Dankzij het nauwgezette werk van veredelaars werden geleidelijk winterharde kersenvariëteiten gekweekt, waardoor het mogelijk werd om ver van de zuidelijke breedtegraden te genieten van de meest delicate smaak van vers geplukt fruit.
Kersen rijpen eerder dan andere en openen zo het fruit- en bessenseizoen. Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op ze. Ze worden zeer gewaardeerd om hun zoete, delicate smaak. Vitaminen in bessen (A, B1, B2, E, P en C), micro- en macro-elementen (appelzuur, flavonoïden, coumarine, pectine, caroteen en fructose), mineralen (mangaan, calcium, kalium, koper, fluor, kob alt, ijzer en fosfor) zetten kersen op één lijn met het meest waardevolle voedsel. Het is vooral belangrijk voor het normaliseren van de werking van het maagdarmkanaal, het hart en het hematopoëtische systeem en het behouden van de tonus. Het gebruik ervan stimuleert ook het actieve werk van de nieren, verlaagt het cholesterolgeh alte in het bloed. Kers is begiftigd met zulke waardevolle eigenschappen.
Rassen van tafelbestemming (ghini) worden niet lang bewaard, ze zijn niet vervoerbaar. Dit zijn meestal vroegrijpe rassen. Er zijn ook variëteiten uit de bigarro-groep, dat wil zeggen middellange en late rijping. Ze zijn ontworpen voor langdurige opslag.verwerking (sappen, compotes, jam en marmelade).
Rassen van vroegrijpe kersen
Homestead
Dit is de meest populaire vroegrijpende variëteit. Het rijpen van vrij grote vruchten (6-8 g) begint eind mei. Vruchtvorming is regelmatig, genereus, vanaf het 4-5e jaar.
De hoofdkleur van ronde hartvormige vruchten is geel met een rode blos op de helft. Sappige, malse, kraakbeenachtige pulp heeft een dessertsmaak. De vruchten zijn bestand tegen scheuren van de schil bij regenachtig weer. Deze zoete kers is resistent tegen bacteriële steenvruchtkanker en moniliose.
mei
Massarijping van middelgrote rode bessen (5-6,5 g) begint vanaf het tweede decennium van mei. De opbrengst aan geurige, met een aangename zoetzure smaak, bessen is zeer hoog. Maar gezien de hoogte maakt de scherpe vertakking van de hoofdstam het verzamelen moeilijk. Dit ras is vorstbestendig.
En het pad
Grote (tot 9 g) vruchten rijpen in de laatste dagen van mei. De bessen zijn donkerrood, bijna zwart als ze volledig rijp zijn, de kleur is geschikt voor verwerking. Door de gemiddelde hoogte van de stam kun je volop oogsten. Het ras is resistent tegen ziekten, winterhard.
Zoete kersen van gemiddelde rijpheid
Fatezh
Begin juni rijpen middelgrote (4,5 g) roze bessen van deze winterharde variëteit.
Deze zoete kers heeft een hoge opbrengst - tot 50 kg van een volwassen boom, bestand tegen de schadelijke effecten van schimmels. Het nadeel van deze variëteit is zelf-onvruchtbaarheid (vanwege de bestuiving)je hebt een bestuiver nodig, Cheremashnaya of Krymskaya worden als de beste beschouwd).
Chermashnaya
De gigantische boom moet op de leeftijd van 3-4 jaar worden gesnoeid. Op dezelfde leeftijd begint de vruchtvorming begin juni. De bessen zijn groot, geel, met een zoetzure heerlijke smaak. Winterhardheid is gemiddeld.
Rassen van laat rijpende kersen
Bryansk roze
Zelfvruchtbare, winterharde variëteit, ziekteresistent. Op de leeftijd van 5 jaar begint het vruchten af te werpen. Roze vruchten zijn rond en middelgroot, bestand tegen barsten. Aanbevolen bestuivers - Tyutchevka, Revna, Ovstuzhenka, Iput.
Aankondiging
De rijping van donkerrode, bijna zwarte bessen v alt op de laatste dagen van juni.
Het vruchtvlees is donkerrood met witte strepen, sappig, kraakbeenachtig, met een zoetzure smaak. Bessen zijn geschikt voor verwerking, transport, opslag. Het cijfer verschilt in droogteresistentie, winterhardheid. Zelf vruchtbaar.
