Zoete paprika is een van de meest voorkomende groenten op onze tafel. Dankzij zijn heldere, rijke smaak en een hele reeks vitamines, pectines, oplosbare suikers en andere nuttige stoffen erin, is peper een uitstekende hulp in de strijd tegen vitaminegebrek, niet alleen vers, maar ook ingeblikt.
Bulgaarse peper is een uitstekend antidepressivum, bestrijdt goed tegen slapeloosheid en herstelt perfect de kracht. Maar het meest interessante is dat paprika, net als chocolade, het gelukshormoon bevat. De rode kleur van paprika's is te danken aan de aanwezigheid van lycopeen, een krachtige antioxidant. Dit is precies waar ons ras toe behoort.
Beschrijving van Cow's Ear Pepper
Paprika "koe's oor" is een van de tien meest populaire soorten voor volle grond. Dit zijn vlezige dikwandige vruchten die van kleur veranderen van donkergroen naar dieprood. De variëteit is vrij veelzijdig, het kan zowel in salades worden gebruikt, waar het een geweldige sappige toevoeging is, als in zelfgemaakte bereidingen. Vooral huisvrouwen gebruiken het graag in lecho.
De vruchten zijn erg groot, tot 12-16 cm lang en wegen tot 200 g. Ze hebben een conische vorm, waarvoor ze hun naam hebben gekregen. De plant zelf is niet minder krachtig en kan een hoogte bereiken van 70-75 cm. Om een grote oogst van kwaliteitsvruchten te krijgen, worden vroege en middenvroege variëteiten geplant in centraal Rusland. Pepper "cow's ear", beoordelingen van tuinders waarover het meest positief is, is slechts een van de meest succesvolle middenvroege variëteiten. In 120-130 dagen gaat het helemaal van de eerste scheuten tot het begin van het verschijnen van fruit en kan het met de juiste zorg tot 2-3 kg fruit uit een struik produceren. Je kunt dit ras zowel in de kas als in de volle grond telen. Zaaien voor zaailingen wordt uitgevoerd op 15 maart, plus of min 5 dagen, afhankelijk van het weer buiten. Zaailingen worden na 2 maanden in de volle grond geplant volgens het schema 60x50 cm U kunt na 70 dagen beginnen met oogsten, van eind juli tot eind augustus.
Hoe krijg je een goede oogst van koeienoorpeper?
Zoals elke paprika is de variëteit Cow's Ear erg thermofiel en groeit goed en draagt alleen vrucht bij de juiste verlichting, dus zelfs tijdens de zaailingperiode is het noodzakelijk om het juiste warmte- en lichtregime te behouden.
Kenmerken van kweken in een kas
De optimale temperatuur voor het ontkiemen van zaden en de daaropvolgende ontwikkeling en groei van peper is +18 graden, terwijl de watertemperatuur voor irrigatie binnen +25 graden moet zijn. Ondanks de thermofiliciteit verdraagt peper niet zo goed hitte, vooral wanneerlage luchtvochtigheid. Als je van plan bent paprika's in een kas of onder plastic te telen, moet de plant regelmatig worden gelucht, vooral tijdens de bloei. Anders kunt u niet alleen bloemen verliezen, maar ook gevormde eierstokken.
Welke grond kies je voor de peper van de koe?
Voordat je de grond voor zaailingen kiest, moet je een plek uitkiezen waar de peper van de koe zal groeien tijdens de vruchtvorming. Neem vanaf daar de hoofdgrond voor zaailingen. Dit is nodig zodat ze meteen went aan een vaste groeiplaats en het acclimatisatieproces gemakkelijker was. Tijdens de transplantatie van fragiele spruiten veranderen immers de verlichting, de luchttemperatuur en vele andere omstandigheden voor hen.
Bij het kiezen van een plaats in de volle grond, moet men rekening houden met de voorkeuren van peper, die niet graag groeit na aardappelen of tomaten, maar "vriendelijk" is met kruisbloemige groenten, zoals alle soorten kool of rapen.
Voeg wat zand en houtas toe aan de grond, giet het goed uit. Het is beter om zaden onmiddellijk in kopjes te planten, omdat peper niet van houwen houdt en bij elke transplantatie 1,5-2 weken stopt met ontwikkelen. Bovendien is het beter om 2 keer meer zaden te zaaien dan gepland is om volwassen planten te laten groeien, peper heeft een nogal slechte ontkieming. Dit beïnvloedt niet alleen de "koe-oor" peper, beoordelingen van tuinders merken een soortgelijk probleem op bij andere variëteiten.
Landing in de volle grond
Naast de al genoemde functie (plant geen paprika's na bepaalde groenten),de plant kan niet worden vastgesteld voor permanente bewoning:
- Naar de oude plek waar het vorig jaar groeide.
- Naast de "onbeminde" groenten, dezelfde tomaten, aubergines en andere soortgelijke gewassen.
- Naast andere soorten peper, vooral bittere, zoals in dit geval, vindt kruisbestuiving plaats en verliest het ras zijn kwaliteiten. Zaden van een dergelijke plant zijn ook niet geschikt voor latere aanplant, omdat ze niet de kenmerken van het hoofdras zullen hebben.
Veel voorkomende peperziekten
Een belangrijke factor die de hoeveelheid oogst beïnvloedt, zijn ziekten en plagen die stierenoorpaprika's kunnen infecteren. Hieronder vindt u een beschrijving van de belangrijkste ziekten en methoden om ermee om te gaan.
Paprika's zijn bijzonder gevoelig voor de werking van pathogenen van tracheomycose, die verticillose en fytoplasmose veroorzaken. Aanvankelijk manifesteert de ziekte zich in de vorm van wortelrot, waarna de plant verwelkt en sterft.
Pepper "koe's oor" is redelijk succesvol bestand tegen deze ziekte en raakt praktisch niet geïnfecteerd met tracheomycose.
Niet zo goed met ongedierte. Alleen de tussenkomst van een tuinman kan hen van hen redden. De belangrijkste vijanden van peper zijn de coloradokever, bladluizen, slakken en spintmijten. Van insecten zal sproeien met het gebruik van folkremedies, zoals infusies van knoflook, uien en stinkende gouwe, helpen. Bladluizen kunnen alleen worden verwijderd met insecticiden. Het is moeilijker met slakken, ze zullen handmatig moeten worden verzameld, waarna ter preventie de plant met tabak wordt behandeld en er droog water omheen wordt gegoten.mosterd.
Recensies van amateur-tuinders over de variëteit
Het feit dat paprika "ossenoor" werd opgenomen in de top tien van meest bekende rassen in Rusland spreekt boekdelen. Als tuinders met ervaring die iets te vergelijken hebben, is het ras echt pretentieloos in de zorg, heeft een goede opbrengst en is geweldig voor verse en ingeblikte consumptie. Bovendien is koeoorpeper goed houdbaar en transporteerbaar, waardoor het uiterlijk en de eigenschappen lang behouden blijven.
