Laten we proberen uit te zoeken wat het is: een blender? De naam van het keukenapparaat komt van de Engelse term Blender (mixer). In feite is dit apparaat ontworpen voor het malen van voedsel, het bereiden van emulsies, het kloppen van dranken, mousses en cocktails. Het product is een combinatie van mixer en keukenmachine. Van de eerste analoog kreeg het de mogelijkheid om ingrediënten te mengen, en van de tweede - mesmondstukken voor het malen.
Dip-modellen
Overweeg vervolgens een staafmixer. Wat het is, zullen de volgende kenmerken helpen begrijpen:
- it richt zich op de meeste huishoudelijke keukentaken;
- compact, geschikt voor het malen van kleine porties in verschillende containers;
- veel bijlagen meegeleverd;
- tijdens het gebruik wordt het apparaat in handen gehouden, onzorgvuldig gebruik gaat gepaard met spatten van onderdelen.
Zo'n apparaat is populair bij consumenten omdat je hiermee de keukenmachine bijna volledig kunt vervangen. Een bijkomend voordeel zijn de compacte afmetingen,zodat u het apparaat gemakkelijk kunt vervoeren en opbergen in een kleine keuken, zonder bruikbare ruimte in beslag te nemen. In set:
- ijsbreker;
- nozzles voor puree, mousse, gehakt, deeg;
- mixer, koffiemolen.
Stationaire blender
Wat voor apparaat dit is, zullen we verder overwegen. Deze machine is ideaal voor het bereiden van soepen en cocktails.
Algemene kenmerken:
- apparaat gericht op vele taken, waaronder het bereiden van vloeistoffen met verschillende consistentie;
- tijdens gebruik hoeft u het apparaat niet in uw handen te houden, er is praktisch geen spatten van componenten;
- onder de minnen zijn de stevige afmetingen en de mogelijkheid om uitzonderlijk grote porties te koken.
Het beschreven apparaat is geweldig voor dagelijks gebruik, omdat het niet in handen hoeft te worden gehouden tijdens het verwerken van voedsel, het is goed bestand tegen de bereiding van puree en smoothies en het spettert geen vloeibare componenten.
Selectiecriteria
De belangrijkste parameter in deze richting is vermogen. Dit cijfer varieert tussen 0,5-2,0 kW. Hoe groter de gespecificeerde eigenschap, hoe sneller de onderwaterversie producten verwerkt en minder opwarmt. Met behulp van dit product is het heel goed mogelijk om ijs te breken, gehakt en botten te maken.
0,5 kilowatt is genoeg voor het malen van zacht voedsel. Voor het uitvoeren van uitgebreide huishoudelijke taken is een unit met een grotere rekenkracht nodig. Als notenkraker of ijsbreker heb je een apparaat nodig met een capaciteit vanniet minder dan 700-800 watt. Een apparaat met een vermogen van meer dan 1 kW wordt meestal gebruikt door professionele gebruikers en kost een orde van grootte duurder dan klassieke tegenhangers.
Snelheid en bedrijfsmodi
De thuisblender is uitgerust met een mechanisme voor verschillende werksnelheden. Hoe meer van hen, des te nauwkeuriger zal de instelling van de eenheid zijn in termen van het verwerken van producten en het bereiken van hun uniformiteit. Voor standaard huishoudelijke behoeften is de optie met 2-3 snelheden voldoende. Als de gebruiker de mogelijkheid van flexibele snelheidsinstellingen voorrang geeft, is het zinvol om aandacht te besteden aan modellen met 6-8 modi.
De onderdompelbare voedselmolen heeft een handige extra functionaliteit, die tot uiting komt in de turbinerotatie van de messen op maximale snelheid. Deze modus wordt meestal geactiveerd aan het einde van de verwerking van componenten om maximale massa-uniformiteit te bereiken. De pulsstand voorkomt dat het armatuur oververhit raakt bij overmatige belasting (bijvoorbeeld tijdens het crushen van ijs). In deze modus werkt het apparaat snel met frequente onderbrekingen, terwijl de snelheid wordt aangepast door op de aan / uit-knop te drukken.
