Familie en vrienden verrassen met een grillpan is nog makkelijker geworden. Het feit is dat het in plaats van een gladde bodem een gegolfd oppervlak heeft. Met deze functie kook je verschillende producten met een heerlijke gouden korst. Een ultramodern apparaat voegt verfijning en chic toe aan gerechten. Dit is een interessante acquisitie, en vooral winstgevend.
Kenmerken
Naast het gegolfde oppervlak heeft de grillpan nog andere extra eigenschappen:
- Olieafvoeren. Met deze apparatuur kunt u overtollige vloeistof uitgieten zonder te spetteren.
- Hittebestendige gecoate handgrepen. Dit is een vrij belangrijk kenmerk, omdat de handgrepen van gewone braadpannen heet worden. Hittebestendige zijn van plastic, hout en bevestigd metaal met een speciale coating, waardoor je je hand of vingers niet kunt verbranden als je het warm houdt. Natuurlijk zou een metalen handvat een duurdere optie zijn.
- Bovenste druk. Extra deksel met handvat, heeft een glad oppervlakbuiten en gegolfd binnen. Helaas wordt deze functie praktisch niet gebruikt, aangezien niet alle producten met een pers ingedrukt hoeven te worden.
Voordat je een grillpan voor een gasfornuis koopt, moet je beslissen of de bovenstaande extra functies belangrijk voor je zijn, want de kosten van het apparaat hangen ervan af.
Voors en tegens
Het kookproces in zo'n ultramoderne koekenpan is eenvoudig. Opgemerkt moet worden dat de belangrijkste voordelen van een grillpan het behoud van de natuurlijke smaak en energiewaarde zijn, de verzadiging van producten met sappen en vetten. Andere voordelen zijn:
- Economie. Om voedsel te koken, hoeft u alleen maar het oppervlak in te vetten met zonnebloemolie met een borstel. Deze hoeveelheid olie is voldoende om een heerlijk gerecht te bereiden.
- Gelijktijdig koken van een verscheidenheid aan voedsel. Technologische kenmerken maken het mogelijk om tegelijkertijd vleesproducten en een verscheidenheid aan groenten op het oppervlak van de bakplaat te koken.
- Gelijke warmteverdeling. Door de dikke bodem van de pan kun je de warmte lang vasthouden, verdelen en vasthouden. Op deze manier is voedsel veel sneller gaar.
- Smakelijk uiterlijk van producten. Gouden strepen op producten zien er behoorlijk esthetisch uit, verhogen de eetlust en zijn een lust voor het oog.
- Gerold oppervlak. Dit is precies wat de grillpan onderscheidt van andere pannen. Producten in de pan komen alleen in contactmet bolle strepen, en alle overtollige vloeistof v alt in de holtes en verdampt geleidelijk.
Naast de voordelen zijn er bepaalde nadelen:
- apparaat heeft na elk gebruik regelmatig onderhoud nodig;
- geen deksel inbegrepen;
- groot productgewicht.
Welk materiaal te kiezen
Gietijzeren en aluminium grillpannen worden in winkels verkocht. Gietijzeren producten worden als het populairst beschouwd, maar aluminiumproducten doen daar niet onder.
Braadpannen van aluminium zijn vrij licht en vereisen geen speciale zorg. Maar omdat aluminium een zacht metaal is, is het onderhevig aan vervorming. Gebruik een houten of siliconen spatel om beschadiging van de antiaanbaklaag te voorkomen.
Gietijzeren grillpannen hebben een lange levensduur. Dit komt omdat gietijzer, in tegenstelling tot aluminium, een resistenter en duurzamer metaal is.
Hoe het apparaat te gebruiken
Als je op een grillpan kookt, moet je bepaalde regels volgen:
- Alleen bolle stroken mogen geolied worden.
- Zorg ervoor dat u het apparaat voorverwarmt voordat u gaat koken.
- Kook alleen op matig vuur.
- Voeding pas omdraaien nadat een specifieke gouden korst verschijnt.
- Als je de producten onder een bepaalde hoek draait, verschijnt er een rasterpatroon.
- Alvorens vlees- en visproducten te koken, moeten ze worden gemarineerd.
- Producten kun je het beste in grote stukken snijdenstukken.
Mensen die weten hoe ze heerlijke en originele gerechten kunnen bereiden met een grillpan, zelfs bij koud weer, zullen zichzelf en hun dierbaren kunnen plezieren met een geurige barbecue. Daarnaast traden fabrikanten weer naar voren. Nu in de winkels zijn er dubbele grillpannen. Dit is een unieke combinatie van bruikbaarheid, interessant ontwerp en veelzijdigheid.
