Wortel is een plant met een ontwikkelingscyclus van twee jaar, die behoort tot de familie van de selderij (paraplu). Het wordt gekweekt voor een gezond wortelgewas, waarvan de smaak afhangt van vele factoren: plantplaats, bodemstructuur en zuurgraad, toegepaste meststoffen, verzorging, enz.
Deze cultuur geeft de voorkeur aan lichte, neutrale gronden. De bedden voor het zaaien van wortelen moeten op goed verlichte plaatsen worden geplaatst, omdat het gebrek aan zonlicht de opbrengst nadelig beïnvloedt.
De plant stelt weinig eisen aan meststoffen. Een hoge concentratie aan stikstofhoudende stoffen in ongerotte compost of mest tast de smaak van wortelgewassen aan. Het is raadzaam om wortelen te zaaien op die ruggen waar in het voorgaande seizoen kool groeide, waaronder veel compost werd toegevoegd. Na kool (het verbruikt veel stikstof), blijven fosfor en kalium over, wat wortelen nodig hebben.
Het zaaien van wortelen hangt af van het geschatte tijdstip van consumptie van wortelgewassen. Deadlines variëren sterk voor verschillende regio's. Er wordt aangenomen dat koudebestendige gewassen zo vroeg mogelijk moeten worden gezaaid. Dit is niet helemaal waar. Wortelzaden zijn moeilijk te ontkiemen en hoe lager de temperatuur, hoe langer het duurt om te ontkiemen. Later zaaienhet heeft de voorkeur dat voordat de zaden in de grond worden gebracht, de bedden 1-2 keer kunnen worden gewied en losgemaakt. Voor het gecultiveerde gewas is dit erg belangrijk, omdat de zaailingen zwak zijn en langzaam groeien, gemakkelijk verstopt raken door sterker onkruid.
Om het zaaien van wortelen effectief te laten zijn, moet u de kwaliteit van het plantmateriaal controleren. Om dit te doen, moet een snuifje zaden met je vingers worden ingewreven, als het aroma dat kenmerkend is voor de plant door de kamer zweeft, dan zijn ze van hoge kwaliteit.
Als de zaden gecoat zijn (behandeld met een speciale kleursamenstelling), worden ze droog gezaaid. De groeven worden ongeveer 1 cm diep gemaakt, indien nodig worden ze afgeworpen met water (bij voorkeur met een warme oplossing van kaliumpermanganaat), de zaden worden verdeeld en bestrooid met losse aarde. Na licht verdichten met een plank of hand, om het contact van de zaden met de grond te verbeteren.
Als je radijszaadjes toevoegt aan wortelzaden, worden de rijen heel snel gemarkeerd. Hierdoor is wieden tussen rijen mogelijk vóór de scheuten van het hoofdgewas. Het oogsten van radijs, dat in anderhalve maand wordt uitgevoerd, vervangt de eerste verdunning van wortelen en stelt u in staat de tweede uit te stellen totdat de wortels eetbaar worden.
Voor degenen die zich geen zorgen willen maken over het uitdunnen van zaailingen, kan de volgende voorbereiding van wortelzaden voor zaaien geschikt zijn. Je moet zaden in een katoenen zak gieten, in koude, bevochtigde grond graven en een aanduidingselement plaatsen om niet te vergeten. Giet elke dag koud water over de plaats met de "prikop". Op de 5e dagcontroleer of de zaden zijn uitgekomen of niet. Als ze gekiemd zijn, moeten ze van de zak naar de vooraf bereide en gekoelde gelei worden verplaatst (het wordt gekookt uit 1 liter water en 1 eetlepel zetmeel) en voorzichtig mengen. Giet deze gelei in een theepot.
Giet een beetje as in de voorbereide groeven in de bedden en giet uit de ketel. Bestrooi met losse aarde, klap een beetje met je hand. Alles, het zaaien van wortelen is voltooid. Deze methode heeft verschillende voordelen: zaden bewaren, dunner worden is niet nodig, snelle opkomst, planten kan zittend worden gedaan, wat belangrijk is voor mensen met zere benen.
Wortelen zijn niet het moeilijkste gewas om te telen. Als je haar voorkeuren en vereisten kent, kun je een uitstekend gewas telen.