Gebruikte sproeiers en aansluiting
Een staafmixer voor thuis is meestal uitgerust met drie soorten hulpstukken: een mixer, een hakmolen en een garde om te kloppen. Deze elementen zijn voldoende om het culinaire proces te verzekeren, van het opkloppen van eiwitten tot het koken van gehakt.
Andere handige bijlagen:
- Aanpassing voor aardappelpuree stelt u in staat niet te kloppen, maarrasp de aardappelen op lage snelheden, waardoor de luchtigheid van het eindproduct ontstaat.
- Vacuümpomp. Dankzij dit mondstuk is het mogelijk om lucht uit plastic en polyethyleen containers te verwijderen, waardoor de producten langdurig kunnen worden bewaard.
Bijna alle soorten blenders werken op het lichtnet, de lengte van het snoer is ongeveer 1500 millimeter. Zoals de praktijk laat zien, is dit een bewezen en betrouwbare optie. Om grote keukens en meerdere werkbladen tegelijkertijd te bedienen, zijn modificaties op batterijen ontwikkeld. Soortgelijke apparaten zullen ook van pas komen bij een landelijke picknick of huisje waar geen elektriciteit is. Het grootste nadeel van de draadloze eenheid is een korte gebruiksduur zonder opladen (niet meer dan 30 minuten).
Kracht- en snelheidsmodi
De vermogensparameter wordt aangegeven in de handleiding van de blender. Deze eigenschap voor stationaire modellen varieert van 250-1500 watt. Voor de bereiding van soepen en smoothies is een parameter tot 600 watt voldoende. Het malen van vaste producten (noten, ijs, bessen) kan het beste worden gedaan op een apparaat met een vermogen van minimaal 0,7 kW en als deegmixer - vanaf 1,0 kW en hoger.
Snelheidsmodi voor thuisblenders bereiken 20 posities. Hierdoor beha alt u optimale resultaten op het gebied van maalproducten. U hoeft echter niet extra te betalen voor de extra snelheid. De meeste kook- en culinaire taken in de thuiskeuken worden opgelost met 1-4 snelheidsaanpassingsmodi. Turbineen pulsbereiken zijn relevant voor die consumenten die het apparaat vaak gebruiken en voor het verwerken van een verscheidenheid aan producten.
Messen en kom
De functies van een blender worden uitgevoerd door een of twee messen. In het tweede geval wordt de verwerkingstijd van het geladen materiaal verkort. De vorm van de werkende elementen is recht of gebogen. De nieuwste aanpassingen malen en mengen de stof grondiger. Roestvrijstalen messen gaan langer mee en zijn betrouwbaarder omdat ze niet bang zijn voor corrosieve aanvallen.
De schaal van het apparaat in kwestie is gemaakt van metaal, plastic of glas. De lichtste en goedkoopste zijn plastic containers. Deze kan is geschikt voor huishoudelijk en onregelmatig gebruik. Het glazen model is niet bekrast, stelt u in staat om hete producten te verwerken, maar is onderhevig aan mechanische vervorming. De metalen versie is het duurst. De nadelen zijn onder meer de ondoorzichtigheid van de kom, waardoor het onmogelijk is om het maalproces te observeren.
Werking van onderwaterinstrument
Het aantal componenten dat met een dergelijk apparaat kan worden verwerkt, wordt meestal beperkt door het volume van de gebruikte gerechten. Om spatten van het bereide mengsel te voorkomen, moet de container voldoende diep zijn. Wat kan er gekookt worden met een staafmixer? Vrijwel alle gerechten die een gladde consistentie vereisen, inclusief soepen, puree, shakes, mousses, smoothies en meer.
