In totaal zijn er meer dan 2000 soorten van deze cultuur in de natuur, en het thuisland is Midden-Amerika (Mexico).
Deze plant verscheen in de 15e eeuw in Europa en kwam via landen als Spanje, Turkije en Iran naar Rusland. Hier schoot het perfect wortel, ondanks de relatief grillige instelling en liefde voor warmte.
De plant is Bulgaarse peper, wat een enorm aantal voordelen heeft. Het heeft niet alleen felle kleuren die elk gerecht een feestelijke uitstraling geven, en niet alleen heerlijke smaakeigenschappen. Deze plant is een onschatbare voorraad vitamines.
In het artikel kun je leren over de kenmerken van het kweken en verzorgen van paprika.
Waarom heet peper paprika?
Dit komt door de geschiedenis van de plant die over de planeet beweegt. De plantaardige paprika komt eigenlijk uit Amerika, maar is pittig van aard. In de natuurlijke omgeving doet paprika dat in eerste instantie nietHet was. Pas in 1928 werden, dankzij het 10-jarige werk van een Hongaarse veredelaar (Ferenc Horvath), planten met niet-scherpe vruchten geïsoleerd van de lokale bevolking.
Zo verschenen de eerste soorten heerlijke paprika's, waar groentetelers verliefd op werden. Verder begonnen veredelaars uit andere landen nieuwe rassen te ontwikkelen.
Voor Russen vond de eerste kennismaking met deze groente plaats in Bulgarije. Pepervariëteiten, die voor het eerst in de cultuur van Rusland verschenen, waren van Bulgaarse oorsprong. Bovendien hebben de wetenschappers-veredelaars van dit specifieke land een enorme bijdrage geleverd aan de selectie van deze plant. Sindsdien telen Russische tuinders paprika's.
Paprika is thermofiel, dus hij houdt van veel zon. In dit opzicht zijn Spanje, Italië, Bulgarije, Griekenland en Hongarije de grootste groenteproducerende landen.
Rassen
Voor het planten, moet u beslissen over de keuze van de variëteit. Het hangt niet alleen af van smaakvoorkeuren, maar ook van het toekomstige doel van het fruit. Als u bijvoorbeeld verse peper wilt gebruiken, moet u de voorkeur geven aan grootbloemige, dikwandige en sappige variëteiten: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova en Winnie the Pooh. Als het doel van peper conservering is, moet u variëteiten met kleine vruchten uit de "Siberische" serie kiezen: Victoria, Ermak, Kupets en anderen.
Velen houden zich bezig met de teelt van paprika Ermak, een van de meest vroegrijpe variëteiten. De vruchten rijpen vriendelijk en vroeg. Bovendien bloeit hij na het oogsten van de eerste oogst weer en geeft hij een goede tweede.oogst. De vruchten zijn vrij groot en wegen tot 250 g. De opbrengst van deze variëteit bereikt 15 kg per vierkante meter. meter.
Beschrijving
Uiterlijk is Bulgaarse peper erg mooi en helder. Een middelgrote groente past in de palm van je hand. Het voelt dicht aan en de textuur is knapperig en vlezig. De vruchtkleur is meestal rood, geel, oranje of groen.
Groene bladeren van paprika, die zacht en kwetsbaar zijn, worden tot 10-15 cm lang, afhankelijk van de variëteit en groeiomstandigheden. In kasomstandigheden zijn ze langer. De vrucht heeft de vorm van een knop, waarin zich een groot aantal zaden bevindt. Hun vorm is vlak of enigszins langwerpig en de kleur is wit, geel of bruin.
Hieronder staan de kenmerken van het kweken van paprika in meer detail.
Groeiomstandigheden
Om een overvloedige oogst te krijgen, moet je je best doen. Deze zuidelijke groente houdt van warm, rustig weer en wordt daarom op Russische breedtegraden meestal gekweekt met zaailingen.
Bulgaarse peper is een kortedagplant, wat betekent dat als de lichtdag minder dan 12 uur is, deze eerder vrucht gaat dragen en hogere en stabielere opbrengsten geeft.
