Voor normaal functioneren heeft het menselijk lichaam 1,5-2 liter water per dag nodig. Natuurlijk kunt u de gebruikelijke gekookte drank uit de kraan drinken of gebotteld kopen. Soms wil je jezelf echter echt trakteren op iets lekkers en ongewoons. Hier komt een sifon voor koolzuurhoudend water te hulp. Je kunt thuis gezonde koolzuurhoudende dranken met elke smaak bereiden.
Voordelen van het gebruik van een sifon
In de Sovjettijd waren dergelijke apparaten erg populair. Ze waren niet erg mooi, maar het waren handige en redelijk betrouwbare apparaten. Tegenwoordig is de mode voor soda-sifons weer terug. Volgens onderzoek door oncologen kan de consumptie van in de winkel gekochte koolzuurhoudende dranken gemakkelijk leiden tot de ontwikkeling van alvleesklierkanker. En echt, want niemand weet wat fabrikanten precies aan hun drankjes toevoegen. Eén lezing van het etiket van een goedkope Russische pop kan je angst aanjagen vanwege de overvloed aan chemische formules in de naam van de ingrediënten. Misschien is dat de reden waarom er een hernieuwde belangstelling is voor apparatuur zoals een soda-sifon.water. Immers, als je thuis een fizz hebt klaargemaakt, kun je helemaal zeker zijn van de kwaliteit ervan.
Een ander onbetwistbaar voordeel van sifons is dat de drank erin heel lang kan worden bewaard zonder gasverlies. Gewone frisdrank is, zoals iedereen weet, binnen een paar uur op.
Werkingsprincipe
Het gebruik van een apparaat zoals een sifon voor het carboniseren van water is uiterst eenvoudig. De beschermklep aan de bovenkant wordt eerst losgeschroefd en vervolgens wordt er een blik kooldioxide op zijn plaats geschroefd. Deze procedure moet zorgvuldig worden uitgevoerd. De bus moet strikt langs de draad gaan. In dit geval zal de naald in de sifon het membraan strikt loodrecht doorboren. Nadat dit is gebeurd, begint het gas naar binnen te stromen en het water te verzadigen. Verder is alles uiterst eenvoudig. Om water in een glas te schenken, hoef je alleen maar op de knop bovenop te drukken. De vloeistof zelf zal uit de tuit stromen. Dit gebeurt omdat het gas een verhoogde druk creëert in het bovenste deel van de fles. De sifon voor koolzuurhoudend water van de USSR had precies hetzelfde ontwerp.
Gebruiksvoorwaarden
Als u het apparaat gebruikt, moet u enkele aanbevelingen opvolgen. De cilinder en de sifon zelf staan immers onder druk en kunnen bij ondeskundig gebruik zelfs exploderen. Het belangrijkste is dat u de container niet helemaal kunt vullen. Er moet vrije ruimte in de sifon zijn voor gas. In moderne modellen, om de veiligheid van gebruik te verzekeren, wordt het verstrektspeciaal ventiel. Als u meer water in de sifon probeert te gieten dan zou moeten, stroomt het overtollige water gewoon uit de tuit. Het is natuurlijk het beste om zo'n veilig model te kopen.
Bij het gieten van water en tijdens het carbonatatieproces wordt ten zeerste aanbevolen de sifon niet om te draaien of te kantelen. Alleen door de fabrikant gespecificeerde navulpatronen mogen worden gebruikt. Leun tijdens de bereiding van de drank niet te laag over de sifon. Het wordt ook sterk afgeraden om kinderen dit product te laten gebruiken. Het water dat in de sifon wordt gegoten, moet koud zijn. Warm kan niet worden gebruikt.
De behuizing van moderne sifons kan worden gemaakt van plastic of roestvrij staal. Het tweede type apparaat wordt als veiliger beschouwd. Ja, en deze modellen zien er wat steviger uit. Natuurlijk zijn ze ook duurder.
Klassieke sifons
Op dit moment kunnen er slechts twee soorten sifons worden gekocht in de winkel of op internet. Het werkingsprincipe van de klassieke versie werd hierboven overwogen. Het voordeel van dergelijke modellen kan in de eerste plaats worden beschouwd als bedieningsgemak en lage kosten. Je kunt zo'n apparaat kopen voor niet meer dan 2-4 duizend roebel. Een sifon voor het carboniseren van water van dit ontwerp heeft echter enkele nadelen. Het belangrijkste is de noodzaak om periodiek nieuwe cartridges te kopen. Eén is slechts genoeg voor 1 liter water. Cilinders worden verkocht in verpakkingen van 10 stuks. en zijn vrij duur (ongeveer 500 r).
Een klassieke sifon is dus alleen geschiktvoor familie of individueel gebruik. Voor een groot bedrijf kan er geen drank in voldoende hoeveelheid mee worden bereid.
