Aardappel wordt al bijna driehonderd jaar terecht als het "tweede brood" in Rusland beschouwd. Bijna alles is vrij smakelijk en voedzaam, vrij eenvoudig in landbouwtechnologie, goed bewaard, in tegenstelling tot de meeste groenten, en geeft zeer overvloedige oogsten. Heerlijke "buitenlanders" worden langzaam toegevoegd aan het geordende assortiment variëteiten die traditioneel zijn voor Russische selectie, waaronder Duitse Jelly-aardappelen, die geleidelijk aan populariteit winnen onder tuinders. Het zal in het artikel worden besproken.
Beschrijving van het aardappelras Jelly
Volgens hun technische kenmerken worden alle aardappelrassen gerangschikt op rijpingstijd (vroeg, middenvroeg en laat) en doel (voedergewassen en tafel).
De timing van rijping bepa alt meestal de mogelijkheid om een gewas te verbouwen in een bepaald klimaatgebied (wat natuurlijk is, aangezien elke groente een bepaalde mate van rijpheid moet bereiken voordat ze worden geoogst).
Het ras Jelly-aardappel staat in het rijksregister van veredelingsresultaten vermeld als een middenvroeg en tafelgewas. De knollen rijpen ongeveer drie maanden nadat het zaad in de grond is geplant. Wij cultiveren hetvoornamelijk in de regio Midden. Gepatenteerd door Europlant Pflanzenzucht GMBH. Nederlandse selectie.
Uiterlijk
Als ze worden gekweekt, zien Jelly-aardappelen er behoorlijk decoratief uit: hoge, gelijkmatige struiken met grote groene bladeren en middelgrote helderwitte bloeiwijzen. In bladeren wordt meestal aandacht besteed aan de gemiddelde golving van de randen, die lijkt op dergelijke ruches. Aardappelknollen van gelei lijken volgens de beschrijving op een kippenei van ongeveer 84-135 gram. Er zitten er meestal vrij veel in het nest, tot wel 15 stuks, en ze zijn ongeveer even groot. Bij visueel onderzoek wordt een ruw geel oppervlak met kleine ogen opgemerkt. Het donkergele vruchtvlees is zeer zetmeelrijk (laboratoriumtesten tonen een zetmeelgeh alte van ongeveer 18%) en is daarom behoorlijk vullend en smakelijk.
Alle schoonheid en smakelijkheid worden met succes overgebracht door de foto's van Jelly Potatoes die in dit artikel worden gepresenteerd.
Toepassing
Jellie-aardappelen worden met succes gebruikt in eerste en tweede gangen, en zelfs in desserts. Een van de meest karakteristieke kenmerken is een uitgesproken romige smaak en een rijk aardappelaroma.
Omdat het niet tot de zogenaamde gekookte variëteiten behoort, wordt het perfect gebruikt bij de vervaardiging van frites.
Maar, ondanks de voortreffelijke smaak, vergeet niet dat Jelly, net als elke andere aardappel, zeer veel calorieën bevat, wat gecontra-indiceerd is voor mensen die lijden aanstofwisselingsziekte, obesitas of diabetes.
Opslag
De Jelly-aardappelvariëteit is zeer goed bewaard gebleven (tot 86% van de aardappelen verliezen hun commerciële eigenschappen en smaak niet), het niveau van verhandelbaarheid bereikt 95%. Het is vrij hoogproductief - van 150 tot 290 centners per hectare. In de regio van Tula werd zelfs een soort record geregistreerd - van een hectare beplant met Jelly-aardappelen oogstten ze maar liefst 335 centners van het gewas.
Het is wenselijk om het op te slaan in droge geventileerde ruimtes die zijn uitgerust met temperatuur- en vochtigheidsregelaars. Natuurlijk kan het scheppen van dergelijke voorwaarden zich vooral grote landbouwbedrijven veroorloven. Voor thuis kunt u een gewone kamerthermometer kopen om de temperatuur te bewaken en de vochtigheidsgraad op een organoleptische manier (gevoel) te evalueren. De aanbevolen bewaartemperatuur moet tussen +1 en +3 graden liggen.
Het is raadzaam om de aardappelknollen af te koelen voor de winterstalling. Het koelproces moet geleidelijk worden uitgevoerd, ongeveer een halve graad per dag. In het voorjaar, wanneer de omgevingstemperatuur gestaag stijgt, wordt nacht- en ochtendventilatie aanbevolen om te voorkomen dat knollen uitlopen.
Bezig met landen
Alvorens een aardappel te planten, wordt aanbevolen om het zaad uit de koude opslag te verwijderen, in open dozen in een warme kamer te plaatsen. Na een tijdje verschijnen er spruiten op de knobbeltjes.
