De belangrijkste taak van de afzuigkap is om lucht te zuiveren van onaangename geuren en meubels te beschermen tegen vet- en roetafzettingen. Daarom is het bij het kiezen van een keukenapparaat belangrijk om niet alleen aandacht te besteden aan het merk en de vorm, maar allereerst aan de technische kenmerken. De belangrijkste parameters zijn vermogen en prestaties.
Soorten kappen, kracht en manieren om dit te bepalen zullen verder worden besproken.
Soorten afzuigkappen
Meest populaire afzuigkappen volgens werkingsprincipe:
- circulerend;
- doorstromen.
Volgens het ontwerp van de kap zijn er:
- plat;
- embedded;
- koepel;
- desktop.
Laten we ze in meer detail bekijken en ook bepalen welk vermogen de kap zou moeten hebben.
Keukenafzuigkappen
Platte afzuigkappen worden direct op de muur boven de kachel geïnstalleerd. Luchtzuivering gebeurt met behulp van een ventilator en filters. Dergelijke apparaten worden gebruikt in keukens waar luchtafvoer moeilijk is.in ventilatie. De prijs van de apparatuur is vrij loyaal en het ontwerp is aantrekkelijk.
Inbouwkappen worden in een hangende kast boven de kachel gemonteerd. Dit is nodig om de luchtuitlaatpijp te verbergen. Dergelijke systemen zijn voorzien van een schuifpaneel of zijn volledig ingebouwd. De eerste versie van het apparaat is alleen zichtbaar tijdens het koken. De rest van de tijd zit verstopt in de meubels. Ingebouwde afzuigkappen zijn beter dan platte afzuigkappen, maar de prijs is ook hoger.
Dome afzuigkappen kunnen van metaal zijn met een afwerking van hout of glas of volledig van metaal zijn. Geschikt voor elk interieur, omdat ze worden gekenmerkt door een breed scala aan kleuren, vormen en maten. Dergelijke apparatuur onderscheidt zich door een aantal bepaalde technische parameters en vereist bovendien geen vervanging van filters.
Als er geen mogelijkheid is om hangende kappen te gebruiken, worden desktopkappen gebruikt. Dit type apparaat wordt als extra module in de kookplaat ingebouwd. Schik ze tussen het fornuis en de grill. Vanwege de nabijheid van de bron van vervuilde lucht, vindt de hoogwaardige zuivering plaats.
Doorstroom afzuigkappen
Het werkingsprincipe van de stroomkap is als volgt:
- Onder invloed van de bladen van de elektromotor stijgt hete vervuilde lucht op in het kanaal en wordt in de ventilatiekanalen geworpen.
- De lucht gaat door een speciaal metalen filter. Hierop bezinken alle deeltjes roet, roet en vetdruppels die in de lucht zijn gesuspendeerd.
- Bij gebruik van dit type apparaat, zeldenwanneer extra filters zijn geïnstalleerd (bijvoorbeeld tegen geurtjes). De reden hiervoor is dat de lucht die door het kanaal is gegaan niet terug in de kamer komt.
- De efficiëntie hangt af van het nominale uitlaatvermogen van de interne motor en de toestand van het luchtkanaal van het gebouw. Als de ventilatiekanalen verstopt zijn, gaat de meeste stroom verloren.
Belangrijk punt. Om ervoor te zorgen dat het antivetfilter geen extra weerstand tegen de luchtstroom creëert, moet het periodiek worden gereinigd van opgehoopte verontreinigingen. Anders zal zelfs het hoogste vermogen van de afzuigkap niet voldoende zijn om de verwijdering van vuile lucht aan te kunnen.
Circulatie afzuigkappen
Dit type afzuigkap werkt onafhankelijk van het ventilatiesysteem van het gebouw. Dit is wat hen onderscheidt van flow-apparaten. Het werkingsprincipe van de afzuigkap is als volgt:
- De elektrische ventilator duwt lucht in de kap.
- Roet, roet en vetdruppels zetten zich af op het vetfilter als er lucht doorheen gaat.
- De lucht gaat onder druk door het koolstoffilter. De belangrijkste functie van zo'n filter is het verwijderen van onaangename geuren.
