In de natuur groeit een enorme verscheidenheid aan verschillende soorten planten. Een daarvan is kers. Deze cultuur heeft veel variëteiten. Dit artikel gaat in op de Surinaamse kers, de kenmerken van de teelt, het gebruik en de gunstige eigenschappen.
Distributie
Waar groeit de Surinaamse kers? De habitats zijn gebieden met een tropisch en subtropisch klimaat. Hij komt in het wild en in cultuur voor in Suriname, Frans Guyana, Brazilië, Uruguay en Paraguay. Deze boom wordt gekweekt voor smakelijke bessen en voor sierdoeleinden. Tuinen van verschillende landen zijn versierd met Surinaamse kers.
Waar groeit de boom? Tegenwoordig wordt het verbouwd in verschillende regio's van Colombia, India, Venezuela, Midden-Amerika, Zuid-China en andere landen. Kers is een pretentieloze plant. Het is bestand tegen droog weer en lichte vorst, waardoor het wijdverbreid is geworden in Europa en Amerika.
Surinaamse kers
Deze plant behoort tot de mirtefamilie, het geslacht Eugene, vernoemd naareen commandant uit Oostenrijk genaamd Eugene van Savoye, die ook een prins was. In dit geslacht zijn er volgens verschillende bronnen 280-700 soorten. Tuinders voelen zich meer aangetrokken tot de eenbloemige Eugenia, die de Surinaamse kers of pitanga wordt genoemd.
Alle soorten zijn groenblijvende bomen of struiken. De hoogte van een plant die in natuurlijke omstandigheden groeit, bereikt acht meter. Surinaamse kers groeit thuis tot anderhalve meter hoog. Bij sommige soorten lopen de takken in bogen naar beneden, waardoor de plant er decoratief uitziet. Vaak worden kersen gekweekt om het gebied te versieren. Alles is mooi aan deze plant: takken, bloemen, bladeren.
Suriname Cherry, die veel kenmerken in zijn beschrijving bevat, heeft bladeren met een ovale-lancetvormige vorm en een glanzend oppervlak. Hun kleur is rijk, donker smaragd. De bladeren zijn eenvoudig, tegenovergesteld, naar boven gericht, hun lengte bereikt vier centimeter. Jonge bladeren onderscheiden zich door een roodachtig bronzen tint, maar na verloop van tijd wordt de kleur donkergroen. De bladeren geven een harsachtige geur af wanneer ze worden geperst.
Bloei
Surinaamse kersenbloesem met delicate knoppen van witte of roze tinten. Hun vorm varieert, het hangt af van de variëteit. Knoppen hebben de gebruikelijke vorm: vier bloembladen met meeldraden in het midden. Maar er zijn bloemen die eruitzien als donzige klonten. Het feit is dat hun meeldraden erg langwerpig zijn, hierdoor zijn de bloembladen niet zichtbaar. Bloemen kunnen worden verzameld in bloeiwijzen tot 30 centimeter lang ofalleen staan.
In zijn natuurlijke omgeving vindt de bloei plaats in september en januari. In de middenzone van ons land bloeit de Surinaamse kers in huis niet twee, maar één keer per jaar. Deze periode v alt eind maart - begin mei. Hij bloeit zelden twee of drie keer per jaar. Bloemen hoeven niet kunstmatig te worden bestoven om vrucht te zetten, binnen groeien ze het op hun eigen.
Vruchten
Kersenbessen zijn haar eigendom. Hun rijpingstijd is afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Meestal is dit april-mei, hoewel de fruitrijpingsperiode in sommige gebieden in november kan beginnen en pas aan het einde van de winter kan eindigen. De bessen rijpen snel, in slechts drie weken na de bloeiperiode.
Surinaamse kers van verschillende variëteiten heeft verschillen in kleur en vorm van de vrucht. Bessen met een diameter van twee tot vier centimeter kunnen citroen, rood en zelfs zwart zijn. Binnen gekweekte kersen hebben kleinere vruchten. De aanwezigheid van zaden in de bessen blijft ongewijzigd, er zijn er maximaal vier, maar vaker zijn een of twee rond van vorm, lichtbruin van kleur. Surinaamse kersenpitten zijn bitter en mogen niet worden geconsumeerd.
Bij sommige variëteiten zijn de vruchten bolvormig, bij andere zijn de contouren van de bessen afgeplat of is het oppervlak geribbeld. Het vruchtvlees is sappig, zacht, heeft een roodachtige of gouden tint, de huidskleur is hetzelfde. De vruchten hebben een zure, vaak zoetzure smaak met een lichte bitterheid en een vleugje dennennaalden. Bessen zijn gemakkelijk te plukken omdat:bij het minste contact met de plant kunnen ze er gemakkelijk van worden gescheiden.
