het verwijderen van alle laterale processen, daarom is het schema hier anders. Je kunt niet meer dan twee scheuten naast het latwerk laten. Eerst worden de eierstokken verwijderd uitde eerste 4 bladeren, het gewas wordt geoogst nabij de centrale stam. Vervolgens wordt hetzelfde gedaan in de zone van processen.
Het schema voor de vorming van een struik komkommers kan worden uitgevoerd volgens Deense technologie - in de vorm van een paraplu. Dit is geschikt voor parthenocarpe komkommers. Deze methode helpt om een struik van een bepaalde hoogte te vormen. Volgens het schema worden scheuten en vruchten tot 5 bladeren verwijderd. Tot 9 bladeren, elke sinus kan een foetus hebben. In de toekomst is hun aantal niet gestandaardiseerd. Bij het vormen van een struik op een latwerk in het open veld, is de opbrengst van komkommers veel hoger.
Zorg
Komkommers die op een latwerk worden gekweekt, geven de eigenaar een hoge opbrengst van goede kwaliteit. Zorg, de vorming van een struik is om comfortabele groeiomstandigheden te bieden. Het kweken van komkommers met behulp van een trellis-methode maakt het gebruik van druppelirrigatie mogelijk, waarna de grond moet worden gemulleerd. Zo droogt de grond niet uit en groeit er minder onkruid. Bladeren die om de een of andere reden geel en verdroogd zijn, moeten worden afgesneden en weggegooid, en mogen niet in het plantgebied worden achtergelaten.
Komkommers worden 5-6 keer per seizoen gevoerd. De eerste keer is dit wanneer er drie bladeren verschijnen. Om de groene massa te vergroten, heeft de plant stikstof nodig. Hiervoor wordt een oplossing gemaakt: een eetlepel ureum in een emmer water. Onder elke struik wordt een liter vloeistof toegevoegd. De tweede topdressing wordt 15 dagen na de eerste gedaan, toorts wordt gebruikt. De derde keer dat de groenten tijdens de bloeiperiode worden gevoerd. Op dit moment hebben ze kalium nodig, dus komkommers worden bewaterd met een oplossing van as en water in de verhouding van 10 eetlepels per 10 literwater. De laatste dressing wordt gedaan tijdens de vruchtperiode met kippenmest.
Nuttige tips
Iedereen kiest zelf hoe hij komkommers vormt, maar een goed advies is nooit overbodig.
- Het vormen van struiken kan het beste in de ochtend worden gedaan.
- Knijp de toppen samen voor het begin van de bloeiperiode en ga door totdat de plant meer dan 20 centimeter hoog is.
- Kom komkommers tijdens de bloei of vruchtvorming niet de andere kant op.
Voordeel
Gestructureerd water vormt 95% van de totale massa van de komkommer en slechts 5% bestaat uit mineralen en vitamines. Komkommerwater is vele malen gezonder dan het water dat we elke dag drinken. Het is qua zuiverheid vergelijkbaar met gedestilleerd water.
De samenstelling van de komkommer omvat, naast water, koolhydraten, eiwitten, vetten. In een groente met een gewicht van 100 g zitten ze in een hoeveelheid van 3, 7; 0,7, 0,1 g respectievelijk. Er zitten slechts 13,7 calorieën in 100 g. Het meest verbazingwekkende is dat komkommers bijna alle elementen uit het periodiek systeem bevatten.
De voordelen van de groente zijn als volgt:
- Elk deel van de plant is waardevol, vooral de 8-12 dagen oude eierstok. De chemische samenstelling van tuinkomkommers is veel rijker dan die van kaskomkommers.
- De groente heeft koortswerende, pijnstillende, laxerende, antitoxische, antisclerotische, krampstillende en antitumorale effecten.
- Komkommer is het sterkste diureticum. Regelmatig gebruik verlaagt de bloeddruk en verlicht zwelling.
- Jodium in de samenstelling van de groente helpt de schildklier, enkalium naar het hart.
- Organische zuren van komkommers ontlasten de darmen van rottingsprocessen.
- De groente wordt aanbevolen voor mensen met een lage zuurgraad, gastritis, maagzweren en constipatie.
- Komkommers hebben vanwege hun zinkgeh alte een gunstig effect bij de behandeling van diabetes.