- Lucht na dubbele filtratie komt de kamer weer binnen.
Houtskoolfilterkappen zijn perfect voor privéwoningen en kamers met een slecht ventilatiesysteem.
Afmetingen afzuigkap
Over de efficiëntie van de afzuigkapde afmetingen zijn ook van invloed op:
- De beste optie is wanneer het oppervlak van de afzuigkap gelijk is aan of groter is dan het oppervlak van de kookplaat (gasfornuis). In dit geval is de kracht van het apparaat voor de keuken voldoende om alle dampen die boven het fornuis opstijgen volledig op te vangen.
- Bij industriële productie komt de standaardafmeting van afzuigkappen meestal overeen met de afmetingen van kookplaten en heeft een breedte van 50 of 60 cm.
- Een duurdere optie - apparatuur variërend in grootte van 80 cm tot 1 m. Het uitlaatvermogen is voldoende om de lucht boven een grote kachel te zuiveren. Dergelijke apparaten worden soms professioneel genoemd.
- Het vermogen van de doe-het-zelf afzuigkap hangt af van de geïnstalleerde motor, koepel en kanaalconfiguratie van de afzuigkap. Daarom moet u, voordat u de kap maakt, een kleine marge in het project plaatsen.
Normen en vereisten
Verplichte installatie van de afzuigkap is voorzien voor voedselbereidingswinkels en bakkerijen. Maar voor appartementen en privéwoningen wordt de kap op verzoek van de eigenaren geïnstalleerd. Volgens bouwvoorschriften zijn ze uitgerust met geforceerde of natuurlijke ventilatie. Maar meestal is dit zelfs niet genoeg voor een kleine keuken.
Volgens SNiP moet ventilatieapparatuur (inclusief de afzuigkap) meerdere keren in een uur de lucht in de kamer volledig verversen. Voor keukens in woongebouwen is dit aantal 10-15 keer. Deze waarde is afhankelijk van het type kachel, de werkingsmodus van de ventilator en andere factoren. Om berekeningen te vereenvoudigen, is deze coëfficiëntnemen gelijk aan 12.
Geluidsniveau
Elk kapmodel moet worden gemarkeerd met hoeveel geluid het produceert in decibel. Het is echter niet altijd duidelijk voor een niet-geïnformeerde persoon wat er in de praktijk zal gebeuren. Moderne afzuigkappen produceren in de meeste gevallen ongeveer 50 dB. Ter vergelijking: het geritsel van pagina's is 20 dB, en een gesprek op een meter afstand is 60 dB.
Gewoonlijk wordt de kap overdag gebruikt in de modus van lage en gemiddelde intensiteit. Daarom is het belangrijk om bij het kiezen van een apparaat op deze indicatoren te letten.
De laatste tijd winnen afzuigkappen met een perimetrisch afzuigsysteem steeds meer aan populariteit. Deze technologie is opmerkelijk omdat de inlaatlucht van het centrale deel wordt omgeleid naar de buitenomtrek van het apparaat. Dit vermindert de belasting van de motor en bijgevolg het geproduceerde geluidsniveau.
Prestaties
De prestatie van de afzuigkap is de hoeveelheid lucht die hij in een uur reinigt. Hoe meer lucht hij kan pompen, hoe meer vermogen de afzuigkap zou moeten hebben.
Meet de capaciteit van de afzuigkap in kubieke meter lucht per uur (m3/h).
Minimale capaciteit is ongeveer 200-300m3/h. Dergelijke kappen zijn goedkoop, maar ze doen het werk niet erg goed. Geschikt voor mensen die zelden koken.
In het geval van dagelijks koken zou de beste optie een standaard (ongeveer 600 m3/h) of versterkte afzuigkap zijn. Versterkte apparaten hebben een hoog vermogen (tot 1000 m3/h), maar hun prijs is passend.
De moeite waardzeggen dat verschillende fabrikanten de kracht van hun apparaten aangeven met verschillende telparameters.
- Soms wordt "kale" turbinevermogen aangegeven.
- Sommige fabrikanten schrijven echte indicatoren voor die in de praktijk zijn verkregen.
