Bloeiende tuinen in Japan is een bekend en veel gepubliceerd evenement. Als je het zegt, is het eerste dat in je opkomt sakura. Er is echter nog een decoratieve boom in het Land van de Rijzende Zon, die tegelijkertijd vrucht draagt. Dit is een Japanse pruim. Recensies hierover onder tuinders zijn echter een vrij zeldzame gebeurtenis, zoals de plant zelf, die in onze regio als bijna exotisch wordt beschouwd.
Wat is dit voor fruit?
De tweede naam is Japanse abrikoos, of mume. De plant is een lid van de Pink-familie, het geslacht Plum. Meestal is het een bladverliezende hoge boom (5-7 m) met een groengrijze gladde bast, minder vaak een struik. Voor het jaar geeft een sterke toename, groene scheuten. De bladeren zijn ovaal met smal gekartelde randen, onder en soms boven, ze zijn behaard. Japanse pruim (foto zie je hieronder) bloeit zeer weelderig en lang. Het verbazingwekkende spektakel duurt 2-2,5 maanden: het begint in het vroege voorjaar, envruchtvorming vindt plaats in juli. De bloemen zijn meestal zittend, dubbel of enkelvoudig, met een sterk aroma. Ze kunnen wit of roze zijn. De vruchten zijn licht zuur, geel of groenachtig van kleur, de steen is slecht gescheiden van het vruchtvlees en heeft een duidelijk ontpit oppervlak.
In het wild groeit Japanse pruim op rotsachtige berghellingen (300-2500 m boven zeeniveau) in de noordelijke en centrale regio's van China. Actief geteeld in Japan, Korea, Vietnam.
Japanse pruim in cultuur
In hun tuinen begonnen mensen deze fruitboom sinds de oudheid te kweken. De plant zou in de 8e eeuw vanuit China naar Japan zijn gebracht en nu zijn er ongeveer 350 soorten pruimen. Het is de mumepruim, niet de sakura, die het eerst bloeit. De traditie van het bewonderen van bloemen gaat diep in de eeuwen. Wakayama Prefecture is vooral beroemd om de pracht en schoonheid van mume bloesems. De bomen lijken te zijn bedekt met een geurige wit-roze wolk. De bloei begint daar in januari en duurt tot april. Maar in Europa verscheen de plant relatief recent: informatie erover is al sinds 1878 gevonden. Sindsdien is er een groot aantal decoratieve vormen en tuinvariëteiten gekweekt.
Gebruik bij het koken
Japanse abrikozenvruchten worden voornamelijk in verwerkte vorm gegeten, omdat ze in verse toestand een hoge zuurgraad hebben. Ze maken beroemde marinades en augurken. De Japanse traditionele toevoeging aan een portie gekookte rijst is umeboshi -ingelegde vruchten. Japanse pruim dient ook als basis voor het maken van een likeur die populair is in Aziatische landen - umeshu (foto).
Volgens de oosterse kalender is de boom zelf een symbool van het nieuwe jaar en de lente. Daarom geven de Japanners vaak voor de vakantie vrienden een klein exemplaar van een pruim in een pot
Groeien uit steen in zomer en herfst
Je kunt dit doen als je het geluk hebt om verse geurige vruchten van de boom tegen te komen. De methode is vrij eenvoudig en vereist geen complexe activiteiten en gedoe. Als je weet hoe je een Japanse pruim uit een steen kweekt, haal je een exotische plant in huis. Je kunt het zelfs in de tuin kweken, maar alleen in warme streken.
Je kunt zaden in de grond of in aparte potten planten. De beste tijd is eind juli - begin augustus. Natuurlijke of kunstmatige gelaagdheid is vereist bij ontkieming in respectievelijk de late herfst of het vroege voorjaar.
Als je niet meteen na het eten van de vrucht een steen gaat planten, moet je hem drogen en bewaren tot de herfst, wanneer de eerste nachtvorst begint. Als de tijd daar is, graaf dan een kleine greppel in de tuin en vul deze met voedingsbodem van humus, gras- en bladaarde en zand. Plantdiepte - 5 cm Japanse pruimen ontspruiten in de regel in mei van het volgende jaar.
Vroeg voorjaar planten
In dit geval hebben we het over kunstmatige gelaagdheid. De meest geschikte tijd is begin april. Om de zaden tegen het einde van januari te bereiden, plaatst u ze in containers met drainagegaten gevuld met nat zand. Zet de potten vervolgens in de kelder of koelkast, waar de temperatuur niet boven de twee graden komt. Zand moet vochtig worden gehouden. Welnu, in het voorjaar kun je ze overplanten in een grondmengsel of open grond.
Japanse pruim in ons land
De echte ontdekker, die de wereldtuingemeenschap kennis heeft laten maken met een verbazingwekkende vrucht, is Luther Burbank. Hij deed veel kweekwerk en kreeg nieuwe hybriden, waarvan sommige tot op de dag van vandaag populair zijn.