Overlaad het apparaat niet, waardoor het gedwongen wordt een groot aantal ingrediënten tegelijk te verwerken. Anders is oververhitting van het apparaat en het falen ervan niet uitgesloten. met een langegebruik, moet u om de 20-30 minuten een korte pauze nemen (raadpleeg voor meer informatie de gebruiksaanwijzing). Na gebruik, was en droog het werkende element en de hulpstukken eraan.
Stationaire blender. Productiemateriaal
De beschrijving van een stationaire blender moet allereerst beginnen met het lichaamsdeel. Het kan gemaakt zijn van plastic of metaal. In het laatste geval is het materiaal veel beter bestand tegen hete vloeistoffen en producten met een verhoogde warmtebehandeling. De metalen basis maakt het mogelijk om de heetste componenten te malen. Tegelijkertijd is deze uitvoering milieuvriendelijker en onderhoudsvriendelijker. Vaak is de behuizing van de unit in modern design gemaakt van plastic. De toevoeging van rubberen inzetstukken op de handgrepen en onderkant maakt het gemakkelijker om apparaten te dragen en te laden.
Regels voor het gebruik van stationaire modellen
Het wordt niet aanbevolen om de kom te vullen tot hij "mislukt". De marge in hoogte moet ongeveer 20-30 millimeter zijn. Deze veiligheidspraktijken voor blenders zullen de levensduur van uw blender verlengen door ervoor te zorgen dat voedsel gelijkmatig en snel wordt verwerkt.
Vóór het hoofdproces moeten de ingrediënten worden gesneden, omdat hele groenten of fruit moeilijk te malen zijn, waardoor het apparaat overbelast raakt. Het is beter om de benodigde hoeveelheid in meerdere stappen in gedoseerde porties te verwerken dan alle componenten tegelijk. Als de kom van plastic is, maal dan geen heet voedsel. Tijdens het werk moet u periodiekschud het apparaat zodat de ingrediënten goed gemengd zijn in de kom.
Stationaire aanpassingen zijn niet bedoeld voor het verkruimelen van hard droog voedsel (crackers, noten, groenten). Het is raadzaam om knoflook en uien te verwerken met toevoeging van een paar eetlepels water.
Aanbevelingen
De overwogen keukenapparatuur is uitgerust met een plastic of metalen behuizing. De tweede versie is betrouwbaarder en duurder. Houd bij het kopen van een apparaat rekening met de volgende aanbevelingen van gebruikers en experts:
- Houd bij het kiezen van een onderwatermodel of stationair model rekening met de belangrijkste taken.
- Opslag en gebruik van een stationaire modificatie vereist extra vrije ruimte.
- De staafmixer kan de meeste huishoudelijke taken aan, terwijl hij compact en veelzijdig is.
- De complexiteit en het aantal machinebewerkingen zijn afhankelijk van de vermogensparameter.
- De eigenaardigheid van de messen en de verscheidenheid aan snelheidsmodi maken het mogelijk om het proces van het verwerken van producten te versnellen om een homogene massa te verkrijgen.
- Allereerst moet u zich concentreren op het fabricagemateriaal van de werkende elementen, en niet op het geval.
Redmond-blenders
Apparatuur van deze fabrikant is populair op de binnenlandse markt, het onderscheidt zich door een hoge bouwkwaliteit, functionaliteit en een redelijke prijs. Overweeg de kenmerken van verschillende aanpassingen van dit merk.
Model RHB-2941 combineert perfect mixer, blender en hakmolen, heeft een prachtig ontwerp en wordt bovendien geleverd met een garde voorzweepslagen. Kenmerken:
- vermogen - 1,3 kW;
- aantal snelheden - twee;
- materiaal body/immersie-element - kunststof/metaal;
- breedte - 60 mm;
- gewicht - 770 g;
- kenmerken - maatbeker, hakmolen, gardeoptie, turbinemodus;
- geschatte kosten - van 2, 2000 roebel.
