De Saperavi-druivensoort is wijdverbreid in Georgië. En geen wonder, want in het thuisland van deze plant is geen enkel diner compleet zonder zure wijn. Het warme klimaat van het land is ideaal voor de teelt van het gewas.
Deze druivensoort wordt beschouwd als een van de duurste en meest gewilde. Er worden verschillende wijnen van gemaakt. En de bessen zelf zijn erg lekker voor verse consumptie. Vertaald uit het Georgisch betekent het woord "saperavi" "kleur geven". Deze variëteit dankt zijn naam aan de rode pigmenten van de schil van de druiven.
Verscheidenheidsbeschrijving
Druivensoort Saperavi is een krachtige plant die tot 25 jaar vrucht draagt. Het verdraagt perfect koude tot -20 ° C. De plant heeft minimale verzorging nodig. Deze soort wordt het meest gekweekt in het Zwarte Zeebekken.
Maar de noordelijke Saperavi-druivensoort voelt geweldig in koude streken. Het verdraagt \u200b\u200bijzige winters heel goed. Zonder beschutting overleeft de plant vorst tot -30°C. Deze variëteit is een hybride van Saperavi en Severny. Voor de afrijping van het gewas gemiddeld 155zonnige dagen.
De jonge scheut en de eerste bladeren erop zijn heel licht, bijna wit. Daarop kun je delicate roze strepen onderscheiden. Nadat de bladeren een geelachtig groene tint hebben gekregen, krijgen ze geleidelijk een rijke groene kleur. Het oppervlak is glad boven, vilt-behaard onder. Drie- of vijflobbige bladeren zijn rond en middelgroot. De randen zijn licht afgesneden, verhoogd. Het is vrij zeldzaam om gekruld gebladerte met een sterke dissectie te vinden.
Saperavi-druivensoort rijpt binnen vijf maanden. Het verdraagt zeer goed droogte en matige vorst. Alle scheuten zijn sterk, de plant wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst.
Kenmerk van de bush
Beschrijving van de Saperavi-druivensoort is zeer belangrijke informatie voor tuinders die deze plant alleen op hun site willen planten. Deze struik behoort tot de krachtige. Van alle scheuten rijpt 85% en draagt 70% vrucht. De vruchtzetting van de struik is meer dan 20 jaar. Het is raadzaam om druiven te planten op bodems die geen zout en kalk bevatten.
De grond moet regelmatig worden bevochtigd en goed worden gedraineerd. Zorg er bij het watergeven voor dat de struiken niet onder water komen te staan. Overmatig vocht kan de toestand van het wortelstelsel van de plant nadelig beïnvloeden, waardoor de struik minder vrucht zal dragen. Als het probleem niet wordt verholpen, kan de plant na verloop van tijd helemaal verdwijnen.
Vorm en kleur van bessen
De bessen van deze druivensoort zijn ovaal, donkerblauw. De huid is dun, maar tegelijkertijd sterk. Op haarer is een dikke waslaag. Het vruchtvlees van binnen is zoet en sappig, licht gekleurd. In de bessen zitten 2-3 zaden. Een meer verzadigde kleur is typerend voor de noordelijke Saperavi-druivensoort. Beschrijving, foto van deze plant zal veel liefhebbers van deze cultuur niet onverschillig laten. Na het proeven van bessen of sap kan er een roodblauwe laag op de lippen en tanden achterblijven.
Bloemen hebben geen bestuiving nodig, omdat ze biseksueel zijn.
Telers waarderen het aangename aroma van bessen die een frisse smaak uitstralen. Het sap is licht gekleurd. Een bes weegt gemiddeld zo'n 5 gram. Uit 10 kg bessen kan ongeveer 8 liter sap worden gehaald. Het suikergeh alte is gemiddeld 20 g/100 cm.
Van het sap worden verschillende soorten wijnen gemaakt, waaronder mousserende. Dankzij de aanwezigheid van essentiële oliën is deze druif een uitstekende vintage wijn.
Vaak heeft de wijn een sterkte van 12 graden. Het wordt gekenmerkt door een lange houdbaarheid. Fans zijn van mening dat de beste drank ongeveer 12 jaar moet worden gedronken.
Bunch
Bij het telen van druiven letten veel tuinders op de kenmerken van de tros planten. Overweeg de beschrijving ervan in de Saperavi-druivensoort:
- middelgroot, ongeveer 110 gram;
- vorm breed conisch, los;
- been tot 4,5 cm;
- zwaar vertakkend.
Er worden maximaal 7 trossen gevormd op elke scheut. Dit is de beste optie voor een goede rijping van alle bessen. Bij het oogsten moeten de trossen worden gesneden met een snoeischaar of een schaar.