Kweekmethoden
Peper is een zuidelijke plant, dus proberen om het uit zaden te laten groeien is een zinloze oefening. Er zijn in totaal drie teeltmethoden:
- in de tuin, in warme klimaten;
- in een kas waar volledige rijping is gegarandeerd;
- in huis.
Peper planten
Om met succes paprika te kweken en een aanzienlijke oogst te krijgen, moet je enkele regels volgen.
De volgende tuingewassen zijn de beste voorlopers voor het kweken van paprika's in de grond: komkommers, uien, pompoenen, courgettes, kool en wortelen. Slechtste voorlopers: Tomaten, Aardappelen, Aubergines, Paprika's en Physalis.
Zaailingen worden eind mei - midden juni - in de volle grond geplant. De plantafstand moet 40 cm zijn, paprika's moeten begin april in een onverwarmde kas worden geplant en eind mei in een tunneloverkapping.
Lichte gronden die van tevoren zijn voorbereid - een jaar van tevoren - zijn het meest geschikt voor dit gewas. Om dit te doen, is het noodzakelijk om (onder de voorganger) ongeveer 5 kg organisch materiaal per meter oppervlakte in de grond te brengen, en in de herfst 50 gram kalium- en fosformeststoffen toe te voegen en diep te graven. 40 gram ammoniumnitraat moet in de lente aan de bovenste laag grond worden toegevoegd en 5 dagen voordat u zaailingen verplant, kunt u de grond desinfecteren met de volgende oplossing - een eetlepel kopersulfaat per 10 liter water.
Kweken van paprikazaailingen
Het substraat voor zaailingen moet los en licht zijn. Het moet bestaan uit humus, zand en aarde in een verhouding van 2: 1: 1. Bovendien moet u voor 1 kg van het bereide mengsel een eetlepel as toevoegen.
Als er geen kas is, moeten de zaden in februari worden gezaaid, zodat de leeftijd van de zaailingen op het moment van overplanten in de grond in mei ongeveer is100 dagen. Paprika verdraagt niet zo gemakkelijk plukken, daarom is het raadzaam om zaden direct te zaaien in individuele potten (turf kan worden gebruikt) met een diameter van ongeveer 8-10 cm Grote potten moeten niet worden gebruikt vanwege de vrij trage groei van de wortel systeem.
Paprika's kweken uit zaad kost veel moeite, maar het is niet moeilijk om te doen. Zaden moeten vóór het planten worden verwerkt - bewaard in water (+ 50 Celsius) tot ze zwellen (ongeveer 5 uur). Daarna 2-3 dagen in een vochtige doek leggen om te verlijmen bij een kamertemperatuur van +20 °C. Je kunt de zaden zaaien zonder dergelijke gebeurtenissen, maar na deze eenvoudige zaadvoorbereiding kun je de volgende dag zaailingen krijgen.
Gezaaide zaden moeten worden bewaterd en afgedekt met glas of plasticfolie. Ze kunnen dus op een warme plaats staan totdat er scheuten verschijnen, terwijl verlichting niet zo belangrijk is. De optimale temperatuur voor zaailingen is ongeveer + 26 … 28 ° C overdag, + 10 … 15 ° C - 's nachts. De daaropvolgende teelt van paprika in het open veld kan zichzelf volledig rechtvaardigen, op voorwaarde dat alle regels voor de verzorging ervan worden nageleefd.
Voeden in het open veld
Gedurende het hele seizoen moet je ongeveer 4 dressings met kippenmest uitgeven, verdunnen met water in een verhouding van 1:10. Ze moeten worden afgewisseld met bladmest - spuiten met nitrophoska (per 10 liter 1 eetlepel).
Waar kan een gebrek aan kunstmest toe leiden?
Een gebrek aan kalium kan leiden tot het krullen van de bladeren en het verschijnen van een border. Echterer moet aan worden herinnerd dat peper niet goed reageert op een teveel aan kaliumchloride.
Gebrek aan stikstof zorgt ervoor dat bladeren versnipperen en matgrijs worden. Bij een teveel aan stikstof vallen eierstokken en bloemen.
