Het is onmogelijk om het belang van fruit, citrusvruchten, groenten en groenten als bronnen van voedingsstoffen, sporenelementen en vitamines voor de mens te overschatten. Ze moeten elke dag op het menu staan. Vooral nuttig zijn rauwe groenten en fruit en vers geperste sappen ervan.
In gezinnen met kleine kinderen, ouderen, voor wie de bronnen van vitamines fijngehakt en geraspt moeten worden, is het handig, maar gewoon noodzakelijk om een sapcentrifuge te hebben.
Drankje of vitaminesap
Echt gezond, vitaminesappen zijn alleen thuis verkrijgbaar. En als uw gezin een datsja of een tuinperceel heeft, is dit een ander zwaarwegend argument om een assistent aan te schaffen voor het verwerken van gewassen tot sappen, puree, kaviaar en andere smakelijke traktaties. Veel elektrische vertegenwoordigers van dit soort apparatuur voor een hoogrenderende keuken zijn indrukwekkend en dwingen respect af, maar voor een paar glazen sinaasappel- of appelsap per dag lijken deze eenheden op een muskanon. Ze hebben altijd een elektriciteitsbron nodig om te wassen en te monterenkost veel tijd, neemt veel ruimte in beslag. En er is ook een belangrijk nadeel: de bewegende delen van universele juicers worden erg heet en geven warmte af aan sappen. Het is bekend dat groenten en fruit al bij een temperatuur van vijfenveertig graden meer dan de helft van vitamine C en andere sporenelementen verliezen. Voor conservering voor de winter maakt dit niet uit, hier worden de producten in ieder geval aan een warmtebehandeling onderworpen, maar voor een goede vitaminesaptherapie is dit een belangrijk argument tegen elektrische apparaten. Je hebt dus een goede handmatige sapcentrifuge nodig: mechanisch, vijzel.
Wat is beter om te kiezen
Om de juiste keuze te maken en een echt handig apparaat te kopen, moet je minimaal twee vragen beantwoorden.
- Welk vruchten- of groentesap ga je maken?
- Hoe vaak en hoeveel?
Om 's ochtends een glas mandarijn- of grapefruitsap te drinken, heb je geen mechanische sapcentrifuge nodig. Een handpers is nutteloos en ineffectief voor harde groenten zoals wortelen, bieten. Als je tomatensap wilt maken voor de winter, is de pers in zekere zin zelfs gevaarlijk voor de keuken: muren en meubels kunnen last hebben van spatten van sappig fruit. Hier heb je alleen een mechanische sapcentrifuge voor tomaten nodig, misschien als mondstuk voor een conventionele vleesmolen met vijzel.
Handmatige sapcentrifuges
De gemakkelijkste optie zijn sapcentrifuges zoals kommen met mondstukken in de vorm van een kegel met kleine of grote spikes, ribben.
Om een glas levengevende vitamine-nectar te krijgen, zijn twee genoegsinaasappelen; of sinaasappel, mandarijn en een halve citroen; of een grote grapefruit. Variaties zijn beschikbaar voor verschillende smaken. Citrusvruchten worden goed gewassen, gehalveerd. Elke helft is gescrold op een kegel. Het is beter om dergelijke juicers te kiezen, waar er verschillende mondstukken zijn voor fruit van verschillende groottes en een speciaal mondstuk aan de bovenkant om gemakkelijk vast te houden tijdens het scrollen. Het sap kan door de holte rechtstreeks in het glas stromen of door de gaten in de kegel in het meetvat van het apparaat. Je moet letten op de grootte van de gaten. Het hangt af van hoeveel pulp er in het sap zit. Dit eenvoudige en goedkope ding zou in elke huisvrouw moeten zijn, zelfs als ze de eigenaar is van een universele keukenmulticombinatie. Dit is naar onze mening de gemakkelijkste en handigste optie om 's ochtends een glas vers citrussap te krijgen.
Net als een pers
Voor grotere kisten kun je een sinaasappel of granaatappel effectief en snel uitpersen met een sappers. De moderne opkomst van een gezonde levensstijl, zou je kunnen zeggen, dwong veel bars, cafés, fastfoodrestaurants en winkels om precies dit soort apparatuur in hun arsenaal te hebben om vitaminecocktails populair te maken bij bezoekers. Veel barmannen maken van dit proces een betoverende voorstelling. Zo'n mechanische sapcentrifuge komt goed van pas in uw keuken. Thuis is ook beter om apparaten van professionele merken te kiezen. Ze zijn niet veel duurder, maar ze zijn betrouwbaarder, stabieler, efficiënter, de onderdelen zijn gemaakt van hoogwaardige niet-oxiderende materialen. Zo'n pers zal het herstel van meer dan één generatie in uw familie dienen.
Er zijn verticale en horizontale ontwerpen, maar het principe is eenvoudig en hetzelfde. Het ene deel drukt met een hendel op het andere. Degene die wordt aangedrukt, fungeert nog steeds als een filter waar het sap doorheen gaat. Ongeacht het model nemen persen weinig ruimte in beslag in de keuken en zijn ze gemakkelijk schoon te maken.
Auger Juicers
Een complexer ontwerp heeft een mechanische sapcentrifuge van het schroeftype voor tomaten en ander sappig fruit met een dunne schil. Het werkt volgens het principe van een conventionele vleesmolen en wordt vaak geleverd in de vorm van extra mondstukken. Maar het is beter om een apparaat voor direct gebruik te kiezen, omdat. in dit geval zorgen gewetensvolle fabrikanten voor de veiligheid van voedingsstoffen en vitamines tijdens de verwerking van groenten, fruit, kruiden en maken ze alle interne onderdelen van duurzaam voedselveilig plastic en gepolijst roestvrij staal.
De mechanische sapcentrifuge van het schroeftype heeft een hoog rendement bij het verwerken van harde soorten groenten. Toegegeven, in dit geval is meer handkracht vereist. Zomerbewoners zijn geen vreemden: als je de kracht hebt om een goed gewas te telen, dan kun je het zeker voor de winter bewaren met zo'n assistent!
