Natuurlijk weet elke huisvrouw heel goed dat een bakplaat een universele rechthoekige bak is die is ontworpen om in de oven te bakken. Voorheen waren ze erg zwaar, omdat ze van gietijzer of ijzer waren gemaakt. Na het lezen van het artikel van vandaag, leer je waar moderne producten van gemaakt zijn en hoe je ze moet verzorgen.
Soorten trays
Afhankelijk van de materialen die werden gebruikt om gerechten te maken, kan het worden ingedeeld in verschillende basistypen. De meest populaire zijn aluminiumproducten. Omdat de gerechten die erin worden gekookt gelijkmatig worden gebakken, zijn ze vaak te zien in professionele keukens. Gegoten aluminium containers worden verkocht in gespecialiseerde winkels. Speciale geperforeerde platen komen veel minder vaak voor. De weinige nadelen van dergelijke gebruiksvoorwerpen zijn de relatief hoge kosten.
Koolstofstalen bakplaten zijn niet minder gewild. Dergelijke producten worden gekenmerkt door een verhoogde duurzaamheid. Zij zijn nietvervormd tijdens gebruik. De enige moeilijkheid die zich voordoet bij het werken met dergelijke gerechten, is hun reiniging. Kies modellen met een antiaanbaklaag om dit soort problemen te voorkomen.
Ook heel vaak in de uitverkoop zie je een gecombineerde bakplaat. Dit is een model met stalen zijkanten en een aluminium bodem. Dergelijke producten worden gekenmerkt door duurzaamheid. Je kunt er ook zonder olie op koken.
Geëmailleerde, keramische, glazen en siliconen modellen hebben zich goed bewezen. Elk van deze materialen heeft zijn eigen voor- en nadelen. Siliconenplaten houden de bakvorm bijvoorbeeld niet goed genoeg vast.
Waar moet je op letten bij het kopen?
Bij het kopen van een bakplaat, waarvan de foto in dit artikel wordt gepresenteerd, moet u niet alleen letten op het materiaal waarvan het is gemaakt. Het is ook raadzaam om te overwegen waarvoor u de geselecteerde gerechten wilt gebruiken.
Voor het maken van bijvoorbeeld broodjes, grote cakes, taarten met fruitvulling, groente-, vlees- en visstoofschotels zijn modellen met hoge zijkanten ideaal. Dienbladen met lage of geen randen worden aanbevolen voor shortcakes, zelfgemaakte koekjes en muffins.
Aangezien een bakplaat een verplicht attribuut is van elke moderne keuken, moet deze zoveel mogelijk aan alle eisen van de gastvrouw voldoen. Wanneer je het koopt, moet je letten op de afmetingen van je bord, evenals op de vorm en grootte van het product dat je leuk vindt. voor uniformBij het bakken van gerechten is het belangrijk dat er minimaal vijf centimeter ruimte is tussen de bak en de wanden van de oven.
Aanbevelingen voor productreiniging
De meest delicate is de siliconen bakplaat. Dit product vereist specifieke zorg. Om het te reinigen van roet en voedselresten, kunt u alleen zachte vodden en zachte reinigingsmiddelen gebruiken. Het is belangrijk dat ze geen alkalische en schurende stoffen bevatten.
Modellen met keramiek, email of glascoating zijn minder grillig. Het is raadzaam om ze eerst in een wasmiddeloplossing te weken en pas daarna schoon te maken. Als dit niet het gewenste resultaat heeft opgeleverd en er nog steeds sporen van daarin bereide gerechten op het product zichtbaar zijn, kunt u een andere optie proberen. Om dit te doen, wordt de bodem van de schaal bedekt met gewone frisdrank, met kokend water gegoten en gedurende ten minste drie uur gelaten. Na deze tijd kan het vet gemakkelijk worden verwijderd met een keukenspons die is bevochtigd met zeepsop.
Conclusie
Uit het voorgaande kunnen we concluderen dat er in het arsenaal van elke moderne huisvrouw meerdere verschillende bakplaten tegelijk moeten zijn. Tegelijkertijd moet u niet besparen op hun aankoop. Omdat een goedkoop product van lage kwaliteit snel onbruikbaar wordt en uw gezondheid schaadt.
Om je gerechten zo lang mogelijk te laten meegaan, moet je een paar basisregels volgen. Deze containers mogen niet op een hete gas- of elektrische brander worden geplaatst. Het is ook verboden om de gebakken goederen in de pan met een mes te snijden. Het is ten strengste verboden om metalen schuursponsjes, harde borstels en producten die schurende deeltjes bevatten te gebruiken om vormen te wassen.
