Voor de inwoners van ons land is het gebruikelijk om voor de winter verse groenten en fruit in te slaan. In het koude seizoen is de prijs van seizoensproducten veel hoger. Met dergelijke voorraden kunt u niet alleen uzelf voorzien van de benodigde hoeveelheid vitamines, maar ook aanzienlijk besparen op voedsel.
De eigenaren van een privéhuis slaan groenten en fruit op in de kelder of kelder. Maar hoe zit het met stadsbewoners?
De oplossing voor dit probleem is eenvoudiger dan het lijkt. Rust een kelder op het balkon uit.
Bewaarcondities van het product
Er zijn speciale voorwaarden nodig voor langdurige opslag van groenten en fruit. Natuurproducten bewaar je bij een temperatuur van 1-5 graden boven nul, in ruimtes met een relatieve luchtvochtigheid van 90%. In appartementen, meestal droge en te warme lucht, en in koelkasten is er niet genoeg ruimte voor opslag en komt de vochtigheid erin niet overeen met de norm. Voor een paar zakken aardappelen is een verwarmingskast voor het bewaren van groenten of, zoals het ook wel een kelder wordt genoemd, geschikt.
Het principe van de balkonkelder
Diteen hermetisch afgesloten doos, die bestaat uit warmte-geïsoleerde wanden, een bodem en een deksel. Een goede kelder, ontworpen voor een zeer koude winter, moet worden uitgerust met verwarmingselementen. Ze laten de inhoud van de kelder niet bevriezen en verslechteren.
Voor het gemak is de kluis uitgerust met een temperatuursensor die de interne temperatuur bewaakt. Wanneer de bovengrens wordt bereikt, wordt de sensor uitgeschakeld.
Soorten kelders
De rol van de kelder op het balkon wordt uitgevoerd door de volgende structuren:
- Verwarmde kast voor het bewaren van groenten. Het wordt klaar voor gebruik verkocht. Het ziet eruit als een doos. Het heeft een metalen behuizing en aan de binnenkant een gegalvaniseerde doos. Dankzij de ingebouwde thermostaat en elektrisch zonnescherm kan hij gebruikt worden bij een luchttemperatuur van -40°C. Het apparaat is aangesloten op het lichtnet, het microklimaat in de verwarmingskast blijft ongewijzigd en uw voorraden zijn niet onderhevig aan bevriezing. Het gemiddelde volume van dit ontwerp is 300 liter.
- Zachte elektrische container. Het heeft een grote uiterlijke gelijkenis met een thermische zak, alleen verschilt het aanzienlijk in grootte. Zo'n kelder is gemaakt van twee lagen waterafstotend materiaal, waartussen een synthetische winterizer laag is gelegd. De thermische container houdt groenten veilig en gezond bij temperaturen van -40°C tot +5°C dankzij ingebouwde draadverwarmers die automatisch werken. De zachte thermische container heeft een klein gewicht, wat verwijst naar zijn voordelen. Zo'n kelder op een balkon of loggia plaatsen is dat nietzal moeilijk zijn.
- Zelfgemaakte groentewinkel. De meest budgetvriendelijke manier om voedsel te bewaren is een doe-het-zelf-zelfgemaakte kelder op het balkon. Een zelfgemaakte verwarmingskast is geïsoleerd en er worden dozen in geplaatst waarin kool, uien, aardappelen, enz. worden opgeslagen. Het omhulsel houdt groenten in een gunstig microklimaat, waardoor ze niet bevriezen of uitdrogen.
Kenmerken van de afgewerkte kelder voor het balkon
Nu is het niet moeilijk om een kelder op het balkon te kopen en te installeren. Met een verscheidenheid aan modellen kunt u de optie kiezen die aan uw eisen en financiële mogelijkheden voldoet.
De ontwerpkenmerken van gebruiksklare kelders omvatten de aanwezigheid van verwarmingselementen die over de hele omtrek zijn verdeeld. Veel moderne modellen zijn uitgerust met temperatuurregeling en een scherm op de thermostaat. Hiermee kunt u het ideale microklimaat instellen om te voldoen aan de opslagomstandigheden.