Onderscheidend kenmerk van dit model is de aanwezigheid van een S-vormig mes, stroombeveiliging en antislipvoet. De snelheid is 9-16 duizend omwentelingen per minuut, de kabellengte is 1300 mm, het volume van de kom is 0,5 liter.
Modificaties RHB-2908 en RHB-SB-2932
De blender "Redmond RHB-2908" is gemaakt van milieuvriendelijke grondstoffen, heeft een hoog vermogen en een laag geluidsniveau. De voordelen van dit model zijn onder meer een mechanisch type bediening, ergonomie van het lichaam en hoogwaardige werkmessen.
Parameters:
- vermogensindicator - van 0,75 tot 1,2 kW;
- materiaal behuizing - plastic/metaal;
- aantal snelheden - vijf;
- breedte/diepte - 65/65 mm;
- de aanwezigheid van een turbomodus, een hakmolen, een maatbeker en een garde om te kloppen.
Andere pluspunten van consumenten zijn bescherming tegen oververhitting, snoerlengte - 1400 mm, scherpe metalen messen. Onder de minnen zijn het te kort indrukken van de knop en de slechte onderhoudbaarheid.
De RHB-SB-2932-versie heeft compacte afmetingen en is perfect bestand tegen de taken die door de fabrikant zijn aangegeven. apparaatuitgerust met een ergonomische handgreep, mechanisch type bediening, origineel ontwerp. Naast functionaliteit zal het apparaat de eigenaren bevallen met zijn ontwerp, het zal een extra decoratie van het keukeninterieur worden.
Kenmerken:
- vermogensindicator - 0,9 kW;
- body/immersie materiaal - plastic/metaal;
- gewicht - 750 g;
- kom diepte - 60mm;
- de aanwezigheid van een hakmolen en een maatbeker.
Een van de kenmerken van het apparaat is een mes met vier bladen met titaniumcoating, een temperatuurbegrenzer en een garde die niet is ontworpen voor het kneden van deeg.
RHB-SB-2930 en RHB-M2900-serie
Velen vragen zich af welk bedrijf ze een blender voor thuis moeten kiezen. Gebruikers raden aan om aandacht te besteden aan het Redmond RHB-SB-2930-model. Dit apparaat behoort tot de categorie "premium", met een gestroomlijnde configuratie, de aanwezigheid van verlichting en verbeterde functionaliteit, dankzij een breed scala aan snelheidsmodi.
Technische gegevens:
- vermogen - 1,35 kW;
- kast/werkelement - kunststof/metaal;
- breedte - 50 mm;
- massa - 1980;
- wordt geleverd met klopper, hakmolen en turbo;
- aantal snelheden - vijf;
- prijs - vanaf 5, 2 duizend roebel.
Een van de pluspunten is een snelheid tot 1600 tpm, elektronische motorbescherming, vijfbladige bladen gemaakt van gelegeerd staal. Nadelen - hoog geluidsniveau, geen optie voor ijsplukken.
Modificatie RHB-M2900 wordt geleverd met een extra koffiemolen en reizenfles met glas. Eigenaren zullen de hoge bouwkwaliteit, het lage geluidsniveau, de uitstekende prestaties en de redelijke prijs waarderen (vanaf 4.000 roebel).
Parameters:
- vermogensindicator - 0,35 kW;
- kern/onderdompeling - plastic/metaal;
- aantal snelheden - twee;
- kom diepte - 165mm;
- gewicht - 1500 g;
- de aanwezigheid van een pulsmodus en een helikopter.
Pluspunten - de inhoud van de kom is één liter, de aanwezigheid van een koffiemolen, anti-vibratie rubberen voetjes, motorblokkering in geval van onjuiste montage. Nadelen - geen garde, laag vermogen.
