Een bar of een restaurant, een gezellige koffiebar of een stijlvolle pub, een gastronomisch café of een ongewone eetzaal aan een universiteit - elke horecagelegenheid staat niet alleen bekend om zijn keuken of eersteklas service. Het ontwerp van het restaurant is van groot belang, aangezien de aanwezigheid van de instelling en de populariteit ervan sterk afhangen van het harmonieus gecreëerde interieur.
Zulke belangrijke kleine dingen
Bij het ontwerpen van het interieur van een restaurant is het belangrijk om rekening te houden met elk klein detail, van decoratieve elementen tot de selectie van meubels. Allereerst moet je bij het openen van een horecagelegenheid letten op de volgende aspecten:
- Een unieke sfeer creëren. Dit is een harmonieuze combinatie van een goede keuken en een onberispelijke service, evenals het ontwerp van het restaurant, dat de algehele stilistische richting gunstig zal benadrukken.
- Ongelooflijke kleurkracht. Iedereen weet dat kleur een aanzienlijke impact heeft op een persoon, wat betekent dat de keuze van de tinten ervan afhangtniet alleen de stemming van bezoekers, maar ook de welvaart van het hele project zelf.
- Planning en zonering van het pand. Hier is het erg belangrijk om rekening te houden met de juiste opstelling van tafels, aangezien het comfort van bezoekers hiervan zal afhangen.
- Verlichting speelt een belangrijke rol bij de interieurplanning. Over de inrichting van het restaurant moet tot in het kleinste detail nagedacht worden en gedempte verlichting in de avond is een origineel idee dat onder andere helpt om energiekosten te besparen.
- Meubels zijn een van de belangrijkste factoren van een harmonieus interieur. Hierbij is het noodzakelijk rekening te houden met de wensen van alle klanten. Iemand zit graag aan de bar, iemand geeft de voorkeur aan meer afgelegen hoekjes, dus je moet meer aandacht besteden aan de selectie van functionele apparaten.
Als je elk van de bovenstaande punten zorgvuldig hebt uitgewerkt, kun je een volledig harmonieuze ruimte creëren die zeker populair zal zijn bij bezoekers. De laatste tijd streven restaurateurs er echter naar om werkelijk unieke ontwerpen te maken die indruk maken met hun verfijning, originaliteit en creativiteit.
Buitenkant en binnenkant van het restaurant
Restaurantontwerp is al de helft van een succesvol project. Maar ook de externe aankleding van een bepaalde horecagelegenheid speelt een belangrijke rol. De eerste indruk en interesse ontstaat bij de bezoeker direct voordat hij de deur van een restaurant of café opent.
Tegenwoordig is design erg populairetalages met behulp van realistische replica's van signature dishes. Dergelijke decoratieve composities spelen de eetlust goed af en laten je zo snel mogelijk naar de instelling kijken. Het ontwerpproject van een restaurant kan het maken van een dergelijke presentatievitrine omvatten, of het kan niet kenmerkend zijn voor de etalage van een horecagelegenheid.
Handige tips en trucs
Het ontwerp van het restaurant, waarvan de foto welsprekend getuigt van zijn diversiteit, bestaat uit verschillende elementen, die elk een belangrijke rol spelen bij het vormgeven van de algehele indruk van de instelling. Om een echt spectaculair en gedenkwaardig interieur te creëren, moet u zich laten leiden door de volgende regels die zullen helpen bij het creëren van een originele stijl en het het kenmerk van een horecagelegenheid maken:
- Allereerst is het noodzakelijk om aan te geven hoe de instelling zal verschillen van alle andere, dat wil zeggen, om de stijl en kenmerken te bepalen.
- In een café of restaurant moet alles overeenkomen met één stijl en richting. Borden, meubels, zonering en verlichting, textiel, evenals het uniform van het bedienend personeel en het algemene interieurontwerp van het restaurant - dit alles moet in dezelfde geest worden gehouden.
- Zeer nuttig advies: beknibbel niet op wat de klant zal aanraken. Servies en textiel, meubels en bestek - het is wenselijk dat deze attributen zijn gemaakt van hoogwaardige en duurzame materialen.
Hoe ontwerp je een restaurantinterieur?
Er zijn er twee de meestegangbare manieren om een stilistische oriëntatie van een horecagelegenheid te creëren. De eerste is om zelfstandig een ontwerp te bedenken en te realiseren. De tweede is om je te wenden tot specialisten die uitgebreide ervaring op dit gebied hebben en heel goed weten hoe ze een restaurant echt uniek en gedenkwaardig kunnen maken.
Rechtstreeks kan het ontwerp van een horecagelegenheid voorwaardelijk in twee fasen worden verdeeld:
- De eerste is het ontwerp van de technische ruimte van een restaurant of café.
- De tweede fase is de ontwikkeling van een ontwerp en een unieke stijl.
De sfeer in een bepaalde horecagelegenheid moet gastvrij zijn en bevorderlijk zijn voor een aangenaam tijdverdrijf, elke klant moet zich comfortabel en ontspannen voelen.
Plannings- en ontwerpprincipes
Bij het ontwikkelen van een individueel project moet u zich laten leiden door verschillende basisprincipes die u zullen helpen fouten te voorkomen en het interieurontwerp harmonieuzer en completer te maken. Professionele ontwerpers vertrouwen op de volgende aspecten:
- Het interieur van elke horecagelegenheid moet helemaal af zijn - niets mag een gevoel van understatement veroorzaken.
- Bij het ontwikkelen van een project moet er rekening mee worden gehouden dat het interieur van het restaurant na enige tijd (meestal meerdere jaren) zeer waarschijnlijk enkele wijzigingen zal vereisen.
- De inrichting van een horecagelegenheid moet rationeel zijn. Een voortreffelijke makeninterieur met dure materialen, je moet nadenken over de winstgevendheid van de onderneming.
Wat mag niet vergeten worden?
Om deze of gene horeca winstgevend en populair te maken, kwam het team met plezier aan het werk en voldeed het feilloos aan alle eisen van het management, en elke bezoeker voelde zich comfortabel en zelfverzekerd, het is niet alleen nodig om bedenk een ongewoon interieur van het pand, maar ook smakelijke kok en glimlach voor elke gast.
Het is erg belangrijk om rekening te houden met het ontwerp en de indeling van bijkeuken en functionele kamers. Zo speelt bijvoorbeeld zelfs het ontwerp van de keuken van een restaurant een belangrijke rol voor succesvol werk.
Daarom moet het ontstaan van een horecagelegenheid verantwoord en bewust worden aangepakt. Tegelijkertijd is het erg belangrijk om advies in te winnen bij professionals die kunnen helpen bij het organiseren van zo'n "heerlijk" bedrijf.
