De keuken is de plek waar een vrouw het grootste deel van haar tijd doorbrengt. Koken zal veel handiger zijn als er dingen in de buurt zijn die dit proces vergemakkelijken. Deze omvatten keukenbenodigdheden.
Het assortiment keukengerei is enorm. En als de gastvrouw thuis niet altijd de volledige lijst gebruikt, kunnen professionele koks van dergelijke "helpers" er binnen honderd hebben. Daarom is het handig om te weten welke soorten beschikbaar zijn en hoe ze worden toegepast.
Materialen voor het maken van keukenartikelen
Keukengerei is gemaakt van verschillende materialen:
- Aluminium. Voordelen: lichtgewicht, lage kosten, duurzaamheid. Het nadeel is dat niet alles in dergelijke gerechten wordt gekookt (bijvoorbeeld zure gerechten). Bovendien moeten alle gerechten aan het einde van het koken worden overgebracht naar een andere container.
- Roestvrij staal. Veilig voor mensen. Kan voor alle ingrediënten worden gebruikt en met afwasmiddel worden gereinigd.
- Gietijzer. Lange levensduur, niet bang voor vervorming. Ze maken er vanpannen en pannen. Hiermee bak je stukken vlees van elke grootte, maar ook groenten en gevogelte. Er ontstaan moeilijkheden bij het verzorgen van haar. Ze bestaan uit periodieke calcinering en constant grondig wassen en afvegen. Moderne modellen zijn bedekt met glasglazuur, dat veel gemakkelijker schoon te maken is.
- Keramiek en glas. Makkelijk in onderhoud, geen krassen. Ma altijden kunnen direct aan tafel geserveerd worden. Kan in de magnetron, heteluchtoven of oven worden geplaatst.
- Emaille. Het bedekt stalen of gietijzeren schalen. Elk voedsel wordt bereid in dergelijke gebruiksvoorwerpen. Maar sommige ervan (bijvoorbeeld melk) verbranden snel. De emaillaag kan zelfs bij kleine schokken afschilferen.
- Boom. Er worden snijplanken, deegrollers, lepels van gemaakt. Met enige kennis en kunde worden doe-het-zelf keukenaccessoires gemaakt van hout. Ze zullen hoger gewaardeerd worden en het proces zelf zal veel positieve emoties met zich meebrengen.
Voordelen van roestvrijstalen artikelen
Afzonderlijk is het de moeite waard om te onthouden over roestvrijstalen keukenaccessoires, die in grote hoeveelheden aanwezig zijn. Dergelijke gebruiksvoorwerpen hebben een aantal voordelen:
- hygiënisch (er zijn geen poriën waar bacteriën kunnen verschijnen);
- aantrekkelijk uiterlijk;
- vereist geen speciale zorg;
- duurzaamheid;
- heeft geen invloed op de smaak van voedsel.
Keukenbenodigdheden
Er is een minimale set gebruiksvoorwerpen, zonder welke het onmogelijk is om te doen. Een van de meest voorkomende zijn:het volgende:
1. Potten. Ze bereiden voorgerechten, compotes, groenten, ontbijtgranen. Hun aantal is in alle gezinnen ongeveer hetzelfde. Alleen de hoeveelheid afwas hangt af van het aantal bewoners.
2. Even belangrijk in de keuken zijn koekenpannen, die ook in allerlei soorten en maten verkrijgbaar zijn. De beste kwaliteit zijn pannen met een dikke bodem en wanden. Momenteel zijn er, naast de klassieke, nieuwe soorten verschenen:
- pannenkoek;
- grillpan;
- wok.
3. Iets tussen een koekenpan en een steelpan is een kookpan - de beste optie bij het koken van pilaf, stoofschotels, frituren.
4. We mogen ook de eendjes (komfoor) niet vergeten. Er worden hele vogelkarkassen in gekookt. Dankzij het gesloten deksel blijven sappen en kruiden binnen en worden ze opgenomen in het voedsel.
5. Keukengerei is compleet zonder pollepel, die wordt gebruikt bij het koken voor meerdere personen, maar ook bij het bereiden van babyvoeding en sauzen.
6. Filter, droge groenten, bessen, fruit met een vergiet.
Keukenaccessoires (foto's zijn te zien in het artikel) zijn niet beperkt tot de hierboven beschreven grote items. Er zijn nog veel meer handige kleine dingen nodig: een keuken- en conservenmes, een pollepel, een schuimspaan, schaar, gardes, snijplanken, lepels, spatels, een opener, een kurkentrekker, een vleesmolen, een zeef, een deegroller, een rasp, stamper, ovenschalen.
Speciaal kookgerei
Fans van koken komen goed van paskeukenaccessoires die deze activiteit nog leuker maken. Niet iedereen kan opscheppen over hun aanwezigheid. Deze omvatten het volgende:
- potten;
- spuitzak met kammen;
- inkepingen;
- knoedel;
- ketel;
- bakplaat;
- marmeren bord voor oosterse snoepjes;
- kommen;
- mallen voor cupcakes en paastaarten.
Deze lijst gaat maar door. Maar al deze items dienen één doel: de gastvrouw helpen bij het bereiden van heerlijk eten.
