In ons artikel willen we het hebben over zo'n exotisch fruit als granaatappel. We kennen allemaal de heilzame eigenschappen ervan sinds de kindertijd. Maar velen weten niet eens hoe het groeit en welke soorten granaatappels het beste zijn. Laten we dit in meer detail bespreken.
Geschiedenis van de naam van de vrucht
Granaatappel is een prachtige plant. De geschiedenis van zijn naam is interessant. Deze plant is al sinds de oudheid bekend. Toen geloofde men dat de beste bomen in Carthago groeien. De Romeinen noemden de vruchten malum punicum, wat "Punische appel" betekent. En het punt is dat de Feniciërs in de tiende eeuw voor Christus van hun geboorteland naar Afrika verhuisden en daar nieuwe nederzettingen stichtten, waaronder het beroemde Carthago. En voor de Romeinen zijn de Feniciërs zelf de Puniërs, vandaar de naam - de Punische appel.
Maar de granaatappel had ook een tweede naam - malum granatum, wat "korrelige appel" betekent. Het was het dat later zeer wijdverbreid werd. Maar de botanische naam Punica werd in 1758 aan de plant gegeven door Carl Linnaeus.
Granaatappel
Er zijn verschillende soorten in de wereldgranaatappels. Het thuisland van de plant is Perzië (het grondgebied van het moderne Iran). Granaatappels groeien in het wild en in de Kaukasus, Centraal-Azië, India, Klein-Azië en Afghanistan. In deze landen kunnen bomen onder gunstige omstandigheden een hoogte van vijf meter bereiken, maar er kan ook een plant en een struik zijn. Aan het einde van de achttiende eeuw begon de cultuur, dankzij de Spaanse veroveraars, op het Amerikaanse vasteland te groeien.
Granaatappels bloeien zeer rijkelijk van mei tot augustus. De grote roodoranje bloemen van de plant zien eruit als een bel. Ze zijn zo mooi dat velen een boom laten groeien alleen maar om te bloeien. De vruchten zijn bolvormig en bedekt met een roodbruine of geelrode schil. Een granaatappel kan tot 600 gram wegen. Binnenin zijn er veel zaden omgeven door sappig vruchtvlees. Zij is het die eetbaar is en slechts 50 procent van de massa van de hele vrucht uitmaakt. Elke granaatappel bevat 200 tot 1400 zaden tussen witte tussenschotten. De vruchten rijpen van september tot februari op het noordelijk halfrond en op het zuidelijk halfrond van maart tot mei. Van één boom kan tot 60 kilo fruit worden geoogst.
De plant zelf ziet er erg decoratief uit. In warme klimaten barsten rijpe vruchten die recht aan de takken hangen. De schil barst, maar de korrels zitten erin en verkruimelen niet. Het is gewoon een geweldig gezicht. In gematigde klimaten vallen de bladeren soms af voordat ze beginnen te oogsten. De vruchten, die aan kale takken zitten, geven de plant een exotische uitstraling.
Soorten granaatappels
Momenteel zijn er slechts twee soorten cultuur bekend. Granaatcommon groeit in het wild in Azië en Zuid-Europa. De tweede soort groeit op het eiland Socotra, dat in de Arabische Zee ligt. Vandaar de naam - Socotran-granaatappel. Maar de smaak is veel lager dan die van de gewone granaatappel en daarom wordt de plant niet gekweekt. Daarnaast is er onlangs een dwergvorm van de plant verschenen, die als siergewas op vensterbanken wordt gekweekt.
Verschillende soorten granaatappels, en er zijn er meer dan 500 (cultivars), hebben verschillende smaakkwaliteiten, verschillen in de vorm en grootte van het fruit, de kleur van het vruchtvlees, de kleur van het sap, de zachtheid of hardheid van de zaden. Het aantal verschillende variëteiten neemt toe door het constante werk van veredelaars, wiens belangrijkste taak het is om een plant te creëren die resistent is tegen alle ziekten. In Turkmenistan ligt het natuurreservaat Kara-Kala. Het heeft de grootste collectie granaatappels ter wereld. Het heeft meer dan 800 vormen, soorten en variëteiten van granaatappel.
Garnetvariëteiten
We hebben al gezegd dat er veel soorten granaatappels zijn. Ze worden allemaal gekweekt voor specifieke doeleinden. Sommige zijn voor verse consumptie, andere zijn voor het verwerken en verkrijgen van sappen. Van granaatappels van één variëteit wordt een heerlijke en gezonde drank verkregen, rijk aan vitamines en sporenelementen. Er worden ook rassen geteeld voor technische verwerking. In ons artikel willen we de beste soorten granaatappels en hun kenmerken geven. Gekweekte soorten kunnen grofweg worden onderverdeeld in de volgende groepen om te laten zien:slechts een klein deel van de beschikbare rassen:
- Zoete Iraanse variëteiten - Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- Heel lief Indiaas - Dholka.
- Zoetzure variëteiten - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Sweet - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- Amerikaanse kwaliteit pitloos (zachte botten) - Prachtig.