In zijn oorspronkelijke vorm kan de Japanse pruim in een zomerhuisje in Rusland alleen groeien in de zuidelijke regio's (Krim, Kaukasus), waar de winters warm zijn en de lente vroeg. Maar de hybriden die door fokkers zijn gefokt, hebben een hogere winterhardheid en de zone van hun teelt is merkbaar uitgebreid. Kweken kan zowel uit de steen als met zaailingen.
Japanse pruim: planten en verzorgen
De boom wordt gekenmerkt door overvloedige en regelmatige vruchtvorming. Vanaf het moment dat het zover is, begint de onderdrukking van de jaarlijkse groei. In dit opzicht vereist de boom jaarlijkse cyclische snoei, kroonverjonging.
Het is opmerkelijk dat alle soorten Japanse pruimen niet worden aangetast door sharka, ze zijn in geringe mate vatbaar voor bladwesp en fruitmot, wat ze ongetwijfeld onderscheidt van de rest.
Hoe gedraagt de Japanse pruim zich op de site? De zorg voor haar zou hetzelfde moeten zijn als voor haar gebruikelijke familielid. Laten we ons concentreren op de belangrijkste punten.
- Het planten kan zowel in de lente als in de herfst. De put moet 2 weken voor de verwachte datum worden voorbereid. De grootte moet 606060 cm zijn, de toevoeging van humus is vereist.
- De bijna-stamcirkel moet worden gemulleerd na het planten en water geven met turf of compost.
- Meststoffen (biologisch en mineraal) worden aangebracht op de stengelcirkel, afhankelijk van de behoeften van de plant. In het voorjaar zijn stikstofpreparaten nodig. Ze dragen bij aan de groei en set van groene massa. In de tweede helft van het groeiseizoen wordt het gebruik van fosfor- en stikstof-kaliummeststoffen aanbevolen, en in de herfst - organische meststoffen (humus en compost).
- Wortelgroei moet worden verwijderd binnen een straal van maximaal 3 m van de hoofdboom.
- Sommige soorten hebben een evenement nodig, zoals het uitdunnen van fruit. Als er te veel eierstokken zijn, moeten ze gedeeltelijk worden verwijderd, zelfs voordat ze beginnen te gieten. Dit zal de kwaliteit van het resterende gewas verbeteren en de boom sterk houden voor volgend jaar.
- Japanse pruim moet ook worden gesnoeid, het wordt aanbevolen om dit in de lente of vroege zomer te doen, wanneer er gedurende de dag geen plotselinge temperatuurveranderingen zijn. Dit zal de boom beschermen tegen ziekte.
- Een goede oogst wordt gegarandeerd door meerdere soorten pruimen tegelijk te planten met verschillende rijpingsperioden van het fruit.
- Kies pruimen als ze iets onderrijp zijn voor een veel langere houdbaarheid.
Japanse pruimenrassen
- Alyonushka is de meest bekende variëteit. Uiterlijk is heel anders dan de pruim die we gewend zijn. Europese. De boom groeit tot gemiddelde hoogte en heeft een dichte bolvormige kroon. De massa fruit is maximaal 40 g, ze hebben een roze kleur en een korte steel. Het vruchtvlees is zoet en sappig, scheidt niet van de steen. Het ras heeft een hoge vorstbestendigheid.
- Skoroplodnaya is misschien wel de enige variëteit die zelfs in de Oeral te vinden en te kweken is. Het belangrijkste voordeel is een laagblijvende kroon en een snelle intrede in de vruchtperiode. De vruchten zijn helderrood, kleiner in gewicht - slechts ongeveer 20 g.
- Shiro (hierboven afgebeeld). Hij werd eind 19e eeuw gefokt door L. Burbank. De boom wordt hoog en heeft een piramidale kroon. Vruchten met een gewicht van 25 g hebben een citroenkleur en zacht sappig vruchtvlees met strepen. Het is een winterharde hybride Japanse pruim. "Hoe kun je zo'n wonder thuis laten groeien?" velen zullen vragen. Het is simpel: voor haar zorgen is hetzelfde als voor gewone, gezoneerde soorten.
- Rood hart (hieronder afgebeeld). De naam wordt geassocieerd met de vorm van de vrucht. Ze zijn groot (tot 60 g), donkerrood van kleur, sappig, met een aangename dessertsmaak. Een hoge boom met een spreidende kroon.
Als ze in onze tuinen wordt gekweekt, verdient de Japanse pruim veel meer aandacht. De plant heeft een aantal positieve eigenschappen, waaronder een hoge ziekteresistentie, een goede houdbaarheid van het fruit (geplukt terwijl ze nog groen zijn, ze rijpen thuis zonder problemen, zonder hun smaak te verliezen), pretentieloze zorg.