Groeien uit zaad
Het kost veel werk om een boom uit een zaadje te laten groeien. Het begint allemaal met het verzamelen van de zaden en het wassen onder stromend water. Daarna wordt het plantmateriaal gedroogd en voor opslag onder een afdak met schaduw geplaatst. Voor het planten worden de zaden een week in water geweekt. Het belangrijkste is dat het water vaker moet worden ververst.
Daarna worden de botten uit het water gehaald en direct in de grond gelegd. Na twee maanden zullen de scheuten ontkiemen. Ze kunnen op een vaste groeiplaats in de tuin worden geplant. Deze tijd v alt in de maand oktober.
zaailingen planten
Jonge planten kunnen in de herfst, begin oktober of in de lente, in april, in de grond worden geplant totdat de knoppen zijn uitgebloeid. Surinaamse kers en de teelt ervan zijn voor veel tuinders interessant. Eerst worden plantkuilen voorbereid met een diameter van 60 centimeter en een diepte van 45. De grond uit de put wordt in tweeën gedeeld. Humus, as, superfosfaat en kalimeststoffen worden aan de ene helft toegevoegd.
Dit mengsel wordt in een kegel in het plantgat gegoten, waar de zaailing wordt geplaatst. De wortels worden besprenkeld met de tweede helft van de aarde, waarna de grond rond de stam wordt verdicht. Een pin wordt vanaf de noordkant naar binnen geslagen en de zaailing wordt eraan vastgemaakt. Na het planten wordt grondig water gegeven en wordt de grond gemulleerd met zaagsel, humus of turf.
Thuis kweken
Kleinbladige en puntige soorten zijn het meest geschikt om binnen te kweken. Specialistenbeveel pitanga aan. Surinaamse kers wordt geteeld in een koel microklimaat met goede verlichting, en bovendien in de winter. Houd er ook rekening mee dat kamerkersen bang zijn voor tocht. Anders is het gemakkelijk te kweken.
In een doos met een aarden mengsel worden uitsparingen gemaakt van drie centimeter waarin de botten worden geplaatst. Van bovenaf wordt het plantmateriaal besprenkeld met aarde en vervolgens bedekt met polyethyleen. Een doos met zaailingen wordt op een vensterbank met goede verlichting geplaatst. Zaden zullen binnen vier weken ontkiemen.
Jonge kersen worden twee keer per jaar getransplanteerd: in de lente en de herfst. Wanneer de boom opgroeit en sterker wordt, gebeurt dit in twee tot drie jaar. Het is erg belangrijk om de grond te kiezen. Je kunt het zelf koken. Meng hiervoor graszoden, bladaarde en zand in een verhouding van 2: 1: 1. In de warme periode, vooral bij extreme hitte, wordt de boom overvloedig bewaterd en in de winter - matig. De kroon moet regelmatig worden gespoten en gevormd.
Voordelen van kersen
De bes heeft een hele reeks nuttige eigenschappen:
- Stabiliseert het immuunsysteem, versterkt het lichaam.
- Bevordert het herstel van huidomhulsels wanneer deze door wonden zijn beschadigd.
- Mineralen in de samenstelling van fruit versterken botten en tanden, normaliseren het gezichtsvermogen.
- De vezels in fruit reguleren het cholesterol in het lichaam.
- Kalium in de pulp voorkomt beroertes en hartaanvallen.
- Regelmatige consumptie van kersen verlicht constipatie.
- Vanwege het lage caloriegeh alte zijn kersen opgenomen inmenu voor dieetvoeding.
Gebruik
Vanwege het hoge geh alte aan vitamine C worden de vruchten vers en ingeblikt geconsumeerd, ze worden gebruikt om vulling te bereiden voor taarten en broodjes, jam, conserven, compotes. Zodat de smaak geen bitterheid afgeeft, worden voordat de vruchten worden verwerkt, de botten verwijderd, de bessen bedekt met suiker en doordrenkt. In Brazilië worden de bessen gebruikt om azijn en wijn te maken.
Kersen is een waardevolle grondstof voor de vervaardiging van cosmetica: lotions, crèmes, zalven, maskers en nog veel meer. Cosmetica op basis van pitanga-extract verlichten huidontstekingen en voorkomen huiduitslag.
De mooie vruchten maken de boom decoratief, dus de Surinaamse kers wordt vaak gekweekt om de tuin te versieren, en niet omwille van bessen. Deze cultuur groeit goed binnenshuis met een koel microklimaat.
Veel voorkomende wilde kersenhaag, die wordt gebruikt als sierplant in tuinen en parken. Gekweekte variëteiten worden gekweekt voor smakelijke en gezonde bessen.
