Wilde knoflook is in de volksmond bekend als wilde knoflook, hoewel de juiste naam van deze plant in feite "wilde ui" of "overwinnende ui" is. Geoogst in april-mei is dit de eerste groene plant die na een lange winter de vitamines weer kan aanvullen. Wat is wilde knoflook? De plant bestaat uit twee of drie langwerpige ovale bladeren, gevormd uit de wortelbol. De hoogte is ongeveer 20 cm.
Cheremsha houdt van schaduwrijke, wetlands in naald- en gemengde bossen. Wilde uien groeien in de B altische staten, de Karpaten, de Oeral, het Verre Oosten en Centraal-Azië. In deze gebieden kun je een bijzonder rijke oogst van daslook oogsten. De plant komt ook voor in centraal Rusland, maar in kleinere hoeveelheden. Verzamel en eet meestal bladeren van wilde knoflook. Maar de bollen van de plant zijn niet minder nuttig. Heerlijke wilde uiensalade. Snijd de daslookbladeren, kook een paar eieren, hak ook, meng alles, zout en breng op smaak met zure room. Zo'n gerecht verhoogt de eetlust, verbetert de afgifte van spijsverteringsenzymen. Als je voor een vitamineoogst gaat, moet je weten wat daslook is en hoe het eruitziet.
Het is helemaal niet nodig om het bos in te gaan omhet is een waardevolle plant. Moderne tuiniers kennen immers al lang zo'n cultuur als wilde knoflook. Thuis een plant kweken is niet bijzonder moeilijk. Het gemakkelijkst is om de zogenaamde bladzaailingen samen met de bollen op te graven en op uw site te planten. Het is beter om plaatsen te kiezen met een afname van reliëf en onder bomen. Aangezien de plant vochtminnend is, probeer dan zoveel mogelijk vocht in de grond te houden. Dit wordt voornamelijk bereikt door mulchen in de herfst, dat wil zeggen door de wortels te verpoederen met gevallen bladeren.
Maar je kunt ook wilde uien met zaden planten, hoewel dit op deze manier omslachtiger is. Het is beter om dit voor de winter te doen, de zaden over het aardoppervlak te strooien en te besprenkelen met turf of humus. Dan moet je water geven en wachten op scheuten in de lente. Je moet geduld hebben, want wilde knoflook groeit langzaam. Het zal twee of drie jaar duren voordat de eerste echte oogst binnen is.
Kenners van deze wilde groente zullen geïnteresseerd zijn in het nut van daslook. Ten eerste bevat het grote voorraden vitamine C. Er zit meer van in de plant dan in citrusvruchten.
Degenen die niet weten wat wilde knoflook is, waarom het eten, de volgende informatie zal nuttig zijn: wilde ui is nuttig voor hypertensie en atherosclerose. Ramson is een effectief middel tegen wormen en de fytonciden die erin zitten zijn een sterk antibioticum. Tijdens epidemieën van cholera en pest hielp daslook goed bij de bestrijding van ziekten.
Van wilde uien kan niet alleen salade worden bereid. Er zijn veel eetgelegenheden. Ongewoon heerlijke taarten gevuld met wilde knoflook. De plant kan worden geoogstin de winter - zout en zuur, maar eerst moet je kokend water overgieten om een sterke specifieke geur te elimineren.
Infusies en afkooksels van een wilde plant worden in de geneeskunde gebruikt. Ruwe gehakte bladeren wrijven de huid tegen verschillende reumatoïde ziekten, evenals wonden en huidletsels.
Nu je weet wat daslook is, moet je jezelf in de lente wapenen met een mand en gaan voor wilde uien - de eerste lente-vitamineplant.
