Bijna elk recept voor bakken bevat de woorden "bak op temperatuur …". Daarom hebben we tijdens het bereiden van zoetwaren (cakes, koekjes, enzovoort) de juiste waarden van de thermometer in de oven nodig. Om ervoor te zorgen dat het de juiste graad aangeeft, moet het worden aangepast, omdat de kleinste afwijking in temperatuur al het werk kan verpesten. Elke huisvrouw bereidt gebak op verschillende manieren: iemand geeft de voorkeur aan producten zonder een uitgesproken korst, iemand daarentegen met een zachte en knapperige korst. Als de thermometerwaarden onjuist zijn, kan het resultaat een rauw en oneetbaar product zijn. Een oventhermometer is een integraal onderdeel van elk gasfornuis en het hangt ervan af of je cake of taart lekker zal zijn. En pas als het kapot gaat, realiseren we ons hoe belangrijk dit item is.
Temperatuurcondities
Thermometers voor ovens hebben drie temperatuurindicatoren. De eerste is een gematigde modus (van 130 tot180 graden Celsius). Het is ideaal voor het bakken van gisttaarten. De tweede modus wordt medium genoemd (van 180 tot 220 graden Celsius). Het is geweldig voor het maken van biscuitgebak. En tot slot, de hoge modus varieert van 220 tot 270 graden Aim. Eclairs worden vaak op deze temperatuur gebakken. In dit geval moet het temperatuurregime elke 10-15 minuten worden gewijzigd. Zoals je kunt zien, is een normaal functionerende thermometer onmisbaar.
Oventhermometer - specificaties
Maar soms breekt de thermometer. Degenen die thuis een gasoven hebben (en dit is de overgrote meerderheid van de Russen) worden geconfronteerd met het probleem van het repareren van thermometers. Zelfs geïmporteerde fabrikanten hebben soms "grillige" thermometers voor ovens - soms werken ze, soms niet. Voor gasovens is dit onderdeel het meest onbetrouwbaar, aangezien het niet langer dan een jaar meegaat (en als dat zo is, geeft het de verkeerde temperatuur aan). Helaas kan een kapotte thermometer alleen worden vastgesteld aan de hand van rauw gebakken goederen die op de verkeerde temperatuur zijn gemaakt. In gevallen waarin de thermometer breekt, haasten huisvrouwen zich naar de winkels voor een nieuwe aankoop. Gelukkig zijn hun prijzen redelijk betaalbaar - van 400 tot 600 roebel (afhankelijk van de fabrikant). Alle moderne oventhermometers hebben een meetschaal tot driehonderd graden Celsius. U kunt zonder veel moeite een nieuw onderdeel in de oven plaatsen.
Thermometers voor ovens in elektrische fornuizen
Degenen die elektrische kachels gebruiken, hoeven zich geen zorgen te makenover valse thermometermetingen. Alle moderne elektrische ovens hebben speciale bakmodi, waardoor de oven zelf bepa alt welke temperatuur hij moet gebruiken.
Problemen bij het kiezen
Er zijn geen problemen met het kiezen van een thermometer voor een gasoven. Een oventhermometer heeft een bepaalde schaal en vervult dezelfde functie als alle andere merken en modellen, dus je hebt geen beperkingen bij het kiezen. Ze passen op alle gasfornuizen hetzelfde (soms kan er een afwijking in de montage zijn), dus de keuze wordt alleen beperkt door uw financiële mogelijkheden.