Speciale aandacht moet worden besteed aan de trossen enbladeren om hen heen. Je kunt degenen die de bessen bedekken tegen de brandende zon laten staan. Maar het deel dat zich in de buurt van de zoete bessen bevindt en geen lucht doorlaat, moet worden afgesneden.
Kenmerken van planten en groeien
Voor de landing moet je plaatsen kiezen die beschermd zijn tegen wind en tocht. Het is belangrijk dat ze goed verlicht worden door de zon. De grond moet niet-zout en goed gedraineerd zijn.
Het planten van zaailingen is direct afhankelijk van de regio. In het zuiden bevriest de grond bijvoorbeeld vaak niet, zelfs niet in de winter. Onder dergelijke omstandigheden kunnen planten in de winter worden geplant. Maar in de noordelijke regio's wordt de landing uitgevoerd na het volledig ontdooien van de grond, voordat de actieve sapstroom begint.
Planten worden geplant in vooraf voorbereide kuilen: een afstand van 1,5 m tussen struiken en 2,5 m tussen rijen. Na het planten is het noodzakelijk om de plant overvloedig water te geven (drie emmers water). De stamcirkel is gemout. Om dit te doen, kunt u naalden, stro en zaagsel gebruiken. Jonge zaailingen moeten worden beschermd tegen mogelijke vorst.
Ervaren tuiniers raden aan om op hekjes te groeien en de scheuten zo te verdelen dat ze goed geventileerd zijn. Het is noodzakelijk om er regelmatig voor te zorgen dat de bladeren de grond nabij de stamcirkel niet verduisteren. Clusters kunnen worden bedekt met een blad van te agressief zonlicht.
Irrigatie
Veel water geven is essentieel voor jonge zaailingen. Houd bodemvocht goed in de gaten, want water mag nietstagneren. Ze hebben ook extra beschutting nodig voor de winter, ongeacht de vorstbestendigheidseigenschap.
Volwassen planten zijn niet bang voor vorst, alleen een onverwachte temperatuurdaling in de lente, wanneer de knoppen al in bloei zijn, kan ze schaden. Volwassen struiken hebben alleen water nodig bij ernstige droogte.
Hoe zorg je ervoor?
Tegenwoordig is vooral de Saperavi-druivensoort populair. Foto's van heldere en rijpe bessen zijn geliefd bij veel liefhebbers van het maken van zelfgemaakte wijn. Op elke struik van een plant kunnen niet meer dan 35 ogen zijn. Onthoud dat u regelmatig tot 6 ogen moet trimmen. Bijzondere aandacht moet ook worden besteed aan de antischimmelbehandeling van de plant.
Voeding
Voor een regelmatige en rijke oogst hebben de struiken voedsel nodig. Topdressing van de wijngaard wordt 3-4 keer per seizoen uitgevoerd. Hiervoor worden minerale meststoffen gebruikt, waaronder fosfor en kalium. Bemesten in vochtige grond in de bijna-stamcirkel. De frequentie van topdressing hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van de grond, de mate van uitputting en vruchtbaarheid.
Plagen en ziekten
Je moet de informatie over ziekten en plagen van Saperavi-druiven zorgvuldig bestuderen in de beschrijving van het ras. Foto's van aangetaste planten zullen beginnende tuinders helpen bij het bepalen van het beginstadium van de ziekte.
Deze druivensoort kan worden aangetast door oidium, meeldauw, grijsrot.
Oidium tast de bloemen en bessen van de plant aan. De ziekte manifesteert zich door donkergrijze vlekken met de geur van rot. Voorkomen is goedde plant luchten, 4 keer per jaar besproeien met verdunde colloïdale zwavel.
Meeldauwschimmel tast de scheuten en bladeren van de plant aan. Het eerste teken is het verschijnen van gele vlekken op het oppervlak. Preventieve maatregelen zijn onder meer het besproeien van de struik met Bordeaux-vloeistof voor en na de bloei.
Grijsrot lijkt op een stoffige witte coating. In dit geval worden de struiken behandeld met een oplossing van zuiveringszout.
Phylloxera zijn plagen die druiven aantasten. De plant moet zorgvuldig worden onderzocht. Als de wortel beschadigd is, moeten de aangetaste gebieden tijdig worden verwijderd om gezonde te beschermen. Als de bladeren zijn aangetast, moeten ze worden gesneden en verbrand om de verspreiding van het ongedierte door de plant te voorkomen. Zorg er ook voor dat u de plant behandelt met fungiciden.