- Israëlische variëteiten - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Indian - Alandi, Bedana.
- Krim- en Transkaukasische variëteiten rijpen in oktober - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Zoete en zure Centraal-Aziatische variëteiten - Kzyl-anar, Achik-Don, Kozakken-anar.
- Tart zure variëteit - Achikanor.
- Vroegzoete variëteiten rijpen in september - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Japanse dwergpotcultivar (heeft talrijke kleine vruchten) – Punica granatum var.
- Decoratieve variëteiten - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Het is moeilijk om de beste soorten granaatappel te onderscheiden, aangezien elke persoon zijn eigen smaak heeft en verschillende soorten voor totaal verschillende doeleinden worden gekweekt. Zo worden zure vruchten gekweekt voor het maken van sauzen en zoete voor verse consumptie.
De beste Azerbeidzjaanse granaatappelsoorten (foto's staan in het artikel) zijn roze en rode Gulyusha. De roze variant heeft vruchten van 220-250 gram, maar soms zijn er veel grotere ronde vruchten. Sapuitvoer vanze bereiken 54%. De bonen van deze variëteit zijn middelgroot en hebben een uitstekende smaak.
Gyulyusha rood heeft de vorm van een struik (tot drie meter hoog). De vruchten van de plant zijn vrij groot - 300-400 gram. Ze zijn bedekt met een roze dunne korst. De vrucht bevat grote korrels, waaruit een helderrood sap met een zoetzure smaak wordt verkregen. De vrucht rijpt in oktober en is twee tot drie maanden houdbaar. Het ras wordt ook geteeld in Georgië en Turkmenistan.
Ak Dona Krim
Momenteel zijn er dergelijke soorten granaatappel (de foto wordt door ons in het artikel gegeven) die worden gekweekt in volledig ongebruikelijke regio's. Zo wordt Krim Ak Dona bijvoorbeeld gekweekt in de steppe Krim. De vruchten zijn ovaal en groot. Het ras is gemakkelijk te herkennen aan de dunste romige schil met aan één kant roodachtige vlekken. De vrucht heeft een dikke en korte nek. Rozerode granen hebben een karakteristieke zoete smaak met een nauwelijks waarneembare zuurheid. Deze variëteit wordt zelfs door amateur-tuinders gekweekt, omdat het niet te wispelturig is. Maar om echt van een rijpe smakelijke vrucht te genieten, moet je degene kiezen die verzadigd is met de zuidelijke zon en volledig rijp is.
Achik-anor
Achik-anor is een zeer kleine boom die bij vruchtvorming vruchten van ongelijke grootte voortbrengt. Ze zijn rond van vorm, maar onmerkbaar smal aan de basis. Deze variëteit is interessant omdat ze een volledig ongebruikelijke huidskleur heeft: donkergroen met een karmijnrode bekleding. De huid is erg dik. Zelfs in rijp fruit heeft het van binnenuit een karmijnrode tint. Granaatappelkorrels zijn zeer grote donkere kerskleuren met een heldere zoetzure smaak.
Kozakken verbeterd
Granaatappelboom heeft vrij middelgrote en ronde vruchten. Vruchten hebben een groenachtig crèmekleurige schil met vlekken en strepen over de hele omtrek. Heel vaak verschijnt een karmijnrode integumentaire kleur. De schil van de vrucht is helemaal niet dik, van binnen heeft hij een romige gele tint. Rozerode korrels van grote afmetingen hebben een kenmerkende zoete, aangename smaak met zuurheid.
Ahmar
Er wordt aangenomen dat de mooiste en lekkerste granaatappels in Iran worden verbouwd. Een van de beste zoete soorten is Ahmar. De plant wordt tot vier meter hoog en bloeit met fel roodoranje bloemen. De boom bloeit van juni tot eind augustus. De vruchten zijn bedekt met een dikke groen-roze schil en zijn middelgroot. De vrucht van deze variëteit wordt gekenmerkt door roze lichte korrels. Hoe lichter de korrels, hoe zoeter ze smaken. Volgens experts is het suikergeh alte in Ahmar-granaatappel zo hoog dat het ras een leidende positie inneemt in deze indicator.
Nar Sharin
Nar-sharin is qua smaak en beschrijving vergelijkbaar met Akhmar. Maar deze variëteit wordt gekenmerkt door een lichte schilkleur, zelfs in rijp fruit. Van buiten is de huid beige met roze vlekken en van binnen is hij bijna wit. Granaatappelpitjes zijn vrij klein, maar erg zoet. Hun kleur verandert geleidelijk van een lichtroze tint naar een zeer donkere tint. Een interessant feit is dat Iraanse granaatappels in het wild groeien en dat ze nog niet zo lang geleden en alleen in de centrale regio werden gekweekt. lokaalde bevolking gebruikt fruit geplukt van wilde aanplant voor voedsel.
Dholka
De zoetste granaatappel ter wereld is Dholka. De plant groeit in India in het wild. De vruchten van de cultuur zijn erg licht, maar met een lichte roze tint. Vreemd genoeg, maar de vrucht is bescheiden van formaat en weegt slechts 180-220 gram. Granaatappelpitjes in verschillende vruchten kunnen van kleur verschillen. Hun kleurbereik varieert van wit tot lichtroze. In de natuur wordt de struik maximaal twee meter hoog.
