In de winkels van ons land kun je zwarte of groene thee vinden met de geur van soursepa - het is sappig, smakelijk, rijk. Maar niet alle kopers weten wat voor soort fruit het is, waar het groeit, wat de kenmerken zijn. Veel tuinders vragen zich waarschijnlijk af of het binnen of in een kas kan worden gekweekt. Laten we het punt voor punt bekijken.
Sausepplant: beschrijving
De Russische naam voor deze vrucht is zuurzak of stekelige annona, en "sausep" is slechts een transcriptie van de Engelse naam zuurzak. Dit is een plant van de familie Annon, een groenblijvende boom met een hoogte van 7 tot 9 meter. Jonge scheuten zijn geslachtsrijp. De bladeren zijn breed, geurig, glanzend, glad, lichtgroen onder en donkerder boven.
Ze bloeien in enkele knoppen met korte steeltjes op de takken en direct op de stam. Uiterlijk lijken ze op een kegel, bestaan uit 3 binnenste en 3 buitenste bloembladen. De sausepvrucht is een zeer zeldzaam multiblad, sappig genoemd - het vertoont een versmeltingslijn van de randen van de vruchtbladen, maar de vrucht gaat niet open langs deze naad. De huid verandert naarmate ze ouder wordt.kleur van donkergroen tot geelachtig, bedekt met donkere stekels. Binnenin is een witte, dichte pulp, die lijkt op watten. De smaaksensaties van vers fruit zijn vergelijkbaar met gelei die in je mond smelt, met limonadezuur, ananas en aardbeienaroma's. Mee eens, nogal een ongebruikelijke combinatie. Bovendien zijn de vruchten van deze plant de grootste van hun familie: ze bereiken een gewicht van 5-7 kg, tot 15 cm breed en tot 35 cm lang. Zwarte zaden die zich willekeurig in de pulp bevinden, kunnen echter niet worden gegeten - ze zijn giftig.
Sausep Fruit Tree Habitat
Wat voor soort fruit is dit, we hebben het uitgezocht. Nu zullen we ontdekken wat voor soort natuurlijke habitat nodig is om deze plant te laten groeien. Saucep heeft een tropisch klimaat nodig, aangezien zijn habitat in wilde en gecultiveerde vorm de Bahama's en Bermuda, het Caribisch gebied, Zuid-Mexico, Peru en Argentinië is. Mensen hebben geleerd om het te kweken in Sri Lanka, India, Zuid-China, Zuidoost-Azië, Australië en die eilanden in de Stille Oceaan waar een geschikt klimaat is. In ons gebied is het bijna onmogelijk om de vruchten van zuurzakappel te ontmoeten, omdat ze niet kunnen worden vervoerd, en de teelt ervan in Europese landen is alleen mogelijk in botanische tuinen.
Zuurzakfruit eten
Dat dit een zeer bijzondere plant is, bleek uit de beschrijving. Alleen gedroogde theeblaadjes gedrenkt in het sap van deze geurige vrucht bereiken Europa.
Deze drank is zeer verfrissend en heeft een licht diuretisch effect,gebruikt voor de behandeling en preventie van nierziekte. Maar in landen waar zuurzak in massale hoeveelheden groeit, wordt het gemakkelijk gebruikt als onderdeel van siropen, ijs, sorbet, gelei, cakes en andere desserts. Het gefermenteerde sap wordt gebruikt om een alcoholarme drank te maken die lijkt op cider, en vers geperst met melk en suiker is het een heerlijke verfrissende cocktail met zuurdesem. Dat het ongelooflijk lekker en gezond is, bevestigt het feit dat deze vruchten veel worden gebruikt in de geneeskunde.
Nuttige eigenschappen van de sausepplant
Waar de zuurzak groeit, onderhoudt hij de gezondheid van de lokale bevolking. Hier zijn enkele manieren om deze exotische vrucht te gebruiken:
- Zaadolie doodt hoofdluis (pediculosis).
- Onrijpe vruchten worden geplet en behandeld met dysenterie.
- Geplette bladeren genezen huidziekten, maken kompressen.
- Geplette en doordrenkte zaden veroorzaken braken.
- Rijp fruit helpt bij de bestrijding van overgewicht, normaliseert de werking van het maagdarmkanaal, herstelt de darmmicroflora, reguleert de hoeveelheid uitgescheiden maagsap.
- Sap geperst uit fruit verlaagt de bloeddruk.
- Tonische theedrank herstelt het lichaam, verbetert de leverfunctie.
Sommige wetenschappers beweren dat zuurzak anti-carcinogene eigenschappen heeft, dat wil zeggen dat het helpt bij de behandeling van kanker. Maar studies over dit onderwerp hebben de aangegeven eigenschappen niet onthuld. Tegelijkertijd werkt een te hoge dosis van het extract in opzenuwcellen. Sausep wordt ook gebruikt om de slaap te verbeteren: ze vullen een kussen met bladeren, maken er een drankje van, dat voor het slapengaan wordt geconsumeerd. Maar zelfs deze bewering heeft geen wetenschappelijk bewijs.
Dus het kweken van een zuurzak in een Russische tuin zal niet werken, maar nu weet je veel over de zuurzakplant: wat het is, waar het groeit en hoe het wordt gebruikt. Je kunt op zijn minst genieten van gearomatiseerde thee, en voor het grootste deel kun je naar tropische landen gaan en het fruit zelf proeven.