Dergelijke producten hebben een breed assortiment. Er zijn modellen op de markt met een inhoud van 100 tot 300 liter. Het product is pretentieloos, het kan in elke hoek van het balkon worden geïnstalleerd, beschermd tegen vocht. De op het elektriciteitsnet aangesloten apparatuur verbruikt tot 1,5 kW per dag. Dit is een vrij bescheiden cijfer in vergelijking met andere huishoudelijke elektrische apparaten.
Met het begin van de hitte is het voldoende om de kelder te wassen, te drogen en op te vouwen. De thermische container is een nogal pretentieloze eenheid waarmee je voedsel de hele winter vers kunt houden.
Maak onze eigen kelderhanden
Een zelfgemaakte kelder lijkt meestal op een houten kist. Binnen is het goed geïsoleerd en in staat om een positieve temperatuur te behouden. Als de thermometer onder nul zakt, wordt de elektrische verwarming ingeschakeld, als de meester dit van tevoren heeft geregeld. De afmetingen van een zelfgemaakte kelder zijn afhankelijk van uw wensen, mogelijkheden en afmetingen van het balkon.
Waar maken we een kelder van?
Om een huiskelder op het balkon te maken, kunt u gewone planken, multiplex, spaanplaat en meer gebruiken. Het wordt aanbevolen om het frame te maken van staven van 2040 mm. Voor brandbeveiliging en duurzaamheid van de kelder, behandel alle materialen met schimmel- en schimmelconserveringsmiddel en een brandvertragend mengsel.
Nadat je het frame hebt omhuld met het geselecteerde materiaal en je een soort doos hebt, gaan we over op thermische isolatie. Piepschuim, minerale wol of ursa zijn hiervoor geschikt, in het algemeen alle materialen die warmte in de doos kunnen vasthouden. Bij strenge winters in uw regio is het extra gebruik van folie-isolatie, bekend als isolon, nodig.
Thermostaat in de kelder
Het installeren van een thermostaat is de laatste stap bij het inrichten van een zelfgemaakte thermische box. Voor sommigen lijkt een thermostaat misschien verwennerij of luxe, en de verkeerde mening wordt gewekt dat ze geen kelder op het balkon hoeven uit te rusten. Recensies van meesters en talloze gebruikers zeggen anders. Door de thermostaat hoef je je geen zorgen te maken over de veiligheid van het gewas, je hoeft niet meer regelmatig naar binnen te kijkenverwarmingskast voor klimaatbeheersing.
Het apparaat kan kant-en-klaar worden gekocht of met de hand worden gemaakt. En als je een thermostaat van een oude koelkast hebt liggen, kun je die ook gebruiken. De thermostaat wordt in het circuit van verwarmingsapparaten geïnstalleerd en met behulp van een speciale sensor vindt automatische regeling plaats: de verwarming in- en uitschakelen. Om zelf een thermostaat te maken, zoekt u gewoon het transistorcircuit.
De meest betaalbare manier om de verwarming automatisch aan en uit te zetten en de temperatuur in de oven te regelen, is een nulsensor. Dit is de naam van een apparaat dat werkt op basis van de fysische eigenschappen van water. Wanneer de luchttemperatuur onder nul da alt, bevriest de vloeistof en zet uit, hierdoor treedt een opening-sluiting van het voedingscircuit op. Zo'n watersensor wordt op de koudste plaats geïnstalleerd, het wordt aanbevolen om niet meer dan 200 ml vloeistof te gebruiken, anders duurt het opwarmen en afkoelen van de doos veel langer. En dit kan de veiligheid van groenten nadelig beïnvloeden en de kelder op het balkon verliest zijn betekenis.
Gebruikersrecensies
Om het probleem van het bewaren van verse groenten in een appartement op te lossen, is een kelder op het balkon geweldig. Gebruikersrecensies zijn hiervan een bevestiging. Zo'n kelder wordt niet alleen gebruikt voor appartementen, maar zelfs voor landhuizen, waar er helemaal geen kelder is of vaak wordt verwarmd. Na meer dan vijf jaar met goede werking heeft de apparatuur geen klachten.
Zoals je kunt zien, is een balkonkelder een geweldige manier om voedsel vers en intact te houden.