Als de lucht droog is, wordt aanbevolen omirrigatie door sproeien genoemd. Onder invloed van licht in de knollen begint het proces van fotosynthese en de productie van een stof genaamd solanine. Het is een giftige glycoalkaloïde. De knollen worden groen. Het eten van dergelijke aardappelen is levensbedreigend, dus we mogen aannemen dat zaadmateriaal van spitsmuizen en andere knaagdieren op deze manier wordt verwerkt. Ze tasten veel minder vaak groene knollen in de grond aan. Bovendien zijn de spruiten op dergelijke aardappelen veel sterker en levensvatbaarder dan op gewone aardappelen.
Groeiend
Bijna elke grond is geschikt voor het kweken van Jelly, de variëteit is nogal pretentieloos. Het enige waar ik me op wil focussen is de aanbeveling om vruchtwisseling te gebruiken. Als een aardappel meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plaats wordt geplant, is de kans groot dat de site wordt uitgeput en besmet met specifieke aardappelplagen. De beste plaats voor het planten van aardappelen zijn die bedden of velden waar het afgelopen seizoen wintergewassen, peulvruchten of lupines groeiden.
Het zaadmateriaal wordt meestal in rijen geplant, die zich op een afstand van 75-80 cm van elkaar bevinden (zo wordt een soort landreserve gecreëerd voor toekomstige aanplant). In de rij zelf mag de afstand tussen de zaadknollen niet minder zijn dan dertig centimeter. Tegelijkertijd is het gebruikelijk om hoogwaardige minerale of organische meststoffen in de bodem te ploegen.
Vergeet het moment niet dat bij het planten van aardappelen op een optimaal vroege datum in aanwezigheid van goed voorbereide en goed verwarmde grondde opbrengst stijgt met ongeveer 25-30% in vergelijking met het volume van het gewas dat wordt verkregen als gevolg van een late aanplant. De laatste jaren is vooral de methode om aardappelen onder spingebonden te planten populair. Het beschermt planten tegen late vorst, geeft toegang tot vocht en zorgt ervoor dat onkruid geen verhoogde activiteit vertoont. Groene scheuten verschijnen vroeg en redelijk vriendschappelijk.
De belangrijkste zorg voor aardappelen is het tijdig losmaken van de grond en het aanharken van struiken om een krachtig wortelstelsel te vormen. Voor de gehele groeiperiode wordt aanbevolen om struiken minimaal 2 keer te schoffelen, de beste optie is minimaal 3 keer. Een week voor de oogst, om de rijping van de knollen te versnellen, wordt aanbevolen om de toppen te maaien.
Het ras wordt als droogtebestendig beschouwd, dus water geven is praktisch niet nodig.
Ziekten
Jelly is bijna immuun voor traditionele aardappelziektes zoals rhizoctoniose, goudcystea altje en ziekteverwekkers van aardappelkanker. Preventieve behandeling is daarom helemaal niet nodig. Alleen Phytophthora kan als de enige ramp worden beschouwd, die vooral toppen en soms knollen treft.
Van Phytophthora worden planten meestal in verhoudingen besproeid volgens de gebruiksaanwijzing met de volgende medicijnen: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, koperoxychloride en Kuproksat. Maar op geen enkele manier mag een dergelijke verwerking later dan 30 dagen worden uitgevoerd.voor de verwachte aardappeloogst.
Opinie van tuiniers
De wens van amateur-tuinders om de methoden van landbouwtechnologie te verbeteren en het rendement op hun werk te vergroten, ligt voor de hand. Daarom wordt bij het kiezen van een variëteit voor aanplant de feedback over de eigenschappen van planten die rechtstreeks van dezelfde gewone bewoners worden ontvangen, meestal zorgvuldig bestudeerd.
Recensies over Jelly Potatoes zijn meestal erg positief en positief. Ervaren tuiniers op thematische fora praten bijvoorbeeld over het feit dat Jelly trof met zijn productiviteit. Ceteris paribus, Jelly bleek van meer dan dertig soorten de meest productieve in de tuin. Een andere tuinman meldt dat Jelly weliswaar lekker en mooi is, maar geen schade oploopt door stoten en snijwonden. Bijna de hele zomer en herfst heeft het hele gezin ervan genoten. Opgemerkt wordt dat Jelly niet zo gevoelig is voor schade als Vineta. Vaak beschrijven zomerbewoners de consumenteneigenschappen van Jelly: gemiddelde zetmeelachtigheid; kookt goed - zacht, maar v alt niet uit elkaar. Je kunt ook frituren. De smaak lijkt normaal te zijn. Natuurlijk zeggen ze wel eens dat er soorten zijn die lekkerder zijn. Maar we hebben allemaal een andere smaak voor aardappelen.
Tot slot
Bijna dezelfde beoordelingen over de Jelly-aardappelsoort zijn te horen bij professionals. Ze suggereren over het algemeen dat het commercieel kan worden gekweekt. Daarom kunnen we gerust stellen dat deze aardappel "Duitser" in Rusland een grote toekomst heeft. Hoewel het een zekere droefheid veroorzaakt, is het feit dat variëteiten van buitenlandse in plaats van Russische selectie de grootste populariteit aan het winnen zijn.
