Zuring is een pretentieloze plant, het kost niet veel moeite en tijd. Daarom is het zeker de moeite waard om deze goede toevoeging aan soepen en salades in je tuin te kweken. Zuring groeit goed, zelfs op arme gronden. Voor de beste resultaten moet de grond echter goed worden voorbereid.
Maar voordat u begint met planten, moet u beslissen over de variëteitkeuze. Spinazierassen worden als het meest geschikt beschouwd om in een zomerhuisje te groeien. Dit kan bijvoorbeeld de variëteit Nikolsky of Andreevsky zijn. Zo'n zuring, waarvan de teelt in dit geval rationeler is, zal groter zijn met elliptische bladeren. Bovendien is dit ras lekkerder omdat het niet zo zuur is als gewone zuring.
Het is het beste om het bed in de herfst op te graven en er wat organische mest aan toe te voegen in een hoeveelheid van vijf kilogram per vierkante meter. Je kunt ook kaliumzout en superfosfaat aan de samenstelling toevoegen (20 g van beide). In het voorjaar moet het bed worden losgemaakt en moet 20 g ammoniumsulfaat per meter worden toegevoegd. Zuring,waarvan de teelt in verschillende fasen wordt uitgevoerd, gezaaid in het vroege voorjaar, in het midden van het seizoen en in de late herfst. In het laatste geval moet je de zaden zo planten dat ze geen tijd hebben om te ontkiemen voor het begin van koud weer. Met de winterplantmethode kan begin mei de eerste oogst worden verkregen. Zuring die in het voorjaar wordt gezaaid, wordt eind juni gesneden en halverwege de zomer - in september, geplant.
Zuring, de meest gekweekte uit zaden, geeft de voorkeur aan zonnige gebieden. Maar ook in de halfschaduw voelt hij zich goed. Het groeit ook goed op zure grond. Ze planten het in rijen. De afstand tussen de rijen is 20 cm, tussen de lijnen is 40 cm. Deze methode kunt u het beste gebruiken. Feit is dat na vier jaar kweken de bladeren van de zuring beginnen te krimpen. Daarom worden nieuwe planten tussen de lijnen geplant en worden de oude verwijderd.
Zaden worden in de grond begraven tot een diepte van 3 cm Als de grond zwaar is - 0,5 cm Zuring ontkiemt op de tiende dag na het planten. Zodra het eerste blad op de planten verschijnt, worden ze uitgedund zodat de afstand tussen hen 5 cm is. Zuring, waarvan de teelt niet bijzonder moeilijk is, vereist geen topdressing tijdens het seizoen. Maar dit is alleen als er vóór het planten voldoende organisch materiaal in de grond is gebracht. Op onbemeste bedden is het de moeite waard om stikstofhoudende bemesting te gebruiken. Wat niet kan, is fosfaatmeststoffen onder de planten aanbrengen. Hierdoor begint de zuring te bloeien.
Een ander kenmerk van deze plantis dat het periodiek losmaken van de grond vereist waarin het is geplant. Zuring, waarvan de teelt matig water geeft, moet na elk bodemvocht worden losgemaakt. In de vroege zomer kunnen de bladeren volledig worden afgesneden - de plant geeft onmiddellijk nieuwe vrij. Zo kun je elke twee weken oogsten. Na de derde snede is de zuring echter alleen geschikt om in te blikken. In augustus moet een deel van de bladeren in de struiken overblijven. Anders zal de plant voor de winter verzwakt weggaan.
Zuring, waarvan de teelt en verzorging niet veel arbeid vereist, wordt ook vermeerderd door broeierij. Neem hiervoor een stuk van de wortelstok, waarvan de lengte minimaal 50 cm is. De meest geschikte planten zijn vierjarigen. De wortels worden tot een diepte van 18 cm in de grond begraven.
Zo kun je, door landbouwpraktijken te observeren, een uitstekende oogst zuring laten groeien. Het kost niet veel tijd en het dieet kan worden gediversifieerd met heerlijke bladeren, die een enorme hoeveelheid vitamines bevatten.