In India wordt granaatappel veel gebruikt in de traditionele geneeskunde, omdat de levensstandaard van de bevolking laag is. Vanuit de wortels van de plant wordt een middel bereid dat pijn verlicht bij kneuzingen en breuken. En afkooksels worden gebruikt om dysenterie te behandelen.
Vorstbestendige rassen
Veel amateur-tuinders worden aangetrokken door de verbluffende bloei van granaatappelbomen, en daarom is er een wens om een exotisch gewas op de site te verbouwen. Maar zijn er vorstbestendige granaatappelrassen die de winter op de middelste rijstrook kunnen weerstaan? Deze vraag wordt door een groot aantal tuinders gesteld. Ja, er zijn echt zulke variëteiten.
Gemiddelde vorstbestendigheid vereist dat planten worden beschut voor de winter, anders is de granaatappel gewoon niet bestand tegen lage temperaturen. Maar met de juiste zorg is niets onmogelijk. De eerder beschreven variëteiten van Gulyusha roze en rood, Ak Dona Crimean behoren specifiek tot vorstbestendige soorten en daarom kan hun teelt veilig in het land worden getestplot.
Wit granaatappelras
Heel vaak hebben mensen een vraag over het bestaan van witte granaatappel. Is dit een mythe of realiteit? Er bestaan zelfs granaatappelrassen met witte korrels die met succes worden verbouwd in zuidelijke landen en zelfs in Zuid-Italië en Spanje. Een voorbeeld van zo'n wonderplant is Thuya tish, de naam wordt alleen vertaald als "kameeltand". De vruchten van deze variëteit worden gekenmerkt door grote korrels, maar toch zijn ze niet helemaal wit, zoals veel mensen zich voorstellen. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat de granaatappel gewoon niet rijp is. Maar in feite zijn de nucleoli erg zoet en ongelooflijk lekker. Vergelijkbare vruchten kunnen worden gekocht in Spanje en Egypte. De zogenaamde witte granaatappel heeft absoluut dezelfde nuttige eigenschappen als gewone rode variëteiten.
Binnengranaten
Fans van exotische binnenlandse planten hebben waarschijnlijk gehoord dat er soorten granaatappel voor binnenshuis zijn. Dergelijke kleine planten kunnen met succes thuis worden gekweekt, genieten van de schoonheid van de bloei en zelfs klein fruit krijgen met de juiste zorg. Het is vermeldenswaard dat dergelijke granaatappelvariëteiten (hieronder beschreven) tot dwergvormen behoren en daarom als kamerplanten kunnen worden beschouwd. Een van de door huisvrouwen geteelde variëteiten is Punica Granatum Nana. De cultuur bloeit en draagt het hele jaar door vruchten. Als de plant veertig centimeter groeit, kun je al rekenen op de eerste oogst. In de regel worden zeven tot tien vruchten aan een struik gebonden, in de toekomst zullen er meer van zijn. Ze zijn redelijk eetbaar en bereiken een diameter van vijf.centimeter.
Baby
Baby is waarschijnlijk de kleinste granaatappel die je thuis kunt kweken. De plant heeft de vorm van een struik. In de hoogte groeit het niet meer dan vijftig centimeter. Deze soort is sierlijk en bloeit verbazingwekkend mooi. De struik verliest tijdens de rustperiode (herfst) gedeeltelijk blad.
De plant vereist constante zorg, jaarlijks uitdunnen en knippen. Als hij iets niet leuk vindt, dan reageert het meteen (bladeren vallen), en daarom moet de granaat zo comfortabel mogelijk worden gemaakt. De plant bloeit rijk en mooi en geeft enkele of groepsbloeiwijzen. Elke bloem bev alt twee of drie dagen, waarna hij vervaagt. Vruchten worden vrij zelden gevormd. Voor honderd bloemen kunnen bijvoorbeeld drie of vier vruchten worden gebonden.
Dwerg Carthago
Dwerg Carthago is alleen voor thuiskweek. De plant is een kleine boom die regelmatig gesnoeid moet worden, waardoor hij niet meer dan zeventig centimeter groeit. Als de granaatappel niet wordt gesneden, worden de takken dunner en verliest de kroon zijn decoratieve uiterlijk. In een dergelijke situatie ziet de plant er niet alleen lelijk uit, maar begint ook minder vaak te bloeien. De boom bloeit verbazingwekkend mooi.
In plaats van nawoord
In ons artikel hebben we geprobeerd het meest interessante te vertellen over zo'n prachtige plant als granaatappel. Natuurlijk kun je in onze winkels nauwelijks de vruchten vinden van alle variëteiten die we hebben beschreven, maar we hopen toch dat de informatie die we hebben voorgesteld nuttig zal zijn. En misschien besluit je een zaailing te kopenzelfgemaakte exotische plant die je zal verrassen met prachtige bloemen.