Modellen met ballon
De belangrijkste ontwerpkenmerken van dergelijke apparaten zijn het kleine formaat en de aanwezigheid van een ingebouwde gasfles. Hun belangrijkste voordeel in vergelijking met klassieke modellen is volledige veiligheid. De cilinder is ontworpen voor 60 liter en kan daarom desgewenst op een feestje worden gebruikt. Een ander voordeel van dergelijke sifons is de mogelijkheid om de mate van beluchting te regelen. Doorgaans bieden fabrikanten drie graden van waterverzadiging. Een huissifon voor koolzuurhoudend water van dit ontwerp is vooral handig omdat één blik meestal genoeg is voor 1-1,5 jaar.
De nadelen van modellen met een grote cilinder zijn in de eerste plaats het feit dat het onmogelijk is om ze met iets anders dan water te vullen. Dat wil zeggen, je kunt in zo'n sifon geen zoete drank met siroop bereiden. Desgewenst kunt u echter een beetje siroop in een glas gieten, dit tot de rand vullen met bruisend water en alles mengen. Je krijgt gewone zoete frisdrank.
Ecologische sifons
Deze variëteit wordt als de meest handige en betrouwbare beschouwd. Milieusifons zijn echter vrij duur. Meestal worden dergelijke modellen bovendien geleverd met een breed scala aan accessoires. De belangrijkste kenmerken van het ontwerp zijn de aanwezigheid van wegwerppatronen gemaakt van milieuvriendelijkschone materialen. Ze zijn erg duur, maar zulke sifons bereiden frisdrank in slechts enkele seconden.
Populaire merken: Sodastream
Sifons worden tegenwoordig door veel bedrijven op de Russische markt geleverd. Sodastream (Israël) is een van de meest populaire merken van dit moment. Dit zijn zeer betrouwbare en gebruiksvriendelijke modellen. Wanneer het normale carbonatatieniveau is bereikt, geeft de Sodastream carbonatatiesifon de eigenaar een hoorbaar signaal. Er worden verschillende modificaties van apparaten van dit merk geproduceerd. Elk van hen is uitgerust met een inhoud van 60 liter die zich in de koffer bevindt. De kosten van modellen van dit merk bedragen ongeveer 5000 roebel. Het vervangen van de cilinder kost ongeveer 2000 roebel.
Siphons Isi
Apparaten van dit merk worden geproduceerd in Oostenrijk. De release van soda-sifons door Isi begon bijna vanaf het moment van hun uitvinding. Naast betrouwbaarheid en hoogwaardige afwerking onderscheiden de modellen van dit merk zich door een zeer mooi design.
Reviews over soda-sifons
Dus je hebt besloten een sifon te kopen voor het carboniseren van water. Feedback van degenen die dergelijke apparatuur constant gebruiken, zou natuurlijk erg nuttig voor u zijn. Als je op internet forums doorzoekt met berichten over dit soort apparatuur, wordt het duidelijk dat de twee hierboven beschreven merken momenteel worden beschouwd als de meest populaire merken sifons in ons land. Beide modellen hebben veel voordelen. Wat betreft de tekortkomingen, de nadelen van Sodastream-producten zijn niet bijzonder handige afmetingen. Door te hoge hoogtede sifon kan bijvoorbeeld niet in de koelkast.
Isi wordt alleen uitgescholden vanwege het feit dat hun beschermende klep op een plastic is geschroefd in plaats van op een metalen draad. Sommige huisvrouwen vinden dit gevaarlijk. Anders wordt een apparaat zoals de Isi-sifon voor koolzuurhoudend water als redelijk betrouwbaar en handig beschouwd.
Hoe Dragon te maken
En tot slot, laten we een recept geven voor een van de meest populaire koolzuurhoudende dranken. Om Dragon te maken, moet je koken:
- Verse dragon - 40 g. Je kunt dit kruid in de winkel kopen of zelfs zelf kweken in je zomerhuisje.
- Citroen - een paar stukjes.
- Suiker - 80 gr.
Giet een liter water in een pan, zet het in brand en wacht tot het kookt. Zet het gas uit en voeg fijngehakte dragon toe aan kokend water. Sluit de pan met een deksel en laat 30 minuten trekken.
Snijd de citroenen in zeer dunne plakjes, doe ze in een kom, bestrooi ze met suiker en prak ze fijn. Nadat de dragon is toegediend, breng je de zoetzure massa over in de pan. Meng alles goed en bottel de resulterende drank. Zet ze in de koelkast. Giet de oplossing na afkoeling in een sifon om water te carboniseren. Het blikje is erin geschroefd en het heerlijke drankje is klaar.
In termen van vakmanschap zijn moderne sifons voor het beluchten van water praktisch niet onderdoen voor de oude Sovjet-ontwerpen, en qua ontwerp overtreffen ze ze met een orde van grootte. Om heerlijk te kunnen drinkenkn alt zonder schade aan de gezondheid, is het de moeite waard om een van deze handige apparaten te kopen.