- Grote fabrikanten geven verschillende waarden en metingen aan. Gegevens verkregen via verschillende tests.
Berekening van het vermogen van de kap
Bij twijfel bij het kiezen van een afzuigkap, is het de moeite waard om wat berekeningen te maken.
Welk afzuigkapvermogen voor de keuken nodig is, kunt u aan de hand van de volgende formule achterhalen:
Q=12SH1, 3, waarbij:
12 - luchtwisselkoers per uur (zoals hierboven vermeld, dit is een gemiddeld cijfer).
S - keuken.
H - hoogte keuken.
1, 3 - minimale voorraadverhouding. Het is noodzakelijk om rekening te houden met het aantal verdiepingen van het gebouw, de lengte en mate van vervuiling van de ventilatieschacht, evenals de lengte en bochten van het luchtkanaal, wat een prestatieverlies van het apparaat kan veroorzaken.
De waarde die als resultaat wordt verkregen, is het minimaal vereiste vermogen voor de afzuigkap voor een specifieke keuken.
Extra factoren in de berekening. Minimale prestatievoorbeelden
Bovenstaande is de eenvoudigste formule voor het berekenen van het vermogen van de afzuigkap. Maar toch is het de moeite waard om er enkele verduidelijkingen aan te geven:
- Om te beginnen een factor 12. Dit is een gemiddelde en biedt geen ruimte voor noodgevallen.
- Bovendien hangt dezelfde indicator ook af van de kookplaat. Bijvoorbeeld voor elektronisch kokenoppervlakken, moet de waarde 15 zijn, en voor gasfornuizen - 20.
- Nog een punt - het gebied. Als de keuken door deuren en muren is geïsoleerd van andere kamers, is deze berekening van het gebied voldoende. Als er bogen zijn of een combinatie van kamers, moet u het gebied naast de keuken toevoegen.
Verschillende indicatieve indicatoren kunnen als voorbeeld worden gegeven:
- voor een keukenoppervlak van 6 m22 en een plafondhoogte van 3 m is het minimale vermogen van de afzuigkap 281 m3 /u;
- als het keukenoppervlak 11 m² is2, en de hoogte van het plafond is 4 m, dan moet het cijfer 515 m bedragen3 /u;
- met een keukenoppervlak van 15m2 met een plafondhoogte van 2,5m minimaal vermogen is 585m3/h;
- voor een keuken van 7 m22 en 3 m plafonds en een keuken van 6 m22 en 3,5 m plafonds is het vermogen hetzelfde - 328 m3/uur.
Handige functies
Naast de hoofdtaak van het zuiveren van de lucht, hebben moderne afzuigkappen een aantal extra functies.
De verlichting van het apparaat heeft op geen enkele manier invloed op de werking van de afzuigkap, maar is tegelijkertijd een handige en noodzakelijke functie. Gebruik voor verlichting ingebouwde LED-lampen, gloeilampen of halogeen. De meest economische optie zijn LED- en halogeenlampen. Meestal zijn ze bedekt met lichtverstrooiend of beschermend matglas. En het verwisselen van lampen is eenvoudig.
De kapbediening heeft ook verschillende schema's. Namelijk:
- drukknop;
- schuifregelaar-schuifregelaar;
- sensor-elektronisch.
De drukknopoptie wordt nu steeds minder gebruikelijk. Met behulp van het bedieningspaneel kunt u de bedrijfsmodus van de motor, de prestaties, de achtergrondverlichting aanpassen en de ultraviolet- of kwartsdesinfectielamp (indien aanwezig) in- of uitschakelen. Er zijn ook modellen afzuigkappen met een klok en een timer.
Tot slot
De afzuigkap is niet alleen een aanvulling op het ontwerp van de keuken, maar is ook een uitstekende assistent in de strijd voor schone lucht. Als u weet hoeveel vermogen er nodig is voor de afzuigkap, zal de keuze veel gemakkelijker te maken zijn. Bovendien kunt u met correct berekende prestaties de werking van het apparaat van de hoogste kwaliteit krijgen. Daarom moeten berekeningen met alle verantwoordelijkheid worden benaderd.
