Er wordt aangenomen dat een van de eerste gewassen die een oude man bewust begon te verbouwen, druiven was. De eerbiedige houding ten opzichte van de bessen is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven.
Mensen hebben de zogenaamde rozijnen (pitloos), technische (bedoeld voor het maken van sappen en wijn) en dessert (tafel) variëteiten van deze plant veredeld.
Een van de nieuwste selecties is de midden-late taman-druivensoort.
Ataman-druiven. Rasbeschrijving
De variëteit "ataman" werd verkregen door de roze tafelrozijnvariëteit "rizamat" en de groene tafelvariëteit "talisman" te kruisen. Als resultaat van selectie werden roodviolette druiven met een karakteristieke ovale langwerpige vorm van bessen verkregen. Naarmate het rijpt, wordt de bes donkerder en krijgt hij een rijke paarse tint. De grootte van de bessen is vrij groot. Hun gemiddelde gewicht is 12-16 g, het gewicht van de borstel is maximaal 1 kg. Het vruchtvlees is sappig, matig zuur en vrij harmonieus van smaak. De schil van de bessen is dicht, enigszins bedekt met een waslaag.
"Ataman" - druiven met een rijpingstijd van bessen tot 145 dagen. De eindvervaldag van het stel v alt op 15-20 september.
De struiken van deze variëteit zijn krachtig, geven veel scheuten, waarvan de meeste vruchten afwerpen. De hybride is vorstbestendig, maarvereist dekking.
Voor- en nadelen van het ras
"Ataman" - druiven met een aantrekkelijke presentatie. Bessen zijn transporteerbaar. Ze kunnen vrij lang worden bewaard zonder te worden onderworpen aan fermentatie en schimmelziekten.
Het belangrijkste nadeel van de ataman-variëteit is dat de druiven beschutting nodig hebben voor de winter en slecht groeien in schaduwrijke gebieden. Het kan niet in de buurt van bomen worden geplant, wat problemen oplevert voor eigenaren van kleine percelen.
De rassennaam "ataman" werd aan druiven gegeven als een symbool van leiderschap in vergelijking met andere druivenrassen in termen van verkoopbaarheid en smaak.