Redmond-versies RSB-CBM-3400 en RFP-3950
Wat is dit - een blender in het interieur? Om deze nuance te begrijpen, kan de premiumklasse RHB-CBM-3400 worden gewijzigd. Het heeft een uitstekend ontwerp, uitgerust met een achtergrondverlichting voor de toetsen. De machine is ontworpen voor vele bewerkingen, waaronder het crushen van ijs, het verwerken van noten en bessen. Het model is compact en wordt geleverd met een boek met geïllustreerde recepten.
Kenmerken:
- vermogensparameter - 1,2 kW;
- body/werkend element – glas/metaal;
- aantal snelheden - drie;
- gewicht - 4500 g;
- de aanwezigheid van een pulsmodus en een helikopter;
- prijs - vanaf 8,9 duizend roebel.
De voordelen zijn onder meer de eerste categorie van stroombeveiliging, snelheid tot 2000 omwentelingen per minuut, onjuiste montage en oververhittingsregelaar. Nadelen - kort snoer en veel ruis bij:ijsverwerking.
De RFP-3950-versie behoort ook tot de categorie "premium", heeft een uitstekend ontwerp en veel extra functionaliteit (shredder, mixer, rasp). Het model is eenvoudig te monteren en te installeren, neemt niet veel ruimte in beslag, heeft een laag geluidsniveau. De blender is aan de onderkant voorzien van een anti-slip coating, na gebruik verandert hij in een handig deksel voor de kom.
Belangrijkste kenmerken:
- vermogen – 1,0 kW;
- skelet/werkelement - plastic/metaal;
- aantal snelheden - één;
- breedte/diepte - 365/265 mm;
- gewicht - 4000 g;
- de aanwezigheid van een garde voor het kloppen en hakken;
- kosten - van 5, 7 duizend roebel.
De voordelen zijn onder meer - snelheid van 1300 omwentelingen per minuut, komcapaciteit (1,4 l), veelzijdigheid van het mes en multifunctionaliteit. Een van de tekortkomingen is het ontbreken van extra modi.
Beoordelingsmodellen
Afhankelijk van waarvoor je een blender in huis nodig hebt, moet je beginnen met het kiezen van de juiste aanpassing. Onderstaande beoordelingstabel van Redmond helpt je hierbij.
| Naam | Vermogen, kW | Werkingsprincipe | Geschatte kosten, wrijven. | Algemene score (op een vijfpuntsschaal) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Dompelpomp | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stationair | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Dompelpomp | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Dompelpomp | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Dompelpomp | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stationair | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Dompelpomp | 3000 | 5, 0 |
Verzorging en reiniging
Om niet na te denken over het repareren van de blender na meerdere keren gebruik, moet je bepaalde bedieningsregels volgen. Was en droog het apparaat na het werk. Het moet worden aangesloten op een voeding met een acceptabele spanning (deze indicator wordt aangegeven in de gebruiksaanwijzing). Overbelast het armatuur ook niet en laat het rusten tijdens een lang werkproces.
Sommige stationaire versies zijn uitgerust met een automatische reinigingsfunctie. Na voltooiing van het werk worden dergelijke eenheden gevuld met warm water, waarna het proces wordt geactiveerd door op de knop "Reinigen" te drukken. In dit geval zal het mondstuk draaien en zal de vloeistof spoelende binnenkant van de kom en het werkstuk. Het apparaat is eenvoudig zelf schoon te maken, maar er bestaat een risico op letsel door scherpe messen.
Resultaat
Onder de verscheidenheid aan geproduceerde keukenapparatuur onderscheidt de blender zich. Dit is niet verwonderlijk, omdat het meerdere eenheden tegelijkertijd combineert. Tegelijkertijd verschilt het apparaat in kleine afmetingen en gewicht. Dompelmodellen hebben bijna geen opslagruimte nodig, maar hebben alle functies van een blender en keukenmachine. Met dit opzetstuk bereid je de basis voor een enorm aantal gerechten, van soepen tot cocktails en desserts.
