Van oudsher had brood in ons land een speciaal plekje op tafel. Hoeveel uitspraken over hem zijn gevouwen, hoeveel werk is er in hem geïnvesteerd? Daarom is er speciale aandacht besteed aan de opslag van dit product.
Brooddoos - vroeger en nu
Vroeger was er veel vraag naar de zogenaamde houten kisten. De mensen zeiden dat als het vakkundig wordt gemaakt, brood erin zeven dagen zijn eigenschappen behoudt, geurig en zacht blijft. De boom heeft een lichte, poreuze structuur. Hierdoor wordt de luchtvochtigheid in de box perfect gereguleerd. Onze voorouders hebben het prachtig ontworpen, versierd met houtsnijwerk, beschilderd met heldere, elegante patronen. Tegenwoordig noemen we zo'n doos - een houten brooddoos.
Tegenwoordig zijn er ambachtslieden die zelfstandig dozen maken voor het bewaren van brood van hout. Natuurlijk hebben de ambachtslieden nu handiger ontwerpen ontwikkeld dan vroeger. De moderne houten broodtrommel heeft een compactere vorm, omdat hij is ontworpen voor een gewoon gezin. Immers, als er vroeger 10-15 mensen in de familie waren, zijn het vandaag de dag meestal 3-4 mensen.
Natuurlijk heeft dit product een belangrijk nadeel - het is vrij moeilijk om het te wassen. De boom neemt heel gemakkelijk vocht op en droogt lang. Denk daarom goed na over dit probleem. Gebruik bij het schoonmaken van een houten brooddoos geen te natte sponzen en lappen en laat ze drogen op een warme plaats met het deksel open. Anders loop je het risico alleen maar een opgezwollen stuk hout te krijgen in plaats van een mooie doos om brood in te bewaren.
Kan ik het zelf maken?
Om het thuis zelf te maken, kan iedereen zijn die zelfs maar een beetje weet hoe hij timmergereedschap moet gebruiken. Hieronder beschrijven we verschillende manieren waarop dit kan. Het algemene schema blijft ongewijzigd, alleen de details veranderen. Voordat u er echter een kiest, moet u nadenken over hoeveel brood u wilt bewaren.
Een houten brooddoos gemaakt met je eigen handen zal je veel voordelen en vreugde brengen als je de hoofdregel onthoudt - het brood blijft veel langer zacht als het percentage relatieve vochtigheid erin langzaam verandert. Het hangt af van de vulling van de houten kist: hoe meer product het bevat, hoe langzamer de verandering in vochtigheid. Maar het is ook niet de moeite waard om het volledig af te slachten. En het product zal kreuken en u sluit het deksel niet.
Als er weinig mensen in het gezin zijn, dan is een gewone kleine brooddoos voldoende, maar als het er veel zijn, kun je het beste een brooddoos maken die uit twee compartimenten bestaat. Ze kunnen verschillende soorten brood bewaren.
Algemeen productieschema
Allereerst heb je een houten plank nodig. Het is het beste om te kiezen voor berken, eiken, essen of linden. Maar je moet geen grenen gebruiken, het is verzadigd met de geur van hars en brood absorbeert gemakkelijk geuren. De dikte moet ongeveer tien millimeter zijn. Sla ook de rails op waarvan de flexibele hoes wordt gemaakt, een handvat en bevestigingsmiddelen.
We gebruiken het bord om twee zijwanden te maken, de bovenste balk en de onderkant. Halfronde groeven worden van binnenuit op de zijwanden gemaakt. We raden aan om hiervoor een frees te gebruiken. Er kan bijvoorbeeld een vingerfrees worden gebruikt, die op een boormachine moet worden geïnstalleerd. Het deksel beweegt langs de groeven.
Onze houten brooddoos heeft ook een deksel nodig. Het is gemaakt van houten latten van kleine dikte. De lamellen zijn ofwel vastgemaakt met een koord of gelijmd op een stoffen basis.
Brooddoos opties
Zoals we al zeiden, blijft het algemene principe van het maken van een houten brooddoos ongewijzigd. Wat kunnen de details zijn?
Volgens hetzelfde schema kunt u bijvoorbeeld een product met twee niveaus maken voor een groot gezin. Ten tweede kan de vorm zelf veranderen. U kunt ronde, rechthoekige, vierkante, gevormde houten broodmanden maken. De bovenstaande foto laat zien dat de vorm van de "doos" elke vorm kan hebben. Deuren kunnen ook op verschillende manieren worden bevestigd. Optioneel wordt het een beweegbaar dak gemaakt van dunne rails. Het kan dicht zijn, bevestigd met bevestigingsmiddelen aan de zijwanden en naar boven of naar beneden openen. Je kunt zelfs een volledig ongebruikelijke optie maken - enhet deksel van je broodtrommel gaat zijwaarts open zoals een magnetrondeur.
De binnenkant van het product is niet bedekt met iets, maar de buitenkant kan worden geopend met vernis of lijnolie. Verder hangt het allemaal af van je verbeelding - velen versieren zelfgemaakte broodtrommels met houtsnijwerk, schilderijen, enz.
Nawoord
Natuurlijk biedt de moderne markt ons een enorm aantal opties voor broodtrommels. Ze zijn gemaakt van plastic, metaal, hout en andere materialen. Het lijkt erop, waarom lijden en alles zelf doen, als dit alles al lang in fabrieken is afgestempeld en vrijelijk in winkels is verkocht? Maar tenslotte geeft iets dat je zelf maakt altijd een speciale warmte en comfort aan de kamer.
Wat betreft brooddozen gemaakt van andere materialen, zou ik willen opmerken dat geen van hen dezelfde eigenschappen heeft als een houten brooddoos. Uit consumentenrecensies blijkt dat alleen houtproducten de natuurlijke smaak en zachtheid van brood lang behouden. En als je besluit het zelf te maken, kun je de stijl behouden die je nodig hebt, je kunt vertrouwen op de kwaliteit van de gebruikte materialen en je kunt er gewoon van dromen.