Gebrek aan fosfor - kleurt de onderkant van de bladeren in een rijke paarse kleur, terwijl ze tegen de stengel worden gedrukt en omhoog komen.
Gebrek aan magnesium - bladeren worden gemarmerd.
Paprika's kweken in een kas
Kassengrond voor het planten van peperzaailingen moet zorgvuldig worden opgegraven, waardoor het wordt verzadigt met zuurstof. Het is het beste om de plant te planten op de plaatsen waar vroeger kool en komkommers groeiden.
De grond moet de volgende mineralen bevatten (per 1 m²):
- kaliumsulfaat - 40-45g;
- dubbel superfosfaat - tot 20 g;
- ammoniumnitraat - tot 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- as - 50-80 g.
Het is belangrijk op te merken dat paprika geen overmatige dichtheid verdraagt. Afhankelijk van de variëteit (planthoogte) kan het benodigde aantal planten per 1 m². Meter:
- hoog - 2-3 stuks;
- gemiddelde hoogte - 4-6 stuks;
- ondermaats - 6-8 stuks
Vervolgens is goede zorg nodig. Paprika's kweken in een kas is ook eenvoudig.
Naarmate de planten groeien, heeft hun verzorging enkele eigenaardigheden. Een plant wordt geplant tot een diepte van 4 cm. De beste tijd hiervoor is de avonduren - dit is de tijdafname van de biologische activiteit van planten. Het wortelstelsel van zaailingen moet vooraf worden bevochtigd. 50 g kalimeststof moet aan het gat worden toegevoegd en met warm water worden gegoten. Pas nadat het water is opgenomen, moeten zaailingen er samen met een aarden kluit in worden gegraven. Tegen de vorming van een korst wordt de aarde beschermd door de landingsplaatsen aan te vullen met organisch materiaal of turf. Tijdens de rijpingsperiode moet een dergelijke bewerking constant worden uitgevoerd.
Voor peper is een luchttemperatuur boven +32 °С schadelijk. Daarom is het noodzakelijk om de kas te ventileren.
Plagen en ziekten van peper
Paprika's kunnen schade oplopen door bladluizen, slakken, wittevlieg, snijwormen, molkrekels en de coloradokever. Om problemen ermee te voorkomen, is het noodzakelijk om de peper gedurende het seizoen 3 keer te bestuiven met houtas.
De meest voorkomende ziekten zijn Phytophthora, macrosporiose, septoria, top- en witrot, zwartpoot.
Om de molkrekel te bestrijden, is het raadzaam om de gaten te vullen voordat zaailingen in de grond worden geplant met uienwater (voor 10 liter water, 500 g uienschil), gedurende 3 dagen doordrenkt. Van bladluizen helpt behandeling met de volgende oplossing: wei (1,5 l), 10 l water. De plant wordt vervolgens bestrooid met as.
Paprika oogsten
Het kweken van paprikazaailingen en het verzorgen ervan tijdens het groeiproces volgens de regels zal alle kosten en inspanningen volledig rechtvaardigen. De oogst zal uitstekend zijn.
Peper rijpt van begin augustus tot de eerste nachtvorst. Het is oogsttijd. Er zitten zoveel vitamines in rijpe pepervruchten dat vele anderen er niet mee kunnen vergelijken.groenten.
Over de voordelen van peper
Specialisten raden aan om peper te eten voor mensen die aan een depressie lijden en vatbaar zijn voor een slecht humeur en apathie. Dit komt door het vermogen van de groente om endorfine in het lichaam te produceren - 'hormonen van geluk'.
Peper is ook nuttig tijdens de zwangerschap, bij sommige lever- en hartaandoeningen, met een afname van de spierspanning en vitaminetekorten.
Een paar tips ter afsluiting
Het is wenselijk om zaailingen te verharden en 7 dagen voordat ze in de tuin worden geplant, moet het worden behandeld met kaliumzout.
Het is noodzakelijk om de struiken regelmatig te controleren op gedroogde en zieke bladeren, die onmiddellijk moeten worden verwijderd.
Plaats geen pittige variëteiten in de buurt van paprika, anders worden alle vruchten van paprika bitter.
